Skinners Loft

Ensalada de bistec rebanado caliente

cebolla roja a la parrilla, portobello asado, tomate, lechuga romana y boston, queso azul desmoronado, vinagreta de chalota asada, cubierta con papas fritas shoestring

$20.00

Ensalada picada

pollo a la parrilla, aguacate, maíz fresco, rábano, cebolla roja, tomate cherry, lechuga romana y boston, aderezo de buttermilk y queso azul

$14.00

Ensalada de Camarones a la Parrilla

Ensalada de pepino, garbanzos y feta con rábano, hinojo, aceitunas, sésamo, vinagreta de limón y eneldo

$16.00

Sándwich de aguacate, espárragos a la parrilla y hummus

feta, pepino, tomate heirloom, brotes de girasol, pan hero multigrano, con papas fritas de camote

$14.00

Wrap de pollo a la parrilla

pico de gallo, aguacate, lechuga rallada, queso cheddar, alioli de chipotle, servido con papas fritas

$12.00

Pavo asado y jamón Black Forest

queso suizo, ensalada de col roja y blanca, aderezo ruso, servido con papas fritas

$10.00

Roast beef y provolone añejo

cebolla a la parrilla, salsa de rábano picante, en pan ciabatta, servido con papas fritas

$12.00

Sliders de Filet Mignon

champiñones salteados, mantequilla de ajo, pan brioche, servido con papas fritas shoestring

$14.00

Club de ensalada de pollo al estragón

aguacate, tocino, lechuga, tomate, pan de centeno pumpernickel, servido con papas fritas

$13.00

Hamburguesa a la parrilla de 10 oz

lechuga, tomate, cebolla, pan brioche, servido con papas fritas

$11.00

Sándwich de atún fundido con limón y alcaparras

queso suizo, tomate heirloom, pan de centeno, servido con papas fritas

$10.00

Spaghettini de cangrejo picante y limón preservado

camarones rock, vieiras bay, tomate asado, salsa de ajo y vino blanco

$18.00

César clásico

romana, crotones sazonados, parmesano rallado

$9.00

Ensalada de bistec rebanado caliente

cebolla roja a la parrilla, portobello asado, tomate, lechuga romana y boston, queso azul desmoronado, vinagreta de chalota asada, cubierta con papas fritas shoestring

$20.00

Ensalada de sandía y arándanos

rúcula, nuez pecana caramelizada, rábano, cebolla roja, aderezo de buttermilk y queso azul

$9.00

Ensalada de pepino, garbanzos y feta

rábano, hinojo, aceitunas, sésamo tostado, vinagreta de limón y eneldo

$9.00

Filete de NY strip a la parrilla

papas fritas de parmesano y hierbas, alioli de trufa blanca, salsa para bistec casera

$30.00

Filet Mignon asado a la sartén

salsa de chalota asada y queso azul, puré de papas con crema agria y cebollín, ejotes salteados

$36.00

Salmón salvaje sellado a la sartén

salsa verde de anchoas, papa caliente, huevo rallado, espinaca, ejotes, ensalada de aceitunas, tomate y cebolla roja

$26.00

Chuleta de cerdo de corte doble asada a la sartén

prosciutto di parma salteado al balsámico, tomate heirloom y rúcula marchita, frijoles cannellini al romero

$26.00

Lasaña de calabaza, calabacín y tofu

crema de anacardos, salsa fresca de tomate y albahaca

$18.00

Polluelo Cornish a la parrilla

salsa chimichurri, maíz fresco, tocino, risotto de cebollín y cheddar

$23.00

Espagueti de cangrejo picante y limón preservado

camarones rock, vieiras bay, tomate asado, salsa de ajo y vino blanco

$20.00

Papas Fritas de Parmesano y Hierbas

$7.00

Puré de Papas con Crema Agria y Cebollín

$7.00

Espárragos a la Parrilla

$7.00

Ejotes Salteados

$7.00

Rollitos de primavera de pollo buffalo

zanahoria, apio, queso azul, salsa ranch casera para sumir

$6.00

Torre de aguacate a la parrilla, cebolla roja y portobello

tomate seco al horno, menta frita, aceite de naranja, reducción balsámica

$8.00

Crostini de ensalada de atún y pesto de albahaca

pepino, tomate uva, tostada italiana

$5.00

Mozzarella Buratta

tomates uva rojos y amarillos salteados, sal de tomate heirloom, aceite de albahaca y menta, chorrito de balsámico

$12.00

Tarta de espárragos y ricotta

huevo de codorniz frito, ralladura de limón

$8.00

Buñuelos de maíz dulce, cebollín y cheddar

salsa de tomate fresca

$8.00

Mac & cheese

cheddar fuerte, gruyere, monterey jack

El precio varía · Personalizable

Nachos de bistec marinado en tequila y lima con camarones al ajo

agrodolce, cebollas curadas en limón, crema de cilantro y aguacate, cheddar fuerte, maíz fresco y pico de gallo de sandía

$14.00

Calamares fritos

salsa de tomate asado, alioli de jalapeño y cítricos

$12.00

Mejillones de la isla Prince Edward

dijon, vino blanco, estragón

$13.00

Pizzetta de hongos silvestres

ricotta, mozzarella, rúcula baby, chorrito de aceite de trufa

$14.00

Trío de dips de frijoles

hummus de garbanzo, frijol negro chipotle, frijol blanco al romero, vegetales frescos, pita crujiente, totopos

$12.00

Sliders de Filet Mignon

champiñones salteados, mantequilla de ajo, pan brioche, papas fritas shoestring

$14.00

Hamburguesa a la parrilla de 10 oz.

pan brioche, lechuga, tomate, cebolla, papas fritas

$11.00

BLT de Langosta

ensalada de langosta, tocino, lechuga, tomate, pan brioche, papas fritas shoestring

$18.00

Aguacate, hummus y espárragos a la parrilla

feta, pepino, tomate heirloom, brotes de girasol, pan hero de 7 granos, papas fritas con sal de mar

$12.00

Huevos Benedict

huevos poché sobre biscuits de buttermilk caseros, tocino canadiense, salsa holandesa

$14.00

Huevos Florentine

huevos poché sobre biscuits de buttermilk caseros, salmón ahumado, espinacas salteadas, salsa holandesa

$16.00

Omelette de tres huevos

elección de tres rellenos, papas fritas caseras

$10.00

Wrap de salmón ahumado, aguacate y huevo revuelto

berros, crème fraîche, papas fritas caseras

$11.00

Sándwich de jamón Serrano, huevo y parmesano

tomate, rúcula, alioli de pimienta negra, ciabatta, papas fritas

$12.00

Hash de chorizo, huevo frito, frijoles negros y papa

salsa de tomatillo, aguacate, tiras de tortilla

$12.00

Pizzetta de salchicha y huevo

mozzarella, parmesano, chiles, cebollín

$9.00

Tostadas francesas rellenas de mascarpone y almendra

Crumble de durazno asado y arándanos

$12.00

Panqueques con chispas de chocolate

Plátano caramelizado

$10.00

Parfait de yogur con miel

fruta fresca, granola

$8.00

Ensalada de bistec rebanado caliente

queso azul, tomate, cebolla roja, portobello asado, lechuga romana, lechuga boston, vinagreta de chalotas asadas, cubierto con papas hilo

$20.00

Ensalada de salmón ahumado

huevo cocido, espárragos a la parrilla, papa, cebolla roja, tomate, aceitunas, espinaca baby, vinagreta de limón y hierbas

$18.00

Hamburguesa a la parrilla

lechuga, tomate, cebolla, pan brioche, papas fritas

$11.00

Sliders de Filet Mignon

champiñones salteados, mantequilla de ajo, papas hilo

$14.00

Club de ensalada de pollo al estragón

tocino, lechuga, tomate, aguacate, pan de centeno pumpernickel, papas fritas

$13.00

BLT de Langosta

ensalada de langosta, tocino, lechuga, tomate, pan brioche, papas fritas shoestring

$18.00

Sándwich de aguacate, espárragos a la parrilla y queso halloumi

rúcula, mermelada de tomate y jalapeño, ciabatta, ensalada de sandía y rábano

$14.00

Panqueque

$4.00

Huevos

$4.00

Papas Caseras

$4.00

Papas fritas

$4.00

Fruta fresca

$4.00

Tocino ahumado de madera de manzano

$4.00

Salchicha de desayuno

$4.00

"Pop tart" de fresa y queso de cabra

$4.00