Cortese Restaurant

托斯卡纳面包

新鲜法棍面包，顶部铺上自制青酱、番茄丁、新鲜切碎的菠菜和马苏里拉奶酪

$13.19

虾 cocktail

大号虾，搭配特制辣味鸡尾酒酱

$14.39

马力纳拉虾

按订单在自制 marinara 酱中炒制

$14.39

新鲜扇贝 Marinara

在自制 marinara 酱、大蒜和油中炒制

$15.59

洛克菲勒生蚝

顶部铺上三种奶酪、菠菜和洋葱

$11.79

炸鱿鱼圈

配以鸡尾酒酱。

$11.79

House Tossed Salad

$4.79 · 可定制

新鲜贻贝 Posilipo

搭配鳀鱼的 Marinara 酱

$14.39

烤蒜蓉面包

金黄色，热气腾腾，令人难以抗拒。覆盖融化马苏里拉奶酪需额外付费

价格不定 · 可定制

手工洋葱圈

$11.49

综合拼盘

4人份。包含马苏里拉奶酪棒、炸蘑菇和洋葱圈的拼盘

$19.19

每日例汤

始终自制且分量十足。主厨精选每日更换

价格不定 · 可定制

卡普里沙拉 Insalata Caprese

熟透的番茄片搭配新鲜马苏里拉奶酪、罗勒、洋葱碎，顶部淋上自制意大利香醋酱

$11.99

意式前菜

肉类、奶酪、脆嫩蔬菜和意大利酱。单人份。添加进口意大利金枪鱼需额外付费

$11.99 · 可定制

烧烤虾

新奥尔良风格，搭配大蒜、第戎芥末和培根，美味辛辣

$15.09

蒜香黄油虾

浸在轻盈的白酱中

$14.39

奥勒冈风味蛤蜊

填入调味面包屑和香料

$10.79

炸鱿鱼

搭配白酱或红酱炒制

$11.99 · 可定制

小颈蛤 (清蒸)

价格不定 · 可定制

新鲜贻贝 Posilipo

搭配鳀鱼的 Marinara 酱

$14.39

阿尔弗雷多宽面

使用进口 Pecorino Romano 奶酪和浓奶油制成

$10.29

马苏里拉奶酪棒

自制，附带披萨酱用于蘸食

$13.19

自制炸蘑菇

配牧场蘸酱。

$11.99

奶酪拼盘

艺术化的各式奶酪拼盘，包括 Pepper Jack、烟熏 Gouda 和 Provolone，搭配意大利腊肠饼干

$14.39

法式洋葱汤

可选原味杯，或额外付费添加融化的瑞士奶酪和马苏里拉奶酪

价格不定 · 可定制

黑椒烤鸡胸沙拉

混合田园绿叶菜、胡萝卜丝、番茄丁、切达奶酪丝、碎蛋和黑椒鸡胸肉，搭配黄瓜培根牧场酱

$17.19

细面拌沙拉

混合田园绿叶菜、胡萝卜丝、番茄丁、切达奶酪丝、碎蛋和黑椒鸡胸肉，搭配一团细意面，配蜂蜜芥末酱

$17.19

鸡肉凯撒沙拉

调味鸡胸肉铺在罗马生菜上，搭配 Pecorino Romano 奶酪、传统凯撒酱和面包丁

$17.19

主厨沙拉

搭配火腿、火鸡肉和美式奶酪

$17.19

新鲜嫩菠菜沙拉

嫩菠菜叶，顶部铺上豆芽、碎蛋、培根和蘑菇片，可选配调味鸡胸肉使其成为正餐！搭配覆盆子油醋汁

价格不定 · 可定制

意式反前菜沙拉

脆爽冰山生菜、新鲜蔬菜、多种肉类和奶酪。我们推荐这款巨型沙拉搭配著名的 house 意大利酱！附带脆皮法棍面包

$17.19

水牛城鸡肉牧场沙拉

嫩脆鸡肉拌入我们绝佳的翅酱，铺在新鲜沙拉绿叶菜上。搭配牧场酱

$17.19

加州丰收沙拉

混合绿叶菜、调味鸡胸肉、干蔓越莓、樱桃、糖渍核桃、蓝奶酪碎，搭配自制意大利香醋酱

$17.99

番茄奶酪披萨 (8 片)

搭配马苏里拉奶酪、Romano 奶酪和自制披萨酱

$11.79 · 可定制

番茄奶酪披萨 (4 片)

搭配马苏里拉奶酪、Romano 奶酪和自制披萨酱

$7.19 · 可定制

白蒜披萨 (4 片)

$7.89 · 可定制

白蒜披萨 (8 片)

搭配马苏里拉奶酪、Romano 奶酪和自制披萨酱

$12.99 · 可定制

Double Dough 披萨

仅 8 片

$13.29 · 可定制

青酱披萨

新鲜甜罗勒、大蒜和松子，搭配 Romano 和马苏里拉奶酪

价格不定 · 可定制

Buffalo Blues

鸡肉排拌入美味翅酱，顶部铺上奶酪并淋上蓝奶酪酱。可选辣或微辣

$16.79 · 可定制

Cortese 特色披萨

铺满意大利腊肠、香肠、肉酱、蘑菇、青椒、洋葱和黑橄榄，覆盖厚厚的马苏里拉和 Romano 奶酪

价格不定 · 可定制

早餐披萨

搭配鸡蛋、奶酪、切碎的烤青椒，以及您选择的火腿碎、香肠或培根

$18.39 · 可定制

青酱披萨

新鲜甜罗勒、大蒜和松子，搭配 Romano 和马苏里拉奶酪

价格不定 · 可定制

水牛城辣鸡牧场披萨

鸡肉排拌入美味翅酱，顶部铺上奶酪并淋上蓝奶酪酱。可选辣或微辣

$16.79 · 可定制

老式热披萨

Cortese 原创经典披萨，搭配自制披萨酱、牛至和少量陈年 Pecorino 奶酪

$11.49

BBQ 鸡肉培根披萨

$17.99

新鲜扇贝 Marinara

圆润多汁的海扇贝，在浓郁的红酱中煎炒。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$31.59 · 可定制

面包屑海扇贝

配自制塔塔酱。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$27.59 · 可定制

帕尔马干酪黑线鳕

新鲜黑线鳕鱼柳，现点现裹面包屑炸制，顶部覆盖番茄酱和融化的马苏里拉奶酪。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$29.99 · 可定制

粗橙鱼

烤制。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$28.99 · 可定制

炸鱿鱼圈

包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$25.19 · 可定制

意式红酱虾 (Shrimp Pizzaola)

您一定会想留一块面包皮来蘸完那浓郁的酱汁。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$29.99 · 可定制

金黄面包屑炸虾

配自制鸡尾酒酱。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$26.39 · 可定制

鲜海扇贝

柠檬风味烤制，或奶油雪莉酒淋酱。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$30.99 · 可定制

新鲜黑鳕鱼排

可选烤制或裹粉炸制。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$28.29 · 可定制

新鲜三文鱼

配柠檬角，烤制。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$29.99 · 可定制

炸鱿鱼

在我们的红酱或白酱中煎炒。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$26.39 · 可定制

烧烤虾

新奥尔良风格，配大蒜、第戎芥末和培根。美味辛辣。包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。配以您选择的配菜：蔬菜、今日意面、烤土豆、炸薯条或米饭。

$29.99 · 可定制

蒜香黄油虾

现点现炒，配轻盈细腻的酱汁。（可选配意式细面 Linguine）包含您选择的今日汤或新鲜混合沙拉。

$29.99 · 可定制

Angelina 小牛肉主菜

为了纪念我们的 Angie 奶奶，我们提供将小牛肉切片拍薄，蘸轻盈蛋液，煎至蓬松金黄。配以大蒜黄油蘸酱。

$29.49 · 可定制

帕尔马干酪小牛肉排主菜

厚切小牛肉片，裹面包屑，顶部覆盖番茄酱和马苏里拉奶酪。

$29.49 · 可定制

Chicken Soltimbocca 主菜

两块鸡胸肉在黄油中与新鲜大蒜、帕尔马火腿和调料一起煎炒，顶部覆盖融化的瑞士奶酪和马苏里拉奶酪，最后淋上奶油雪莉酒。

$27.09 · 可定制

马萨拉小牛肉主菜

嫩小牛肉片拍薄，裹面粉，现点现炒，配新鲜蘑菇和马萨拉葡萄酒。

$29.49 · 可定制

意式焗茄子主菜

新鲜茄子片蘸面粉和蛋液，煎炒后与番茄酱分层叠放，顶部覆盖马苏里拉奶酪。

$23.49 · 可定制

迷迭香鸡胸主菜

煎锅煎制，用迷迭香精细调味。

$23.49 · 可定制

无骨 Cordon Bleu 鸡胸主菜

填入火腿和瑞士奶酪。

$23.49 · 可定制

猎人风味鸡肉主菜

可选传统半只鸡或无骨鸡胸，与蘑菇、青椒和洋葱在轻盈红酱中煎炒。

$26.19 · 可定制

Angelina 鸡肉主菜

两块新鲜无骨鸡胸裹面粉，蘸蛋液，煎锅煎制，配大蒜黄油。

$26.39 · 可定制

Palermo 鸡肉主菜

裹面粉的鸡胸肉片在 Alfredo 风格酱汁中与菠菜、番茄丁和调料一起煎炒，铺在宽面 (fettuccini) 上。

$28.29 · 可定制

Veal Piccata 主菜

嫩小牛肉片拍薄，在黄油、大蒜和调料中煎炒，顶部覆盖新鲜蘑菇。

$29.49 · 可定制

马萨拉鸡肉主菜

两块鸡胸肉拍薄，裹面粉，现点现炒，配新鲜蘑菇和马萨拉葡萄酒。

$25.89 · 可定制

Soltimbocca 小牛肉主菜

嫩小牛肉片在黄油中与新鲜大蒜、帕尔马火腿和调料一起烹制，顶部覆盖融化的瑞士奶酪和马苏里拉奶酪，最后淋上奶油雪莉酒。

$29.49 · 可定制

小牛肉青椒主菜

小牛肉块在红酱中与青椒、洋葱、莱茵葡萄酒和调料一起煎炒。

$27.09 · 可定制

炭烤鸡胸主菜

$25.59 · 可定制

烤半只鸡

淋莱茵葡萄酒或刷烧烤酱。

$22.29 · 可定制

Chicken Scallopini 鸡肉片主菜

鸡胸肉块裹面粉，现点现炒，配新鲜蘑菇和马萨拉葡萄酒。

$25.59 · 可定制

皮卡塔鸡主菜

两块新鲜无骨鸡胸，在黄油、大蒜和调料中轻微煎炒，顶部覆盖新鲜马苏里拉奶酪。

$26.39 · 可定制

帕尔马干酪鸡排主菜

两块嫩面包屑炸肉排，配自制酱汁和融化的马苏里拉奶酪。

$27.09 · 可定制

汉堡

价格不定 · 可定制

里脊肉

使用法式面包。

$15.59 · 可定制

烤牛肉

薄切片，配原汁 (au jus) 蘸食。

$12.69 · 可定制

炭烤鸡胸肉

配生菜和番茄，用硬面包卷 (可选蛋黄酱)。

价格不定 · 可定制

鸡胸肉排

无骨面包屑炸鸡胸三明治，配生菜、番茄和蛋黄酱。

$11.99 · 可定制

小牛肉配青椒

我们自制特产的三明治分量。

$15.59 · 可定制

无肉潜艇堡

配瑞士奶酪或美式奶酪。

$10.59 · 可定制

烤牛肉潜艇堡

$13.19 · 可定制

火腿潜艇三明治

$13.19 · 可定制

帕玛森焗茄子潜艇三明治

$14.19 · 可定制

自制热肉丸

配瑞士奶酪或美式奶酪。

$11.99 · 可定制

蔬菜汉堡

无肉饼，用硬面包卷盛装，配生菜、番茄、洋葱和一份烧烤酱。

$10.79 · 可定制

俱乐部三明治

可选火鸡、火腿或烤牛肉，放在烤吐司上，配茅屋奶酪或苹果酱。

$12.69 · 可定制

芝士牛排三明治

烤牛肉配煎洋葱和青椒。

$13.19 · 可定制

自制意式香肠

价格不定 · 可定制

裹粉黑线鳕鱼柳

配自制塔塔酱或鸡尾酒酱。

$11.99 · 可定制

美式潜艇三明治

配烤牛肉、火腿、火鸡和美式奶酪。

$12.69 · 可定制

火鸡潜艇堡

$13.19 · 可定制

帕玛森焗鸡肉潜艇三明治

两块面包屑炸肉排，配融化奶酪和番茄酱。

$16.79 · 可定制

迷迭香鸡肉潜艇堡

两块鸡胸肉用迷迭香煎炒，顶部覆盖生菜、番茄、洋葱、蛋黄酱和意式酱汁，以及融化的美式奶酪。

$19.19 · 可定制

青酱鸡肉三明治

配普罗沃洛内奶酪和烤青椒，用烤恰巴塔面包。

$14.79

水牛城牧场鸡肉卷

配培根、生菜、番茄和切碎的切达奶酪。

$14.79

照烧鸡肉卷饼

鸡肉用自制照烧酱、青椒和洋葱煎炒，包裹在柔软的全麦卷饼中。

$14.79

蜂蜜芥末鸡肉卷饼

可选脆皮或炭烤鸡胸，蜂蜜芥末酱，切碎的生菜，切达奶酪，番茄丁，包裹在柔软的面粉卷饼中。

$13.59 · 可定制

Panini 烤火鸡 Rueben 三明治

$14.19

照烧牛肉卷

牛肉用自制照烧酱、青椒和洋葱煎炒，包裹在柔软的全麦卷饼中。

$14.79

自制青酱火鸡卷

切片火鸡胸肉，自制青酱，切碎的生菜，洋葱，切达奶酪和番茄丁，包裹在番茄罗勒卷饼中。

$14.79

鸡肉凯撒沙拉卷

调味鸡胸肉丁与罗马生菜、自制面包丁、佩科里诺罗马诺奶酪和传统凯撒酱混合，包裹在全麦卷饼中。

$14.39

特大面包屑炸物篮

配自制鸡尾酒酱。配炸薯条。

$23.99

面包屑多汁扇贝篮

配自制塔塔酱。配炸薯条。

$23.99

鸡翅

可选辣、中辣或蒜味，配芹菜条和我们的奶油蓝奶酪酱。

价格不定 · 可定制

手指食物拼盘篮

金黄脆虾、扇贝、自制马苏里拉奶酪条、自制洋葱圈、鸡柳和面包屑炸蘑菇拼盘，配塔塔酱、鸡尾酒酱、蜂蜜第戎酱和番茄酱蘸食。配炸薯条。

$23.19

鸡柳篮

全白胸肉面包屑炸条，配我们的蜂蜜第戎酱。配炸薯条。

价格不定 · 可定制

Festa Corrado

这款菜肴灵感源自 Grandpa Cordy 的惊人胃口，分为两个盘装：一个盘中是铺满新鲜扇贝、贻贝、蛤蜊和虾的细扁面 (linguine)，可选择红酱或白酱炒制；另一个盘中是米兰风味炖煮的顶级肋眼牛排 (prime rib)，配以油蒜酱。对于胃口较小的人，也可选择不含肋眼牛排的版本。

价格不定 · 可定制

阿尔弗雷多宽面

使用重奶油、黄油和 pecorino Romano 奶酪现点现制。添加西兰花、新鲜蘑菇或无骨鸡胸肉片需额外收费。

$12.39 · 可定制

青酱宽面 (Fettuccine)

特级初榨橄榄油配新鲜甜罗勒、大蒜、松子和 Romano 奶酪。添加日晒番茄需额外付费。

价格不定 · 可定制

波隆那笔管面

浓郁的伏特加酱与手工香肠片炒制，配以笔管面 (penne)。

$22.79 · 可定制

自家制千层面

填入奶油里科塔 (ricotta) 奶酪的精致可丽饼。

$19.59 · 可定制

主厨意面拼盘

面食爱好者的传统最爱。浓郁的手工肉酱覆盖在滚烫的手工意面上，配以新鲜炒蘑菇、青椒和一根手工香肠。

价格不定 · 可定制

手工意式土豆团子 (Gnocci)

手工制作的小团子。

价格不定 · 可定制

自制意面

嫩滑的通心粉配浓郁手工番茄酱。

价格不定 · 可定制

意大利面

配番茄酱或黄油酱。

价格不定 · 可定制

Vincenzo 贝壳面

Jimmy Cortese 的美味创意：贝壳通心粉、新鲜里科塔奶酪和手工肉酱，完美烘烤。

价格不定 · 可定制

Carbonaro 宽面

我们的 Alfredo 酱配意式香肠和甜洋葱丁。

价格不定 · 可定制

春季蔬菜托特里尼面

丰盛的奶酪托特里尼 (tortellini) 拌入主厨精选新鲜蔬菜，配以浓郁的 Alfredo 风格酱汁。

$21.59 · 可定制

青酱 Alfredo 宽面

价格不定 · 可定制

手工意式卷面

填入奶油里科塔 (ricotta) 奶酪的精致可丽饼。

$19.59

手工芝士意式饺

由首选里科塔奶酪和自制面团制成。

价格不定 · 可定制

帕马森芝士大管面

价格不定 · 可定制

新鲜贻贝细扁面 (Linguine)

现点现炒，可选红酱或白酱。

$19.59 · 可定制