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Bethesda, MD · Pedido mínimo $10.00
degustación de una variedad de carnes curadas: prosciutto di parma, lombo piccante felino, salame nostrano | capocollo
El precio varía · Personalizable
prosciutto de parma cortado al momento, madurado 24 meses 16
El precio varía
prosciutto de parma madurado importado y mozzarella de búfala 18
El precio varía
bocconcini de mozzarella de búfala crujientes
$6.00
frituras de flores de calabacín y vegetales de verano, salsa de estragón
$6.00
risotto horneado con ragú de ternera, mozzarella de búfala, parmigiano
$6.00
mini albóndigas estofadas en tomate, papas y queso pecorino
$6.00
salchicha de cordero casera con zanahorias y cebollas cipollini
$6.00
sopa fría de pepino y tomate verde
$8.00
pulpo baby a la parrilla, papas, ensalada de espárragos, limón
$14.00
frituras de flores de calabacín y mozzarella de búfala
$16.00
mejillones salteados con prosciutto, chícharos y vino trebbiano
$14.00
alcachofas baby crujientes, salsa de pan con anchoas
$14.00
calamares crujientes, calabacín, berenjena y salsa verde picante
$16.00
mezcla de verdes de verano, vinagreta de vino tinto
$9.00
rúcula, ensalada de alcachofa baby y parmigiano reggiano
$12.00
tomates locales heirloom, queso gorgonzola y ensalada de nuez
$13.00
ensalada de chícharos verdes de verano, limón y queso ricotta seco
$12.00
ravioles rellenos de ternera, espárragos y mantequilla de trufa
$17.00
pansotti rellenos de queso ricotta, chícharos, brotes de chícharo y parmigiano
$17.00
pasta garganelli con salchicha de ternera, chícharos sugar snap, crema y pimienta negra
$16.00
pappardelle con salsa boloñesa de res, ternera y cerdo
$17.00
fusilli casero, pulpo baby, chile calabrese, pan molido con hierbas
$16.00
tagliatelle de trigo espelta, vegetales locales de verano y queso ricotta seco
$16.00
paccheri con mariscos, espárragos y tomates frescos
$17.00
maccheroni la chitarra, tomates baby estofados y albahaca
$14.00
pez espada, pasta fregola, almejas y chícharos sugar snap
$29.00
fletán salvaje de Alaska, calabaza de verano local con piñones, salsa de hierbas
$28.00
filete de lubina del mediterráneo y pulpo baby, espárragos, alcachofas y aceitunas
$27.00
estofado de mariscos y pescado adriatico con pan tostado
$27.00
pechuga de pollo de campo Bassett Farm al mattone, zanahorias y cebollas cipollini de verano, tomillo limón
$21.00
corte hanger steak de res a la parrilla Bassett Farm, papas carbonara y vino tinto
$24.00
lomo de ternera relleno de broccoli rabe y queso pecorino, pan molido trufado, salsa de vino aglianico
$29.00
espinacas salteadas con ajo
$4.00
papas estilo carbonara
$4.00
broccoli rabe con aceite de oliva y ajo
$5.00
chícharos y prosciutto
$4.00
zanahoria y cebollitas cipollini de verano
$4.00
natilla italiana surtida de frutos del bosque
$8.00
creme brulee de chocolate italiano
$8.00
pastel suave de limón y almendras con salsa de fresa
$8.00
natilla refrescante de melón de verano con hoja de menta crujiente
$7.00
donas italianas con salsa sabayone fría
$9.00
terrina de chocolate y avellana con coulis de frambuesa
$10.00
pastel clásico de queso mascarpone y espresso
$8.00
surtido de galletas caseras
$8.00
surtido de helados caseros
$7.00
surtido de sorbetes caseros 7 pregunte a su mesero sobre el postre del día
El precio varía
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