Liberty House

15 minEnvío $7.00

Jersey City, NJ · Pedido mínimo $10.00

Muestreo Liberty

$75.00

NY Strip Loin Certificado de Piedmontese

$42.00

Rack de Cordero Australiano

$36.00

Filet Mignon a la Parrilla

$36.00

Muestreo de Mariscos

$32.00

Branzino Mediterráneo Entero

$32.00

Atún Ahi con Rub de Especias

$32.00

Callos de Veleta con Costra de Semillas de Amapola

$30.00

Entradas

Tartar de Atún

Pepino, Rábano Daikon, Jengibre, Mayonesa Picante, Vinagreta de Miso, Chips de Raíz de Loto

$14.00

Ensalada de Cangrejo Jumbo Lump

Pepino, Mango, Aguacate, Vinagreta Cítrica

$15.00

Papas Trufadas de Berenjena

Alioli de Mostaza Savora, Queso Pecorino Rallado

$12.00

Calamares Crujientes

Salsa de Chile Dulce, Remoulade Cremosa de Oliva

$14.00

Ensalada de Vegetales Baby y Berros

Semillas de Girasol Tostadas, Fresas, Vinagreta de Vino Sauternes

$11.00

Parfait de Mascarpone y Bayas

Mascarpone, Granola, Miel de Flores Silvestres

$11.50

Platos Fuertes

Frittata de Champiñones Silvestres y Puerro

Tomates Secos, Queso Ricotta Salada, Rúcula, Coulis de Puerro

$15.00

Omelette de Prosciutto y Espinacas

Pimientos Sweety Drop, Queso de Cabra, Papas Salteadas, Ensalada de Frutas

$16.00

Tostadas Francesas de Vainilla y Arce

Compota de Bayas Caliente, Tocino Ahumado de Madera de Manzano

$13.00

Panqueques de Castaña, Plátano y Suero de Leche

Preserva de Higo Dorado, Jarabe de Arce Puro, Nueces Garrapiñadas

$14.00

Tabla de Carnicero de Salmón Ahumado

Mini Bagels Tostados, Alcaparras, Huevos Cocidos, Cebollas Rojas, Queso Crema

$15.00

Huevos Benedict

Papas Caseras, Fruta Fresca, Salsa Holandesa

$13.00

Hash de Chorizo, Espárragos y Pimiento

Huevos Poché, Chips de Camote, Salsa Holandesa

$16.00

Waffles Belgas

Bayas Frescas y Crema Batida

$13.50

Hamburguesa de Pavo Natural

Salsa de Mango, Aguacate, Mayonesa Picante, Hojas Verdes, Papas Fritas de Camote

$13.00

Fricasé de Mariscos

Callos de Veleta, Camarones y Langosta, Masa Hojaldrada, Vegetales en Juliana, Salsa de Azafrán y Champaña

$19.00

Sándwich de Costilla Corta Braseada

Pimientos Dulces, Cebollas, Mozzarella Ahumada, Salsa BBQ de la Casa con Papas Fritas y Ensalada de Col

$15.00

Hamburguesa con Queso Liberty House

Cheddar de Nueva York, Cebollas Caramelizadas, Papas Cottage, Ensalada de Huerto, Pepinillos Caseros

$14.50

Aperitivos

Hojas Verdes Orgánicas

Vinagreta de Vino Banyuls de 5 Años

$10.00

Corazones de Romana

Crutones Rústicos de Hierbas, Queso Grana Padana, Aderezo César

$9.00

Mejillones PEI Braseados y Chorizo Lopes

Pimientos Peppadew, Hinojo Caramelizado, Puré de Cebolla Vidalia, Pan Toscano, Caldo de Perejil

$14.00

Ensalada de Rúcula Silvestre y Radicchio

Buñuelos de Brie Crujientes, Uvas Encurtidas, Piñones, Vinagreta de Champaña

$11.00

Tacos de Tartar de Atún

Atún Ahi, Jengibre, Mayonesa Picante, Ensalada de Algas

$15.00

Ajo Rostizado Lento

Queso Azul Saga, Chutney de Tomate, Crisps de Brioche al Parmesano

$12.00

Calamares Crujientes

Salsa de Chile Dulce, Remoulade Cremosa de Oliva

$14.00

Pasta

Ravioles de Espárragos y Queso Ricotta

Vegetales en Juliana, Queso Ricotta con Hierbas, Beurre Blanc de Limón

El precio varía · Personalizable

Pappardelle con Boloñesa de Cerdo

Ragout de Champiñones, Tomates Triturados, Queso Grana Padana, Espinacas, Pimientos, Brandy y Crema

El precio varía · Personalizable

Barra de Mariscos

Ostiones

Hood Canal, Blue Points, Beausoleil, Kumomoto

El precio varía

Almejas en Media Concha

El precio varía · Personalizable

Sándwiches

Hamburguesa de Pavo Natural

Salsa de Mango, Aguacate, Mayonesa Picante, Hojas Verdes, Papas Fritas de Camote

$13.00

Hamburguesa con Queso Liberty

Cheddar de Nueva York, Cebollas Caramelizadas, Papas Cottage, Ensalada de Huerto, Pepinillos Caseros

$14.50

Hamburguesa Rellena de Queso Azul, Champiñones Silvestres y Tocino

Papas Fritas con Hierbas, Ensalada de Huerto, Pepinillos Caseros

$16.00

Sándwich de Costilla Corta Braseada

Pimientos Dulces, Cebollas, Mozzarella Ahumada, Salsa BBQ de la Casa, Papas Fritas, Panecillo Parker House

$15.00

Sándwich de Pierna de Cordero Rostizada

Cebollas Caramelizadas, Champiñones Silvestres, Queso Manchego, Pesto de Romero, Tapenade de Olivas, Pan Toscano, Mezcla de Lechugas, Papas Fritas

$17.00

Maine Lobster Roll

Medallones de Langosta, Apio, Cebollines y Estragón ligeramente mezclados con Mayonesa y Jugo de Limón Fresco, Pan Brioche Tostado, Papas Chips Caseras y Ensalada de Huerto

$18.00

Platos Principales

Filete Flat Iron de Cedar River Farms

Salsa de Maíz, Papas Moradas, Cebollas Vidalia a la Parrilla, Salsa Chimichurri

$21.00

Salmón del Atlántico Sellado

Calabaza Butternut Agridulce, Algas Marinas, Lentejas Blancas Cremosas, Salsa de Mantequilla Avellanada y Trufa Negra

$19.00

Pollo de Pastoreo

Pasta Orzo Cremosa, Broccolini, Pimientos Sweety Drop, Vinagre Balsámico Envejecido, Jus de Pollo

$18.00

Pastel de Cangrejo Jumbo Lump

Salsa de Maíz y Papaya, Aioli de Cilantro, Aceite de Chile, Papas Fritas

$15.00

Pastel de Carne de Ternera y Champiñón Portobello a la Parrilla

Puré de Papas con Ajo Rostizado, Hortalizas Braseadas, Demi-Glace Au Poivre

$16.00

Pescado y Papas Fritas con Ale Belga

Bacalao Chatham, Papas Fritas, Salsa Tártara de la Casa, Vinagre de Malta

$19.00

Sashimi

Atún

$8.00

Salmón

$8.00

Anguila

$8.00

Cola amarilla

$8.00

Rollos de Sushi

California Roll

Cangrejo, aguacate, pepino

$10.00

Spicy Tuna Roll

Atún con Pepino y Mayonesa Picante

$10.00

Rollo de Cola Amarilla

Cola Amarilla y Cebollín

$10.00

Philadelphia Roll

Salmón Ahumado y Queso Crema

$10.00

Rollo de camarón picante

Camarones Cocidos con Pepino y Mayonesa Picante

$10.00

Alaska Roll

Salmón, Aguacate y Pepino

$10.00

Rollito de Vegetales

Aguacate, Pepino y Espárragos

$10.00

California Roll Picante

California Roll con Mayonesa Picante

$10.00

Rollos de Especialidad

Spider Roll

Cangrejo Soft Shell Tempura con Aguacate, Pepino, Huevas de Pescado con Salsa Dulce

$14.00

Maguro Roll

Atún Picante, Aguacate, Papaya por dentro y Atún por encima

$14.00

Rollo Daikon

Ensalada de Langosta, Pepino, Brotes de Rábano Daikon, Anguila Barbacoa por encima

$14.00

Hawaii Roll

Tempura de Camarón por dentro y Ensalada de Langosta por encima

$14.00

Rainbow Roll

Ensalada Kani, Aguacate por dentro, Tobiko, Atún, Salmón, Cola Amarilla

$14.00

Samurai Roll

Atún, Anguila, Pepino, Carne de Cangrejo, cubierto con Salmón, Aguacate, Tobiko y Sriracha

$14.00

Barra de Mariscos

Ostiones

El precio varía · Personalizable

Muestreo de Mariscos

Ostras, Camarones Cocktail, Mejillones, Almejas, Callos de Veleta Marinados, Ensalada de Mariscos

$32.00

Almejas en Media Concha

El precio varía · Personalizable

Muestreo Liberty

Ostras de la Costa Este y Oeste, Camarones Cocktail, Mejillones, Almejas, Callos de Veleta Marinados, Langosta de Maine, Ensalada de Mariscos, Patas de Cangrejo Real

$75.00

Entradas

Tartar de Atún

Pepino, Brotes de Daikon, Jengibre, Mayonesa Picante, Vinagreta de Miso, Chips de Raíz de Loto

$14.00

Pastel de Cangrejo Jumbo Lump

Salsa de Maíz Rostizado y Papaya, Aioli de Cilantro, Aceite de Chile

$15.00

Ajo Rostizado Lento

Queso Azul Saga, Chutney de Tomate, Crisps de Brioche al Parmesano

$11.00

Mejillones Braseados y Chorizo Lopes

Pimientos Peppadew, Hinojo Caramelizado, Puré de Cebolla Vidalia, Pan Toscano, Caldo de Perejil

$13.00

Papas Trufadas de Berenjena

Aioli de Mostaza Savora, Suero de Leche, Queso Pecorino Rallado

$12.00

Calamares Crujientes

Salsa de Chile Dulce, Limón, Remoulade Cremosa de Olivas

$14.00

Camarones Espolvoreados con Hinojo a la Parrilla

Flan de Champiñones Silvestres, Ensalada de Brotes de Guisantes, Reducción Balsámica, Coulis de Guisantes Dulces

$14.00

Ensaladas

Vegetales Baby de Primavera y Berros

Semillas de Girasol Tostadas, Fresas, Vinagreta de Vino Sauternes

$11.00

Hojas Verdes Orgánicas

Tomates Grape, Cebolla Roja, Endibia, Vinagreta de Vino Banyuls de 5 Años

$10.00

Lechuga Boston Bibb

Rábano Sandía, Pimientos, Cebollino, Aderezo Cremoso de Parmesano

$11.00

Rúcula Silvestre y Radicchio

Buñuelos de Queso Brie, Uvas Encurtidas, Piñones, Vinagreta de Champaña

$12.00

Pasta

Ravioles de Espárragos y Queso Ricotta

Vegetales en Juliana, Queso Ricotta con Hierbas, Beurre Blanc de Limón

El precio varía · Personalizable

Pappardelle con Boloñesa de Cerdo

Ragout de Champiñones, Tomates Triturados, Queso Grana Padana, Espinacas, Pimientos, Brandy y Crema

El precio varía · Personalizable

Platos Principales

NY Strip Loin Certificado de Piedmontese

Fettuccine de Betabel Casero, Espárragos a la Parrilla, Demi-glace de Pimienta Verde

$42.00

Brodetto de Mariscos

Almejas Manila, Mejillones, Camarones, Langosta, Calamares, Cuscús Mezclado, Guisado con Tomates Italianos Plum

$28.00

Pollo de Pastoreo

Pasta Orzo Cremosa, Broccolini, Pimientos Sweety Drop, Vinagre Balsámico Envejecido, Jus de Pollo

$25.00

Branzino Mediterráneo Entero

Elección de Dos Guarniciones, Beurre Blanc de Limón y Alcaparras

$32.00

Callos de Veleta con Costra de Semillas de Amapola

Risotto de Perejil, Pimientos Baby, Coulis de Maíz Dulce

$30.00

Lubina de Granja

Vegetales Rostizados al Curry, Papas Pee Wee, Vinagreta de Acedera

$27.00

Trucha Ártica Sellada

Calabaza Butternut Agridulce, Algas Marinas, Lentejas Blancas Cremosas, Salsa de Mantequilla Avellanada y Trufa Negra

$26.00

Chuleta de Cerdo Berkshire Natural

Spaetzle de Albahaca, Puré de Berenjena Picante, Tomates Chamuscados, Demi-Glace de Ajo Rostizado

$27.00

Filete Flat Iron de Cedar River Farms

Salsa de Maíz, Papas Moradas, Cebollas Vidalia a la Parrilla, Salsa Chimichurri

$26.00

Rack de Cordero Australiano

Alcachofas Baby, Camotes, Gremolata de Menta, Salsa de Vino Merlot

$36.00

Filet Mignon a la Parrilla

Betabeles Baby, Papas Fingerling Glaseadas al Balsámico, Acelgas, Aceite de Trufa, Demi-Glace Au Poivre

$36.00

Atún Ahi con Rub de Especias

Chalotas Glaseadas con Miel y Jengibre, Bok Choy Baby, Arroz Rojo, Salsa de Lemongrass y Pimiento Amarillo

$32.00

Guarniciones

Hortalizas Braseadas con Ajo Tostado

$9.00

Mac & Cheese de Langosta

$9.00

Orzo Cremoso y Parmesano

$9.00

Champiñones Silvestres del Bosque

$9.00

Risotto de Coliflor Tricolor

$9.00

Zanahorias Baby Tricolor Glaseadas

$9.00

Broccolini y Pimientos Sweety Drop

$9.00

Puré de Papas con Aceite de Trufa Blanca

$9.00

Gratín de Papa y Queso de Cabra

$9.00

Postres Especiales

Budín de Pan de Pera Caramelizada y Grosella Negra

Coulis de Grosella Negra, Crema Batida, Tuille de Vainilla, Crème Anglaise

$9.00

Pastel de Chocolate Sin Harina

Segmentos de Naranja, Salsa de Chocolate, Crema Chantilly

$9.00

Tres Leches

Crema Chantilly, Galleta de Jengibre, Reducción de Vino Tinto

$9.00

Mousseline de Praliné y Maracuyá

Bizcocho de Vainilla, Migas de Cítricos, Glaseado de Chocolate Blanco y Praliné

$9.00

Cheesecake de Tiramisu

Vainillas, Granos de Chocolate, Cocoa en Polvo, Anglaise de Café y Vainilla

$9.00

Crumble de Manzana Verde

Helado de Canela, Salsa de Caramelo, Melaza de Granada

$9.00

Helados y Sorbets Artesanales

Helado de Vaina de Vainilla

$6.00

Sorbet de Mandarina

$6.00

Helado de Chocolate

$6.00

Sorbet de Tuna

$6.00

Helado de Nutella

$6.00

Sorbet de Sidra de Manzana Especiada

$6.00

Helado de Bailey's

$6.00

Cafés de Especialidad

Café Bueno

Kahlua, Remi Martin, Espresso, Crema Batida

$8.00

Café francés

Martell VSOP, Espresso, Crema Batida

$8.00

Hazelnut Capp

Frangelico, Godiva, Cappuccino

$8.00

Spanish Coffee

Tia Maria, Liquor 43, Espresso, Crema Batida

$8.00

Don Juan Café

Ron Myers's, Kahlua, Espresso, Crema Batida

$8.00

Bello Nocello

Nocello, Bailey's, Espresso, Crema Batida

$9.00

Vinos de Postre

Marenco, Brachetto D'Acqui, Piemonte, Italia 2009

El precio varía · Personalizable

Marenco Scarpona, Moscato D'Asti, Piemonte, Italia 2010

El precio varía · Personalizable

Ferrari Carano, Eldorado Noir, CA 2010

El precio varía · Personalizable

Café de Prensa Francesa

Mocha Java

Mezcla de Indonesia y Etiopía

$4.00

Descafeinado de Tueste Oscuro

Tueste Oscuro, Rico y Audaz

$4.00

Costa Rican Tico

Tueste Medio, Final Suave

$4.00

Zimbabwe Royal

Tueste Oscuro, Ahumado y con Notas a Nuez

$4.00

Brazilian Santos

Tueste Oscuro, Final Suave

$4.00

Tés herbales orgánicos

Té Verde Jazmín

El excepcional y raro té verde Yin Hao se combina con fragantes flores de jazmín. Nivel de cafeína: moderado. De la provincia de Fujian en China

$4.50

Té Verde Sencha

Este té verde de grado superior se recolecta a principios de la primavera. Nivel de cafeína: moderado. Té verde orgánico chino de Zhejiang al estilo japonés

$4.50

Té de Mango Verde y Durazno

Hojas de té verde superior mezcladas con refrescantes hojas de menta. Nivel de cafeína: moderado. Té verde de China, mango de Indonesia para nuestro saborizante

$4.50

Té Negro Bombay Chai

Una mezcla vigorizante de hojas de té indio seleccionadas con ricas especias imperiales. Nivel de cafeína: robusto. Té de la India y especias de toda Asia

$4.50

Té de grosella negra

Hojas de té negro de la más alta calidad mezcladas magníficamente con el sabor frutal de grosellas recién recolectadas. Nivel de cafeína: robusto. Té negro chino y hojas de mora de Bulgaria

$4.50

Té Blanco de Jengibre y Pera

El rarísimo té blanco Pai Mu Tan se recolecta a principios de la primavera de un arbusto de té especial llamado "chaicha". Nivel de cafeína: bajo. Té chino y jengibre, flores de malva iraníes y hierbas polacas

$4.50

Té Herbal de Arándanos y Merlot

Sabor profundo de suculentos arándanos dulces de verano con un toque de salvia para realzar una taza excelente. Nivel de cafeína: sin cafeína. Escaramujos y hibisco orgánicos de Argentina, arándanos orgánicos de Albania, pétalos de aciano orgánicos de Chile

$4.50

Té Herbal de Jengibre y Lemongrass

Una mezcla calmante y multicapa que irradia notas cítricas soleadas animadas con el toque del jengibre. Nivel de cafeína: sin cafeína. Jengibre de China, lemongrass de Tailandia

$4.50

Té Herbal de Cítricos y Menta

La combinación suave y agradable de cítricos y menta orquestan una infusión rica en notas fragantes y sabrosas. Nivel de cafeína: sin cafeína. Nuestra menta es cultivada en Europa del Este mientras que gran parte de nuestros cítricos provienen de España

$4.50

Té Herbal de Manzanilla y Citrón

Una mezcla relajante y rejuvenecedora de flores de manzanilla egipcia dorado sol y escaramujos. Nivel de cafeína: sin cafeína. Manzanilla y menta de Egipto, escaramujos chilenos y lemongrass tailandés

$4.50

Información del restaurante

Dirección

76 Audrey Zapp Dr
Jersey City, NJ 07305

Teléfono

4070081

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