Naked Fish

15 minEnvío $7.00

Salt Lake City, UT

Combinación a Elección del Chef

Combo de Nigiri

Seis piezas de nigiri

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Combo de Sashimi

Quince piezas de sashimi

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Tanque Vivo

Awabi

Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Abalone / EE. UU., Criado

Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Botan Ebi

Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Camarón Spot / EE. UU., Trampa

Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Básicos

Maguro

Atún de ojo grande / Hawái, salvaje. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Bachi Toro

Atún de ojo grande graso / Hawái, salvaje. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Anago

Anguila marina / Japón, salvaje. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Sake

Salmón King / Escocia, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Sake Harami

Panza de salmón King / Escocia, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Pescado Blanco

Hamachi

Cola amarilla / Japón, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Hamachi Harami

Panza de cola amarilla / Japón, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Kampachi

Pargo amarillo / Hawái, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Shima Aji

Jurel rayado / Japón, salvaje. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Hirame

Fluke / Corea, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Tai

Huachinango / Japón, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Walu

Butterfish / Hawái, salvaje. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Suzuki

Robalo / Grecia, criado. Piezas: Una pieza de nigiri, Tres piezas de sashimi

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Pescado de Piel Azul

Aji

Caballa / Japón, cultivada. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Saba

Caballa / Noruega, salvaje. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Mariscos

Kani

Cangrejo / EE. UU., atrapado. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Tako

Pulpo / Japón, trampas. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Ebi

Camarón / Tailandia, cultivado. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Caviar

Ikura

Huevas de salmón / Canadá, salvaje. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Masago

Huevas de capelán / Islandia, salvaje. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Tobiko

Huevas de pez volador / Japón, salvaje. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Uni

Erizo de mar / California, salvaje. Piezas: Un nigiri, Tres piezas de sashimi

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Platos Fríos

Ensalada Aki

Verduras Frescas, Nabo Confitado, Caqui Encurtido

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Kaki

Ostras de Kumamoto, Negi, Momoji Oroshi, Gel de Yuzu, Ponzu

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Kurage

Medusa, Pepino, Rayu Tare

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Poke de Atún

Atún Big Eye, Limu, Papaya, Aguacate, Sal Marina Hawaiana, Aceite de Sésamo

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Hamachi Tataki

Cola Amarilla Japonesa, Pepino, Jalapeño, Negi, Miso Ai

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Platos Calientes

Hotategai

Callos de Viento, Mantequilla Dashi, Baby Bok Choy, Puré de Kaboucha

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Calamari Karaage

Calamar japonés, estilo karaage, alioli de ponzu

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Tako a la Parrilla

Pulpo, cebollines, tomates, hongos maitake, aceite de oliva virgen extra

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Saikyo Sakana

Robalo marinado al horno, tama miso

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Kohitsuji

Cordero Orgánico Natural, Miel de Vainilla

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Sukiyaki

Wagyu, Shirataki, Tofu, Shiitake, Negi

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Kushiyaki

Asupara

Espárragos y alioli de caviar

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Kohitsuji

Cordero de Morgan Valley natural, aceite infusionado con ajo y pimienta

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Negima

Tare de pollo orgánico y cebollines

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Tebasaki

Alitas de pollo orgánico y yuzu kosho

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Gyu

Brocheta de wagyu natural, sal marina de Okinawa

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Hamachi Kama

Mejilla de cola amarilla, sal marina de Okinawa, limón

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Tempura

Ebi

Camarón tigre

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Maitake

Hongo Hen of the Wood

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Nasu

Berenjena japonesa

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Tamanegi

Cebolla dulce

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Kabocha

Calabaza japonesa

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Sora Mame

Habas picantes

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Uni Oba

Erizo de mar y hoja de shiso

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Shishito

Pimiento verde japonés

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Maki

Spicy Geisha

Atún, pulpo, tobiko, yamagobo, jalapeños, mizuna, pepino y alioli picante envueltos en papel de arroz con vinagreta de rayu tare

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Atardecer Escocés

Salmón Marinado en Vino Blanco, Ensalada de Cangrejo, Pepino, Limón, Ponzu

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Rising Sun

Atún picante, pepino y jengibre marinado cubierto con trozos de tempura, atún picante y tare

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Cruce de Salmón

Cebollines, nori, semillas de sésamo cubierto con salmón, jalapeño, battera konbu, alioli picante y salsa de chile

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Puente a la Serenidad

Shiromi, Shiso, Battera Kombu, Nori, Momiji Oroshi, Lima, Gari, Goma

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Poeta Enojado

Atún Picante, Tempura de Shishito, Jengibre, Tare

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Miss Saigon

Salmón, jalapeños tempura, cilantro, pepinos, cacahuates, semillas de sésamo, salsa de chile y jugo de lima fresco

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Playboy

Camarón tempura cubierto con atún, aguacate, alioli picante y tare== Guarniciones Espárragos

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Acompañamientos

Baby Bok Choi

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Kuro-Edamame Picante al Ajo

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Arroz Koshihikari

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Arroz Frito

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Miso

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Información del restaurante

Dirección

67 W 100 S
Salt Lake City, UT 84101

Teléfono

8015958888

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