Noble's Grille

Crema de Tomate y Albahaca de Noble's

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Mezcla de Lechugas Orgánicas Mesclun

betabel encurtido, rábano, almendra

$9.00

César de Romaine

aceitunas curadas, crutones

$9.00

Ostras Fritas

cóctel

$10.00

Calamares

marinara

$10.00

Queso Pimiento Caliente

baguette tostada

$8.00

Pastel de Cangrejo Lump

succotash a la parrilla, aioli de cítricos

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Pollo

romana, aguacate, cebollín, tocino, roquefort, nido de papa, green goddess

$12.00

Salmón

rúcula, fresas, quinoa, pepitas, limón chamuscado

$16.00

Ostras Fritas

tocino, huevo, pimientos asados, balsámico

$16.00

Steak Burger

lechuga, tomate, cebolla

$12.00

BBQ de Cerdo de NC al fuego de Hickory

lexington, ensalada de col

$10.00

Pechuga de Pavo Asada al Espiedo

tocino, gouda de Ashe County

$12.00

Wrap de Filete en Sartén de Hierro

semillas de mostaza encurtidas, rúcula, tomates, cebolla caramelizada, provolone

$16.00

Queso Pimento

cheddar de Ashe County, ciabatta de King's Bakery

$9.00

Ensalada de Pollo

lechuga, tomate, brotes, trigo integral

$9.00

Pizzetta de Champiñones

creme fraiche, aceite de trufa

$10.00

Pizzetta de Pollo Asado

marinara, provolone, perejil

$10.00

Pizzetta de Mozzarella

tomates rebanados, mozzarella, albahaca

$9.00

Pizzetta de Salumi

pesto de arúgula, provolone, orégano

$10.00

Mac & Cheese

$8.00

Pasta Artesanal del Día

pregunte

El precio varía

Plato de Vegetales

elección de cuatro

$16.00

Maíz Salteado

$6.00

Remolachas Rostizadas al Fuego

$6.00

Espinacas Salteadas en Mantequilla

$6.00

Succotash de Low Country

$6.00

Habas

$6.00

Fingerlings

$8.00

Espárragos

$8.00

Frijoles Cabra

$6.00

Grits de Anson Mills

$7.00

Aros de Cebolla Crujientes

$5.00

Pomme Frites, Aioli

$6.00

Pastel de Carne a la Parrilla

puré de yukon, brócoli a la mantequilla, crema de champiñones, cebollas tobacco

$16.00

Pollo Ashley Farms al Espiedo, Natural o BBQ

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Camarones Rock y Grits de Molienda de Piedra Anson Mills

$16.00

Tortitas de salmón

risotto de limón, espinaca, coulis de pimiento rojo

$14.00

Bistec de Flanco de Bisonte de NC y Frites

$18.00

Hanger Steak y Frites

$18.00

Filete en Sartén de Hierro A La Carte

$31.00

Camarones Rock Rostizados al Sartén A La Carte

$10.00

Salmón de las Islas Feroe A La Carte

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Pechuga de Pollo a la Parrilla A La Carte

$6.00

Aceitunas Italianas Mixtas

$6.00

Calamares Fritos

marinara, parmigiano reggiano, limón

$10.00

Bocado Caliente de Pimento Cheddar de Ashe County

baguette tostada

$8.00

Pizza de Salami y Pesto de Arúgula

pimientos rojos rostizados, provolone, orégano

$10.00

Pizza de Pollo Ahumado Marinara

provolone, perejil

$10.00

Pizza de Tomate Marinara

mozzarella, albahaca

$9.00

Pizza de Champiñones Creme Fraiche

parmigiano reggiano, arúgula, aceite de trufa

$10.00

Pastel de Cangrejo Lump Sellado

succotash a la parrilla, aioli de cítricos, aceite de chile

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Goat Lady Dairy, Cabra, Smoked Round

$8.00

Goat Lady Dairy, Vaca, Cabra, Lindale

$8.00

Goat Lady Dairy, Cabra, Vaca, Snow Camp

$8.00

Looking Glass Creamery, Vaca, Pack Square

$8.00

Looking Glass Creamery, Vaca, Chocolate Lab

$8.00

Chapel Hill Creamery, Vaca, Calvander

$8.00

Chapel Hill Creamery, Vaca, Carolina Moon

$8.00

Sweet Grass Dairy, Vaca, Asher Blue

$8.00

Sweet Grass Dairy, Vaca, Thomasville Tomme

$8.00

Sweet Grass Dairy, Vaca, Green Hill Camembert

$8.00

Crema de tomate y albahaca

chevre de celebrity dairy, aceite de albahaca

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Sopa de Brócoli y Espárragos en Crema

crema fresca, aceite de oliva

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Corazón de Romaine

aceitunas negras, crotones, parmigiano reggiano

$10.00

Ensalada de Ostiones Fritos

tocino, huevo local, pimientos rojos rostizados, vinagreta balsámica

$16.00

Lechuga Mesclun

rábano rebanado, remolachas encurtidas, chevre, almendras tostadas, chalotas crujientes, vinagreta de jerez

$10.00

Lechuga Bibb

manzanas gala ahumadas, grosellas, nueces tostadas, roquefort, vinagreta balsámica de higo blanco

$12.00

Bresaola

lomo de res curado

$8.00

Boudin Noir

morcilla

$8.00

Dpeck

jamón de pimiento ahumado

$8.00

Lonzino

lomo de cerdo curado

$8.00

Salami Toscano

$8.00

Salmón Ahumado

$8.00

Mousse de Hígado de Pato

$5.00

Terrina de Cabeza de Cerdo

$9.00

Maíz Salteado

$6.00

Habas

$6.00

Succotash de Margaux

$6.00

Grits Anson Mills, Tocino, Maíz

$7.00

Puré de Camote

$6.00

Macarrones con Queso

$7.00

Puré de Yukon

$6.00

Frijoles Cabecita Negra

$6.00

Pommes Frites

$5.00

Espinacas Salteadas

$6.00

Aros de Cebolla

$5.00

Remolachas Rostizadas al Fuego

$6.00

Espárragos

$8.00

Papas Fingerlings Rostizadas al Horno

$8.00

Plato de Vegetales

elija cuatro

$16.00

Salmón de las Islas Feroe a la Parrilla

risotto de tocino, ejotes carbonizados, chalotas encurtidas, arúgula, crema de maíz ahumada

$28.00

Lubina Rayada de NC Sellada al Sartén

hoppin john de arroz carolina gold, andouille, romesco

$28.00

Filete Mignon en Sartén de Hierro

puré de yukon, vegetales rostizados a la leña, bordelaise

$36.00

Espaldilla de Cerdo Ahumada BBQ

puré de camote de wicker farms, chícharos negros, BBQ de lexington, ensalada de col

$21.00

Camarones y Grits

camarones rock, tomates salteados, salami tasso, ajo, chalotas, salsa de tomate, hojuelas de chile, perejil

$23.00

Pollo Ashley Farms al Espiedo

BBQ o natural

$18.00

Ribeye de 14 Onzas a la Parrilla

bordelaise, mantequilla de ajo

$40.00

Noble Grille Steak Burger

queso pimento, lechuga, tomate, cebolla, mayo, mostaza dijon, pan kaiser

$12.00

Tabla de Charcutería y Quesos

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Pastel de Mousse de Chocolate

coulis de frambuesa, frambuesas frescas

$8.00

Batido

pregunte al mesero por la selección del día

$8.00

Brulee de Naranja y Cardamomo

biscotti de almendra

$8.00

Pastel de Coco

creme anglaise, coco tostado

$8.00

Budín de Pan de King's Bakery

butterscotch de grosella courvoisier, helado de vainilla

$8.00

Helado de Vainilla

$8.00

Berry Cobbler

streusel, helado de limón crujiente

$8.00

Brownie de Butterscotch

coco, chocolate blanco, caramelo

$8.00

Niepoort Ruby

$6.00

Niepoort 10 Year Tawny

$13.00

Niepoort 20 Year Tawny

$20.00

Fonseca Vintage 2003

$23.80

Robert Mondavi Winery Napa Moscato D'oro 2008

El precio varía

Café

$2.50

Espresso

$3.00

Cappuccino

$3.75

Café Latte

$4.25

Café Basul Cappuccino

amaretto, kahlua, courvoisier

$9.00

Café Keoke

kahlua, brandy, creme de cacao

$7.50

Café de Joe

bailey's, frangelico, grand marnier

$8.50

Café Italiano

amaretto, brandy

$7.00

Café Irlandés

bushmills o jameson

$7.00

Limoncello

$7.00

Kahlua

$7.50

Baileys

$7.75

Disaronno

$8.00

Campari

$8.25

Sambuca

$8.50

Frangelico

$9.25

Tia Maria

$9.50

Saint Germain

$10.00

Courvoisier

$11.00

Grand Marnier

$11.00

Chocolate Godiva

$11.00

Hennessy Vs

$9.25

B & b

$12.00

Remy Martin Vsop

$13.00

Drambuie

$13.25

Martell Cordon Bleu

$32.25

J&B

$7.00

Dewars

$7.25

Johnnie Walker Red

$7.25

Chivas Regal

$9.25

Johnnie Walker Black

$10.25

Glenlivet 12 años

$10.75

Glenfiddich 12 Year

$12.00

Glenmorangie 10 Year

$13.50

Highland Park 12 Year

$13.00