Fire & Ice Restaurant

炸菠菜

快炸菠菜拌柠檬汁和帕玛森奶酪

$7.00

五种奶酪菠菜洋蓟蘸酱

新鲜菠菜和朝鲜蓟心，搭配五种奶酪混合烘烤，配以烤皮塔饼和三色玉米片

$9.00

炸鱿鱼圈

轻裹面粉的鱿鱼，快速油炸，配以 mojo 蛋黄酱和甜泰式辣椒酱的酸甜组合

$9.00

无骨鸡翅

手工裹粉鸡翅，可选水牛城酱、照烧酱或加勒比牙买加烤肉酱，配以蓝奶酪酱

$8.00

蟹肉奶油卷

深炸奶油奶酪和螃蟹馅饺子，配以酸甜酱

$8.00

锅贴

蒸猪肉饺子，配以芝麻蘸酱

$8.00

招牌沙拉

工匠绿叶菜，混合葡萄番茄、胡萝卜丝、红洋葱和英国黄瓜，可选酱料

$6.00

咖喱鸡肉沙拉

鸡肉丁、芹菜和洋葱配轻盈酱料，搭配新鲜水果和浆果，铺在金黄熟透的菠萝上

$9.00

Baja 菠菜沙拉

新鲜菠菜拌龙舌兰青柠油醋汁，顶部铺有灯笼椒、杰克奶酪、玉米片条、青柠瓣和微型香菜

$8.00

凯撒沙拉配帕玛森奶酪脆片

新鲜罗马生菜拌凯撒酱，最后撒上帕玛森奶酪、面包丁和巴萨米克浓缩醋

$7.00

Napoli 沙拉

田园绿叶菜和罗马生菜，顶部铺有葡萄番茄、朝鲜蓟心、卡拉马塔橄榄、腌辣椒、菲达奶酪和蜂蜜巴萨米克醋，配以帕玛森皮塔饼

$7.00

汤和半份沙拉

一杯汤和一份招牌沙拉，可选酱料

$7.00

西南玉米浓汤

多种蔬菜搭配西南风味调料，最后点缀以香菜法式酸奶油

价格不定 · 可定制

主厨今日例汤

请询问服务员关于主厨每日特供

价格不定 · 可定制

美式经典汉堡*

半磅认证安格斯牛肉饼，按要求烤制，可选美式奶酪、辣椒杰克奶酪、格鲁耶尔奶酪或切达奶酪

$8.00

Fire & Ice 威士忌汉堡*

半磅认证安格斯牛肉饼，按要求烤制，刷上我们的招牌威士忌酱，配以维也纳炸洋葱和切达奶酪

$9.00

Patty Melt*

半磅认证安格斯牛肉饼，按要求烤制，使用酸面包，配以焦糖洋葱、瑞士奶酪和自制千岛酱

$9.00

西南牛排和 Masa 薯条*

调味牛排铺在 masa 薯条上，配以辣椒杰克莫奈酱、新鲜 pico de gallo、墨西哥辣椒和新鲜青柠

$9.00

自制 Reuben 三明治

自制腌制烟熏牛肉，配以酸菜、瑞士奶酪和千岛酱，使用大理石黑麦面包

$10.00

火鸡俱乐部扁面包帕尼尼

山核桃烟熏火鸡配切达奶酪和自制培根，顶部铺以石磨蛋黄酱，帕尼尼烤制

$8.00

卡普里鸡肉帕尼尼

烤鸡肉、传家宝番茄、新鲜莫扎里拉奶酪和罗勒，配以蜂蜜巴萨米克油醋汁

$9.00

黑豆堡

烤素肉饼，顶部铺以烤蛋黄酱、红叶生菜和番茄片

$9.00

Fire & Rice 能量碗*

鸡肉、牛肉或虾，搭配西兰花、雪豆、胡萝卜、红灯笼椒和竹笋，拌入甜照烧酱或四川酱，配以白米饭并撒上芝麻

$10.00

烤三文鱼配墨鱼汁面*

新鲜三文鱼铺在朝鲜蓟、樱桃番茄、红洋葱丝和撕碎的罗勒上，拌入橄榄油，铺在墨鱼汁面上

$12.00

阿根廷牛排塔可*

烤牛排条配 criolla 莎莎酱，搭配辣椒酱、青柠香草饭和烤面粉饼

$10.00

牛排尖*

腌制牛排尖，煎锅煎制，配以李子浓缩汁、禁忌黑米和上海青

$11.00

Pad Thai*

鸡肉、牛肉或虾，拌入米粉、雪豆、胡萝卜、红灯笼椒、青葱和浓郁的罗望子酱，顶部撒上碎花生和鸡蛋

$10.00

夏威夷鸡肉

烤鸡肉刷照烧酱，配烤菠萝圈，搭配青柠香草饭和锅炒蔬菜

$11.00

卡真风味鱼塔可

可持续白鱼煎锅煎制，使用卡真调料，顶部铺有卷心菜沙拉，配以青柠饭和烤面粉饼

$9.00

Mojito 罗勒酱

笔管面拌入薄荷开心果青柠罗勒酱，顶部铺以烤鸡胸肉

$11.00

芝士汉堡*

四分之一磅认证安格斯牛肉饼配美式奶酪，配以薯条、薯片或水果杯

$6.00

鸡块

全白鸡胸肉手工裹粉鸡块，配以薯条、薯片或水果杯

$6.00

迷你鸡肉米饭碗

鸡肉、雪豆、胡萝卜和西兰花拌入甜照烧酱，铺在蒸白米饭上

$7.00

烤奶酪 Quesadilla 墨西哥薄饼

烤面粉饼配融化奶酪，配以薯条、薯片或水果杯

$5.00

熟食拼盘

精选自制 Andouille 香肠和牛肉夏日香肠，搭配工匠奶酪和樱桃芥末酱，配以烤面包片

$11.00

炸鱿鱼圈

轻裹面粉的鱿鱼，快速油炸，配以 mojo 蛋黄酱和甜泰式辣椒酱的酸甜组合

$9.00

五种奶酪菠菜洋蓟蘸酱

新鲜菠菜和朝鲜蓟心，搭配五种奶酪混合烘烤，配以烤皮塔饼和三色玉米片

$10.00

金枪鱼纳乔*

轻煎胡椒壳黄鳍金枪鱼，铺在快速油炸的馄饨片上，配以亚洲卷心菜沙拉、山葵培根法式酸奶油和甜酱油釉

$12.00

山羊奶酪 Quesadilla

手撕鸡肉、炒辣椒和洋葱，搭配山羊奶酪和莫扎里拉奶酪混合物，使用香草面饼，配以自制莎莎酱

$9.00

虾 cocktail

大号对虾，配以李子山葵鸡尾酒酱、新鲜柠檬和微型绿叶菜

$11.00

快炸菠菜

新鲜菠菜快速油炸，拌入帕玛森奶酪

$7.00

西南玉米浓汤

多种蔬菜搭配西南风味调料，最后点缀以香菜法式酸奶油

价格不定 · 可定制

主厨今日例汤

请询问服务员关于主厨每日特供

价格不定 · 可定制

招牌沙拉

工匠绿叶菜，混合葡萄番茄、胡萝卜丝、红洋葱、英国黄瓜，可选酱料

$6.00

Baja 菠菜沙拉

新鲜菠菜拌龙舌兰青柠油醋汁，顶部铺有灯笼椒、queso fresca 奶酪、玉米片条、青柠瓣和微型香菜

$8.00

Napoli 沙拉

田园绿叶菜和罗马生菜，顶部铺有葡萄番茄、朝鲜蓟心、卡拉马塔橄榄、腌辣椒、菲达奶酪和蜂蜜巴萨米克醋，配以帕玛森皮塔饼

$7.00

凯撒沙拉配帕玛森奶酪脆片

脆罗马生菜拌自制凯撒酱，最后撒上帕玛森奶酪、面包丁和巴萨米克浓缩醋

$7.00

Heirloom Caprese (传家宝番茄卡普里沙拉)

新鲜传家宝番茄配新鲜莫扎里拉奶酪，顶部铺以罗勒油、巴萨米克浓缩醋和罗勒丝

$8.00

美式经典汉堡*

半磅认证安格斯牛肉饼，按要求烤制，覆盖您选择的美式奶酪、辣椒杰克奶酪、格鲁耶尔奶酪或切达奶酪，配以手工切薯条或自制薯片

$8.00

Fire & Ice 威士忌汉堡*

半磅认证安格斯牛肉饼，按要求烤制，刷上我们的招牌威士忌酱，配以维也纳炸洋葱和切达奶酪。配以手工切薯条或自制薯片

$9.00

Mojito 罗勒酱

笔管面拌入薄荷开心果青柠罗勒酱，顶部铺以烤鸡胸肉

$16.00

地中海酿鸡胸

鸡胸肉填充菲达奶酪、卡拉马塔橄榄和红洋葱，配以蒜蓉土豆泥和西兰花苗，最后淋上柠檬莳萝天鹅绒酱和巴萨米克浓缩醋

$18.00

Fire & Rice 能量碗

鸡肉、牛肉或虾，搭配西兰花、雪豆、胡萝卜、红灯笼椒、蘑菇和竹笋，拌入甜照烧酱或辣四川酱，配以白米饭并撒上芝麻

$14.00

海鲜墨鱼汁细面

虾和蛤蜊拌入蘑菇，使用白葡萄酒和香草黄油酱，铺在墨鱼汁细面上

$19.00

解构猪肉春卷

菠萝炖猪肉铺在椰子饭上，配以温热的亚洲卷心菜沙拉，最后点缀以山葵培根法式酸奶油、炸莲藕和上海青

$19.00

泰式炒金边粉 (Pad Thai)

鸡肉、牛肉或虾，拌入米粉、雪豆、胡萝卜、红灯笼椒、青葱和辣罗望子花生酱。顶部铺以煎蛋和碎花生

$14.00

橙姜鸭胸

煎鸭胸刷橙姜釉，配糖渍橙圈，搭配禁忌黑米和芦笋

$20.00

Copper Run 三文鱼*

烤三文鱼配樱桃茴香米粒面和烤芦笋，最后淋上当地 Copper Run 朗姆酒釉

$22.00

Bistro Diablo*

Bistro 牛排圆块按要求烤制，配以蒜蓉土豆泥、蜂蜜釉胡萝卜，最后淋上辣卡真浓缩汁

$20.00

热带 Mahi*

烤 Mahi Mahi 鱼配椰子饭和锅炒蔬菜，最后淋上泰式菠萝釉

$22.00

黑椒煎海扇贝*

煎 U-10 扇贝配克里奥尔米饭和软炖绿叶菜，最后淋上克里奥尔酱

$30.00

肋眼牛排*

12 盎司极具风味的干式熟成牛排，搭配育空黄金土豆里昂式炒土豆和西兰花苗

$30.00

The Fire & Ice Filet*

我们的招牌 8 盎司菲力牛排，烤至完美，配以马斯卡彭松露波伦塔和烤芦笋，最后淋上波特酒浓缩汁

$34.00

烤三文鱼柳*

$8.00

煎金枪鱼*

$8.00

煎大扇贝*

$5.00

龙虾尾

价格不定

伏特加

svedka, jeremiah weeds 甜茶伏特加

$5.00

金酒

seagram’s extra dry

$5.00

朗姆酒

bacardi superior & flavors, captain morgan spiced rum, malibu coconut rum

$5.00

龙舌兰

sauza gold

$5.00

威士忌 / 波本

jim beam, seagram’s 7, seagram’s vo, southern comfort

$5.00

苏格兰威士忌

dewar’s white label

$5.00

白兰地

e&j brandy vsop

$5.00

Bacardi Superior Rum

$4.00

Captain Morgan

$4.00

Dewar’s White Label

$4.00

E & J Brandy

$4.00

Jim Beam 波本威士忌

$4.00

Malibu Coconut Rum

$4.00

Sauza Gold 龙舌兰

$4.00

Seagram’s 7

$4.00

Seagram’s Extra Dry Gin

$4.00

Svedka 伏特加

$4.00

Sweet Tea Vodka

$4.00

Trave Amaretto

$4.00

生啤

$3.00

Chardonnay

$4.00

黑皮诺

$4.00

灰皮诺

$4.00

White Zinfandel

$4.00

Cabernet Sauvignon

$4.00

Garnacha De Fuego

$4.00

Honoro Vera Garnacha 红葡萄酒

价格不定 · 可定制

Db Chardonnay 白葡萄酒

价格不定 · 可定制

Seven Daughters 白葡萄酒混酿

价格不定 · 可定制

Moscato Rosata Pink Secco, Washington

价格不定 · 可定制

Beringer White Zinfandel, California

价格不定 · 可定制

Perlina Moscato, Italy

价格不定 · 可定制

Root 1 Sauvignon Blanc, Chile

价格不定 · 可定制

Kiona Riesling, 华盛顿州

价格不定 · 可定制

Angeline Chardonnay, California

价格不定 · 可定制

Errazuriz Chardonnay, Chile

价格不定 · 可定制

San Fabian O Chianti, Italy

价格不定 · 可定制

Velvet Devil Merlot, Washington

价格不定 · 可定制

Red Rock Merlot, 加利福尼亚

价格不定 · 可定制

Damilano Barbera D’asti , Italy

价格不定 · 可定制

Boom Boom Syrah, Washington

价格不定 · 可定制

Hybrid Petite Sirah, California

价格不定 · 可定制

Gouguenheim Malbec, Argentina

价格不定 · 可定制

Darcie Kent Pinot Noir, California

价格不定 · 可定制

Sebastiani Pinot Noir, California

价格不定 · 可定制

Brazin Red Zinfandel, California

价格不定 · 可定制

Hybrid Pinot Noir, California

价格不定 · 可定制

Chateau Smith Cabernet Sauvignon, Washington

价格不定 · 可定制

Bv Signet Cabernet Sauvignon, California

价格不定 · 可定制

Morse Code Shiraz, Australia

价格不定 · 可定制

Bourgeous Pig Revolutionary Red, France

价格不定 · 可定制

Pedro Romero Ximenez 雪莉酒

$35.00

Jacobs Creek 起泡酒

$25.00

St. Hillaire 桃红起泡酒

$30.00

Scharffenberger Brut

$35.00

Marco Negri Moscato D’ Asti

$40.00

Poets Leap Reisling

$40.00

Statti Gaglioppo, Italy

$40.00

Greg Norman Cab/merlot, Australia

$40.00

Deceroca Bernet Sauvignon, Argentina

$40.00

Bergström Pinot Noir, Oregon

$65.00

Castello Di Meleto Chianti, Italy

$40.00

Novy Rosella Syrah, California

$60.00

Jester Shiraz, Australia

$40.00

Estancia Meritage, California

$45.00

Franciscan Oakville Magnificat, California

$60.00

Falcor Red Zinfandel, California

$60.00

Moet Chandon Imperial Rosé, France

$75.00

Cakebread Chardonnay, California

$60.00

Far Niente Chardonnay, California

$80.00

Kamen Cabern Et Sauvignon, Sonoma Valley

$80.00

Cakebread Cabernet Sauvignon, California

$105.00

Mi Sueno Pinot Noir, Russian River Valley

$80.00

Mi Sueno Eiliano, Napa Valley

$65.00

Caymus , Napa Valley

$160.00

Mi Sueno Pinot Noir, Russian River Valley

$40.00

Mi Sueno Eiliano, Napa Valley

$30.00

Budweiser, Anheuser - Busch Inc, St Louis, MO

$3.75

Bud Select, Anheuser - Busch Inc, St Louis, MO

$3.75

Bud Light Platinum, Anheuser - Busch Inc, St Louis, MO

$3.75

Bud Light, Anheuser - Busch Inc, St Louis, MO

$3.75

Michelob Ultra, Anheuser - Busch Inc, St Louis, MO

$3.75

Coors Light, Molson Coors Brewing Co, Golden, CO

$3.75

Miller Lite, Miller Brewing Co, Milwaukee, WI

$3.75

O’douls, Anheuser - Busch Inc, St Louis, MO

$3.75

Blue Moon, Molson Coors Brewing Co, Golden, CO

$4.75

Corona, Modelo Brewing Co, Mexico

$4.75

Fat Tire, New Belgium Brewing Co, Ft Collins, CO

$4.75

Guinness Draught 16oz, Guinness & Co, Dublin, Ireland

$4.75

Heineken, Heineken International, Netherlands

$4.75

Negra Modelo, Modelo Brewing Co, Mexico

$4.75

Newcastle, Scottish & Newcastle, England

$4.75

Mothers Towhead, Mothers Brewery, Spfd, MO

$4.75

Sierra Nevada Pale Ale, Sierra Nevada Brewing Co, CA

$4.75

Stella Artois, Stella Artois Brewery, Belgium

$4.75

Angry Orchard 硬苹果酒 Boulevard Wheat, Kansas City, MO

$4.75

Tank 7, Kansas City, MO

$4.75

Mother’s Lil Helper Ipa, Mothers Brewery, Spfd, MO

$4.75

季节限定

$3.75

黑莓之恋

Three Olives 黑莓伏特加, Triple Sec, 柠檬水及少许酸味剂

$8.00

Citropolitan

Absolut Citron 伏特加, Triple Sec, 蔓越莓汁和青柠汁，配青柠片

$7.00

巧克力覆盆子马提尼

Godiva 巧克力利口酒, Godiva 覆盆子伏特加, 香草伏特加, 半奶半奶油，顶部漂浮 Chambord 利口酒

$8.00

Pomatini

Pearl Persephone 石榴伏特加, Pama 利口酒和石榴汁，杯缘装饰石榴糖霜

$8.00

X - Tini

Absolut 伏特加, X-Rated 利口酒, 野草莓杜松子酒和菠萝汁

$8.00

柠檬滴马丁尼

Absolut Citron, Triple Sec, 柠檬水，配少许糖浆和柠檬汁

$8.00

Finding Nemo

Three Olives 蛋糕伏特加, Three Olives 莓果伏特加, 蓝莓利口酒和柠檬水

$8.00

龙之风

Svedka 伏特加, 龙莓朗姆酒, 菠萝汁和蔓越莓汁

$6.00

Chico’s Mai Tai

Bacardi Superior, 橙色库拉索, 橙汁, 菠萝汁, 糖浆和红石榴糖浆，顶部漂浮 Myers’s 黑朗姆酒和 Bacardi Gold

$7.00

Grass Skirt 披萨

Midori 甜瓜利口酒，分层搭配 Malibu 椰子朗姆酒和菠萝汁

$6.00

液体绿洲

Malibu 椰子朗姆酒, Peachtree 桃子利口酒, 菠萝汁, 橙汁和红石榴糖浆

$6.00

海洋之水

Absolut Citron 伏特加, 蓝色库拉索和酸味混合液，配柠檬和青柠片

$5.00

手工冰淇淋

Three Olives 蛋糕伏特加, Godiva 白巧克力利口酒, 法国香草 Kahlua, 以及少许牛奶

$7.00

Twisted 柠檬水

Three Olives 橘子伏特加, 桃子利口酒, Triple Sec, 柠檬水和红石榴糖浆

$6.00

白桃桑格利亚

Berringer 白仙芙宁, 桃子利口酒, 菠萝汁, 以及少许 Sprite

$6.00