Blueacre Seafood

15 minEnvío $7.00

Seattle, WA · Pedido mínimo $62.50

Clusters de cangrejo real de Alaska de Rob George

$49.00

Filete New York Strip Double R Ranch con papas fritas

$38.00

# 1 Atún Yellowfin hawaiano grado sashimi*

$38.00

Bacalao de Alaska en Costra de Olivas

$38.00

Bacalao Negro de Neah Bay Marinado en Kasu

$36.00

Lubina rayada salvaje de Maryland asada a la sartén

$34.00

Salmón King de Neah Bay capturado por troll a la parrilla

$32.00

Salmón Sockeye de Copper River a la Parrilla

$28.00

Ostras en Media Concha

Pickering Passage, South Puget Sound Wa

$2.50

Ostras del Pacífico, South Puget Sound Wa

$2.50

38 North, Chesapeake Bay, Md. *

$2.50

Wolf Beach, South Puget Sound, Wa. *

$2.75

Eagle Rock, South Puget Sound, Wa. *

$2.75

Shigoku, Willapa Bay, Wa. *

$3.50

Kumamoto, Humboldt Bay, Ca. *

$3.50

Stellar Bay, Deep Bay, B. C. *

$3.50

Kusshi, Deep Bay, B. C. *

$3.50

Entradas

Oyster Shooter*

borde condimentado, infusión de tomate y rábano picante, vodka frío

$5.00

Tater Tots de Cangrejo Dungeness y Camarones de Bahía

salsa tiger, hinojo rallado, ensalada de pimiento piquillo

$9.00

Almejas Manila de Skookum Inlet en Purgatorio

ajo, albahaca, chiles serranos, ralladura de naranja, salchicha andouille

$14.00

Prosciutto La Quercia

albaricoques pence, queso de cabra humboldt fog, crostini con semillas

$14.00

Calamares Crujientes de Point Judith Rhode Island

vinagreta de mostaza dulce picante

$9.00

Tiradito de Cangrejo Dungeness Jumbo Lump

aguacate sublime, aji amarillo, aji rojo, cancha

$16.00

Arenque Encurtido Viking de Poulsbo

crema agria de rábano picante, cebolla encurtida, pan de semillas tostado

$8.00

Pastel de Cangrejo Dungeness Jumbo Lump

ensalada de mirlitón, salsa cítrica de mostaza y lima

$17.00

Mejillones de Penn Cove al Curry Verde

leche de coco, cilantro, jengibre, chile

$13.00

Ostras Casbarian

tocino ahumado con manzana, espinacas marchitas, hinojo, anís

$14.00

Sopas

Gumbo de Pato Cajun y Salchicha Andouille

vegetales trinity, roux marrón oscuro, arroz al vapor

El precio varía · Personalizable

Chowder de Almeja Razor de Alaska

vegetales rústicos, cebollín, tocino ahumado con manzana

El precio varía · Personalizable

Ensaladas

Ensalada de la Casa Blueacre

pepino, tomates cherry heirloom, garbanzos, aderezo de la casa

$8.00

Ensalada de Tomate Heirloom

mozzarella estirada a mano, albahaca, chorrito de aceite de oliva toscano

$11.00

Ensalada The Wenatchee World

apio rallado, lechuga bibb, nueces garapiñadas, aderezo de queso bleu

$10.00

Ensalada Medwell's

aceitunas kalamata, pepperoncini, vinagreta de vino tinto, pepino, tomate roma

$10.00

Ensalada Terresa's

cebolla, queso bleu, tocino, aguacate, tomate, huevo cocido

$12.00

Sándwiches

Sándwich de Tomate Heirloom

mozzarella estirada a mano, aioli de albahaca, tocino ahumado con manzana

$14.00

Hamburguesa de Res Alimentada con Pasto de Painted Hills*

elección de provolone o cheddar, tocino ahumado, aderezo lorenzo

$14.00

Poor Boy de Cangrejo Softshell de Maryland Frito

lechuga, tomate, pepinillo, remoulade criolla

$24.00

Sándwich "Bruce"

jamón rallado, pechuga de pavo rostizada, aguacate, provolone, blt

$11.00

Sándwich "Blc" de Cangrejo Dungeness

tocino ahumado con madera de manzana, lechuga, tomate, pepinillo de eneldo, salsa louis

$18.00

Plato Principal

Hash de Brisket de Carne Corned Beef Braseado a Fuego Lento

papas brabant, vegetales rostizados, espinacas baby, huevos estrellados

$14.00

Pescado y Papas con Costra de Papas Chips Cascade de Tim

bacalao ling capturado en línea, papas fritas con sal y vinagre, aros de cebolla

$17.00

Ensalada Nordstrom

cangrejo dungeness, aguacate, huevo cocido, tomates, cebolla, queso bleu, tocino

$18.00

Ravioles de Chícharos Ingleses Hechos a Mano

tomates cherry heirloom, albahaca, gremolata de piñones

$18.00

Spaghetti Alla Ostriche

ostras crujientes, spaghetti hecho en casa, salsa de tomate san marzano, alcaparras, aceitunas

$18.00

Bagre de Arroyos de Idaho Frito en Harina de Maíz

ensalada de col cremosa, salsa louis, tártara, papas fritas

$17.00

Salmón King Troll de Neah Bay Black & Bleu

confit de cebolla dulce, mantequilla de queso bleu, cebollas crujientes

$20.00

Bacalao de Alaska en Costra de Olivas

tocino crujiente, chalotas, ejotes a la parrilla

$22.00

New York Strip "Steak Frittes" de Double R Ranch

beurre maître' d, aros de cebolla crujientes, papas fritas

$24.00

Lenguado Petrale de Oregón Salteado

limón, alcaparras, perejil, mantequilla avellanada, puré de papas

$19.00

Salmón Sockeye de Copper River a la Parrilla

cerezas frescas de Washington, almendras ahumadas, romero triturado, mantequilla avellanada

$18.00

Bacalao Negro de Neah Bay Marinado en Kasu

bok choy baby, vegetales salteados, ensalada de papaya verde

$22.00

Pechuga de Pollo de Draper Valley Farms Ahogada

pimientos y cebollas salteados, champiñones, queso provolone, papas brabant

$14.00

Cioppino Picante de Cappy

camarones silvestres del golfo, mariscos, pescado, bruschetta, rouille

$18.00

Acompañamientos

Papas Fritas con Sal y Vinagre

$5.00

Ensalada de Sandía

rúcula, lima, chile

$7.00

Coles Ahogadas

ajo tostado, tocino crujiente, vinagre de jerez

$7.00

Papas Minneapolis

tocino crujiente, crema agria, cebollines

$9.00

Maíz dulce frito

mantequilla derretida, chile aleppo, cilantro

$6.00

Espárragos asados a la sartén

alcaparras crujientes, avellanas, ralladura de naranja

$9.00

Vegetales salteados sencillos

$6.00

Entradas

Buñuelos de maíz dulce asado y serrano

aguacate sublime, tortillas crujientes, harrisa casera

El precio varía

Ensalada de lechuga artesanal

fresas, nueces especiadas, queso de cabra infusionado con lavanda

El precio varía

Salmón Ahumado de la Casa

crema agria de rábano picante, cebolla encurtida, tortilla de papa latke crujiente

El precio varía

Plato Principal

Bacalao Ling Cod de Alaska Ritzy

cobertura de migas con mantequilla, aioli Old Bay, puré de papas

El precio varía

Southern Fried Chicken Salad

ensalada de espinacas, vegetales en juliana, aderezo de tomate heirloom

El precio varía

Tacos picantes de Mahimahi hawaiano

frijoles con chile, trío de salsas, tortillas de maíz calientes

El precio varía

Postre

Pay de chocolate y nuez pecana

caramelo de nibs de cacao, chantilly de bourbon

El precio varía

Sorbete Berry Magic

bayas frescas

El precio varía

Cupcake de chocolate y frambuesa

mousse de frambuesa, cupcake de chocolate, crema de mantequilla de vainilla

El precio varía

Ostras en Media Concha

Naked Roy, Samish Bay, Wa. *

$2.50

Maple Point, South Puget Sound, Wa. *

$2.50

Pickering Passage, South Puget Sound, Wa. *

$2.50

Wolf Beach, South Puget Sound, Wa. *

$2.75

Eagle Rock, South Puget Sound, Wa. *

$2.75

Shigoku, Willapa Bay, Wa. *

$3.50

Kumamoto, Humboldt Bay, Ca. *

$3.50

Stellar Bay, Deep Bay, B. C. *

$3.50

Kusshi, Deep Bay, B. C. *

$3.50

38 North, Chesapeake Bay, Md. *

$2.50

Entradas

Oyster Shooter*

borde especiado, infusión de tomate y rábano picante, vodka frío

$5.00

Tater Tots de Cangrejo Dungeness y Camarones de Bahía

salsa tiger, hinojo rallado, ensalada de pimiento piquillo

$9.00

Almejas Manila de Skookum Inlet en Purgatorio

ajo, albahaca, chiles serranos, ralladura de naranja, salchicha andouille

$14.00

Prosciutto La Quercia

albaricoques pence, queso de cabra humboldt fog, crostini con semillas

$14.00

Calamares Crujientes de Point Judith Rhode Island

vinagreta de mostaza dulce picante

$9.00

Camarones del Golfo al estilo barbacoa de Nueva Orleans

ajo, pimienta negra quebrada, hoja de laurel, aceite de oliva, bruschetta

$14.00

Tiradito de Cangrejo Dungeness Jumbo Lump

aguacate sublime, aji amarillo, aji rojo, cancha

$16.00

Arenque Encurtido Viking de Poulsbo

crema agria de rábano picante, cebolla encurtida, pan de semillas tostado

$8.00

Pastel de Cangrejo Dungeness Jumbo Lump

ensalada de mirlitón, salsa cítrica de mostaza y lima

$17.00

Mejillones de Penn Cove al Curry Verde

leche de coco, cilantro, jengibre, chile

$13.00

Ostras Casbarian

tocino ahumado con manzana, espinacas marchitas, hinojo, anís

$14.00

Sopas

Gumbo de Pato Cajun y Salchicha Andouille

vegetales trinity, roux marrón oscuro, arroz al vapor

El precio varía · Personalizable

Chowder de Almeja Razor de Alaska

vegetales rústicos, cebollín, tocino ahumado con manzana

El precio varía · Personalizable

Ensaladas

Ensalada de la Casa Blueacre

pepino, tomates, garbanzos, aderezo de la casa

$8.00

Ensalada de Tomate Heirloom

mozzarella estirada a mano, albahaca, chorrito de aceite de oliva toscano

$11.00

Ensalada The Wenatchee World

apio rebanado, nueces pecanas garrapiñadas, aderezo de queso bleu

$10.00

Ensalada de Betabel Asado y Naranja

queso azul Maytag, pistacho tostado, flores comestibles

$9.00

Ensalada Medwell's

aceitunas kalamata, pepperoncini, vinagreta de vino tinto, pepino, tomates heirloom

$10.00

Ensalada Terresa's

cebolla, queso bleu, tocino, aguacate, tomate, huevo cocido

$12.00

Sándwiches

Hamburguesa de Res Alimentada con Pasto de Painted Hills*

elección de provolone o cheddar, tocino ahumado, aderezo lorenzo

$14.00

Sándwich "Bruce"

jamón horneado con miel, pechuga de pavo asada, aguacate, provolone, blt

$11.00

Sándwich Poor Boy de ostras fritas

tártara, lechuga, tomate, pepinillo, remoulade criolla

$16.00

Sándwich "Blc" de Cangrejo Dungeness

tocino ahumado con madera de manzana, lechuga, tomate, pepinillo de eneldo, salsa louis

$19.00

Platos Principales

Pescado y Papas Fritas

bacalao ling cod capturado en línea, salsa tártara casera, aros de cebolla, papas fritas con sal y vinagre

$18.00

Ravioles artesanales de berenjena asada y queso de cabra

salsa de tomate, albahaca, gremolata de piñones

$17.00

Cioppino Picante de Cappy

camarones silvestres del golfo, mariscos, pescado, bruschetta, rouille

$24.00

Lenguado Petrale de Oregón Salteado

limón, alcaparras, perejil, mantequilla avellanada, puré de papas

$26.00

Pescado Rockfish de Neah Bay asada a la sartén a la creole

salchicha andouille, salsa creole, limón, arroz al vapor

$24.00

Salmón Sockeye de Copper River a la Parrilla

ensalada de tomate heirloom, vinagreta de tomate roto, toque de pesto

$28.00

Salmón King de Neah Bay capturado por troll a la parrilla

cerezas frescas de Washington, almendras ahumadas, romero triturado, mantequilla avellanada

$32.00

Lubina rayada salvaje de Maryland asada a la sartén

salchicha andouille, maíz blanco dulce, estofado de tomate San Marzano

$34.00

Filete New York Strip Double R Ranch con papas fritas

beurre maître' d, aros de cebolla crujientes, papas fritas

$38.00

Clusters de cangrejo real de Alaska de Rob George

mantequilla derretida, papas al vapor, salsa louis, vegetales salteados

$49.00

Langosta de Maine entera al vapor

mantequilla derretida, papas al vapor, salsa louis, vegetales salteados

$28.00

Cangrejo Dungeness entero Angry

ajo tostado, albahaca crujiente, chile serrano, ralladura de naranja

$24.00

Bacalao Negro de Neah Bay Marinado en Kasu

bok choy baby, vegetales salteados, ensalada de papaya verde

$36.00

# 1 Atún Yellowfin hawaiano grado sashimi*

sushi de forma libre, jengibre encurtido, wasabi, emulsión de soya

$38.00

Bacalao de Alaska en Costra de Olivas

tocino crujiente, chalotas, ejotes a la parrilla

$38.00

Medio pollo de Draper Valley Farms frito al estilo sureño

puré de papas, espinacas, gravy

$18.00

Guarniciones para Compartir

Papas Fritas con Sal y Vinagre

$5.00

Mazorca de maíz dulce frita

mantequilla derretida, chile aleppo, cilantro

$6.00

Vegetales salteados sencillos

$6.00

Coles Ahogadas

ajo tostado, tocino crujiente, vinagre de jerez

$7.00

Papas Minneapolis

tocino crujiente, crema agria, cebollines

$9.00

Coliflor asada a la sartén

alcaparras crujientes, almendras tostadas, ralladura de naranja

$8.00

Ensalada de Sandía

rúcula, lima, chile

$7.00

Entradas

Buñuelos de maíz dulce asado y serrano

aguacate sublime, tortillas crujientes, harrisa casera

El precio varía

Ensalada de lechuga artesanal

fresas, nueces especiadas, queso de cabra infusionado con lavanda

El precio varía

Salmón ahumado en caliente curado en casa

crema agria de rábano picante, cebolla encurtida, tortilla de papa latke crujiente

El precio varía

Plato Principal

Bacalao Ling Cod de Alaska Ritzy

cobertura de migas con mantequilla, aioli Old Bay, puré de papas

El precio varía

Chuleta de cerdo Black & Bleu

confit de cebolla dulce, mantequilla de queso bleu, cebollas crujientes

El precio varía

Trucha Ártica de Cascade Aquafarms sellada a la sartén

tomates, alcaparras, aceitunas, albahaca, puré de papas

El precio varía

Postre

Pastel de bayas caliente

bayas locales, helado de vainilla

El precio varía

Pay de chocolate y nuez pecana

caramelo de nibs de cacao, chantilly de bourbon

El precio varía

Panna Cotta de verbena de limón

compota de cereza bing, sable de limón

El precio varía

Ostras en Media Concha

PICKERING PASSAGE, SOUTH PUGET SOUND WA

$2.50

HAMMERSLEY INLET, SOUTH PUGET SOUND, WA.*

$2.50

WOLF BEACH, SOUTH PUGET SOUND, WA.*

$2.75

EAGLE ROCK, SOUTH PUGET SOUND, WA.*

$2.75

KUMAMOTO, HUMBOLDT BAY, CA.*

$3.50

SHIGOKU, WILLAPA BAY, WA.*

$3.50

STELLAR BAY, DEEP BAY, B.C.*

$3.50

KUSSHI, DEEP BAY, B.C.*

$3.50

KUMIAI, BAJA CALIFORNIA, MEXICO*

$2.50

38 NORTH, CHESAPEAKE BAY, MD.*

$2.50

Entradas

Oyster Shooter*

borde especiado, infusión de tomate y rábano picante, vodka frío

$5.00

Tater Tots de Cangrejo Dungeness y Camarones de Bahía

salsa tiger, hinojo rallado, ensalada de pimiento piquillo

$9.00

Arenque Encurtido Viking de Poulsbo

crema agria de rábano picante, cebolla encurtida, tortilla de papa latke crujiente

$8.00

Pececillos Eureka crujientes

vinagreta de mostaza dulce picante

$9.00

Prosciutto La Quercia

albaricoques de Pence Farms, queso de cabra Humboldt Fog, aceite de oliva toscano

$13.00

Almejas Manila de Skookum Inlet en Purgatorio

ajo, albahaca, chiles serranos, ralladura de naranja, salchicha andouille

$14.00

Mejillones de Penn Cove al Curry Verde

leche de coco, cilantro, jengibre, chile

$13.00

Pastel de Cangrejo Dungeness Jumbo Lump

ensalada de mirlitón, salsa cítrica de mostaza y lima

$17.00

OSTRAS CASBARIAN

tocino ahumado con manzana, espinacas marchitas, hinojo | anís

$14.00

Sopas

Gumbo de pato y salchicha andouille

vegetales trinity, roux marrón oscuro, arroz al vapor

El precio varía · Personalizable

Chowder de Almeja Razor de Alaska

aceite de trufa negra, vegetales rústicos, cebollín, tocino ahumado con manzana

El precio varía · Personalizable

Ensaladas

Ensalada de la Casa Blueacre

pepino, tomates heirloom, garbanzos, aderezo de la casa

$8.00

Ensalada de Tomate Heirloom

mozzarella estirada a mano, albahaca, vinagreta balsámica

$11.00

Ensalada The Wenatchee World

cerezas frescas de Washington, nueces pecanas garrapiñadas, aderezo de queso bleu

$10.00

Ensalada de Betabel Asado y Naranja

queso de cabra Humboldt Fog, pistacho tostado, flores de cebollín

$9.00

Ensalada Medwell's

aceitunas kalamata, pepperoncini, vinagreta de vino tinto, pepino, tomate roma

$10.00

Ensalada Terresa's

cebolla, queso bleu, tocino, aguacate, tomate, huevo cocido

$12.00

Sándwiches

Hamburguesa de Res Alimentada con Pasto de Painted Hills*

elección de provolone o cheddar, tocino ahumado, aderezo lorenzo

$14.00

Sándwich "Bruce"

jamón horneado con miel, pechuga de pavo asada, aguacate, provolone, blt

$11.00

Sándwich Poor Boy de ostras fritas

tártara, lechuga, tomate, pepinillo, remoulade criolla

$16.00

Sándwich "Blc" de Cangrejo Dungeness

tocino ahumado con madera de manzana, lechuga, tomate, pepinillo de eneldo, salsa louis

$19.00

Plato Principal

Huevos Jim Baker

biscuits de suero de leche, tocino ahumado con manzana, huevos estrellados, gravy de salchicha

$11.00

Hash de salmón ahumado en caliente

vegetales asados, papas brabant, huevos pochados, nage de mostaza en grano

$14.00

Pescado y Papas con Costra de Papas Chips Cascade de Tim

bacalao ling cod crujiente, aros de cebolla, salsa tártara casera

$17.00

Cioppino picante de Robert

camarones silvestres del golfo, mariscos, pescado, bruschetta, rouille

$17.00

Ravioles de berenjena artesanales

salsa de tomate San Marzano, albahaca crujiente, gremolata de piñones

$18.00

Huevos Michael

huevos pochados, carne de cangrejo dungeness, jamón rebanado, salsa béarnaise

$22.00

Salmón King de Neah Bay capturado por troll Black & Bleu

confit de cebolla dulce, mantequilla de queso bleu, cebollas crujientes

$25.00

Lenguado Petrale de Oregón Salteado

limón, alcaparras, perejil, mantequilla avellanada, puré de papas

$19.00

Huevos Breaux Bridge

grits molidos en piedra, salchicha andouille, col rizada, salsa criolla

$12.00

Filete y Huevos*

double r ranch new york, huevos pochados, salsa marchand de vin

$18.00

Salmón Sockeye de Copper River a la Parrilla

cerezas frescas de Washington, almendras ahumadas, romero triturado, mantequilla avellanada

$22.00

Halibut de Alaska sellado al sartén

estofado de salchicha andouille y maíz dulce, tapenade de aceitunas verdes, albahaca crujiente

$24.00

Omelette Hangtown Fry

ostras crujientes, champiñones salteados, tocino de madera de manzana, salsa béarnaise

$17.00

Ensalada Nordstrom

cangrejo dungeness, aguacate, huevo cocido, tomates, cebolla, queso bleu, tocino

$18.00

Bubble & Squeak

brisket braseado a fuego lento, verduras asadas, papas crujientes, huevos estrellados

$13.00

Pechuga de Pollo de Draper Valley Farms Ahogada

pimientos y cebollas salteados, champiñones, queso provolone, papas brabant

$14.00

Bacalao Negro de Neah Bay Marinado en Kasu

hongos shiitake, verduras salteadas, ensalada de papaya verde

El precio varía

Acompañamientos

Papas Fritas con Sal y Vinagre

$5.00

Coles Ahogadas

ajo tostado, tocino crujiente, vinagre de jerez

$7.00

Espárragos asados a la sartén

alcaparras crujientes, avellanas, ralladura de naranja

$9.00

Papas Minneapolis

tocino crujiente, crema agria, cebollines

$9.00

Mac & Cheese Low Country

$6.00

Vegetales salteados sencillos

$6.00

Ensalada de Sandía

rúcula, lima, chile

$7.00

Ejotes pochados en mantequilla

ajo laminado, chalotas, perejil

$6.00

Entradas

Buñuelos de maíz dulce asado y serrano

aguacate sublime, tortillas crujientes, harrisa casera

El precio varía

Salmón ahumado en caliente curado en casa

crema agria de rábano picante, cebolla encurtida, tortilla de papa latke crujiente

El precio varía

Ensalada de lechuga baby artesanal

fresas, nueces tostadas, queso de cabra a la lavanda, vinagreta de pimienta rosa

El precio varía

Plato Principal

Bacalao Ling Cod de Alaska Ritzy

cobertura de migas con mantequilla, aioli Old Bay, puré de papas

El precio varía

Southern Fried Chicken Salad

ensalada de espinacas, vegetales en juliana, aderezo de tomate heirloom

El precio varía

Trucha Ártica sellada al sartén

tomates, shiitakes, albahaca, alcaparras, aceitunas, puré de papas

El precio varía

Postre

Pay de chocolate y nuez pecana

caramelo de nibs de cacao, chantilly de bourbon

El precio varía

Sorbete de Bayas Mágicas

El precio varía

Cupcake de Shortcake de Bayas

bayas locales, crema de mascarpone, crema de mantequilla de vainilla

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

1700 7th Ave
Seattle, WA 98101

Teléfono

2066590737

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