15 minEnvío $7.00
Lexington, KY · Pedido mínimo $10.00
calamar frito marinado en suero de leche, aceitunas, puttanesca.
$12.00
mejillones de Prince Edward Island, tomates amarillos ahumados, aceite de chile.
$14.00
callos de hacha salteados, risotto verde, compota de kumquat, confit de tomate, brotes.
$17.00
tomates verdes fritos empanizados con semolina, tocino Marksbury braseado, arúgula baby, aioli de parmesano, balsámico de 15 años.
$15.00
carne de res Alltech Angus, cebolla al balsámico a la parrilla, vinagreta de pimiento asado, queso bleu de Barren County, arúgula baby.
$17.00
tortitas de grits con mascarpone salteadas, relish de tomate dulce y albahaca.
$12.00
sopa del día hecha en casa.
El precio varía · Personalizable
mezcla de lechugas de Clearspring Farm, relish de tomate ahumado, parmigiano reggiano, aceite de oliva extra virgen.
$7.00
lechuga romana picada, aderezo caesar clásico, grissini de pimienta negra, parmigiano reggiano rallado.
$7.00
arúgula baby, suprema de naranja, hinojo confitado, piñones, vinagreta de cítricos.
$12.00
ravioles de pollo asado y ricotta, panceta braseada, acelgas salteadas, crème fraiche de ajo asado, balsámico de 15 años.
$26.00
tagliatelle frescos con ragú de tomate y cerdo.
$18.00
langostinos del golfo, callos de hacha, cangrejo lump, limón meyer preservado, ajo, cebollín, linguini frescos, salteados en aceite de oliva infusionado con limón.
$32.00
salsa de tomate sencilla con salchicha italiana, albóndigas o berenjena frita.
$18.00
cannelloni de queso de cabra y ricotta de Capriole Farms, pesto de menta, compota de mora, gremolata, brotes de guisantes.
$18.00
pollo orgánico o ternera, limón, alcaparras, vino blanco, capellini, ejotes.
$26.00
costillar de cordero de Nueva Zelanda sous vide, cuscús de pistacho y hierbas, jus de sartén de Grand Marnier y grosella.
$36.00
ribeye de 14oz madurado por 30 días de Aker’s, gratinado de papa y hongo shitake, mantequilla de hierbas batida.
$40.00
solomillo de cerdo con costra de cilantro, ensalada de farro con hinojo braseado y cebolla ahumada, hojas de mostaza salteadas, crème fraiche de tomate seco, vinagreta de pimiento rojo asado.
$28.00
filete Alltech Angus de 8oz a la parrilla, puré de frijoles cannellini, relish de ejotes y pimiento asado.
$34.00
ragú de conejo de Duncan Farm braseado, gnocchi de papa russet, guisantes de primavera, zanahoria baby encurtida, frisée.
$28.00
pescado del día
El precio varía
parmigiano reggiano rallado, balsámico de 15 años.
$7.00
ajo, hierbas, aceite de oliva extra virgen.
$12.00
confit de aceituna ahumada.
$9.00
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