Peter Chang

1. Rollitos de Primavera Vegetarianos

3 pieces.

$4.40

2. Dumplings de Cerdo

6 piezas. Al vapor o frito a la sartén.

$11.00 · Personalizable

3. Rollitos de Pescado Flounder al Cilantro

6 pieces.

$11.00

5. Fideos Dan Dan de Szechuan

Res. Picante.

$11.00

11. Fideos de la Abuela

Picante.

$11.00

9. Fideos con Brisket de Res

Picante.

$17.60

21. Berenjena Salteada Seca

$14.30

22. Panceta de Cerdo Crujiente

$15.40

24. Camarones Bang Bang de Szechuan

$12.10

26. Pescado Flounder al Bambú

$16.50

27. Pollo en Dados Salteado con Chile de Szechuan

$16.50

23. Wrap de Lechuga con Pollo Picado

$14.30

25. Costillas de Cerdo Dulces y Fragantes

$13.20

29. Res Loca con Chile Ghost

Picante.

$15.40

15. Costillas de Cerdo con Sopa de Champiñones

Grande

$19.80

12. Sopa de Huevo

$3.30

12. Sopa Wonton

$3.30

12. Sopa Agripicante

Picante.

$3.30

13. Pescado Flounder con Sopa de Col Agria

Picante.

$13.20

14. Mariscos con Sopa de Vegetales Mixtos

$13.20

16. Espárragos con Champiñones e Ñame Chino al Sartén

$11.00

18. Hongos Oreja de Madera Fríos Mixtos con Chile Tailandés

$11.00

19. Tendón de Res y Callos en Salsa Szechuan (Cacahuates)

$15.40

T6. Hot Pot de Chitterlings

Picante.

$19.80 · Personalizable

T7. Chitterlings Salteados con Chile Picante

Picante.

$19.80 · Personalizable

T8. Chitterlings Picantes y Entumecedores

Picante.

$19.80 · Personalizable

T9. Cerdo Deshebrado con Pimiento Verde

Picante.

$19.80 · Personalizable

31. Mariscos de Peter Chang en Olla de Piedra

Camarones jumbo, rebanadas de pescado flounder, callos de venera y vegetales mixtos cocinados con curry en polvo, salsa de soja y hojas de laurel.

$29.70 · Personalizable

32. Pato de Peter Chang en Olla de Piedra

Pato picado, piel de tofu, champiñones y puerros en salsa picante y entumecedora de Szechuan.

$29.70 · Personalizable

33. Chuletas de Cordero de Nueva Zelanda

Chuletas de cordero selladas al sartén con salsa de soja, cebollas, cilantro y brócoli al lado.

$29.70 · Personalizable

37. Camarones Jumbo con Pimienta y Ajo

Salteados con chícharos snow, espárragos, puerro, pimiento rojo y salsa de ajo fresco.

$24.20 · Personalizable

40. Pollo a la Albahaca

Salteado en pasta de chile Szechuan con puerro, apio, jalapeño y albahaca tailandesa.

$19.80 · Personalizable

43. Pollo Montaña Dorada

Pollo deshebrado frito, salteado con zanahorias y cebollín en salsa agridulce especial, coronado con sésamo.

$19.80 · Personalizable

43. Res Carne Montaña Dorada

Res deshebrada frita, salteada con zanahorias, cebollín en salsa agridulce especial, con semillas de sésamo.

$22.00 · Personalizable

34. Filete de Lenguado Especial de la Casa

Filete de lenguado con hongos mixtos en salsa picante de pimientos encurtidos.

$26.40 · Personalizable

37. Pollo con Pimienta y Ajo

Salteados con chícharos snow, espárragos, puerro, pimiento rojo y salsa de ajo fresco.

$19.80 · Personalizable

37. Res con Pimienta y Ajo

Salteados con chícharos snow, espárragos, puerro, pimiento rojo y salsa de ajo fresco.

$22.00 · Personalizable

38. Combinación Picante y Entumecedora

Filete de lenguado, camarones jumbo, res rebanada, pollo rebanado, verduras mixtas, hongo oreja de madera, fideos de camote en salsa Szechuan picante y entumecedora.

$29.70 · Personalizable

39. Pollo con Tres Pimientos en Plancha Caliente

Rebanado y salteado en salsa de soya con chile tailandés, jalapeño, pimiento rojo, cebolla, chícharos nieve y albahaca tailandesa.

$19.80 · Personalizable

39. Res con Tres Pimientos en Plancha Caliente

Rebanado y salteado en salsa de soya con chile tailandés, jalapeño, pimiento rojo, cebolla, chícharos nieve y albahaca tailandesa.

$22.00 · Personalizable

39. Camarones con Tres Pimientos en Plancha Caliente

Rebanado y salteado en salsa de soya con chile tailandés, jalapeño, pimiento rojo, cebolla, chícharos nieve y albahaca tailandesa.

$24.20 · Personalizable

40. Res con Albahaca

Salteado en pasta de chile Szechuan con puerro, apio, jalapeño y albahaca tailandesa.

$22.00 · Personalizable

40. Camarones con Albahaca

Salteado en pasta de chile Szechuan con puerro, apio, jalapeño y albahaca tailandesa.

$24.20 · Personalizable

40. Combinación con Albahaca

Salteado en pasta de chile Szechuan con puerro, apio, jalapeño y albahaca tailandesa.

$27.50 · Personalizable

41. Pollo Rebanado con Chile Szechuan

Salteado con cebollas y chile Szechuan, con brócoli a un lado.

$19.80 · Personalizable

41. Res Rebanada con Chile Szechuan

Salteado con cebollas y chile Szechuan, con brócoli a un lado.

$22.00 · Personalizable

42. Hongo Oreja de Madera y Chícharos Nieve con Pollo

Salteado con hongo oreja de madera, chícharos nieve, espárragos y pimiento rojo.

$19.80 · Personalizable

42. Hongo Oreja de Madera y Chícharos Nieve con Res

Salteado con hongo oreja de madera, chícharos nieve, espárragos y pimiento rojo.

$22.00 · Personalizable

42. Hongo Oreja de Madera y Chícharos Nieve con Camarones

$22.00 · Personalizable

44. Salmón a la Plancha en Plancha Caliente

Servido con cebolla, hongo, chícharos nieve, cilantro y zanahorias.

$29.70 · Personalizable

49. Pollo con Hongos Mixtos

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$19.80 · Personalizable

50. Pollo Kung Pao Szechuan

Salteado con espárragos, pimiento rojo, aceite de chile y terminado con cacahuates tostados.

$19.80 · Personalizable

50. Camarones Kung Pao Szechuan

Salteado con espárragos, pimiento rojo, aceite de chile y terminado con cacahuates tostados.

$24.20 · Personalizable

53. Pollo Agridulce de la Abuela

Marinado en fécula de maíz, frito y salteado en salsa de tomate y salsa de soya.

$19.80 · Personalizable

45. Res Guangong

Salteado con puerro, apio, zanahorias y una cantidad generosa de chile seco Szechuan.

$22.00 · Personalizable

45. Pollo Guangong

Salteado con puerro, apio, zanahorias y una cantidad generosa de chile seco Szechuan.

$19.80 · Personalizable

45. Camarones Guangong

Salteado con puerro, apio, zanahorias y una cantidad generosa de chile seco Szechuan.

$24.20 · Personalizable

46. Panceta de Cerdo al Vapor y a la Plancha

Panceta de cerdo al vapor marinada con pasta de frijol, harina de arroz, pasta de chile, y luego salteada con chile Szechuan en polvo, cebollín y cilantro, con chícharos nieve y hongo.

$22.00 · Personalizable

47. Lenguado Picante de Hunan

Salteado con cebollas rebanadas, pimiento verde, pimiento rojo, frijol negro y aceite de chile Szechuan.

$24.20 · Personalizable

47. Pollo Picante de Hunan

Salteado con cebollas rebanadas, pimiento verde, pimiento rojo, frijol negro y aceite de chile Szechuan.

$19.80 · Personalizable

47. Cerdo Picante de Hunan

Salteado con cebollas rebanadas, pimiento verde, pimiento rojo, frijol negro y aceite de chile Szechuan.

$19.80 · Personalizable

47. Res Picante de Hunan

Salteado con cebollas rebanadas, pimiento verde, pimiento rojo, frijol negro y aceite de chile Szechuan.

$22.00 · Personalizable

48. Panceta de Cerdo Szechuan Cocinada Dos Veces

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$19.80 · Personalizable

48. Pollo Szechuan Cocinado Dos Veces

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$19.80 · Personalizable

48. Tofu Szechuan Cocinado Dos Veces

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$17.60 · Personalizable

48. Res Szechuan Cocinada Dos Veces

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$22.00 · Personalizable

49. Res con Hongos Mixtos

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$22.00 · Personalizable

49. Camarones con Hongos Mixtos

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$24.20 · Personalizable

49. Pato con Hongos Mixtos

Salteado con puerro, col y pasta de frijol negro Szechuan.

$25.30 · Personalizable

50. Res Kung Pao Szechuan

Salteado con espárragos, pimiento rojo, aceite de chile y terminado con cacahuates tostados.

$22.00 · Personalizable

50. Camarones y Callo de Venera Kung Pao Szechuan

Salteado con espárragos, pimiento rojo, aceite de chile y terminado con cacahuates tostados.

$29.70 · Personalizable

51. Pato Deshebrado con Cebollín y Cebolla en Plancha Caliente

Salteado con cebollas y cebollines en salsa marrón.

$24.20 · Personalizable

51. Pollo Deshebrado con Cebollín y Cebolla en Plancha Caliente

Salteado con cebollas y cebollines en salsa marrón.

$19.80 · Personalizable

51. Res Deshebrada con Cebollín y Cebolla en Plancha Caliente

Salteado con cebollas y cebollines en salsa marrón.

$22.00 · Personalizable

51. Camarones Deshebrados con Cebollín y Cebolla en Plancha Caliente

Salteado con cebollas y cebollines en salsa marrón.

$22.00 · Personalizable

52. Pollo con Cebolla y Chile en Olla Caliente

Salteado con cebolla, cilantro, jalapeño, comino y chile en polvo.

$19.80 · Personalizable

52. Res con Cebolla y Chile en Olla Caliente

Salteado con cebolla, cilantro, jalapeño, comino y chile en polvo.

$22.00 · Personalizable

52. Camarones con Cebolla y Chile en Olla Caliente

Salteado con cebolla, cilantro, jalapeño, comino y chile en polvo.

$24.20 · Personalizable

52. Combinación con Cebolla y Chile en Olla Caliente

Salteado con cebolla, cilantro, jalapeño, comino y chile en polvo.

$27.50 · Personalizable

53. Cerdo Agridulce de la Abuela

Marinado en fécula de maíz, frito y salteado en salsa de tomate y salsa de soya.

$19.80 · Personalizable

53. Res Agridulce de la Abuela

Marinado en fécula de maíz, frito y salteado en salsa de tomate y salsa de soya.

$22.00 · Personalizable

53. Camarones Agridulces de la Abuela

Marinado en fécula de maíz, frito y salteado en salsa de tomate y salsa de soya.

$24.20 · Personalizable

54. Hotpot Salteado Estilo Szechuan

Servido con brócoli, hongos mixtos, espárragos, pimientos rojos, col, cebolla, cilantro, puerros en salsa Szechuan picante y entumecedora.

$16.50 · Personalizable

Pollo General Tso

Picante.

$17.60 · Personalizable

Pollo al Sésamo

$17.60 · Personalizable

Pollo a la Naranja

Picante.

$17.60 · Personalizable

55. Pato Ahumado al Té con Cebollas Fritas Picantes

Pato asado y ahumado con un toque de sabor a té, con cebollas fritas deshebradas a un lado.

$29.70 · Personalizable

56. Pato Ahumado Deshebrado Salteado

Salteado en chile Szechuan en polvo con apio chino, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y pato deshebrado.

$27.50 · Personalizable

57. Pollo de las Tres Gargantas

Pollo deshebrado salteado con pepino, cebollín, zanahoria y apio en la salsa especial del chef.

$19.80 · Personalizable

Pollo con Jengibre y Cebollín

$19.80 · Personalizable

Pollo con Brócoli

$19.80

58. Arroz Frito

$14.30 · Personalizable

59. Lomein

$14.30 · Personalizable

60. Arroz como Acompañamiento

$2.20 · Personalizable

Fideos Fritos a la Sartén

$17.10 · Personalizable

Fideos Crujientes para Sopa

$0.60

61. Patas de Cerdo de la Ciudad de Shan

Patas de cerdo marinadas, salteadas con cebolla, cilantro, chile seco, semillas de sésamo y chile Szechuan en polvo.

$22.00 · Personalizable

62. Patas de Cerdo con Tofu Fermentado en Olla de Barro

Patas de cerdo marinadas estofadas con tofu fermentado, hojas de laurel, aceite de sésamo, raíz de loto y puerros.

$22.00 · Personalizable

63. Pecho de Res Picante y Entumecedor en Olla Caliente

Pecho de res estofado con piel de tofu y puerros en salsa entumecedora Szechuan.

$22.00 · Personalizable

64. Res Rebanada en la Salsa Especial de Peter Chang

Salteado en salsa especial con cebolla y bok choy chino.

$22.00 · Personalizable

64. Pollo Rebanado en la Salsa Especial de Peter Chang

Salteado en salsa especial con cebolla y bok choy chino.

$19.80 · Personalizable

Cerdo con Jengibre y Cebollín

$19.80 · Personalizable

Res con Jengibre y Cebollín

$22.00 · Personalizable

Ternera a la Naranja

Picante.

$22.00 · Personalizable

Res con Brócoli

$22.00

Pepper Steak

$22.00

65. Mariscos Braseados con Salsa de Frijol Picante en Olla de Barro

Camarones jumbo, lenguado rebanado, callos de venera y hongos mixtos, estofados en salsa de chile especial con ajo y jalapeño.

$29.70 · Personalizable

66. Lenguado Picante y Entumecedor con Tofu en Olla de Barro

Estofado en salsa entumecedora Szechuan con tofu, hongo oreja de madera y puerros.

$25.30 · Personalizable

66. Res Picante y Entumecedora con Tofu en Olla de Barro

Estofado en salsa entumecedora Szechuan con tofu, hongo oreja de madera y puerros.

$22.00 · Personalizable

67. Pescado Entero sin Espinas con Piñones

Tilapia frita cubierta con salsa roja especial.

$29.70 · Personalizable

68. Lenguado y Berenjena con Pimientos Encurtidos

Al vapor en salsa de chile especial.

$24.20 · Personalizable

Camarones General Tso

Picante.

$24.20 · Personalizable

Camarones a la Naranja

Picante.

$24.20 · Personalizable

Camarones con Jengibre y Cebollín

$24.20 · Personalizable

Camarones al Sésamo

$24.20 · Personalizable

Camarones con Brócoli

$24.20

69. Mapo Tofu

$16.50 · Personalizable

70. Tofu y Vegetales en Olla de Barro con Salsa Brown

$16.50

71. Piel de Tofu con Col Napa

Piel de tofu fresca y col napa salteadas en salsa blanca.

$16.50

71. Piel de Tofu con Bok Choy

Piel de tofu fresca y bok choy salteadas en salsa blanca.

$16.50

72. Hot Pot de Champiñones

Salteado en salsa especial de chile con champiñones mixtos, ajo picado, pimiento rojo, cebolla y jalapeño.

$16.50

73. Tofu Ahumado Salteado con Apio y Brotes de Bambú

Apio chino, tofu ahumado en tiras y brotes de bambú en salsa de soja.

$16.50 · Personalizable

75. Vegetales Mixtos Salteados

$15.40 · Personalizable

Berenjena y Albahaca en Olla de Barro

Berenjena estofada con albahaca en salsa brown ligera.

$16.50 · Personalizable

Tofu Kung Pao

Picante.

$16.50 · Personalizable

Tofu General Tso

Picante.

$16.50 · Personalizable

Tofu a la Naranja

Picante.

$16.50 · Personalizable

Ejotes Salteados

$15.40

D4. Bollos de Cerdo a la Plancha

$11.00

Panes de cerdo al vapor

$11.00

D1. Dumplings de Camarón

$5.50

D2. Shaomai de Cerdo con Arroz Glutinoso

$6.60

D3. Wontons de Cerdo Picantes y Entumecedores

Picante.

$11.00

D7. Fideos de Sésamo de Wuhan

Picante.

$11.00

D10. Sopa de Fideos con Costillas de Cerdo

$18.70

D11. Fideos Singapur Salteados

$14.30 · Personalizable

D12. Fideos de Arroz Planos Salteados

$14.30 · Personalizable

D13. Sopa de Mariscos Coreana

Picante.

$18.70

76. Camarones al Vapor con Brócoli para Niños

$8.80

77. Nuggets de Pollo Frito con Brócoli para Niños

$8.80

77. Nuggets de Camarón Frito con Brócoli para Niños

$8.80

78. Lomein de Vegetales para Niños

$8.80

79. Sopa de Fideos Chinos para Niños

Sopa de fideos con zanahorias, champiñones y bok choy.

$8.80