Preppy Pig BBQ

15 min配送费 $7.00

Warren, RI

小食与前菜

Jalapeno Half Hulls

这些美味的小点心太棒了!我们将墨西哥辣椒对半切开,去除蒂和籽,填入浓郁的佛蒙特切达干酪,用我们自制的厚切培根包裹,淋上佛蒙特枫糖浆,然后熏制至完美。这种半辣且甜美、充满培根和奶酪香气的开胃菜绝对让你欲罢不能!

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田园沙拉

我们的花园沙拉简单纯粹,是 BBQ 的绝佳搭配。包含嫩菠菜、混合绿叶菜、黄瓜、时令番茄,以及由当地蜂蜜、巴萨米克醋和橄榄油调制的酱汁。清脆新鲜,为您 BBQ 的口味带来完美平衡!

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华朵夫沙拉

我们的华多夫沙拉在传统基础上进行了创新!我们没有用蛋黄酱增加负担,而是使用希腊酸奶,并加入当地蜂蜜、柠檬皮屑和新鲜柠檬汁。然后将酱汁与新鲜切片的 Granny Smith 苹果和核桃混合,最后与混合绿叶菜拌匀。为您 BBQ 提供一个清新轻盈的选择。

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Three Cheese Baked Mac N Cheese

我们的芝士通心粉包含:佛蒙特切达干酪提供浓郁的坚果底蕴,格鲁耶尔干酪带来顺滑的咸味,以及美式干酪提供浓稠的口感,共同打造完美的芝士通心粉。我们用饼干碎烤制表层,作为您 BBQ 的美味配菜!

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Honey / Jalapeno Cornbread

由我认识的最出色的女性——我的母亲 Ginger B. Desocio 从零开始精心烘焙而成。

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Selection Of Homemade Sausages

我们自制香肠,几乎每场 BBQ 都会以分发这些美味的开胃菜开始,为您接下来的 BBQ 大餐做好准备!我们提供烟熏鸡肉、大蒜、Granny Smith 苹果、鼠尾草和胡椒香肠,以及传统的天然肠衣猪肉香肠。两者均在山核桃木上熏制 3 小时,并配以我们自制的卡罗莱纳风格酱汁。这是开启活动的完美方式!

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凉拌卷心菜

我们的卷心菜沙拉与普通沙拉不同!同样地,我们将蛋黄酱替换为希腊酸奶,使其更健康、更轻盈、更具风味,并加入当地蜂蜜和其他新鲜食材,为您 Pulled Pork 三明治增添清脆口感,或作为 BBQ 的完美配菜!

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主菜

BBQ 三文鱼

我们选用北大西洋三文鱼整侧,慢熏约 4 小时。第一小时淋上当地蜂蜜,使其在鱼肉上焦糖化并渗入。最后 3 小时涂抹干腌料并继续熏制。所有尝试过的人都将其称为“糖渍鱼”,它让许多原本不喜欢三文鱼的人变成了爱好者!

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Baby Back And St. Louis Style Bbq Ribs

衡量完美肋排的真正标准是不需要酱汁,且不能烹饪到肉脱骨的程度!完美的焦皮和轻微的脱骨感才是真正的艺术。Preppy Pig BBQ 肋排根本不需要酱汁!我们使用干腌料在山核桃木上熏制 5-6 小时。没有肋排的 BBQ 怎么能叫真正的 BBQ!

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Smoked Seasonal Vegetables

我们结合使用西葫芦、根据季节选择的不同品种南瓜、红洋葱和波托贝洛蘑菇,与您的主菜一同熏制。我们使用铝箔盘熏制,确保与其他主菜分开,以满足素食者的需求,防止交叉污染!我们使用混合香料并在山核桃木上熏制蔬菜,为您带来独特的风味和令人垂涎的结果!如果您还没试过熏波托贝洛蘑菇,一定要尝试!

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手撕猪肉三明治

我们的手撕猪肉选用猪肩肉和波士顿臀肉,使用 16 种不同香料和红糖的混合干腌料。干腌料产生令人垂涎的焦皮并完美渗入肉中,使猪肉鲜嫩多汁,甚至不需要我们的自制酱汁(尽管酱汁也非常美味,您肯定还是想加)。猪肉在罗德岛本地制造的传统熏炉中,使用山核桃木熏制至少 10 小时。

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BBQ 牛胸肉

这款牛胸肉绝非烤箱烘焙或慢烤!我们使用简单的干腌料,由不同的盐、胡椒和少量其他成分组成,最终产生即使是最挑剔的德州 BBQ 爱好者也会认可的惊人风味!我们在烹饪前 24 小时涂抹腌料,并在山核桃木上慢熏至少 12 小时,为您带来前所未有的传统 BBQ 牛胸肉!

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BBQ 鸡肉披萨

使用与手撕猪肉类似的干腌料,我们选用鸡肉最美味的部分,在山核桃木上熏制长达 6 小时。熏制过程中涂抹的干腌料和釉面使鸡肉鲜嫩多汁、肉质脱骨,是您 BBQ 的完美补充!

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甜点

Whoopie Pies

请咨询目前 Keleighs Whoopie Pie 的口味!

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Key Lime 塔

烤肉大师的特制!在炎热的夏天,还有什么比酸甜适口的 Key Lime 塔更棒的呢?!

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杯子蛋糕

您可以选择椰子奶油或奇波雷巧克力口味。

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巧克力碎片曲奇

这些美味的甜点太棒了,巧克力碎与饼干的比例完美。简直太惊人了!

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无麸质

请咨询由 Sugarbird Bakery 的好友 Jill Puleo 为 Preppy Pig BBQ 特制的无麸质甜点。

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餐厅信息

地址

14 George St
Warren, RI 2885

电话

4015952477

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