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Wilmington, CA
Menudo 是墨西哥最受欢迎的菜肴之一。这款浓郁的炖汤本身就是一份完整的餐点，由嫩牛肚和墨西哥式玉米粒在红辣椒汤底中炖制而成。它适合在一天中的任何时间食用：早餐、午餐或晚餐。Menudo 也是传统的节日特产，常在任何庆祝场合供应。
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香辣 Menudo 与原味 Menudo 同样精心制作并选用优质食材，但加入了更多辣椒和香料的刺激感。其活泼的口感非常适合任何 fiesta 派对。
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Pozole 是另一种传统的墨西哥炖汤，与 Menudo 一样广受欢迎。最初，Pozole 在平安夜供应，但由于其受欢迎程度，现在成为了教堂礼拜后、寒冷日子里或全年任何家庭聚会时的首选餐点。这款浓郁咸香的炖汤以其强烈的风味和丰富的食材温暖人心。它由玉米粒、瘦猪肉块和红辣椒慢炖而成。这一碗热气腾腾的 Pozole 散发出令人垂涎的香味。搭配爽脆的切丝卷心菜、切片红萝卜、切丁生洋葱、少许新鲜青柠汁和干牛至食用。
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“recetas tradicionales”系列产品。采用火烤辣椒制作的正宗风味和配方。嫩鸡肉、浓郁的玉米粒以及精选的辣椒和香草。无防腐剂，口感新鲜，宛如家常味道。无需在家里繁琐准备即可享用鸡肉 Pozole。比猪肉 Pozole 脂肪含量更低（每份仅 4.5 克）。
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“recetas tradicionales”系列产品。经典的墨西哥汤品之一，现采用便捷的加热即食形式，让您随时享受到传统正宗的味道。包含嫩鸡肉、土豆、胡萝卜、西葫芦和正宗香料。真正的创新之作：Juanita's Caldo de Pollo 是史上第一款罐装 Caldo de Pollo。
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“recetas tradicionales”系列产品。墨西哥烹饪的传统主食之一。正宗的墨西哥风味和配方。包含嫩牛肉块、土豆、胡萝卜、卷心菜、玉米和正宗香料。真正的创新之作：Juanita's Cocido de Res 是史上第一款罐装 Cocido de Res。
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这款汤具有家常的外观和出色的视觉吸引力，由新鲜研磨的瘦牛肉和米制成的饱满肉丸，搭配精选新鲜蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱）的厚片以及芳香的调味汤底。这款美味的汤品色香味俱全。在墨西哥，这款受欢迎的汤被称为 Albondigas。它可以作为前菜或主餐食用。
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墨西哥最受欢迎的享用猪肉的方式之一。Juanita's 新推出的 Chile Verde（绿辣椒猪肉）采用家常方式制作，选用顶级食材，将嫩猪肉块在由 tomatillos、jalapenos、香菜和大蒜制成的正宗酱汁中慢炖。您可以将这道肉类佳肴与米饭、豆类和 tortilla 搭配食用，或将其卷入面粉 tortilla 中制成 Chile Verde 卷饼。
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Chile con Carne 的正宗前身。Juanita's 新推出的 Chile Colorado（红辣椒牛肉）采用家常方式制作，选用顶级食材，将嫩牛肉块在由干 pasilla 和 guajillo 辣椒、jalapenos、番茄和大蒜制成的正宗酱汁中慢炖。您可以将这道肉类佳肴与米饭、豆类和 tortilla 搭配食用，或将其卷入面粉 tortilla 中制成 Chile Colorado 卷饼。
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墨西哥最受欢迎的享用猪肉的方式之一。Juanita's 新推出的 Chile Verde（绿辣椒猪肉）采用家常方式制作，选用顶级食材，将嫩猪肉块在由 tomatillos、jalapenos、香菜和大蒜制成的正宗酱汁中慢炖。您可以将这道肉类佳肴与米饭、豆类和 tortilla 搭配食用，或将其卷入面粉 tortilla 中制成 Chile Verde 卷饼。
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Chile con Carne 的正宗前身。Juanita's 新推出的 Chile Colorado（红辣椒牛肉）采用家常方式制作，选用顶级食材，将嫩牛肉块在由干 pasilla 和 guajillo 辣椒、jalapenos、番茄和大蒜制成的正宗酱汁中慢炖。您可以将这道肉类佳肴与米饭、豆类和 tortilla 搭配食用，或将其卷入面粉 tortilla 中制成 Chile Colorado 卷饼。
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Menudo 是墨西哥最受欢迎的菜肴之一。这款浓郁的炖汤本身就是一份完整的餐点，由嫩牛肚和墨西哥式玉米粒在红辣椒汤底中炖制而成。它适合在一天中的任何时间食用：早餐、午餐或晚餐。Menudo 也是传统的节日特产，常在任何庆祝场合供应。
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Pozole 是另一种传统的墨西哥炖汤，与 Menudo 一样广受欢迎。最初，Pozole 在平安夜供应，但由于其受欢迎程度，现在成为了教堂礼拜后、寒冷日子里或全年任何家庭聚会时的首选餐点。这款浓郁咸香的炖汤以其强烈的风味和丰富的食材温暖人心。它由玉米粒、瘦猪肉块和红辣椒慢炖而成。这一碗热气腾腾的 Pozole 散发出令人垂涎的香味。搭配爽脆的切丝卷心菜、切片红萝卜、切丁生洋葱、少许新鲜青柠汁和干牛至食用。
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Juanita's 风格的玉米粒是墨西哥最受欢迎的风格。玉米粒由前西班牙时期的阿兹特克主食——玉米制成。玉米经过干燥，然后煮沸并在石灰水中浸泡，直到变得湿润饱满。石灰使玉米保持较硬的质地而不会变得软烂。随后经过彻底清洗以去除外壳和任何石灰残留。这种清洗、煮沸并洗净的玉米被称为 nixtamal，即墨西哥式玉米粒。Juanita's 玉米粒选用最优质的玉米，绝不漂白或使用碱处理。
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作为南加州最早的瓶装墨西哥辣酱之一，这款辣酱由新鲜的红辣椒泥制成，呈现出正宗的墨西哥味道。其亮眼的辛辣口感是 tacos、tostadas、quesadillas 的完美补充，或为任何菜肴增添一点“gusto”风味。我们提供多种食谱，以增强和扩展 Pica Pica 辣酱的创意用途。
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