One Twenty Six

Selección de Quesos Importados y Nacionales

selección diaria, fruta, nueces

$12.00

Pasteles de Cangrejo de Maryland

coulis de cítricos y jengibre, aioli de albahaca, puré de chipotle

$12.00

Foie Gras Sellado

sobre crostini, reducción de madeira, frutas secas

$15.00

Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo

chalota, ajo, tomate, hinojo

$13.00

Selección Diaria de Charcutería

baguette, cebolla roja encurtida, dijon, cornichon, baguette tostada

$12.00

Sopes de Costilla

carne de res de Grass Run Farms, salsa verde, guacamole con cebolla roja tatemada

$10.00

Crema Mediterránea

pan plano de queso de cabra, tomate, cebolla y ajo

$10.00

Sopa del Día

El precio varía · Personalizable

Verdes de Primavera

ensalada con vinagreta de miel y balsámico

$5.00

Ensalada de Betabel Asado

brotes verdes, queso azul, nueces tostadas, vinagreta balsámica

$8.00

Ensalada de Cítricos

brotes verdes, queso de cabra, rodajas de naranja y toronja, semillas de girasol tostadas, vinagreta de cítricos y pimiento rojo asado

$8.00

Solomillo de Res

pave de papa trufada, vegetales de primavera, salsa bordelaise

$35.00

Arrachera de Res Natural

puré de papas Yukon Gold, mantequilla de gorgonzola, jarabe de vino tinto

$25.00

Pork Vindaloo En Croute

cerdo braseado, especias indias, espinacas, au jus

$18.00

Linguine de Camarones y Callos de Veleta

espinacas, tomates asados, hinojo, limón, crema

$23.00

Salmón sellado a la sartén

risotto, chícharos azúcar, coulis de betabel y jengibre

$25.00

Chicken Bourgogne

pollo natural, spaetzle con hierbas, espinacas, crema dijon

$20.00

Risotto de Vegetales de Primavera

champiñones, betabeles asados, queso asiago, salsa de chícharos y menta

$18.00

Cordero de Dos Formas

costillar de cordero australiano, Wellington de cordero braseado, queso de cabra, ratatouille, jus natural

$32.00