15 minEnvío $7.00
Albany, NY · Pedido mínimo $10.00
$7.00
$5.00
$6.00
carne, langosta, queso crema, cebollín, soja dulce, aioli de chile wasabi
$19.00
tres camarones jumbo, salsa cóctel picante
$14.00
costra de hojuelas de maíz, cangrejo azul, salsa de frijoles negros y maíz, aioli de chorizo
$17.00
mezclado con pimientos picantes, rúcula y salsas de chile dulce y ajo
$14.00
papas fritas frescas, queso pepper jack
$14.00
crotones de pan, aderezo César cremoso, limón, aceite de oliva virgen extra
$12.00
lechuga iceberg picada, romana, aguacate, tomate, cebolla roja, cebolla frita al buttermilk, pepino, queso azul desmoronado, vinagreta de balsámico blanco
$12.00
queso de cabra, frambuesas, nueces garrapiñadas, manzanas, vinagreta de champán
$9.00
quinoa, calabaza asada, arándanos secos, ralladura de naranja garrapiñada, avellanas, ricotta salata, vinagreta de sidra de manzana Bragg especiada
$12.00
apio, mayonesa de albahaca, brioche con mantequilla
$21.00
pechuga de pato en rebanadas finas, tocino de pato, lechuga iceberg rallada, tomate, mayonesa de foie gras, pan de trigo integral
$19.00
mozzarella frita, aguacate, coliflor asada, cebollas balsámicas, pan casero
$12.00
gouda ahumado, pera asiática, rúcula, mermelada de tocino y manzana, ciabatta
$14.00
jalapeño, ensalada de pepinillo y col, semillas de sésamo, mayonesa sriracha, pan de papa tostado
$11.00
espaldilla y panceta de cerdo cocinadas a fuego lento, cebollas encurtidas, mayonesa de aguacate y ajo, "panes" de plátano crujiente
$12.00
pierna de cordero asada caliente, queso suizo, pimientos, cebollas, jus de cordero con hierbas, pan francés
$16.00
solomillo de res braseado en tomate caliente, chiles cherry, cebollas, aceite de oliva, ciabatta tostada, shot de sopa de res y tomate
$17.00
tostada de ajo, rúcula baby, ensalada de queso azul y cebolla caramelizada, chorrito de balsámico de higo
$14.00
cuatro mini-hamburguesas, pepinillos rebanados caseros
$12.00
diez onzas de sirloin molido USDA Prime, lechuga, tomate, cebolla, pan challah
$15.00
catorce onzas
$51.00
nueve onzas
$44.00
diez onzas
$17.00
doce onzas
$25.00
inspiración diaria del chef
El precio varía
erizo de mar, lardo, caviar, baguette integral, aceite de oliva manzanilla
$14.00
pico de maíz tostado, cilantro, perlas de arroz crujientes, maíz ahumado, crema de chile
$18.00
bowl de fighting fish, chiles, soya, chalotas fritas, wakame, helado de aguacate y jengibre
$18.00
salmón curado en eneldo, alcaravea, mostaza, cebolla roja, pepino, rábano, pumpernickel
$18.00
salsa de rábano picante y tomate fresco, limón, tabasco
$19.00
estilo louis, lechugas petite, rábanos, remoulade
$160.00
blinis de trigo sarraceno, tostadas, crème fraîche, guarniciones tradicionales
El precio varía · Personalizable
cambia diariamente
El precio varía
una torre de camarones, langosta, cangrejo, ensalada de calamares y ostras. con salsas cocktail, remoulade de chile y mignonette de manzana y jalapeño, sorbete de rábano picante y tabasco
$32.00
costilla corta de ternera, caldo de cebolla, crotones con mantequilla, hojaldre, tres quesos fundidos
$14.00
cangrejo azul, leche de coco, crema de cebollino
$12.00
langosta salteada, jerez, crème fraîche de cebollino
$12.00
cangrejo azul jumbo lump, baguette tostada, limón
$17.00
mezclado con pimientos picantes, rúcula y salsas de chile dulce y ajo
$14.00
carne, langosta, queso crema, cebollín, soja dulce, aioli de chile wasabi
$19.00
pan francés tostado, espinaca, tabasco, mantequilla, pecorino, perejil y limón
$17.00
langosta de Maine con cáscara salteada, jengibre, menta, soya, mantequilla de chile y lima, tostadas
$23.00
panza de cerdo braseada en sidra de manzana, huevo estrellado, grits de cheddar y trufa, ensalada de manzana y perejil
$16.00
mostaza dijon y granos enteros, chalota, anchoa, trufa negra, huevo de codorniz
$16.00
polenta de camote, rábano picante, hinojo
$18.00
huesos de tuétano tostados, caracoles, mantequilla persillade, limón, tostadas
$19.00
3 onzas cortadas finamente para calentar en la mesa, servido con col lombarda, kimchee de pera asiática, cebollino y jengibre, salsas gochujang
$21.00
papas fritas frescas, queso pepper jack
$16.00
crotones de pan tostado, aderezo caesar
$12.00
iceberg picada, romaine, aguacate, tomate, pepino, cebolla roja, cebolla frita al buttermilk, queso azul desmoronado, vinagreta de balsámico blanco
$12.00
rebanada de lechuga iceberg, tomates cherry, cebolla roja, queso gorgonzola, cebollino, tocino, aderezo de queso azul
$12.00
ensalada de superalimentos, queso azul r&g ballston, pistachos, arándanos secos, brócoli, kale, coles de bruselas, rábano, aderezo ranch de limón y linaza cremosa
$12.00
buratta, vinagre de tomate, aceite de oliva ligur, semillas de girasol, orégano fresco, albahaca
$15.00
cangrejo azul, cangrejo real, maitake, mantequilla de uni
$23.00
jamón speck, cebollas caramelizadas, chiles, toque de crema
$18.00
costilla corta de ternera, albahaca, tomate, ajo, pecorino
$19.00
piñones tostados, pecorino, ricotta salada
$21.00
milanesas empanizadas, tomates, rúcula, cebolla roja, vinagreta balsámica
$30.00
ternera de 2 maneras: milanesa empanizada y con hueso de costilla grande, tomates, rúcula, cebolla roja, vinagreta balsámica
$45.00
sellado a la sartén, mantequilla de soya y shiitake
$34.00
soya dulce, mirin, arroz texturizado, mantequilla de jengibre
$28.00
ensalada de tomate heirloom, ajo tostado, puré de puerro braseado, glaseado de tomate y azúcar morena
$27.00
aioli de pimiento chamuscado, caramelo de soya y gochujang
$30.00
$50.00
$44.00
$51.00
$53.00
$61.00
popover de queso de cabra, papas fritas de corte steak con trufa
$110.00
$32.00
$43.00
$52.00
limón a la parrilla, reducción de ternera, papas red bliss crujientes
$100.00
mantequilla de trufa y porcini, mantequilla de tocino y gorgonzola, mantequilla persillade, mantequilla de foie gras y vino tinto
$2.00
reducción de ternera, béarnaise, crema de pimienta, salsa verde, rábano picante cremoso
$2.00
El precio varía · Personalizable
aioli de anchoas
$11.00
ajo, pecorino, chalotas fritas
$11.00
aceite de trufa, pangrattato
$11.00
avellanas, mantequilla avellanada
$11.00
guisantes ingleses, cebollitas perla, mantequilla, fleur de sel
$11.00
queso pecorino trufado
$11.00
ostra, maitake, shiitake, crimini
$11.00
estilo robuchon, mantequilla cultivada de Vermont
$11.00
langosta de Maine, cebollino
El precio varía · Personalizable
ajo, tomillo, ralladura de limón, albahaca
$11.00
pecorino, perejil
$11.00
crème fraîche, cebollino, cheddar añejo, tocino
$11.00
limón, aceite de oliva
$11.00
mantequilla de canela
$11.00
robuchon, langosta, camote
$11.00
chiles, lima, albahaca, miel
$6.00
mantequilla, sal de mar, baguette
$7.00
caldo de cerdo especiado y puerro
$10.00
aioli de anchoas
$10.00
aioli de ajo y tomate chamuscado
$7.00
perejil, ajo, limón, mantequilla de anchoas, vinagre con chile
$9.00
salmón ahumado catsmo, huevo encurtido en remolacha, muffin inglés tostado en grasa de pato, salsa béarnaise
$12.00
chevre, cebollas al vino tinto, manzana
$10.00
pan francés tostado, espinaca, tabasco, mantequilla, pecorino, limón, perejil
$17.00
panza de cerdo braseada en sidra de manzana, huevo estrellado, grits de cheddar y trufa, ensalada de manzana y perejil
$15.00
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