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Erie, PA
一份自制玉米片和莎莎酱
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可选鸡肉配绿莎莎酱,或蒙特利杰克奶酪配一片墨西哥辣椒,包裹在 masa(玉米面团)中并用玉米皮蒸制
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捣碎的牛油果,混合番茄、洋葱、香菜和青柠汁。配自制玉米片
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融化的蒙特利杰克奶酪,烤青椒、洋葱和蘑菇,配四个新鲜面粉玉米饼
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时令新鲜鱼肉用青柠汁腌制,混合番茄、洋葱和香菜,盛在贝壳中,配自制玉米片
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时令新鲜虾用青柠汁腌制,混合番茄、洋葱、香菜、牛油果,盛在贝壳中,配自制玉米片
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烤新鲜加州青椒,铺上墨西哥奶酪并用青柠汁腌制,配四个新鲜面粉玉米饼
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传统墨西哥玉米汤,铺上自制玉米片和蒙特利杰克奶酪
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传统墨西哥仙人掌沙拉。混合仙人掌、番茄、洋葱、香菜、橄榄油和新鲜农家奶酪,配四个玉米饼
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新鲜烤波布拉诺辣椒,填入奶酪并铺上我们的番茄酱
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白鸡肉,用自制杏仁莎莎酱和香料调味
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白鸡肉 'mole poblano',撒上芝麻
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白鸡肉,用自制香菜莎莎酱和香料调味
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瘦猪里脊,用绿番茄莎莎酱和香料调味,配切丁土豆
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炒猪排,用番茄、青椒、洋葱、蘑菇和香料调味
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墨西哥风味烤牛排,用自制酱料腌制。配烤洋葱、烤波布拉诺辣椒片和一个玉米粽 (tamal)
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特大虾,用自制热红莎莎酱和香料调味。铺在米饭上
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特大虾,用大蒜和香料炒制。铺在米饭上
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新鲜鱼片,与番茄、洋葱、绿橄榄、酸豆和切片墨西哥辣椒 함께炒制
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新鲜炒玉米饼,可选绿莎莎酱、红莎莎酱或 mole 酱,填入可选的白鸡肉或奶酪
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油炸卷玉米饼,填入鸡肉。铺上生菜、番茄和奶酪
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正宗自制墨西哥美食,采用墨西哥城风格和家族食谱烹制。此系列供应量有限。主菜小批量烹制以保留正宗风味和自制口感。奶奶每天决定晚餐菜单并做出最终选择。部分香料和辣椒直接来自墨西哥、加利福尼亚或德克萨斯,以保证正宗风味。因此,部分主菜对于美国口味来说可能过于辛辣
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融化的蒙特利杰克奶酪,包裹在新鲜热面粉玉米饼中
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烤牛肉或鸡肉,包裹在新鲜热面粉或玉米饼中
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烤牛肉或鸡肉,盛在油炸玉米饼上
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墨西哥顶级卡仕达酱,配轻盈焦糖酱
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油炸面粉玉米饼,覆盖糖和肉桂。淋上枫糖浆
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慢炸大蕉,配糖、肉桂和酸奶油
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墨西哥风味现磨咖啡
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速溶咖啡
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墨西哥汽水:jarritos, sidral, sangría
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coca-cola, sprite
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(季节性)horchata 和 jamaica
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橙汁, 苹果汁, 蔓越莓汁
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