Queen City Bbq

Country Cuban

Cerdo de Carolina, jamón de campo de Kentucky, pepinillos, Cheddar blanco ahumado y mostaza.

$14.30

Queen City Burger

Cubierta con nuestro cerdo ahumado, mac and cheese con tocino y jalapeños fritos.

$15.40

Ridiculous Brisket Sandwich

Brisket, salsa de queso, cebollas crujientes fritas, mermelada de pimiento y mermelada de tocino.

$14.30

Sándwich Tradicional

Elección de brisket ahumado, cerdo de Carolina o pollo ahumado en pan brioche.

$11.00

Sándwich de Portobello

Portobello, mozzarella ahumada, mostaza tangy, relish de pepinillos y pan brioche.

$12.10

Sándwich de Cerdo Sureño

Cerdo desmenuzado (Pulled Pork), pepinillos, ensalada de col y jalapeños fritos.

$13.20

Salmon BLTA

Salmón blackened, tocino, lechuga, tomate, aguacate y aioli de Sriracha en pan de masa madre.

$15.40

Turkey BLTA

Pavo ahumado, tocino, lechuga, tomate, aguacate y aioli de ajo en pan de masa madre.

$13.20

Alitas Ahumadas

Alitas ahumadas, queso bleu, apio y zanahorias.

$13.20

Brisket Pierogi

Pierogi rellenos de brisket y papa, cubiertos con demi-glace, cebollas crujientes fritas, cuajadas de queso Cheddar de Wisconsin y salsa de queso americano.

$12.10

Triple Meat Nacho

Chips BBQ, salsa de queso americano, habichuelas horneadas, pimientos encurtidos, brisket, pollo y cerdo.

$14.30

Brisket Rebanado

Nuestras carnes son ahumadas a fuego lento y bajo para asegurar el máximo sabor. El proceso de ahumado puede dejar las carnes con un tono rosado o "anillo de humo". No se alarme, es intencional... ¡Disfrute!

$15.40

Cerdo Desmenuzado

Nuestras carnes son ahumadas a fuego lento y bajo para asegurar el máximo sabor. El proceso de ahumado puede dejar las carnes con un tono rosado o "anillo de humo". No se alarme, es intencional... ¡Disfrute!

$13.20

1/2 Pollo

Nuestras carnes son ahumadas a fuego lento y bajo para asegurar el máximo sabor. El proceso de ahumado puede dejar las carnes con un tono rosado o "anillo de humo". No se alarme, es intencional... ¡Disfrute!

$15.40

1/2 Rack de Costillas Ahumadas de la Casa

Nuestras carnes son ahumadas a fuego lento y bajo para asegurar el máximo sabor. El proceso de ahumado puede dejar las carnes con un tono rosado o "anillo de humo". No se alarme, es intencional... ¡Disfrute!

$18.70

Rack Completo de Costillas Ahumadas de la Casa

Nuestras carnes son ahumadas a fuego lento y bajo para asegurar el máximo sabor. El proceso de ahumado puede dejar las carnes con un tono rosado o "anillo de humo". No se alarme, es intencional... ¡Disfrute!

$27.50

Ensalada de Papa Cargada

Apio, cebollín, huevo duro, tocino, queso cheddar

$3.30

Coles

$3.30

Habichuelas Horneadas con Burnt Ends

$4.40

Biscuits de Suero de Leche

$3.30

Ensalada de Col Tradicional

$3.30

Papas Cortadas a Mano

$5.50

Panqués de Maíz

$3.30

Ejotes con Tocino, Bourbon y Arce

$4.40

Puré Dulce

$3.30

Alitas Ahumadas

Alitas ahumadas, queso blue, apio y zanahorias.

$13.20

Triple Meat Nacho

Chips BBQ, salsa de queso americano, habichuelas horneadas, pimientos encurtidos, brisket, pollo y cerdo.

$15.40

Brisket Pierogi

Pierogi rellenos de brisket y papa, cubiertos con demi-glace, cebollas y cuajadas de queso Cheddar de Wisconsin.

$12.10

Ensalada de la Casa

Mezcla de Primavera con vinagreta de sorgo, pepino, cebolla roja, zanahoria, pimientos y queso azul desmoronado.

$7.70

César

Caesar, corazones de romana, croutons de pan de maíz y parmesano.

$8.80

Tacos de Brisket Picantes

Cheddar rallado, brisket ahumado, salsa chipotle y creme fraiche.

$13.20

Mac & Cheese con Tocino

Quesos Fontina, Cooper Sharp y Cheddar, tocino.

$13.20

Quesadilla de Pollo Ahumado

Pepper jack, cebollas, pimientos; salsa de tomatillo y creme fraiche al lado

$12.10

Pollo Frito y Biscuits

Pollo frito, biscuits de buttermilk, salsa Tennessee hot&honey, pepinillos y pimientos encurtidos.

$15.40

Rollito de Pollo Buffalo

Pollo de la Smokehouse, salsa picante y queso azul.

$12.10

Ensalada Cobb

Romana, huevo duro, tocino, tomate, pepino, aguacate, queso bleu desmoronado, cebollas crujientes, aderezo ranch.

$13.20

Hog Wings

3 Alitas bañadas en glaseado especiado agridulce, cubiertas con semillas de sésamo y cebollín

$13.20