Portobello Catering

15 minEnvío $7.00

Metairie, LA · Pedido mínimo $400.00

Aperitivos

Strudel de Brie y Frambuesa

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Camarones Bar B Que

servido sobre una pequeña tortita de sémola

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Callos de Vieira Envueltos en Tocino

servido con un glaseado de soja y azúcar morena

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Fresa Rellena

con crema chantilly

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Sopas y Ensaladas

Bisque de Camarones y Mirlitón

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Pollo Marinado a la Parrilla

pasas doradas, peras anjou, nueces y queso gorgonzola servido con una vinagreta de arándanos

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Espinaca fresca

mezclado con tocino crujiente, manzanas, queso chevre y servido con una vinagreta de champán

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Platos Principales

Robalo Encostrado en Almendras

con un beurre blanc de limón infusionado con romero

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Solomillo de Cerdo Envuelto en Tocino

asado con un glaseado de jengibre y tamari

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Pechuga de Pollo Deshuesada Braseada

rellena de queso fontina y prosciutto

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Brisket de Res Braseado

con chalotas asadas y demi-glace de hongos silvestres

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Guarniciones

Papas nuevas asadas

con cebolla roja, ajo asado y pancetta

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Relleno de Pan de Maíz y Cangrejo de Río Sabroso

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Batatas con Canela

con una cobertura de nueces garrapiñadas

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Gratín de Papa Yukon

con champiñones portobello y tocino ahumado con manzana

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Postres

Cheesecake de Trufa de Chocolate

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Mini Pastel de Manzana y Caramelo

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Pastel de Calabaza y Especias

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Sweet Potato Cheesecake

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Información del restaurante

Dirección

400 E William David Pkwy
Metairie, LA 70005

Teléfono

5048332120

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