Grille 3501

15 minEnvío $7.00

Allentown, PA · Pedido mínimo $10.00

Filet mignon

$34.00

Colas de langosta de Maine

$34.00

Chuletas de cordero australiano

$34.00

Basa chilena

$34.00

Callos de hacha sellados

$29.00

Medallones de solomillo de ternera

$29.00

Jarrete de jabalí

$28.00

Atún sellado término medio con sal de mar

$28.00

Aperitivos

Calamari crujiente

mermelada de tomate uva, relish de jalapeño

$12.00

Rollitos de primavera de cangrejo y mango

remoulade de curry de coco

$11.00

Dumplings de pollo al sésamo crujientes

ensalada de pepino y jícama, salsa de soja y yuzu

$11.00

Tartar de atún

pepino, tomate, vinagreta de jengibre y lima

$12.00

Dumplings de camote trufado y shiitake

mermelada de pimiento rojo, aceite de chile

$10.00

Vieiras horneadas

cangrejo, tocino, cebollino, crema

$12.00

Lomo de cordero a la parrilla

dumplings de camote crujientes, vinagreta de arándano y jengibre

$13.00

Ravioles de langosta al vapor

grits ahumados, emulsión de cebollino, aceite de langosta

$14.00

Mejillones al vapor

chorizo, shiitake, cangrejo, tomate, albahaca

$13.00

Foie gras

la preparación varía

$19.00

Cassoulet de confit de pato

salchicha de pato, lentejas, champiñones crimini

$12.00

Pastel de cangrejo Jumbo lump

ensalada de mango y hinojo, aceite Old Bay

$12.00

Camarones sellados al chile dulce

corn brûlée, mermelada de tomate y tocino

$12.00

Costillas ahumadas

glaseado de sésamo y chile dulce

$12.00

Sopas

Chablis cremoso de langosta y hongos silvestres

$7.50

Sopa del día

$6.50

Ensaladas

Camarones a la Parrilla

rúcula baby, betabeles, pistachos tostados, vinagreta de jerez

$13.00

Cangrejo jumbo lump

mezcla de lechugas, aguacate, pepinos, tomates uva, vinagreta de mango

$13.00

Atún sellado con sal de mar

mezcla de lechugas, aguacate, tomate uva, pepino, vinagreta de miso

$13.00

Gorgonzola y tomate asado

mezcla de lechugas, pepino, vinagreta balsámica

$12.00

Pollo Grille 3501

verduras asiáticas, aderezo de miel y sésamo, wontons crujientes

$13.00

Nuez pecana especiada y queso de cabra glaseado

mezcla de lechugas, arándanos secos, vinagreta de balsámico blanco

$11.00

César

romana crujiente, crotones, parmesano crujiente, aderezo césar

$9.00

Mezcla de lechugas

vinagreta balsámica

$9.00

Sándwiches

Pollo a la parrilla

pepper jack, tomate asado, rúcula baby, mayo chipotle, brioche

$10.00

BLT de salmón ahumado

tomate asado, confit de cebolla roja, rúcula baby, tocino de madera de manzano, mayo chipotle, pan plano asado

$12.00

Espaldilla de cerdo asada

broccoli rabe, mozzarella ahumada, mayo de ajo, ciabatta

$12.00

Cangrejo jumbo lump

ensalada de mango y hinojo, mayonesa chipotle, brioche

$12.00

Brisket de res braseado

pepper jack fundido, salsa au poivre, ciabatta

$12.00

Hamburguesa Angus

lechuga, tomate, brioche, Ingredientes adicionales: american, cheddar, pepper jack, portobello, cebolla salteada $0.5

$8.00

Platos Fuertes

Salmón king a la parrilla

yuzu, lentejas, espinacas, cebollas balsámicas, soja con ajo y jengibre

$15.00

Atún sellado término medio con sal de mar

cous cous israelí, baby bok choy, ensalada de zanahoria, gastrique de jengibre y pimiento rojo

$15.00

Callos de hacha sellados

papas pee wee, endivia belga, hongos beech, sandía a la parrilla, reducción de sandía, yuzu y trufa

$15.00

Filete petite

papas yukon asadas en grasa de pato, espárragos, confit de cebolla roja, portobellas asadas, salsa merlot

$15.00

Costillas de res deshuesadas

pastel de papa crujiente, espinacas, portobellas asadas, jugo de granada

$15.00

Selección vegetariana

elección del chef

$14.00

Acompañamientos

Pastel de papa crujiente

El precio varía

Papas yukon asadas en grasa de pato

El precio varía

Baby bok choy

El precio varía

Zanahorias glaseadas

El precio varía

Risotto al azafrán

El precio varía

Aperitivos

Calamari crujiente

mermelada de tomate uva, relish de jalapeño

$12.00

Rollitos de primavera de cangrejo y mango

remoulade de curry de coco

$11.00

Dumplings de pollo al sésamo crujientes

ensalada de pepino y jícama, salsa de soja y yuzu

$11.00

Tartar de atún

pepino, tomate, vinagreta de jengibre y lima

$12.00

Dumplings de camote trufado y shiitake

mermelada de pimiento rojo, aceite de chile

$10.00

Vieiras horneadas

cangrejo, tocino, cebollino, crema

$12.00

Lomo de cordero a la parrilla

dumplings de camote crujientes, vinagreta de arándano y jengibre

$13.00

Ravioles de langosta al vapor

grits ahumados, emulsión de cebollino, aceite de langosta

$14.00

Mejillones al vapor

chorizo, shiitake, cangrejo, tomate, albahaca

$13.00

Foie gras

la preparación varía

$19.00

Cassoulet de confit de pato

salchicha de pato, lentejas, champiñones crimini

$12.00

Pastel de cangrejo Jumbo lump

ensalada de mango y hinojo, aceite Old Bay

$12.00

Camarones sellados al chile dulce

corn brûlée, mermelada de tomate y tocino

$12.00

Costillas ahumadas

glaseado de sésamo y chile dulce

$12.00

Sopas

Chablis cremoso de langosta y hongos silvestres

$7.50

Sopa del día

$6.50

Ensaladas

Grille 3501

verduras asiáticas, aderezo de miel y sésamo, wontons crujientes

$7.00

Nuez pecana especiada y queso de cabra glaseado

mezcla de lechugas, arándanos secos, vinagreta de balsámico blanco

$7.00

Rúcula baby

gorgonzola, betabeles, pistaches, vinagreta de jerez

$7.00

César

romana crujiente, crotones, parmesano crujiente, aderezo césar

$6.00

Mezcla de lechugas

vinagreta balsámica

$6.00

Platos Fuertes

Filet mignon

puré de papa con suero de leche, confit de cebolla roja, portobellas asadas, espárragos, salsa merlot

$34.00

Colas de langosta de Maine

pastel de papa con cebollín, baby bok choy, salsa de mantequilla avellanada

$34.00

Pechuga de pollo de libre pastoreo "coq au vin"

papas pee wee, hongos crimini, cebolla perla, reducción de vino tinto

$24.00

Chuletas de cordero australiano

cebada, chirivías, cipollinis, zanahorias, gastrique de jerez y marsala

$34.00

Callos de hacha sellados

papas pee wee, endivia belga, hongos beech, sandía a la parrilla, reducción de sandía, yuzu y trufa

$29.00

Jarrete de jabalí

"gnocchi" de ricotta, broccoli rabé, tomates guisados

$28.00

Medallones de solomillo de ternera

risotto al azafrán, espinacas, hongos silvestres, reducción de ternera

$29.00

Atún sellado término medio con sal de mar

cous cous israelí, baby bok choy, ensalada de zanahoria, gastrique de jengibre y pimiento rojo

$28.00

Pechuga de pato

papas yukon asadas en grasa de pato, col savoy, hongos maitake, zanahorias glaseadas, "mermelada" de albaricoque

$27.00

Basa chilena

hinojo asado, papas pee wee, tomates cherry heirloom, caldo de verduras asadas

$34.00

Salmón king asado

yuzu, lentejas, espinacas, cebollas balsámicas, soja con ajo y jengibre

$27.00

Costillas de res deshuesadas

pastel de papa crujiente, espinacas, portobellas asadas, jugo de granada

$28.00

Selección vegetariana

elección del chef

$24.00

Acompañamientos

Pastel de papa crujiente

El precio varía

Papas yukon asadas en grasa de pato

El precio varía

Baby bok choy

El precio varía

Zanahorias glaseadas

El precio varía

Risotto al azafrán

El precio varía

Postres

Dumplings de arroz crujientes

crème anglaise de vainilla, helado de vainilla

El precio varía

Crème Brûlée de Vainilla

con bayas frescas

El precio varía

Cheesecake de Calabaza

reducción de vainilla, arándano y Jameson, crema batida

El precio varía

Tarta de Chocolate y Caramelo

sal de mar, nueces garrapiñadas, helado malteado

El precio varía

Pastel de Manzana Caliente

hilos de chocolate blanco, caramelo de bourbon, helado de vainilla, crema batida de frambuesa especiada

El precio varía

Budín de pan de plátano y almendra

ron butterscotch, almendras tostadas, helado de vainilla

El precio varía

Trío de Sorbete

con bayas frescas

El precio varía

Entrada

Agnolotti de jabalí

mantequilla avellanada, tocino, salvia, tatsoí, calabaza butternut

El precio varía

Confit de pato y Foie Gras

camotes, hongos beech encurtidos, arándanos al vino

El precio varía

Vieiras de Mar Diver

puré de coliflor trufado, puerros al azafrán, aceite de hierbas

El precio varía

Cangrejo Colossal en tempura

puré de raíz de apio Old Bay, cebollines, chiles, edamame caramelizado

El precio varía

Tartar de atún deconstruido

chips de raíz de loto, soja, yuzu, rábano, tomates heirloom

El precio varía

Sopa o Ensalada

Sopa cremosa de langosta y hongos silvestres

El precio varía

Ensalada de nueces especiadas

mezcla de lechugas, queso de cabra glaseado, arándanos secos, vinagreta de sidra

El precio varía

Ensalada César

crujiente de parmesano, anchoa en tempura

El precio varía

Plato Principal

Filet Mignon

puré de papa trufado, espárragos, hongos maitake, cebollas cipollini, salsa merlot

El precio varía

Baja chilena

farro, chorizo, edamame, raíz de apio, pimentón ahumado, confit de cebolla, soja con ajo y jengibre

El precio varía

Colas de Langosta de Agua Fría

papas pee wee, ejotes, zanahorias glaseadas, hinojo, emulsión de mantequilla avellanada

El precio varía

Costillar de cordero australiano

costra de hierbas dijon, puré de camote y porcini, broccoli rabe, gastrique de granada

El precio varía

Ternera en tres texturas

solomillo, mejilla, mollejas, risotto al azafrán, hongos chanterelle, calabaza butternut, acelga, reducción de ternera

El precio varía

Postre

Crème Brûlée

bayas frescas

El precio varía

Dumplings de arroz crujientes

crème anglaise, helado de canela

El precio varía

Cheesecake de Limoncello

rollito de primavera de chocolate blanco

El precio varía

Tarta de Chocolate y Caramelo

sal de mar, nueces garrapiñadas, helado malteado

El precio varía

"Martini" de bayas frescas

con un toque de Grand Marnier, crema batida de Chambord

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

3501 Broadway
Allentown, PA 18104

Teléfono

6107060100

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