15 minEnvío $7.00
New Orleans, LA
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El precio varía · Personalizable
Nuestras mitades de nueces pecanas tostadas al chile con licor de Crystal
$5.00
En nuestro propio marinado
$6.00
Sobre una cama de chiffonade de albahaca y espinaca y tapenade de aceitunas
$9.00
Servido con hinojo encurtido y cebollas rojas, con una emulsión de ajo rostizado y balsámico
$12.00
Berenjena asada, hummus, huevo yard, cilantro y encurtido de mango, harissa de chipotle
$12.00
Servido con acompañamientos tradicionales
$12.00
Crème fraiche, pepinillos de la casa
$13.00
Con crema de anacardo y relish de cilantro, menta y tomate
$13.00
Huevo yard cocido, tomate kumato, vinagreta de tocino de caña y crouton caliente de vasterbotten
$13.00
Mezclado con papas paja, vinagreta de tomate, alcaparras y albahaca, parmesano reggiano rallado
$13.00
Con lechuga romana, pepinos, rábanos, zanahorias y tomates uva
$10.00
Con nueces tostadas, queso de cabra desmoronado, mezclado en una vinagreta de mostaza criolla y jarabe de caña
$10.00
Hojas Baby con rémoulade de cebolla verde, cubierto con tocino ahumado con manzana, hinojo encurtido y cebolla
$14.00
Servido con un puré de marinara de porcini y guarnición de aceite de trufa
$17.00
Manchego, fontina, parmesano y queso de cabra con piñones, espinaca, portobello rostizado y caldo de tomate picante
$19.00
Coliflor y brócoli rostizados, beurre blanc y alcaparras fritas
$19.00
Puré de chícharos a la menta, encurtido de champiñones, reducción de maraschino
$23.00
Vegetales de temporada
$24.00
Pasteles de arroz lunar de jazmín marrón y sésamo negro con ragoût de calabaza y pimiento dulce y ajo
$20.00
Con arroz jazmín pegajoso y apio chino braseado
$24.00
Pommes frites, champiñones silvestres, brócoli rostizado y una reducción de demi-BBQ
$29.00
Lefse noruego, puré de coliflor, dos salsas: berro y arándano rojo
El precio varía
Natilla cremosa con una costra caramelizada
$6.00
Servido con brulée de plátano y cubierto con una salsa de caramelo al ron
$7.00
$7.00
Decorado con creme Anglaise, salsa de chocolate y maní triturado
$7.00
Con costra de avena y azúcar morena
$7.00
Crema Chantilly y albahaca confitada
$7.00
Otro Chablis clásico y armonioso del enólogo Julien Brocard. Un vino energético con mineralidad carnosa, manzana y pera, cítricos incipientes y un final magnífico. Como dice Julien: "Hacer un buen Chablis se trata del matrimonio entre la tierra y el sol". ¡No podría tener más razón!
$62.00
Un estilo muy clásico de Pinot del Shea Vineyard; equilibrado y con gran carácter. Este es un vino maravillosamente rico con sabores clásicos de frutas como ciruela y cerezas, un toque de acidez y taninos sedosos
$82.00
Servido por primera vez en una cena de la Casa Blanca para Mikhail Gorbachev, este espumoso del Russian River merece plenamente su estatus icónico. Fresco, claro y con una burbuja fina. No espere a una invitación a una cena de estado para saborear el encantador Brut nacional de Joy Sterling.
$54.00
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