Gourmet and Co. Inc.

Papas Fritas con Trufa

Papas fritas de la casa, aceite de trufa, parmesano, hierbas frescas.

$7.70

Hummus de Guisantes Locales

Pan pita caliente, tortilla chips crujientes, aceite de oliva de GA, sal marina ahumada.

$9.90

Tabla de Quesos Artesanales Locales y Regionales

Chutney diario, mermeladas y acompañamientos de nuestra despensa, crostini de croissant, pan plano de semillas de benne.

$17.60

Dip de Alcachofa y Queso de Cabra

Pan pita caliente, tortilla chips crujientes, queso tomme Three Graces.

$9.90

Sopa de Tomate y Albahaca

$6.60

Ensalada de Queso de Cabra

Rúcula orgánica, nueces garrapiñadas, tomate, queso chevre frito de Three Graces, naranja, vinagreta de verjus.

$14.30 · Personalizable

Ensalada César con Pollo a la Parrilla

Lechuga Little Gem, pollo orgánico, tuile de parmesano, crotones caseros, aderezo césar clásico.

$16.50 · Personalizable

Ensalada Market Greens

Mezcla de hojas verdes locales y vegetales de mercado, queso local, vinagreta de miel local.

$14.30 · Personalizable

Ensalada de Pollo Frito con Mantequilla

Rúcula, jamón country de Benton's, huevo picado, biscuits de cheddar ahumado de Sweetwater Valley caseros, pepinillos en mantequilla, aderezo ranch.

$16.50 · Personalizable

Ensalada Appalachian Cobb

Hojas tiernas, pollo orgánico, queso azul con suero de leche, huevo encurtido, tocino de Benton's, tomate, aguacate y aderezo de suero de leche y cheddar ahumado local.

$16.50 · Personalizable

Ensalada Southwest

Pollo a la parrilla al chipotle, hojas verdes locales, queso cheddar ahumado TN sweetwater, relish de maíz tostado, pico de gallo, salsa verde, totopos de tortilla azul.

$16.50 · Personalizable

Papas Fritas de la Casa

$6.60

Papas Fritas con Trufa

$7.70

Croissant de Ensalada de Pollo

Eneldo fresco, estragón, uvas, crema agria, almendras tostadas.

$13.20 · Personalizable

Sándwich Mountcastle

Pechuga de pavo rostizada en casa, manzana granny smith a la parrilla, tocino Benton's, queso Brie fundido, mostaza de arándanos, croissant.

$15.40 · Personalizable

Sándwich Tuna Melt de Gourmet & Co.

Ensalada de atún capturado con línea y anzuelo hecha en casa, queso cheddar y provolone, pan tostado de arándanos y pasas.

$14.30 · Personalizable

Sándwich de Queso Pimiento a la Parrilla de Gourmet & Co.

Jalapeño encurtido, mermelada de tocino ahumado, masa madre.

$13.20 · Personalizable

Sándwich Reuben

brisket de corned beef de la casa, pan de centeno estilo Chicago, chucrut casero, queso suizo, salsa comeback

$15.40 · Personalizable

Sándwich Reuben de Pavo

Pechuga de pavo rebanada, pan de centeno estilo Chicago, chucrut casero, queso suizo, salsa comeback

$15.40 · Personalizable

Sándwich The Susan

Aguacate machacado, cebolla roja encurtida, rábano rebanado, queso feta de cabra Three Graces Dairy, raíces y brotes locales de temporada, salsa green goddess de yogur, pan de trigo y miel tostado.

$14.30 · Personalizable

Sándwich de Pollo a la Parrilla con Pesto

Pan de la casa, burrata local, rúcula, hojas verdes locales, pesto, aceite de oliva de Georgia.

$15.40 · Personalizable

Sándwich de Pollo Frito Marinado en Pepinillo

Sándwich de Pollo Frito Marinado en Pepinillo con ensalada de col blanca BBQ de Alabama, salsa picante de miel.

$15.40 · Personalizable

Hamburguesa de Gourmet & Co.

Carne de res Angus natural, gouda ahumado, cebolla dulce caramelizada, aioli de sorgo, papas fritas cortadas en casa.

$17.60 · Personalizable

Tacos de Pescado de la Costa Este

Pescado del mercado, dos tacos de harina, lechuga rallada, aguacate, Pico de Gallo, crema agria y salsa Verde (Los acompañamientos no están incluidos con los Tacos de Pescado).

$20.90 · Personalizable

Quiche

Servido con una ensalada pequeña y mini muffins de semillas de amapola.

$14.30

Té de Albaricoque Dulce

$2.40

Té de Albaricoque Sin Azúcar

$2.40

Té de Albaricoque Mitad y Mitad

$2.40

Pepsi

$2.40

Dr. Pepper

$2.40

Galón de Té de Albaricoque Dulce

$11.00

Galón de Té de Albaricoque Sin Azúcar

$11.00

Galón de Té de Albaricoque Mitad y Mitad

$11.00

Galleta de Chispas de Chocolate

$1.10

Avena con Pasas

$1.10

Orange Gingersnap

$1.10

Snickerdoodle

$1.10

Chocolate Blanco y Macadamia

$1.10