Old Fort Pub

15 minEnvío $7.00

Hilton Head Island, SC · Pedido mínimo $10.00

Filete New York Black Angus 1855

$37.95

Fletán de la Costa Este

$33.95

Faisán de Mar Farlane Farms

$32.95

Bouillabaisse de Sea Island

$31.95

Atún Aleta Amarilla de Edisto Banks

$31.95

Pot Roast 'Individual' del Pub

$30.95

Mariscos del Atlántico Silvestre y Camarones Locales

$29.95

Chuleta de Costilla de Cerdo Prime

$29.95

Great Beginnings

Sopa de Cangrejo Old Fort Pub

Una tradición de la isla desde 1973

$8.95

Sopas Especiales del Día

Preparaciones contemporáneas y clásicas

$7.95

Risotto de Calabaza y Cebada Tostada

Hongos silvestres, puerros a la mantequilla, parmesano

$8.50

Piernas de Rana Empanizadas

Puré de coliflor, salsa romesco, ensalada de col de manzana granny smith

$12.50

Calamares 'Asados' al Sartén

Tomates secos, ajo dulce, aceitunas niçoise, verduras marchitas

$11.95

Gratinado de Ostras May River

Tocino de madera de manzana, col rizada, gruyère

$10.00

Tuétano Cortado en Canoa

Pistou de hierbas, mignonette de vinagre de malta, crostini aromatizado con trufa

$12.95

Cóctel de Camarones Jumbo Silvestres Frío

Poncho, remoulade, salsa roja clásica, granizado de bloody mary y limón

$13.95

Vegetales Verdes

Ensalada de Hojas Verdes

Verduras orgánicas del jardín del chef, tomates, pepinos, crotones, aderezo ranch de buttermilk y hierbas

$8.00

César Tradicional

Aderezo cremoso de ajo, crotones, parmesano

$8.50

Chiffonade de Col Rizada Morada y Endivia Rizada

Clementinas, cebollas rojas, queso manchego, vinagreta de azafrán y cítricos

$8.95

Ensalada de Berros, Frisée y Radicchio

Pera pochada, queso gorgonzola, nueces negras tostadas, vinagreta de jerez

$9.50

Platos Principales

Bouillabaisse de Sea Island

Camarones locales, vieiras, cangrejos de río, mejillones, tomates asados, jamón tasso, col rizada. Maridaje de vino: chalk hill chardonay

$31.95

Pechuga de Pollo Joyce Farms

Okra, tomatillos, pimientos dulces, crema de achiote y calabaza, aderezo de pan de maíz. Maridaje de vino: alexander valley vineyards merlot

$26.95

Pot Roast 'Individual' del Pub

Vegetales baby bouquetiere, papas redskin machacadas, jus de hierbas, rábano picante cremoso. Maridaje de vino: joseph carr cabernet sauvignon

$30.95

Salmón Escocés Loch Duart

Estilo au poivre, hongos porcini, relish de arándanos secos, beurre rouge. Maridaje de vino: annebelle pinot noir

$29.75

Mariscos del Atlántico Silvestre y Camarones Locales

Ajo blanco dulce, mantequilla de limón, hongos cremini, pastel de risotto de coliflor y langosta. Maridaje de vino: ferrari carano fume blanc

$29.95

Chuleta de Costilla de Cerdo Prime

Choucroute, castañas tostadas, chutney de pera y granada, salsa de sidra dura. Maridaje de vino: four grales pinot noir

$29.95

Atún Aleta Amarilla de Edisto Banks

Remolachas encurtidas, hinojo braseado, lentejas beluga negras, aioli de wasabi. Maridaje de vino: septima malbec

$31.95

Faisán de Mar Farlane Farms

Pechuga asada al sartén y confit de pierna, puerros, col rizada marchita, jus natural, dumplings de camote. Maridaje de vino: delas cotes du rhone

$32.95

Pasteles de Mariscos Estilo Lowcountry

Frijoles de ojo negro, col savoy, jamón tasso, crema de hierbas. Maridaje de vino: barone fini pinot grigio

$29.95

Fletán de la Costa Este

Camarones y vieiras ahumados en casa, maíz baby, papas fingerling, crema de azafrán y tocino. Maridaje de vino: landmark overlook chardonnay

$33.95

Filete New York Black Angus 1855

Mantequilla de gorgonzola y pimienta verde, mezcla de raíces de otoño, espinacas marchitas, salsa armagnac. Maridaje de vino: paul hobbs felino cabernet sauvignon

$37.95

Adiciones Especiales del Chef

Presentando lo mejor de la temporada de las aguas, la tierra y los campos

El precio varía

Cafés

Cappuccino

El precio varía

Latte

El precio varía

Espresso

El precio varía

Digestivos

Limoncello

El precio varía

Grand Marnier

El precio varía

Sambuca

El precio varía

Dulces Signature

Pay de Nuez del Pub

El precio varía

Cheesecake de Chocolate Blanco

El precio varía

Helados y Sorbetes Hechos por el Chef

El precio varía

Otros Blancos

Sip, Moscato

Clásico con acidez equilibrada

$7.75

Cornaro, Veneto, Pinot Grigio

Ligero, suave, con abundancia de fruta fresca

$7.50

Barone Fini, Valdadige, Pinot Grigio

Expresión con cuerpo completo y final fresco duradero

$8.75

King Estate, "Acrobat", Oregon, Pinot Gris

Muy bien equilibrado con aromas de durazno y pera

$8.95

Madonna, Mosel, Riesling Kabinett

Uvas plenamente maduras que añaden expresividad a este vino

$7.75

Gerard Bertrand, Viognier

Matices tropicales y aromas florales

$8.50

Sauvignon Blanc

Uppercut, North Coast

Manzana fresca con piña y mandarina

$8.50

Three Brooms, New Zealand

Equilibrio elegante de fruta y mineralidad

$9.00

Ferrari Carano, Fume Blanc, Sonoma

Textura sedosa con fruta madura y exuberante

$9.50

Chardonnay

Georges Duboeuf, Pouilly Fuisse

Sabor delicado con un final seco complejo

$11.75

Landmark Overlook, Sonoma Valley

Acidez equilibrada, final fresco, sin roble

$11.25

Sonoma-Cutrer, Russian River

Rico al paladar con vainilla y roble integrados

$12.75

Robert Mondavi, Napa

Sabores envolventes de manzana, pera y vainilla

$9.95

Chalk Hill, Sonoma

Cuerpo completo con un final largo y elegante

$13.95

Souverain, North Coast

Cuerpo completo con frutas maduras y roble tostado

$8.25

Pinot Noir

Castle Rock, Willamette Valley

Cuerpo medio elegante con cereza y especias

$8.50

Annabelle, Carneros

Cuerpo completo con frutas oscuras maduras

$11.25

Four Graces, Willamette Valley

Sensación sedosa en boca, con cacao sutil y final largo

$14.75

Rodney Strong, Russian River Valley

Suave y rico con capas de cereza roja, frambuesa y vainilla

$10.75

Meiomi, California

Abundantes bayas rojas con acidez vivaz

$12.50

Merlot

The Crusher, Clarksburg

Frutas de ciruela ligera, bien equilibrado con final seco

$8.50

Canoe Ridge, Columbia Valley

Fruta exuberante y cuerpo completo

$10.00

Alexander Valley Vineyards

Sabores ricos y concentrados de mora y moca

$10.75

CABERNET SAUVIGNON

Kunde, Sonoma County

Frutas suaves con final bien equilibrado

$8.95

Rodney Strong, Sonoma

Cereza negra rica con múltiples capas

$9.95

Joseph Carr, Napa

Expresivamente maduro con sensación completa en boca

$10.75

Michael Pozzan, Sonoma

Frutas oscuras ricas y suaves, final seco complejo

$11.25

Paul Hobbs, "Felino", Mendoza

Cereza oscura exuberante fusionada con notas de especias

$13.75

Otros Tintos

Sivas-Sonoma, Zinfandel

Exuberante y bien equilibrado con grosellas negras

$10.50

Septima, Mendoza, Malbec

Moras frutales con pimienta negra y final seco

$8.95

Thomas Goss, McLaren Vale, Shiraz

Ricos sabores a cassis con complejidades suaves

$10.25

Van Ruiten, Lodi, Petit Sirah

Cuerpo completo con frutos oscuros exuberantes y final persistente

$10.95

Delas Cotes du Rhone

Fruta vibrante y brillante

$10.00

Vinos Espumosos

Charmeroy Brut, France NV

Limpio, vibrante y suave

$9.00

Zonin, Prosecco, Italy

Vivaz, seco y maridable

$10.00

Chandon, Napa NV

Capas de fruta con burbujas espiraladas

$13.00

Bourbons de Lote Pequeño

Baker's

$11.50

Basil Hayden

$11.25

Bookers

$12.00

Knob Creek

$10.25

Knob Creek Rye

$11.75

Bulleit Bourbon

$10.75

Woodford Reserve

$11.00

Single Malt Scotches & Irish Whiskeys

Glenkinchie 12yr, Lowland

$12.00

Oban 14yr, West Highlands

$14.50

Dalwhinnie 15yr, Highlands

$14.25

Macallan 15yr, Highlands

$17.00

Glenmorangie 10yr, Highlands

$10.75

Cragganmore 12yr, Speyside

$13.00

Glenlivet 12yr, Speyside

$10.75

Jameson

$8.00

Jameson 12yr, Special Reserve

$12.25

Jameson, Gold Reserve

$16.50

Mejores Mezclas y Cognacs

Remy XO

$19.00

Courvoisier XO

$18.00

Germain Robin

$12.00

Cervezas Especiales

Sierra Seasonal Brew, Mills River, NC

$5.75

Maisel's Weisse Hefeweizen, Germany

$7.50

Wells Bombadier English Ale, En

$8.00

Palmetto Amber, Charleston

$5.50

Bells Brewery Porter, Michigan

$5.75

Bells Brewery Two Hearted IPA, Michigan

$5.75

Gaffel Kolsch, Alemania

$6.00

Martinis y Cócteles

Key Lime Martini

"Licor 43", jugo de lima fresco, crema (half & half), galleta Graham

$10.25

Skull Creek Sunset Martini

Vodka Absolut Raspberry, Triple Sec, piña, toque de granadina

$11.50

The "007"

Ginebra Beefeater, Vodka Stoli, toque de vermut seco

$10.75

Tito's Moscow Mule

Vodka Tito's, cerveza de jengibre Goslings, jugo de lima fresco, ramita de menta

$11.00

Lowcountry Lemon Basil Martini

Vodka Belvedere Citrus, albahaca y limón, jarabe simple infusionado, toque de jugo de limón

$11.75

Cóctel de Granada

Licor de granada Stirrings, Vodka Absolut, dulce y agrio, borde de azúcar

$10.25

Black & Blue Cosmo

Vodka Pinnacle de mora y arándano azul, jugo de arándano rojo, jugo de lima fresco, Triple Sec

$10.50

Margarita Perfecta

Tequila Hornitos, licor de naranja Dekuyper 03, jarabe simple, jugo de lima fresco, borde de sal

$10.75

Principal

Sopa de Cangrejo Old Fort Pub

una tradición isleña desde 1973

$7.95

Sopas Especiales del Día

preparaciones contemporáneas y clásicas

$7.50

Granola casera "Tree Hugger"

yogur con aroma a vainilla y bayas frescas

$7.95

Terrina de Foie Gras Brulee'

relish de fresa y ruibarbo, judías al eneldo, crostini

$8.50

Jamón a la diabla

brioche tostado, huevo pasado por agua, cornichons

$7.50

Ensalada de hojas verdes orgánicas

mezcla de verdes del huerto del chef, tomates, pepinos, zanahorias, aderezo ranch de suero de leche

$6.95

Melange de verduras de huerto de verano

vinagreta de tomate y hierbas, hojas tiernas, parmesano

$7.95

César Tradicional

ajo cremoso, anchoa blanca, crotones, parmesano

$7.95

Cualquier ensalada anterior con pechuga de pollo a la parrilla o camarones locales silvestres

$12.95

Platos Principales

Sea Island Breakfast

dos huevos, papas hash browns, fruta fresca, elección de:

El precio varía · Personalizable

Cerdo Desmenuzado BBQ

baguette tostada, ensalada de col sureña, chips de camote, pepinillo de okra

$14.95

Camarones locales silvestres y grits

jamón tasso, tomates uva, ajo crujiente, crema de hierbas

$16.95

Omelette del Chef

papas hash browns y fruta fresca

$13.95

Quiche del Chef

ensalada de hojas verdes y fruta fresca

$14.50

The Pub Burger

carne de res prime angus, pan kaiser tostado, pomme frites, guarniciones y condimentos esenciales

$13.50

Crepes 'Polonaise'

rellenas de espinacas, champiñones, puerros y queso gruyere, huevo cocido picado, pan rallado tostado, perejil, crema de tomate seco

$14.95

Pastel de mariscos estilo Lowcountry

huevo poché, espárragos, tomates uva, espinacas marchitas, salsa holandesa

$15.95

Summer Primavera

pasta campanelle, verduras del huerto, tomates secos, quesos mascarpone y ricotta

$13.95

Huevos Benedict Clásicos

huevos poché, tocino canadiense, muffin inglés, salsa holandesa, papas hash browns y fruta fresca

$16.50

Principal

Hummus de frijoles de ojo negro

semillas de pepita y chips surtidos

$6.00

Camarones locales tempura crujientes

salsa poncho y limón

$7.00

Terrina de Foie Gras Brulee'

judías al eneldo, cornichon, crostini

$8.00

Empanada de cerdo BBQ

ensalada de col lowcountry, queso azul, rábano

$7.00

Medallón de res a la parrilla

brioche tostado, relish de tomate, mantequilla de albahaca

$9.00

Shrimp & Grits del Pub

jamón tasso, tomates uva, ajo dulce crujiente, crema de hierbas

$7.00

Flatbread de jamón Tasso Cajun

cebollas rojas caramelizadas, romero, parmesano

$8.00

Quesadilla de Langosta

salsa de maíz tostado, crema de cilantro

$8.00

Plato Azul del Chef

El precio varía

Bebidas de Happy Hour

Budweiser

$2.50

Bud Light

$2.50

Michelob Ultra

$2.50

Landshark

$2.50

Bebidas Mezcladas Estándar

Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Bourbon, Scotch y Whiskey

$3.50

La Terre Chardonnay

$4.50

La Terre Merlot

$4.50

La Terre Cabernet

$4.50

Shadow Brook White Zinfandel

$4.50

Cornaro Pinot Grigio

$4.50

Beefeater Gin

$4.50

Vodka Tito's

$4.50

Malibu Rum

$4.50

Canadian Club

$4.50

Douglas Green Sauvignon Blanc

$5.50

Souverain Chardonnay

$5.50

The Crusher Merlot

$5.50

Ginebra Tanqueray

$5.50

Vodka Absolut

$5.50

Seagram's VO

$5.50

Dewars

$5.50

Disaronno

$5.50

Between The Vines Pinot Noir

$6.50

Robert Mondavi Chardonnay

$6.50

Thomas Goss Shiraz

$6.50

Kunde Cabernet

$6.50

Charmeroy Brut

$6.50

Gin Bombay Sapphire

$6.50

Belvedere Vodka

$6.50

Maker's Mark

$6.50

Jameson

$6.50

Información del restaurante

Dirección

65 Skull Creek Dr
Hilton Head Island, SC 29926

Teléfono

8436812386

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