The Blue Tusk Pub & Wine Bar

玉米片配莎莎酱

$3.75

玉米片配菠菜朝鲜蓟蘸酱

$6.75

玉米片配虾蟹帕玛森蘸酱

$7.75

浓汤、双层浓汤及美食汤品

价格不定 · 可定制

辣椒酱

价格不定 · 可定制

豪华辣椒汤 - 切达芝士

红洋葱酸奶油配玉米片

$7.00

有机混合绿叶沙拉

混合田园绿叶菜、小葡萄番茄和酥脆面包丁

$5.00

嫩菠菜沙拉

嫩菠菜、小葡萄番茄和酥脆面包丁

$5.00

传统凯撒沙拉

清脆罗马生菜、帕玛森芝士碎和酥脆面包丁，拌入本店特制凯撒酱

$6.00

烤鸡凯撒沙拉

烤鸡胸肉配传统凯撒沙拉

$9.00

主厨沙拉

烤牛肉、火鸡胸肉、火腿、瑞士芝士、水煮蛋、小葡萄番茄和红洋葱片，铺在有机混合田园绿叶菜上

$9.00

火鸡 Cobb 沙拉

火鸡肉、培根、蓝纹 Stilton 芝士碎和小葡萄番茄，铺在有机混合田园绿叶菜上

$9.00

新鲜马苏里拉沙拉

新鲜马苏里拉芝士、日晒番茄和烤红椒，铺在有机混合田园绿叶菜上，配巴萨米克醋汁

$9.00

特大嫩菠菜沙拉

嫩菠菜、培根、水煮蛋、红洋葱片和小葡萄番茄

$7.50

金枪鱼沙拉

本店特制金枪鱼沙拉，可选铺在有机混合绿叶菜或嫩菠菜上，配小葡萄番茄

$7.50

龙虾凯撒沙拉

新鲜手工制作的龙虾关节与螯肉沙拉，铺在传统凯撒沙拉上

价格不定 · 可定制

混合橄榄

价格不定 · 可定制

葡萄叶包米饭与香草

价格不定 · 可定制

小酸黄瓜

价格不定 · 可定制

油浸朝鲜蓟心

价格不定 · 可定制

白巴萨米克醋浸波塔贝拉菇

价格不定 · 可定制

巴萨米克醋浸整颗甜洋葱

价格不定 · 可定制

烤红椒

价格不定 · 可定制

意式腌菜

腌制蔬菜

价格不定 · 可定制

樱桃椒

填入帕尔马火腿和普罗沃洛内芝士

$1.50

Bresaola 风干牛肉

在意大利伦巴第地区经过盐渍和风干的牛里脊

价格不定 · 可定制

乡村肉酱

宾夕法尼亚州传统法式制作

价格不定 · 可定制

莫塔德拉

来自意大利博洛尼亚的顶级原味开心果香肠

价格不定 · 可定制

帕尔马火腿

来自意大利帕尔马的盐渍风干火腿

价格不定 · 可定制

Sopressata Calabrese

来自意大利卡拉布里亚的传统辣味风干萨拉米香肠

价格不定 · 可定制

肉丸

3颗配马里纳拉酱的牛猪混合肉丸

价格不定 · 可定制

Brie 布里芝士

60% 奶油，牛奶，法国

价格不定 · 可定制

Cacio De Roma 红椒奶酪

羊奶，意大利

价格不定 · 可定制

Drunken Goat

山羊奶与红葡萄酒，西班牙

价格不定 · 可定制

格吕耶尔奶酪

牛奶，瑞士

价格不定 · 可定制

24个月熟成 Parmagiano Regiano

牛奶，意大利

价格不定 · 可定制

Stilton 蓝纹奶酪

牛奶，英国

价格不定 · 可定制

3年熟成特浓切达奶酪

牛奶，加拿大

价格不定 · 可定制

调味 Chevre 山羊奶酪

山羊奶，纽约

价格不定 · 可定制

Provolone Piccante 辣味普罗沃洛奶酪

牛奶，威斯康星州，美国

价格不定 · 可定制

新鲜马苏里拉干酪

牛奶，威斯康星州，美国

价格不定 · 可定制

韩式泡菜与 Havarti 奶酪

韩式泡菜，Havarti 奶酪

价格不定 · 可定制

三色芝士

切达奶酪、Havarti 奶酪、婴儿瑞士奶酪和薄片番茄，在墨西哥薄饼上烤制，配新鲜莎莎酱和酸奶油

$6.75

鸡肉和奶酪

烤鸡胸肉薄片、切达奶酪、Havarti 奶酪和薄片番茄，在墨西哥薄饼上烤制，配新鲜莎莎酱和酸奶油

$8.00

波塔贝拉菇与山羊奶酪

腌制波塔贝拉菇、Chevre 山羊奶酪、烤红椒和新鲜罗勒，在墨西哥薄饼上烤制

$8.00

帕尔马火腿与布里奶酪

帕尔马火腿 (Prosciutto di Parma)、布里奶酪 (Brie) 和蔓越莓酸甜酱，在墨西哥薄饼上烤制

$8.00

Pigs In Zen

手撕猪肉、肝酱、培根、韩式泡菜、红洋葱、香菜叶、蛋黄酱和少量 Sriracha 辣酱，配圆面包

$12.00

Bangkok Pig

手撕猪肉、泰式花生酱、香菜叶、红洋葱、罗马生菜和蛋黄酱，配圆面包

$10.50

Hello Piggy

手撕猪肉、韩式泡菜、香菜叶、红洋葱、蛋黄酱和少量 Sriracha 辣酱，配圆面包

$10.50

手撕猪肉与 Havarti 奶酪

配烧烤酱、蛋黄酱和红洋葱，配圆面包

$8.00

龙虾 BLT

新鲜手工龙虾关节与钳肉沙拉、培根、格吕耶奶酪、罗马生菜、薄片番茄和红洋葱，配牛角面包

价格不定 · 可定制

火鸡与 Brie 奶酪

配日晒番茄、罗马生菜和蜂蜜芥末酱，配意大利长面包

$9.75

烤牛肉与 Stilton 奶酪

配罗马生菜、红洋葱、辣根和蛋黄酱，配意大利长面包

$9.75

水牛城辣鸡至尊披萨

配烤鸡肉、培根、婴儿瑞士奶酪、罗马生菜、薄片番茄和辣酱，淋上奶油蓝奶酪酱，配意大利长面包

$9.75

鸡肉日晒番茄凯撒卷

配罗马生菜、日晒番茄、帕马森奶酪碎和特制凯撒酱，使用日晒番茄罗勒卷饼

$8.75

金枪鱼双椒卷

配烤红椒、巴拿拿辣椒和罗马生菜，使用日晒番茄罗勒卷饼

$8.75

火鸡与 Sopressata 香肠

配 Provolone Piccante 奶酪、罗马生菜、薄片番茄、红洋葱、蛋黄酱和第戎芥末酱，配意大利长面包

$10.00

三猪与 Provolone Piccante 奶酪

帕尔马火腿、摩塔代拉香肠、Sopressata 香肠，配烤红椒、巴拿拿辣椒、红洋葱和特级初榨橄榄油，配意大利长面包

$12.00

经典 BLT 三明治

山核桃烟熏培根、罗马生菜、薄片番茄配蛋黄酱，配烤意大利长面包

$7.50

熟食三明治

可选：蛋黄酱、辣根、芥末酱（黄芥末、第戎、蜂蜜、熟食店风味）、罗马生菜、番茄、红洋葱、巴拿拿辣椒。可选新鲜烘焙手工面包：圆面包、意大利长面包、香草佛卡恰、日晒番茄罗勒卷饼、碎麦面包或黑麦面包

$7.50

地中海蔬菜卷

烤红椒、日晒番茄、新鲜罗勒、红洋葱、巴拿拿辣椒和巴萨米克醋汁，使用日晒番茄卷饼

$7.75

切达与 Havarti 奶酪

配薄片番茄和蛋黄酱，配意大利长面包

$6.75

新鲜马苏里拉干酪

配新鲜罗勒叶、日晒番茄和巴萨米克醋汁，配香草佛卡恰

$7.75

蓝带鸡排

配烤鸡肉、火腿、格吕耶奶酪、第戎芥末酱，在意大利长面包上烤制

$8.00

Chicken Tusk

配烤鸡胸肉、Havarti 奶酪、烤红椒和比斯特罗酱，在香草佛卡恰上烤制

$8.50

火腿与新鲜马苏里拉奶酪

配烤红椒、新鲜罗勒和巴萨米克醋汁，在香草佛卡恰上烤制

$8.50

帕尔马火腿与新鲜马苏里拉奶酪

配薄片番茄，在意大利长面包上烤制

$8.75

牧场鸡肉披萨

烤鸡胸肉配烤红椒、切达奶酪和牧场酱，在香草佛卡恰上烤制

$8.50

鸡肉和培根

烤鸡胸肉配婴儿瑞士奶酪、薄片番茄和蛋黄酱，在香草佛卡恰上烤制

$8.50

肉丸

配新鲜马苏里拉奶酪、Provolone Piccante 奶酪、新鲜罗勒和马里纳拉酱，在意大利长面包上烤制

$9.50

烤火鸡肉

价格不定

U.S.D.A Choice 级烤牛肉

价格不定

烤箱烤鸡

价格不定

烟熏火腿

价格不定

金枪鱼沙拉 - 白长鳍金枪鱼

价格不定

芝士类

婴儿瑞士奶酪、切达奶酪、Havarti 奶酪、Provolone Piccante 奶酪

$1.50

新鲜马苏里拉奶酪、格吕耶奶酪、法国布里奶酪

$2.00

Stilton 奶酪、山羊奶酪 (Chevre)、Parmigiano-Reggiano 奶酪

$2.50

新鲜罗勒或香菜叶

$0.75

烤红椒

$1.75

日晒番茄

$1.75

山核桃烟熏培根

$1.75

水煮蛋

$0.50

酸奶油

$0.50

泡菜

$1.75

有机椰枣蔓越莓或杏干姜酸甜酱

$1.75

泰式花生酱

$0.75

土豆沙拉

$2.00

Dirty Potato Chips

$1.50

周二

鸡肉、野菇青酱、新鲜马苏里拉奶酪和蛋黄酱，配意大利长面包

$8.75

周三

火鸡、有机椰枣蔓越莓酸甜酱、切达奶酪和蛋黄酱，配碎麦面包

$8.75

周四

U.S.D.A. Choice 级 - 热烤牛肉配原汁 (au jus)，配圆面包。可选配切达奶酪、红洋葱、辣根和蛋黄酱，或新鲜马苏里拉奶酪、红洋葱和蛋黄酱

$8.75

周五及周六 - Bonzai Beef

多汁薄片炖烤牛肉，配山葵香草酱、切达和 Havarti 奶酪、红洋葱和辣椒圈，在意大利长面包上烤制

$8.75

肉丸或手撕猪肉

可选配马里纳拉酱肉丸或烧烤酱手撕猪肉

价格不定 · 可定制

巧克力极致诱惑

巧克力软糖，顶部覆盖巧克力慕斯和一层白巧克力慕斯，底座为巧克力饼干底

$5.00

胡萝卜蛋糕

胡桃、山核桃和菠萝胡萝卜蛋糕，顶部覆盖浓郁奶油奶酪糖霜

$5.00