Hutch's

15 minEnvío $7.00

Buffalo, NY · Pedido mínimo $10.00

Louis Roederer Cristal, Brut, France 02

$395.00

Dom Perignon, France 00

$275.00

Opus One, Napa 06

$240.00

Silver Oak, Napa 04

$165.00

Chateau Haut Bailly, Grande Cru Classe 06

$165.00

Chateau Magdelaine, St Emilion 1er Cru 05

$150.00

Peter Michael, La Carriere, Sonoma 08

$150.00

Cain Five, Napa 05

$145.00

Sopa

Calabaza Butternut Cultivada Localmente

El precio varía

Bisque de Camarones y Langosta

El precio varía

Apps

Chile Poblano Relleno

Monterrey Jack, salsa verde y pico de gallo

$9.50

Ostras Raw Island Creek

1/2 Docena

$13.50

Steak Tartare Tradicional

carne de res natural de lake country, alcaparras, cebollas rojas, pepinillos, limón y aceite de oliva

$13.00

Salmón Ahumado de la Casa

ensalada de frisée de manzana y crema de rábano picante

$11.95

Estofado de Mejillones

salchicha andouille, acelga, cebolla, maíz tostado, caldo de tomate y vino blanco

$13.50

Queso Burrata y Prosciutto

mozzarella rellena de crema con sal de mar, aceite de oliva y baguette tostada

$12.50

Ostras Crujientes de Maryland

remoulade picante

$11.50

Pimientos Banana Picantes

rellenas de queso de cabra y chorizo

$11.95

Costillas Cortas Estilo Asiático

braseadas con ensalada de col y sésamo

$11.50

Tocino Ahumado con Arce

corte grueso, braseadas con Bourbon y sidra de manzana, glaseadas con azúcar morena

$6.50

Ensaladas

Ensalada de Pera Pochada y Rúcula Orgánica

vinagreta de frambuesa y nuez, gorgonzola y tomates Roma

$10.50

Ensalada de Espinacas

queso cheddar, tocino, manzanas verdes, cebolla y aderezo cálido de tocino y Pommery

$9.50

Ensalada de Betabel Asado

betabeles cultivados localmente, vinagre balsámico, hierbas frescas, nueces y queso bleu desmoronado

$10.50

Platos Principales

Solomillo con Hueso

a la parrilla con verduras mixtas y puré de papa al ajo

$58.00

Plato Principal de Cola de Langosta (10oz)

cola de langosta australiana de agua fría sazonada y a la parrilla

$68.00

Atún Yellowfin

costra de semillas de sésamo, con wasabi, soya y jengibre encurtido

$33.00

Bison Strip

alimentado con pasto, a la parrilla con sal de mar de hierbas toscanas y cebollas salteadas

$42.00

Callos de Nantucket Cape

sellados a la sartén sobre puré de coliflor y salsa de cebollino

$31.00

Huachinango de Florida

sellados a la sartén con salsa de mantequilla avellanada, limón y alcaparras, y camarones

$29.95

Salmón del Atlántico Norte

costra de miso con ensalada de hinojo, pepino y cilantro, y langostino jumbo

$28.50

Porterhouse de Ternera

marinado en hierbas y a la parrilla con coles de Bruselas baby y mostaza de pera

$36.00

Platos Grandes

Solomillo de Res "Au Poivre"

Solomillo de 9 oz. con costra de pimienta sellado a la sartén con salsa de crema de brandy

$39.00

"Steak Frite" de Hutch's

Ribeye Certified Angus de 18 oz. servido con papas fritas y mantequilla de trufa negra

$34.95

Bistro Steak

filete de sirloin Certified Angus de 9 oz. carbonizado sobre hongo portobello a la parrilla con queso Maytag bleu y salsa cabernet

$25.95

Hígado de Ternera Fresco a la Parrilla

con cebollas caramelizadas, tocino ahumado crujiente y salsa de mostaza Pommery

$17.50

NY Strip U.S.D.A. Prime 14 oz.

sazonador seco, papa, vegetal, aros de cebolla con buttermilk

$42.95

Chuletas de Cordero Dos de 8 oz.

ajo rostizado, romero, demi glaze, gratinado de papa

$33.95

Pasta Jambalaya

camarones del golfo, pollo, chorizo y penne en una salsa cremosa de tomate picante

El precio varía · Personalizable

Langostinos a la Parrilla

servido con linguine, calabacín fresco, ajo, aceite de oliva extra virgen y Parmigiano-Reggiano

El precio varía · Personalizable

Pollo Milanese

pechuga de pollo empanizada servida con rúcula, tomates, pepinos, cebollas y vinagreta balsámica

$22.95

Chuleta de Ternera 12 oz.

"Saltimbocca" rellena de fontina y salvia, envuelta en prosciutto con Au jus

$41.95

Surf and Turf

solomillo de 9 oz. a la parrilla con una cola de langosta australiana de 10 oz. sazonada y a la parrilla

$85.95

Acompañamientos

Fries de Portobello

El precio varía

Cebollas Tobacco

El precio varía

Papas Idaho

El precio varía

Puré de Papas Redskin

El precio varía

Puré de Papas al Ajo

El precio varía

Vegetales Mixtos a la Parrilla

El precio varía

Verduras Salteadas

El precio varía

Tocino Braseado y Glaseado

El precio varía

Platos Pequeños

Calamares Thai High

calamares fritos sobre vegetales asiáticos con vinagreta picante de pimiento rojo

$10.95

Napoleón de Berenjena

berenjena crujiente, mozzarella fresca, tomate, prosciutto, vinagreta balsámica

$11.50

Mejillones Scampi

ajo, limón, vino blanco y perejil

$11.95

Medio Rack de Costillas

costillas de cerdo a la parrilla con la salsa barbacoa de Hutch's

$12.50

Escargot

mantequilla de ajo y pernod

$11.95

Salada

Rúcula y nueces pecán

tomate, cebolla, pimientos rojos rostizados, queso de cabra con vinagreta de miel y balsámico

$9.50

Tomate y Mozzarella Fresca

pepinos, cebolla, tomates, albahaca y mozzarella casera servida con prosciutto y vinagreta de vino tinto

$9.50

Ensalada de Camarones con Especias Marroquíes

lechuga romana, rúcula, hinojo, aceitunas Kalamata, naranjas, vinagreta de cítricos

$12.50

César

El precio varía · Personalizable

Hojas Verdes de Campo

con vinagreta de vino tinto y un crutón de tres quesos

$5.50

Sándwiches

Sándwich de Steak Pittsburgh

New York strip a la parrilla con capas de papas Idaho fritas, ensalada de col y queso mozzarella

$13.95

Sándwich de Pollo y Portobello a la Parrilla

servido con cebolla a la parrilla, mozzarella y mayonesa

$10.95

Sándwich Lobster Club

Cola del Atlántico Norte de 7oz con lechuga, tomate, tocino, salsa tártara

$29.00

Postre

Cookie Cup

El precio varía

Crème Brûlée

El precio varía

Cheesecake de Nutella

El precio varía

Crisp Caliente de Manzana y Arándanos Secos

El precio varía

Pastel de Capas de Chocolate Fudge

El precio varía

Pay de Uva Concord

El precio varía

Affogato

El precio varía

Mousse de Calabaza Congelado

El precio varía

Gelato y Sorbet Caseros de Hutch's

Bolas de Leche Malteada

El precio varía

Arándanos Cultivados Localmente

El precio varía

Mango

El precio varía

Buttermilk de Limón

El precio varía

Wild Berry

El precio varía

Merlot

Markham Merlot, Napa 07

$41.00

Sean Minor, Napa 07

$42.00

Beringer, Napa 07

$46.00

Lambert Bridge, Sonoma 03

$68.00

Pride, Mountain Vineyard, Sonoma/Napa 06

$97.00

Cabernt, Sauvignon / Meritage

Sean Minor, Four Bears, Napa 08

$41.00

Beringer, Knights Valley 07

$39.00

Justin Vineyards & Winery, Paso Robles 08

$45.00

Estancia Meritage, Paso Robles 06

$49.00

Robert Mondavi, Napa 07

$54.00

Regusci, Stags Leap District, Napa 06

$66.00

Duckhorn, Paraduxx, Zin/Cab, Napa 07

$73.00

Mt. Eden Vineyards, Santa Cruz 07

$75.00

Cain Concept, Napa 06

$84.00

Kenwood Artist Series, Sonoma 05

$84.00

Chimney Rock, Stags Leap District, Napa 06

$98.00

Cakebread, Napa 07

$115.00

Caymus, Napa 07

$120.00

Shafer One Point Five, Stag's Leap District 07

$120.00

Don Melchor, Concha y Toro, Chile 06

$130.00

Cain Five, Napa 05

$145.00

Plumpjack, Oakville 06

$145.00

Silver Oak, Napa 04

$165.00

Opus One, Napa 06

$240.00

Pinot Noir

Bacchus, Ginger's Cuvee

$36.00

Bearboat, Russian River Valley 06

$38.00

W.H. Smith, Sonoma Coast 08

$41.00

Laetitia Estate, Arroyo Grande Valley 08

$45.00

Chasseur, Sonoma County 08

$49.00

Gary Farrell, Russian River Valley 06

$69.00

Molnar Family, Poseidon's Vineyard 08

$49.00

St. Innocent, Shea Vineyard, Oregon 08

$79.00

Eric Kent, Stiling Vineyard, Russian River 08

$82.00

Patz & Hall, Hyde Vineyard, Carneros 06

$92.00

Ponzi Reserve, Willamette Valley 05

$125.00

Zinfandel

Ridge Three Valleys, Sonoma County 09

$41.00

Wild Hog, Sonoma County 07

$49.00

Sky, Mount Veeder, Napa Valley 07

$56.00

Carlisle Vineyard, Russian River Valley 07

$65.00

Turley, Juvenile, Howell Mountain 08

$69.00

Italia

Briccotondo, Barbera, Piemonte 08

$34.00

Frescobaldi, Nipozzano, Chianti Reserva 05

$35.00

Pecchenino San Luigi, Dolcetto di Dogliani 08

$37.00

La Colombaia, Valpolicella, Ripasso 06

$38.00

Viticcio, Chianti Classico 07

$39.00

Fattoria, Vino Nobile di Montepulciano 06

$43.00

Tenuta Le Querce, Agliancio Del Vulture 06

$44.00

Le Cupole, Rosso Toscana 06

$49.00

Ornellaia, Le Volte 08

$55.00

Caparzo, Brunello Di Montalcino 06

$61.00

Ruffino Riserva Ducale Oro, Chianti Classico 05

$75.00

Masi Costasera, Veneto, Amarone

$95.00

Tenuta Sette Ponti , Oreno, Toscana 03

$135.00

España

Lezcano-Lacalle Maudes, Cigales 08

$35.00

R. Lopez de Heredia, Vina Cubillo, Rioja 04

$39.00

Cesca Vicent, Priorat 07

$46.00

Condado de Haza, Ribera Del Duero 06

$46.00

Petalos, Bierzo 08

$47.00

Syrah y Shiraz

Trumps Shiraz, Australia

$35.00

Box Car Syrah, Sonoma Coast 07

$42.00

Noon Eclipse, McLaren Vale 06

$105.00

Rhone (Grenache y Syrah)

Andezon, Cote Du Rhone 09

$36.00

Jupiter, Costieres de Nimes 09

$36.00

Clos Du Calvaire, Chateauneuf-du-Pape 07

$65.00

Domaine des Entrefaux, Crozes-Hermitage

$57.00

A. Brunel, Les Cailloux, Chateaunef du Pape 08

$75.00

Argentina

Lancantay Malbec, Mendoza 09

$33.00

Felino Malbec, Mendoza 09

$42.00

Amancaya Cabernet/Malbec, Mendoza 08

$39.00

Familia Mayol, Quatro Primos, Mendoza 09

$45.00

Ben Marco Malbec, Mendoza 08

$44.00

Luca Malbec, Mendoza 08

$56.00

Tikal Patriota, Mendoza 09

$39.00

Bordeaux

Chateau Bonnin Pichon, Lussar St. Emilion 05

$38.00

Chateau Haut Bailly, Grande Cru Classe 06

$165.00

Chateau Reverence, St. Emillion Grand Cru 07

$49.00

Chateau De Pez, St. Estephe 05

$85.00

Chateau Magdelaine, St Emilion 1er Cru 05

$150.00

Burgundy

Domaine Jean Fournier, Marsannay 07

$44.00

Chateau Des Jacques, Cru Beaujolais 09

$44.00

Chambolle Musigny, 1er Cru, Herve Sigaut 07

$75.00

Botellas Medias

Estancia Meritage, Paso Robles 06

El precio varía

Ridge Lytton Springs Zinfandel, California 06

El precio varía

Lucia Pinot Noir, Santa Lucia Highlands 08

El precio varía

Plumpjack Cabernet Sauvignon, Napa 07

El precio varía

Vinos Espumosos

Martini & Rossi Asti Spumante, Italy n/v

$25.00

Lamberti Prosecco, Italy n/v

$35.00

Schramsberg Brut Rose, California 03

$63.00

Taittinger Cuvee Prestige, Brut n/v

$59.00

Moet & Chandon Imperial, France n/v

$75.00

Camille Saves, Brut Champagne, 1er Cru

$83.00

Pierre Moncuit, Blanc de Blancs, Champagne

$65.00

Taittinger Prestige Rose, Brut n/v

$85.00

Jacquesson, Cuvee 734, Brut Champagne

$125.00

Dom Perignon, France 00

$275.00

Louis Roederer Cristal, Brut, France 02

$395.00

Chandon Brut Classic, California, 187ml n/v

$11.00

Chardonnay

Fox Glove, San Luis Obispo 09

$35.00

Franciscan, Napa 08

$37.00

Sonoma-Cutrer, Russian River Ranches 08

$43.00

Arrowhead Spring Vineyard, Reserve, Niagara Escarpment 08

$39.00

Girard, Russian River Valley 09

$46.00

Newton "Red Label", Napa 08

$41.00

Mer Soleil, By Caymus, Barrel Fermented, Santa Lucia Highalnds 07

$65.00

Shafer, Red Shoulder Ranch, Carneros 08

$69.00

Paul Hobbs, Russian River Valley 07

$83.00

Peter Michael, La Carriere, Sonoma 08

$150.00

Sauvignin/Fume Blancs

Frog's Leap, Rutherford, Napa 08

$42.00

Kim Crawford, Marlborough 10

$37.00

Walter Hansel, Russian RiverValley 09

$45.00

Cakebread Cellars, Napa 08

$48.00

Rochioli, Russian River Valley 08

$49.00

Blanco Alternativo

Evolution by Sokol Blosser, Oregon n/v

$35.00

Domaine Pelaquie, Rose, France Laborum, Torrontes, Argentina 07

$33.00

Burgans, Albarino 08

$35.00

Caymus Conundrum, California 08

$46.00

Calera Viognier, Central Coast 09

$37.00

Leth Gruner Veltliner, Austria 10

$35.00

Joseph Cattin Pinot Blanc, France 09

$35.00

Italia

Il Conte, Pinot Grigio 10

$33.00

Gini, Soave Classico 08

$35.00

La Scolca, Gavi 07

$37.00

Tenuta Luisa, Pinot Grigio 09

$37.00

Donnachiara, Falanghina 10

$34.00

Vinosia, Greco Di Tufo 09

$39.00

Santa Margherita, Pinot Grigio 07

$46.00

Francia

Domaine Pichot, Vouvray 09

$35.00

Chateau Lamothe, Bordeaux 09

$36.00

Gerard Boulay, Chavignol Sancerre 08

$44.00

Burgundy

Les Pierres Grises, Saint-Veran 08

$35.00

Vincent Pouilly-Fuisse, Marie-Antoinette 10

$44.00

Gilbert PICQ & ses Fils, Chablis 09

$45.00

Olivier Leflaive, Puligny-Montrachet 09

$75.00

Jean-Philippe Fichet Meursault, 07

$85.00

Variedades de Alsacia y Alemania

Selbach Incline, Riesling Mosel 09

$33.00

Joseph Cattin, Gewurztraminer, Alsace 10

$38.00

Strub Riesling, Kabinett 09

$33.00

Schloss Lieser Riesling, Spatlese 09

$61.00

Kuhilng-Gillot, Trocken 09

$35.00

Meulenhof, Auslese, Mosel 09

$42.00

Weingut Zilliken, Riesling, Spatlese 92

$69.00

Media Botella

Cakebread Chardonnay, Napa

El precio varía

Taittinger, La Francaise, Brut, France N/V

El precio varía

Schramsberg Blanc De Blanc, California N/V

El precio varía

Sonoma-Cutrer Chardonnay, Russian River Valley 07

El precio varía

Santa Margherita, Pinot Grigio, Italy 08

El precio varía

Gilbert PICQ & ses Fils Chablis, France 07

El precio varía

Caymus Conundrum, California 08

El precio varía

Gunderloch Riesling, Kabinett, Germany 08

El precio varía

Selene Sauvignon Blanc, Hyde Vineyards, Carneros 09

El precio varía

Olivier Leflaive Puligny Montrachet 06

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

1375 Delaware Ave
Buffalo, NY 14209

Teléfono

7168850074

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