15 minEnvío $7.00
Sacramento, CA · Pedido mínimo $10.00
El precio varía · Personalizable
hojas de espinaca baby, champiñones, trocitos de tocino ahumado en madera, almendras tostadas, cebollas dulces, huevo picado, queso jack, vinagreta de miel y mostaza
El precio varía · Personalizable
filete bistro a la parrilla sobre lechuga romana picada, champiñones, avellanas tostadas, huevo picado, aguacate, tomates picados, cebollas rojas, queso bleu desmoronado, mezclado con un aderezo cremoso de queso bleu y coronado con cebollas fritas
$18.00
pechuga de pollo marinada a la parrilla sobre lechuga romana en juliana, queso cheddar, queso bleu desmoronado, tocino ahumado en madera, tomates picados, huevo picado, champiñones, aguacate, pepinos con aderezo francés blanco
$14.00
El precio varía · Personalizable
atún grado sushi marinado "estilo hawaiano" en soya, ajo, chiles, cilantro y aceite de sésamo servido sobre una cama de ensalada de col y adornado con wontons fritos
$16.00
mezcla de verdes variados, crutones de focaccia servidos con la vinagreta de Grandpa Joe
El precio varía · Personalizable
corazones de romana con aderezo cremoso de parmesano, queso grana padano y crutones de focaccia
El precio varía · Personalizable
$3.00
$5.00
$5.00
$5.00
sirloin asado lentamente en rebanadas, cubierto con queso jack y un toque de rábano picante en un pan francés, servido con au jus
$15.00
pollo a la parrilla, tocino ahumado en madera, aguacate, brotes de alfalfa, tomate y queso jack con aioli de pesto en un pan francés
$14.00
salmón a la parrilla, tocino ahumado en madera, brotes de alfalfa, tomate, aguacate, cebolla roja con aioli de miel y wasabi en focaccia artesanal
$15.00
medallón vegetal de 4 oz, pimiento rojo asado, brotes de alfalfa, queso pepper jack, aguacate, tomate y aioli picante en un pan dulce tostado
$9.00
1/3 lb de filet mignon y sirloin molido, lechuga, tomate, cebollas rojas a la parrilla, aderezo thousand island en un pan dulce tostado con su elección de queso cheddar añejado, jack o bleu
$10.00
filete bistro de 4 oz, salsa chimichurri artesanal, col rallada, tomate rebanada y queso pepper jack, coronado con cebollas fritas en un pan francés
$14.00
tocino ahumado en madera, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa en pan de masa madre tostado
$8.00
pavo rebanado deli, aguacate, queso crema con eneldo, tomate, brotes de alfalfa en focaccia artesanal
$11.00
cerdo desmenuzado asado lentamente, salsa barbeque chipotle espresso de Chops, queso cheddar añejado, cebollas fritas servidas en un pan dulce tostado
$12.00
bacalao crujiente rebozado en cerveza, con ensalada de cilantro y col, salsa ranch chipotle, servido en tortillas de harina suaves
$12.00
filete de bacalao de 10 oz crujiente rebozado en cerveza y papas fritas doradas, servido con salsa tártara y vinagre de malta
$14.00
top sirloin a la parrilla, servido con un toque de queso bleu cremoso, cebollas caramelizadas y una reducción balsámica
$20.00
añejado personalizado, cortado del lomo corto
$38.00
añejado en húmedo por 3 semanas para asegurar la ternura, recortado a mano
$40.00
servido con un aioli de limón y cebollín, sobre espinacas al vapor
$24.00
$7.00
$9.00
$12.00
$13.00
$6.00
$7.00
$8.00
$8.00
$9.00
$10.00
$10.00
$7.00
$10.00
$13.00
$15.00
$9.00
$11.00
$12.00
$13.00
$7.00
$10.00
$10.00
$13.00
$7.00
$8.00
$8.00
$10.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$3.50
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.75
$4.75
$5.00
$5.25
$3.00
$3.00
$3.00
$3.50
$2.75
$3.00
$3.50
El precio varía · Personalizable
$3.50
$3.00
$4.00
$5.00
$5.00
El precio varía · Personalizable
mezcla de verdes, tomate, betabel, pepinos, garbanzos y zanahorias con vinagreta de hierbas y queso bleu, coronado con almendras tostadas, crutones de focaccia y cebollas rojas
$8.00
lechuga romana en juliana, tocino ahumado en madera, queso bleu, aguacate, tomate y aderezo francés blanco
$10.00
pechuga de pollo marinada a la parrilla sobre lechuga romana en juliana, queso cheddar, tocino ahumado en madera, huevo cocido, champiñones, aguacate, pepinos, tomates y queso bleu desmoronado, con aderezo francés blanco
$14.00
una taza de nuestra sopa artesanal con su elección de ensalada de verdes mixtos, espinaca baby o césar
$14.00
lechuga romana picada y verdes orgánicos mezclados con citronette de limón y cebollín, aceitunas nicoise, judías Blue Lake, tomate, papa roja, cebollas rojas, huevos cocidos, alcaparras, pepinos y aioli de limón y cebollín
$15.00
El precio varía · Personalizable
hojas de espinaca baby, champiñones, tocino ahumado en madera, almendras tostadas, cebollas dulces, huevo cocido, queso jack y vinagreta de miel y mostaza
$10.00
lechuga romana picada, crutones de focaccia, queso grana padano, mezclado con un aderezo cremoso de parmesano
$8.00
filete bistro a la parrilla sobre lechuga romana picada, avellanas tostadas, huevo cocido, champiñones, aguacate, cebolla roja, queso bleu desmoronado mezclado con un aderezo cremoso de queso bleu coronado con cebollas fritas
$18.00
vino blanco al ajo, perejil
$9.00
cheddar fuerte, costra de panko y parmesano
$5.00
con mantequilla avellanada y ajo, parmesano
$5.00
aioli de limón y cebollín
$9.00
cangrejo Dungeness, corazones de alcachofa, cebollas, parmesano, queso jack y tomate rebanada servido en pan de masa madre a la parrilla
$18.00
cerdo desmenuzado asado lentamente, salsa barbeque espresso-chipotle de Chops, queso cheddar añejado y cebollas fritas, servido en un pan dulce tostado
$12.00
filete bistro de 4 oz, salsa chimichurri artesanal, ensalada de col rallada, tomates rebanados y queso pepper jack coronado con cebollas fritas en un pan francés
$14.00
Salmón a la Parrilla, tocino ahumado en madera, brotes de alfalfa, tomate, aguacate, cebolla roja con aioli de miel y wasabi en focaccia artesanal
$15.00
sirloin asado lentamente en rebanadas, cubierto con queso jack y un toque de rábano picante en un pan francés, servido con au jus
$15.00
pechuga de pollo a la parrilla, tocino ahumado en madera, aguacate, brotes de alfalfa, tomate, queso jack y aioli de pesto en un pan francés
$14.00
medallón de 1/3 de libra de filet mignon y sirloin molido, lechuga, tomate, cebollas rojas a la parrilla, aderezo thousand island en un pan kaiser con su elección de queso cheddar añejado, jack o bleu
$12.00
corte insignia de Chops, 28 oz añejado personalizado, recortado a mano - lo mejor de ambos mundos
$52.00
Top sirloin a la parrilla de 12 oz servido con gorgonzola cremoso, cebollas caramelizadas en una reducción balsámica
$20.00
Costillas cortas braseadas, salsa de vino tinto y tomate, espinacas salteadas y polenta suave
$26.00
Madurado personalizado de 16 oz, cortado del lomo corto
$38.00
Porterhouse Steak Signature de Chops de 28oz cortado a mano para dos, con salsa demi-glace de ternera y dos pasteles de cangrejo dungeness
$72.00
Prime rib con costra de sal y dijon a las hierbas, asado lentamente y servido con au jus de romero y rábano picante cremoso. Disponible al estilo blackened bajo pedido (¡Hasta agotar existencias!)
El precio varía · Personalizable
Lollipops de cordero nacional asados a la sartén con costra de dijon a las hierbas y demi-glace de ajo asado
$40.00
añejado en húmedo por 3 semanas para asegurar la ternura, recortado a mano
$40.00
Con manzanas caramelizadas y finas tiras de cebolla
$22.00
$16.00
$16.00
$25.00
$25.00
$2.00
$2.00
$2.00
$2.00
Holandesa de limón y cebollino y espinacas baby al vapor
$24.00
1 1/2 lbs. servido con mantequilla clarificada y limón fresco
$75.00
Salmón del Atlántico ahumado, tomates picados, espárragos, pimientos rojos asados, chalotas y ajo en una salsa de crema de limón, alcaparras y eneldo
$20.00
Filete de 8oz madurado en húmedo a la parrilla, demi-glace de ternera, cola de langosta australiana de 6oz al horno, beurre blanc de cítricos, puré de papas con suero de leche, espárragos al vapor
$65.00
2 colas de langosta australiana de 6oz con mantequilla clarificada y beurre blanc de limón
$55.00
Tomate, albahaca, ajo, chardonnay, limón y crema sobre pasta pappardelle
$24.00
Espárragos frescos, cangrejo dungeness, salsa béarnaise sobre salmón king a la parrilla y espinacas baby al vapor
$30.00
Callimares sellados a la sartén con tocino ahumado en madera, espinacas, tomates cherry, ralladura de limón, vino blanco y hojuelas de chile
$21.00
Tres pieles de papa rellenas de tocino, queso cheddar, aceitunas, tomates y cebollino, servidas con aderezo ranch de suero de leche
$5.00
Seis champiñones rellenos de espinacas y queso crema, con costra de panko y parmesano al horno
$5.00
Alcachofa al vapor cultivada localmente, asada a la parrilla, cubierta con tomates picados y servida con aioli de limón y cebollino y mantequilla clarificada
$5.00
Calamari frito rápido, servido con salsa cóctel casera, aioli de limón y cebollino y limón fresco
$6.00
Espárragos a la parrilla, 1/2 alcachofa a la parrilla cubierta con tomates picados, coles de Bruselas salteadas, servido con una guarnición de aderezo green goddess
$6.00
Tres sliders de cerdo desmenuzado BBQ cubiertos con queso cheddar y tiras de cebolla frita, servidos en pan hawaiano dulce
$8.00
Hamburguesa de 1/3 lb de filete mignon y sirloin, lechuga, tomate, cebollas rojas a la parrilla, aderezo thousand island en pan dulce tostado con su elección de queso cheddar madurado, jack o bleu
$8.00
Lechuga romana en juliana, queso cheddar, tocino ahumado en madera, huevo picado, champiñones, aguacate, pepinos, tomates y queso bleu desmoronado, con aderezo francés blanco
$8.00
$3.00
$4.00
$5.00
$5.00
$30.00
$36.00
$40.00
$42.00
$44.00
$46.00
$58.00
$66.00
$68.00
$80.00
$20.00
$26.00
$32.00
$34.00
$36.00
$54.00
$42.00
$45.00
$72.00
$210.00
$28.00
$38.00
$42.00
$44.00
$54.00
$58.00
$62.00
$32.00
$34.00
$42.00
$44.00
$48.00
$79.00
$32.00
$33.00
$38.00
$45.00
$68.00
$70.00
$78.00
$30.00
$40.00
$42.00
$48.00
$48.00
$50.00
$54.00
$58.00
$60.00
$64.00
$72.00
$80.00
$82.00
$135.00
$30.00
$34.00
$38.00
$48.00
$54.00
$57.00
$58.00
$76.00
$84.00
$86.00
$90.00
$94.00
$95.00
$95.00
$98.00
$120.00
$130.00
$155.00
$185.00
$195.00
$38.00
$46.00
$64.00
$66.00
$75.00
$78.00
$84.00
$86.00
$105.00
$200.00
$300.00
$320.00
Un slider de res wagyu con lechuga, tomate, queso cheddar, cebollas rojas a la parrilla, aderezo thousand island y servido con un relish de mostaza; Un slider de pastel de cangrejo con alioli romesco, brotes de alfalfa, tomate y cebolla roja dulce; Un slider de cerdo desmenuzado BBQ con queso cheddar y tiras de cebolla fritas; (todos los sliders servidos en pan hawaiano dulce)
$13.00
Cangrejo Dungeness y alcachofa horneados con queso grana padano y jack, servido con crostinis tostados calientes
$18.00
Langostinos tigre picados, queso cheddar, albahaca y almendras tostadas con un toque de mango-chipotle
$12.00
Pollo a la parrilla, queso cheddar y jack, cilantro y pimientos rojos asados con una salsa chipotle-ranch
$11.00
Servido con un alioli romesco
$18.00
Atún grado sushi marinado "estilo hawaiano" en soya, ajo, chiles, cilantro y aceite de sésamo, servido sobre una cama de ensalada de col
$16.00
Servido con salsa cóctel Chops y limón (pedido mínimo 1/2 docena)
El precio varía
Seis puntas de filete a la parrilla, marinadas en jengibre y soya, servidas con salsa de chile dulce
$12.00
Seis pieles de papa rellenas de tocino, queso cheddar, aceitunas, tomates y cebollino, servidas con aderezo ranch de suero de leche
$11.00
Alcachofa entera al vapor con acabado a la parrilla, cubierta con tomates picados y servida con alioli de ajo dijon y mantequilla derretida
$12.00
Calamares fritos servidos con salsa cóctel Chops, alioli de limón y cebollino
$15.00
Espárragos a la parrilla, media alcachofa a la parrilla cubierta con tomates picados, coles de Bruselas salteadas, servido con aderezo green goddess
$12.00
Ajo, parmesano, hojuelas de chile y cebollino
$5.00
Papas fritas al ajo cubiertas de cerdo BBQ y coronadas con queso cheddar añejo
$8.00
Champiñones rellenos de espinaca y queso crema, con costra de panko y parmesano
$10.00
Aros de cebolla dulce rebozados en cerveza, fritos hasta quedar dorados y servidos con aderezo ranch de suero de leche
$5.00
$7.00
$9.00
$12.00
$13.00
$6.00
$7.00
$8.00
$8.00
$9.00
$10.00
$10.00
$7.00
$10.00
$13.00
$15.00
$9.00
$11.00
$12.00
$13.00
$7.00
$10.00
$10.00
$13.00
$7.00
$8.00
$8.00
$10.00
Bourbon Maker's Mark y Vermut Dulce Cinzano, un Manhattan de primera calidad
$11.00
Una sensación al beber... Bourbon Booker's, Frangelico y sour de limón fresco; agitado y servido frío con un toque de naranja
$13.00
Hecho con Bourbon Baker's Reserve
$11.00
Una mezcla refrescante de Absolut Citron, Licor de Granada DeKuyper, Triple Sec, un toque de lima fresca y un chorrito de arándano
$10.00
Bourbon Basil Hayden, Licor de Jengibre DeKuyper, jarabe simple de miel, limón fresco, servido con un toque de cítrico
$12.00
Vodka Skyy Blood Orange, Licor de Naranja DeKuyper, lima y jugo de arándano, adornado con naranja
$9.00
Gin Bombay Sapphire, jugo de aceituna, aceitunas rellenas de queso azul
$11.00
Gin Bombay y vodka Ketel One terminado con un toque de Vermut Seco, servido con una cebolla y una aceituna - agitado, no revuelto
$12.00
Vodka de Chocolate Godiva, Licor de Chocolate Choco Vine y Bailey's Irish Cream, servido helado con un borde de cocoa
$9.00
Vodka Ketel One, Kahlua y Licor de Espresso Chocovine
$11.00
Vodka Absolut Citron, Chambord, agitado con limones recién exprimidos y servido con un borde de azúcar
$9.00
Un bellini clásico con un toque de cosmo, Vodka Grey Goose, Peach Schnapps, jugo de lima fresco, jugo de arándano con un toque de champagne
$11.00
Vodka de Pepino Effen, Jarabe de Flor de Saúco Thatcher's, Licor de Sandía Marie Brizard, Sweet n' sour y limón fresco
$10.00
Vodka Pinnacle, mezcla para bloody mary, adornado con vegetales verdes
$8.00
Cazadores, jugo de piña, jugo de naranja, terminado con granadina, servido estilo martini
$9.00
Absolut Vanilla, limas frescas, un toque de sour de limón, servido con un borde de azúcar
$9.00
Naranja fresca, Vodka Absolut Mandrin, jugo de arándano y sour de limón fresco, servido con un borde de azúcar
$9.00
Un mojito clásico, hecho con Ron Bacardi Limon, soda y hojas de menta fresca machacadas
$9.00
$7.00
$8.00
$8.00
$8.00
$8.00
$8.50
$16.00
$10.00
$10.50
$13.00
$13.00
$14.00
$16.00
$28.00
$32.00
$39.00
$34.00
$3.50
$4.00
$4.25
$4.25
pastel bundt de chocolate rico bañado con ganache de chocolate oscuro y un centro de chocolate fundido, coronado con helado de vainilla
$8.50
servido con un coulis de mango y bayas frescas
$8.00
glaseado de queso crema batido, espolvoreado con nueces y pistachos
$8.00
pastel de chocolate oscuro de tres capas con mousse de chocolate con leche, chispas de chocolate oscuro terminado con una reducción de oporto y frambuesa
$8.00
manzanas caramelizadas, cobertura de avena y azúcar morena, servido ala mode con helado de vainilla y un chorrito de caramelo
$8.00
natilla clásica de vainilla coronada con crema y fresas frescas
$7.00
helado de vainilla, salsa de chocolate oscuro, crema batida, coronado con almendras tostadas y una cereza
$6.00
sorbete de frutas de temporada
$5.50
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