Bizou

Camarones al curry de coco

$10.00

Bisque de Langosta

langosta slipper, jerez seco

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Escargot

ajo, vino blanco, mantequilla, suizo

$9.00

Quesadilla de Pollo Florentine

$7.00

Sashimi de Atún

salmón, pez espada, kimchee, wasabi, soya.

$13.00

Ostras Rockefeller

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Pasteles de Cangrejo

aioli de pesto de tomate seco

$11.00

Hummus y Babbaganoush

con pita tostada

$8.00

Satay de res con sésamo y jengibre

$9.00

Dip de Espinacas y Alcachofa

con crostini

$10.00

Medallones Abiertos

queso bleu, tocino, cebolla, espinacas y puré de papas con queso de cabra, ejotes salteados

$16.00

Ensalada de la Casa / Caesar y Sopa del Día

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Ensalada Caesar con Pastel de Cangrejo

$13.00

Espinacas y Berenjena al Curry

con arroz y pita

$16.00

Pimiento Relleno

$16.00

Plato de Hummus y Babbaganoush

con pita, arroz basmati y tapenade de aceitunas

$16.00

Turduc Hen

pechuga de pollo rellena de pavo, cangrejo, pato y queso pepperjack - salsa de pimiento rojo asado - mac n cheese - coles verdes

$21.00

Filete de Salmón a la Parrilla

con remoulade de alcachofa - arroz basmati - espinacas marchitas

$21.00

Filete Angus Delmonico

con mantequilla hotel - papas nuevas mantequilladas, ejotes salteados

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Chuleta de Cerdo

con glaseado de arce y bourbon, risotto de camote, calabaza spaghetti asada

$20.00

Cola de Langosta

(8-10 oz) con mantequilla clarificada, papas nuevas mantequilladas, espinacas marchitas, agregar filete delmonico (8 oz o 12 oz) o filete de res

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Baja Chilean Sea Bass a la Parrilla

con aioli de pesto de tomate seco - arroz basmati - espinacas marchitas

$23.00

Filet Mignon Angus

con salsa bearnaise, papas nuevas mantequilladas, ejotes salteados

$28.00

Atún en costra de sésamo sellado término medio

vegetales encurtidos, wasabi, soya

$26.00

Kabob de Cordero a la Parrilla

con tatziki, puré de papas con espinacas y queso de cabra, ejotes salteados

$26.00

Filete de Pez Espada a la Parrilla

con pico de gallo de ajo asado, arroz basmati, espinacas marchitas

$22.00

Pato 3 Formas

pechuga sellada, pierna asada al horno, confit, demi-glace de durazno al brandy, risotto de camote, calabaza spaghetti asada

$30.00

Osso Bucco de cerdo braseado

con demi-glace de tomate y vino tinto, mac n cheese, col rizada

$20.00

9 Oz de NY Strip Angus

con alioli de rábano picante, papas nuevas mantequilladas, ejotes salteados

$23.00

Filete de pescado Trigger glaseado con chile tailandés

arroz basmati, espinacas marchitas

$23.00

Halibut de Alaska al Horno

con beurre blanc de mostaza molida a la piedra, arroz basmati, espinacas marchitas

$22.00

Sorpresa del Chef

una creación única de Ray para usted

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