Cafe Japengo

15 minEnvío $7.00

San Diego, CA · Pedido mínimo $10.00

Sashimi Especial del Chef

$48.00

Filete Mignon a la Parrilla y Langostinos al Sake

$46.00

Filete Mignon a la Parrilla y Langostinos

$46.00

Ahi Sellado con Especias de Kona

$36.00

Callope de Buceo Sellado

$33.00

Callos de Viento Jumbo Sellados

$33.00

Pescado Mantequilla Miso

$32.00

Salmón Escocés Orgánico a la Parrilla

$30.00

Entradas

Yakitori de res Vintage Farms

mirin, ajo con frijol negro, hojas de mizuna

$12.00

Pimientos Shishito Asados

ponzu picante, hojuelas de bonito

$9.00

Calamares empanizados al curry

vinagreta de lima tailandesa, ensalada chuka, uvas dulces

$13.00

Ostras Fanny Bay asadas al fuego

puerros braseados, salsa de mantequilla de limoncillo, tobiko

$9.00

Potstickers de pollo hechos en casa

pesto de cilantro y menta, ponzu para sumergir

$12.00

Almejas al vapor con albahaca tailandesa

albahaca tailandesa, tocino kurubota, limoncillo, tomate, vino, ciabatta a la parrilla

$15.00

Sopa

Sopa Miso con fideos Udon

hongos maitake orgánicos, cebollines, tofu

El precio varía · Personalizable

Sopa de Tomatillo Caliente y Ácida

pollo natural, tofu al wok, crème fraiche, wontons crujientes

$9.00

Sándwiches

Hamburguesa de Salmón Hecha en Casa

soya, jengibre, cebollines, sésamo tostado

$18.00

Hamburguesa de Carne Kobe

chiles shishito, shitake, aros de cebolla maui, siracha, cheddar blanco

$19.00

Sliders de Bao de Costilla Corta

glaseado bbq, hongos maitake, vegetales locales encurtidos, cilantro

$17.00

Sándwich de Pollo Orgánico de Rosie’s

rúcula silvestre, mayonesa de wasabi, cebollas caramelizadas, baguette tostada

$16.00

Vegetales Verdes

Ensalada de Pato Char-siu

queso de cabra Drake Family Farms, nueces garrapiñadas, vinagreta de granada

$18.00

Ahi Sellado con Especias de Kona

hojas verdes de Suzie’s Farm, edamame, tomates locales, cebollas encurtidas, vinagreta de yuzu y miel de Temecula

$22.00

Ensalada de Pollo Orgánico a la Parrilla

pollo orgánico de Rosie’s, rúcula silvestre, papaya verde, hongos enoki, vinagreta de limón orgánico

$18.00

Ensalada de Langostinos al Jengibre a la Parrilla

marinado de sake, tatsoi, edamame, brotes de daikon, pimientos locales asados, aderezo de miso y jengibre

$19.00

Platos Principales y Woks

Costillas Cortas Braseadas y Fideos de Trigo Integral

hongos shitake, brotes de soja, chícharos snap, pappardelle, caldo de soja y sésamo

$22.00

Pescado Mantequilla Miso

caldo de trufa, hongos jemiji, dumplings de camarón, bok choy, raíz de gobo

$26.00

Salteado de Pollo Orgánico y Anacardos Tostados

vegetales de Suzie’s Farm, brotes de soja, mirin, ajo, frijol negro fermentado, arroz integral al vapor

$21.00

Camarones y vieiras

fideos udon, hongos shitake, albahaca tailandesa, menta, zanahorias, salsa de cacahuate y jengibre

$26.00

Cerdo Vietnamita

fideos harusame, jalapeño, hongos portobello, berenjena a la parrilla, espárragos, hoisin

$24.00

Arroz Frito Japengo

camarones, pollo char-siu, vegetales de origen local

$20.00

Entradas

Yakitori de res Vintage Farms

mirin, ajo con frijol negro, hojas de mizuna

$12.00

Pimientos Shishito Asados

ponzu picante, hojuelas de bonito

$9.00

Calamares empanizados al curry

vinagreta de lima tailandesa, ensalada chuka, uvas dulces

$13.00

Ostras Fanny Bay asadas al fuego

puerros braseados, salsa de mantequilla de limoncillo, tobiko

$9.00

Potstickers de pollo hechos en casa

pesto de cilantro y menta, ponzu para sumergir

$12.00

Papas Fritas Nori Trufadas

parmesano, furikaki, alioli de ajo asado, mayonesa de wasabi

$8.00

Almejas al vapor con albahaca tailandesa

albahaca tailandesa, tocino kurubota, limoncillo, tomate, vino, ciabatta a la parrilla

$15.00

Sopa

Sopa Miso con fideos Udon

hongos maitake orgánicos, cebollines, tofu

El precio varía · Personalizable

Sopa de Tomatillo Caliente y Ácida

pollo natural, tofu al wok, crème fraiche, wonton crujiente

$9.00

Vegetales Verdes

Ensalada de Pato Char-siu

queso de cabra Drake Family Farms, nueces garrapiñadas, vinagreta de granada

$17.00

Ensalada de Langostinos al Jengibre a la Parrilla

marinado de sake, tatsoi, edamame, brotes de daikon, pimientos locales asados, aderezo de miso y jengibre

$19.00

Verdes Japengo

hojas verdes de origen local, brotes de daikon, hongos enoki, raíz de gobo, vinagreta de azúcar de palma

$9.00

Ensalada de Ahi Sellado con Especias de Kona

hojas verdes de Suzie's Farm, edamame, tomates, cebollas encurtidas, vinagreta de yuzu y miel de Temecula

$22.00

Wok

Salteado de Pollo Orgánico y Anacardos Tostados

vegetales de Suzie’s Farm, brotes de soja, mirin, ajo, frijol negro fermentado, arroz integral al vapor

$23.00

Arroz Frito Japengo

camarones, pollo char-siu, huevo, vegetales de origen local

$21.00

Camarones y vieiras

fideos udon, hongo shitake, albahaca tailandesa, menta, zanahorias, salsa de cacahuate y jengibre

$26.00

Tofu Glaseado BBQ

fideos soba de té verde, jalapeños, hongo shitake, pimientos orgánicos, brotes de guisantes, sésamo y chile dulce

$19.00

Cerdo Vietnamita

fideos harusame, jalapeño, espárragos, menta, berenjena a la parrilla, hongo portobello, hoisin

$24.00

Platos Principales

Callope de Buceo Sellado

hongo jemiji, hash de espárragos y papa, calabacín de verano, maíz, jarabe de vino de ciruela

$33.00

Pescado Mantequilla Miso

caldo de trufa, hongos jemiji, dumplings de camarón, bok choy, raíz de gobo

$32.00

Pato Asado Char-siu

vegetales del mercado local, tocino kurobuta, salsa de ciruela hecha en casa, panes bao

$28.00

Salmón Escocés Orgánico a la Parrilla

acelga arcoíris local marchita, papas orgánicas espolvoreadas con furikaki, calabaza kabocha, mantequilla de limoncillo

$30.00

Filete Mignon a la Parrilla y Langostinos al Sake

res natural, mantequilla de wasabi, choy sum, brotes de popcorn, demi de shoyu, puré de ajo orgánico

$46.00

Ahi Sellado con Especias de Kona

risotto de arroz negro prohibido, brotes de guisantes al wok, beurre blanc de yuzu

$36.00

Costillas Cortas Braseadas

puré de papa con wasabi, camarones, bok choy, cebolla maui, zanahorias de Suzie’s Farm

$30.00

Aperitivos

Arroz Integral

$2.50

Sopa Miso

$3.00

Edamame (frijol de soya)

$4.00

Mejillones al Horno

$5.00

Tofu Frito

$6.00

Ostras en Media Concha

$7.50

Tempura

camarones y vegetales

$9.00

Ostras Honeymoon

$10.50

Cuello de Yellowtail

$15.00

Tomates Rellenos

$15.00

Ensaladas

Tofu Frío

$7.00

Algas marinas

$9.00

Piel de Salmón

$8.00

Martini de Poke de Ahi

$12.00

Mariscos Picantes

$15.00

Hand Rolls

California

$5.00

Anguila

$5.00

Piel de Salmón

$5.00

Callos de Viento Picantes

$6.00

Atún Picante

$6.00

Tempura de Camarones

$6.00

Sashimi

Albacora

$16.00

Salmón

$16.00

Tako

con jalapeños

$16.00

Atún

$17.00

Cola amarilla

$21.00

Surtido

$21.00

Sashimi Especial del Chef

$48.00

Nigiri

Albacora / Shiro Maguro

$5.50

Cangrejo / Kani

$7.50

Almeja Surf / Hokigai

$4.50

Huevo / Tomago

$4.25

Anguila / Unagi

$5.50

Anguila de mar / Anago

$5.50

Halibut / Hirame

$6.50

Caballa / Saba

$5.00

Pulpo / Tako

$5.00

Callope / Hottate

$5.00

Salmón / Sake

$5.50

Salmón Ahumado / Sake

$5.50

Camarón / Ebi

$4.25

Camarón Dulce / Amaebi

$6.75

Calamar / Ika

$5.00

Huevas de Pez Volador / Tobiko

$5.00

Erizo de mar / Uni

$9.00

Huevas de Salmón / Ikura

$5.25

Atún / Maguro

$6.00

Ojo de Caballa / Hamachi

$6.50

Huevo de Codorniz

$1.50

Aperitivos

Calamares Salteados

vinagreta de lima tailandesa, fideos de cristal

$12.00

Chiles Shishito

hojuelas de bonito

$9.00

Ostras Asadas al Fuego

beurre blanc de limoncillo, puerros braseados, caviar de pez volador

$9.00

Sopas y Ensaladas

Ensalada de Atún Ahi

hojas verdes baby, tatsoi, tomates rojos, papaya verde y hongos enoki

$22.00

Sopa de Hongos y Tofu

hongos maitake, cebollines, aceite de sésamo tostado

$9.00

Ensalada Orgánica de Pollo y Rúcula

papaya verde, hongo enoki, brotes de daikon, vinagreta de aceite de oliva y limón

$18.00

Ensalada de Langostinos a la Parrilla

tatsoi, edamame, brotes de daikon, pimientos asados, aderezo de miso y jengibre

$18.00

Especialidades de Tengu

Pollo Agridulce

brócoli, zanahorias, pimientos y arroz integral al vapor

$21.00

Pescado Mantequilla Miso

vegetales salteados, caldo de miso y trufa, albahaca micro y tobiko

$26.00

Arroz Frito de Diez Ingredientes

pollo, huevo, jengibre, ajo, hongo y vegetales

$20.00

Salmón Orgánico

acelgas marchitas, mezcla de papas, tomates, beurre blanc de limoncillo

$30.00

Callos de Viento Jumbo Sellados

hongo jemiji, hash de espárragos y papa, calabacín de verano, maíz, jarabe de vino de ciruela

$33.00

Filete Mignon a la Parrilla y Langostinos

res natural, mantequilla de wasabi, choy sum, brotes de popcorn, puré de papas con ajo orgánico, beurre blanc

$46.00

Sushi Bar

California Roll

$6.00

Hawaiian Roll

$7.00

Crunchy Shrimp Tempura Roll

$5.00

Trío de Ostiones

$5.00

Antojitos de Tengu

Papas Fritas Nori a la Trufa

queso parmesano rallado y alioli de ajo

$5.00

Rollo de Vegetales Inside Out

vegetales surtidos y arroz nishiki

$5.00

Chicken Potstickers

salsa agridulce para sumergir, menta micro

$5.00

Yakitori de Res a la Parrilla

salsa de ajo y frijol negro, hojas de mizuna

$6.00

Calamares empanizados al curry

vinagreta de lima tailandesa, ensalada chukka

$7.00

Bao Buns de Costilla

glaseado bbq, vegetales encurtidos

$7.00

Muestrario Japengo

calamares, chiles shishito y potstickers de pollo

$14.00

Cocktails - Cócteles

Dragon's Breath

patron anejo, lima fresca, grand marnier, jarabe de jalapeño casero, borde de sal

El precio varía

White Geisha

malibu, bacardi, jugo de lima, jarabe casero de lima kaffir/limoncillo, toque de cava

El precio varía

Sakura Blossom

hibiki japanese whiskey, sake, vino de ciruela, amargos

El precio varía

Stormy Summer

meyer's rum, jarabe de jengibre casero, lima, seltzer

El precio varía

Burning Sun

absolut mandarin, jarabe de jalapeño casero, arándano, naranja, limón

El precio varía

Ginger-Cucumber Fizz

square one organic cucumber vodka, jengibre, pepino, seltzer

El precio varía

Passion Press

effen black cherry, X-rated, sierra mist

El precio varía

Pometini

ketel one, limón, jugo de granada fresco

El precio varía

Bebidas de Postre

Martini de Fresa y Chocolate Blanco

stoli strawberry, licor de chocolate blanco godiva, chorrito de chocolate

El precio varía

Latte Helado de Tengu

otokoyama sake, bailey's espresso, crema

El precio varía

Nutella Lover

frangelico, licor de chocolate oscuro godiva, chocolate

El precio varía

Martini de Caramelo Salado

stoli, kaluha, butterscotch, caramelo, borde salado

El precio varía

raspberry blossom

absolut raspberry, chambord, frambuesa fresca, agridulce

El precio varía

Saketinis

Limonada de Sake

El precio varía

Cucumber Sake-Jito

junmai sake, menta, pepino, lima, seltzer

El precio varía

Berry Cloudy

nigori sake, puré de bayas

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

8960 University Center Ln
San Diego, CA 92122

Teléfono

8584503355

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