15 minEnvío $7.00
Manhattan, KS · Pedido mínimo $10.00
Chèvre marinado en balsámico cubierto con aceitunas verdes, servido con tomates heirloom a las hierbas y pan francés tostado.
$19.00
Hígado de pato fresco sellado a la sartén, servido sobre brioche tostado, cubierto con un relish de pistacho e higos Black Mission y un glaseado de fresa y balsámico.
$17.00
Langosta de agua fría, pochada en mantequilla, mezclada con tomates heirloom, aguacate, cebollas rojas, vinagreta de lima y cilantro frescos, cubierta con una aioli de ron especiado. Servido con tortillas de harina crujientes.
$18.00
Mozzarella fresca rebanada y empanizada con brioche, frita en aceite de oliva virgen extra, servida sobre un caldo de tomate con pimienta negra, cubierta con un relish de prosciutto, higos y aceitunas picadas.
$14.00
Dátiles Medjool rellenos de chorizo, envueltos en tocino ahumado con nuez pecán, asados en una salsa de tomate y pimiento piquillo y servidos con crema agria de pistacho tostado.
$14.00
Mezcla de carne de res, cerdo y ternera, cubierta con una salsa de tomate dulce, asada lentamente, servida sobre un ragú de hash de papa al Cabernet, cubierta con cebollas caramelizadas y romero fresco.
$15.00
Soppressata, panceta ahumada, capicola picante, Bellavitano Merlot, manchego, cheddar blanco ahumado, cebolla encurtida, zanahoria encurtida, remolacha encurtida, semillas de mostaza encurtidas, naan de ajo tostado, brioche tostado y balsámico de piquillo.
$20.00
Carne de cangrejo, pan molido fresco, hierbas y especias, frito a la sartén y servido sobre béchamel de espinaca y jalapeño, con salsas aioli de sriracha y pimiento rojo.
$17.00
Envolturas de wonton crujientes rellenas de arroz blanco, chiles verdes, cerdo sazonado y ensalada de col con nuez pecán, fritas y servidas con salsa de rábano picante y soya, glaseado balsámico cítrico y salsa picante sriracha.
$15.00
Pollo ahumado en una salsa cremosa de ajo, cubierta con tocino ahumado con nuez pecán, hierbas frescas, quesos parmesano y mozzarella.
$14.00
Salchicha italiana, puerros, salsa de tomate a las hierbas, quesos parmesano y mozzarella.
$13.00
Portobello ahumado, aceite de hierbas frescas, tomates heirloom, ajo, mozzarella y chèvre.
$13.00
Salchicha andouille rebanada, pepperoni, pimientos rojos caramelizados, salsa de tomate a las hierbas, quesos manchego, mozzarella y parmesano.
$14.00
Espinaca, rúcula, pimientos rojos caramelizados, pistachos tostados, quesos chèvre, parmesano y manchego.
$14.00
Camarones salteados, alcachofas asadas, prosciutto, tomates heirloom, nueces tostadas, limón, tomillo fresco, quesos parmesano y mozzarella.
$15.00
Pimientos rojos ahumados, crema ligera y cangrejo azul.
$7.00
Opción de vinagreta balsámica, queso bleu, miel dijon, vinagreta de almendra y cointreau, vinagreta de sésamo, vinagreta de albahaca, César cremosa o ranch de buttermilk con tomate y tocino.
$6.00
Espinaca heirloom, vinagreta de champán, bolitas de chèvre fritas, cebollas encurtidas, tiras de zanahoria encurtidas, semillas de girasol caramelizadas y sal de tocino.
$10.00
Tomates heirloom, queso mozzarella fresco, albahaca fresca, mezcla de hojas verdes y vinagreta de albahaca.
$12.00
$6.00
Una cuña de lechuga iceberg fría servida con pavo rebanado, jamón, cebollas rojas, tocino ahumado con nuez pecán, tomates heirloom, queso parmesano y su elección de aderezo.
El precio varía · Personalizable
Jamón prosciutto, higos Black Mission, nueces caramelizadas, queso bleu desmoronado, cebollas de Bermudas, rúcula fresca y vinagreta balsámica.
$15.00
Plancha de cantalupo, relish de cangrejo, rábano sandía, rúcula, vinagreta de naranja sanguina y coulis de aguacate.
$12.00
Ribeye añejado USDA Prime, asado lentamente, servido con una demi-glace de rábano picante y Zinfandel, papas machacadas con chèvre y ajo asado y relish de espárragos asados y cebolla.
$45.00
Filete USDA Prime envuelto en tocino a la parrilla, papas machacadas con chèvre y ajo asado, reducción balsámica de pimienta, sal de trufa y remolachas encurtidas.
El precio varía · Personalizable
Filete USDA Prime envuelto en tocino a la parrilla, cubierto con carne de cangrejo salteada y salsa béarnaise, servido sobre papas machacadas con chèvre y ajo asado.
El precio varía · Personalizable
Steak flat iron Akaushi bañado en mantequilla de hierbas frescas, asado a la parrilla al gusto, cubierto con cebollas caramelizadas al balsámico, salsa verde fresca, servido sobre papas Yukon Gold al manchego gratinadas y espárragos a la parrilla.
$39.00
Pechuga de pato marinada en aceite de oliva cítrico y canela, asada a la parrilla, servida sobre arroz basmati con jengibre y shiitake, rúcula y espinaca braseadas y cubierta con una demi-glace de mora y Pinot Noir.
$32.00
Chuleta de lomo de cerdo Frenched, bañada en mantequilla de hierbas frescas, asada a la parrilla y lentamente, servida sobre papas machacadas con chèvre y ajo asado, gravy de chorizo y cubierta con un salteado de espinaca, camarones y cangrejo.
$29.00
Puntas de solomillo de res USDA Prime en brocheta bañadas en aceite de oliva y hierbas frescas, asadas a la parrilla, servidas sobre una demi-glace de crema de cognac, papas Yukon Gold al manchego gratinadas y cubiertas con una salsa de foie gras y hongos shiitake.
$34.00
Vieiras Jumbo bañadas en aceite de oliva y sésamo con aroma de vainilla, asadas a la parrilla, servidas sobre un caldo de mariscos y pimiento rojo ahumado, risotto de maíz asado y cubiertas con un relish de tomate heirloom y parmesano.
$35.00
Corazones de alcachofa asados salteados con puerros, espinaca, rúcula, pimientos piquillo y maíz asado, terminado en un caldo de aceite de oliva cítrico, servido sobre "fideos" de calabacín con salsa de tomate, hierbas y chèvre, y cubierto con anacardos tostados.
$24.00
Pollo deshuesado bañado en glaseado de jengibre y menta, sellado a la sartén, servido con arroz frito con camarones, salsa de chile hoisin cítrica, relish de bok choy y anacardos, y bañado con una holandesa de sésamo tostado.
$29.00
Camarones del Golfo y mejillones salteados con puerros, maíz asado, chorizo y hierbas frescas, cubiertos con langosta pochada en mantequilla asada, relish de cangrejo y tomate heirloom, servido sobre un caldo de mantequilla de mariscos, cilantro y maíz asado al cognac, acompañado de pan de papa caliente.
$30.00
Filete de pargo fresco empanizado con hierbas cítricas, frito a la sartén, cubierto con un relish de hinojo naranja y rábano sandía, servido sobre coulis de espinaca y romero, coulis de naranja sanguina y rúcula con pistacho.
$30.00
Filete de salmón del Atlántico fresco sellado a la sartén, salteado con pimientos rojos ahumados, puerros y hierbas frescas, terminado en una salsa de vodka, pimienta y cítricos y bañado con un coulis de aguacate. Servido sobre risotto de portobello ahumado.
$29.00
Carne de res Wagyu "Kobe" americana molida fresca, asada a la parrilla al gusto, cubierta con tocino ahumado con nuez pecán, queso mozzarella, lechuga iceberg y tomates heirloom. Servida en un pan de cebolla artesanal tostado con mantequilla de hierbas y foie gras y una aioli de chile ancho con papas fritas a la trufa.
$19.00
$7.00
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$7.00
$5.00
$7.00
Masa de galleta sablee de chocolate oscuro, caramelo de plátano, praliné de sésamo, ganache de ron, mousse de tahini y chocolate con leche, merengue tostado.
$9.00
Fruta de temporada, mousseline de queso crema, ralladura de lima caramelizada, coulis de frambuesa, tuile de semillas de amapola.
$8.00
Mousse de fresa y crema, compota de fresa fresca, galleta shortbread de vainilla.
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Selección artesanal y vainilla
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Brandy, Cointreau, limón, jarabe simple, azúcar de naranja
$8.00
Vino espumoso, Chambord, toque de limón
$11.00
Don Q Cristal, moras, menta, lima, ginger ale
$8.00
St. Germain, naranja sanguina, Aviation, Cava, naranja
$9.00
Frambuesas, puré de lichi, limón, azúcar, Ypioca Cachaca
$8.00
Don Q Cristal, Gosling's Dark, cerveza de jengibre, lima, azúcar morena
$8.00
Absolut Vodka, Chambord, piña, vino espumoso
$9.50
Leopold's Gin, St. Germain, jarabe simple, lima, pepino
$9.00
Hendrick's Gin, Grand Marnier, Campari, limón, pepino
$11.00
Hendrick's Gin, jarabe simple, vino espumoso, limón
$11.00
Templeton Rye, Leopold's Absinthe Verte, azúcar, limón, Peychaud's
$11.00
Hayman's Old Tom Gin, Cocchi Vermouth, Campari, limón
$8.00
Smith & Cross Rum, Ferrand Dry Curacao, Luxardo Sangue Morlacco
$11.00
Vino tinto endulzado, naranja
$7.00
Baileys, vodka de caramelo, Tia Maria, trozos de café
$8.00
Dorda Chocolate, Godiva, Crème de Cocao, jarabe de chocolate, fresa
$11.00
$12.00
$10.00
$9.50
$11.00
$20.00
$15.00
$24.00
$15.00
$26.00
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$10.00
$10.00
$12.50
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$16.50
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$14.00
$11.00
$7.00
$11.00
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