Vue Rooftop

Plato de Falafel con Hummus

Hummus de ajo rostizado, falafel con hierbas, salsa de pepino y col encurtida.

$15.40

Callos de Mar Sellados

Pimienta Aleppo, mantequilla de cítricos, quinoa, rúcula y reducción de balsámico.

$29.70

Fillet Mignon

Puré de cheddar, salsa bearnaise y corte petite.

$26.40

Pechuga de Pollo con Hueso Sellada

Polenta de maíz fresco y jus natural.

$17.60

Salmón a la Parrilla

Glaseado de sidra con pilaf de arándanos.

$22.00

Filete New York a la Parrilla

Filete de doce oz con queso azul, mantequilla de romero y puré de cheddar.

$28.60

Chuleta de Cerdo de Iowa Grillada

Gastrique de bourbon y cereza y succotash de maíz fresco.

$20.90

Tagliatelle con Costillas Cortas Braseadas al Vino Tinto

Col rizada, parmesano y tomate rostizado.

$22.00

Plato de Falafel

Hojas verdes, salsa de pepino, col encurtida y pan plano grillado.

$14.30

Angel Hair Ala Frutti Di Mare

Angel hair fresco, callo de hacha, langosta y camarones en un caldo de mariscos.

$35.20

Papas Fritas de la Casa con Parmesano

$5.50

Conchitas Horneadas con Queso

Conchitas horneadas en salsa mornay y terminadas con migas de pan con hierbas.

$8.80

Puré de Cheddar Blanco

Papas batidas, cheddar y crema orgánica.

$8.80

Frutas Frescas

$5.50

Ensalada Lateral

$5.50

Maíz Cremoso de Iowa con Parmesano

Cubierto con cebollas crujientes.

$8.80

Ensalada de la Casa

Tomates uva, cebolla fileteada, aceitunas Kalamata, feta y vinagreta de cítricos.

$5.50

Ensalada Vue Caesar

Caesar clásica y crotones de ajo rostizado.

$5.50

Ensalada de Quinoa

Hojas orgánicas, betabeles, nueces garapiñadas con fruta seca, queso de cabra y vinagreta de chalota rostizada.

$13.20

Ensalada de Camarones Grillados y Pesto

Pasta farfalle, tomate heirloom, vinagreta de pesto, hojas orgánicas y piñones tostados.

$15.40

Ensalada de Queso de Cabra Empanizado con Almendras y Rúcula

Chalotas, almendras tostadas, menta y vinagreta de miel.

$12.10

Sándwich de Pollo Grillado con Tocino de Madera de Manzano

Cebolla caramelizada, manzana crujiente y queso Boursin.

$13.20

Vue Burger

Dos carnes de cuatro oz, cheddar ahumado, huevo, tocino y aioli de trufa.

$14.30

Flatbread Margherita

Salsa de tomate rostizado, mozzarella y albahaca fresca.

$11.00

Flatbread de Steak y Gorgonzola

Filete grillado con frotado de chile ancho, gorgonzola, cebollas encurtidas y rúcula.

$14.30

Sándwich Veggie Vue

Falafel, col encurtida y salsa de pepino.

$11.00

Sándwich de Pollo Frito al Buttermilk

Guarnecido con ensalada de col napa cítrica, aioli de chile y pepinillos.

$12.10

Pan Plano de Camarones y Pesto

Tomates uva y queso parmesano.

$14.30

Arancini de Langosta

Mantequilla de langosta.

$16.50

Huevos Rellenos

Huevos libres de jaula, tocino y aceite de trufa.

$5.50

Bruschetta a la Parrilla

Rúcula, aioli de alcachofa rostizada, tomate heirloom y mozzarella.

$11.00

Alitas de Pollo Vue

Buffalo Vue insignia con mantequilla de chile ancho y aderezo de queso azul.

$13.20

Cuajadas de queso fritas

Ranch de suero de leche, aioli de chile y tomate rostizado.

$8.80

Costillas Cortas Braseadas con Macarrones con Queso Trufado

Cheddar blanco fuerte, jus natural y migas de pan con hierbas.

$15.40

Pasteles de Cangrejo Vue Insignia

Aioli de chile ahumado y vinagreta de cítricos.

$17.60

Hummus con Vegetales Grillados

Pan plano, queso feta y aceitunas Kalamata.

$11.00

Cóctel de Camarones

Camarones de agua fría, Peppadew, salsa cóctel y limón.

$17.60

Queso de Cabra Frito Empanizado con Almendras

Miel infusionada con menta.

$9.90

Brochetas de Flank Steak Grillado

Mantequilla de Peppadew y hojas verdes marchitas.

$9.90

Pollo Frito Buffalo con Macarrones con Queso

Pollo frito al suero de leche, queso cheddar, queso feta y aceitunas Kalamata.

$13.20

Tabla de Charcutería

Selección de carnes curadas y queso. Baguette con mostaza stout y pepinillos.

$17.60

Pasteles de Cangrejo Jumbo Lump

Aioli de chile ahumado y vinagreta de cítricos.

$17.60