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Scottsdale, AZ · Pedido mínimo $10.00
*al vapor con sal de mar *al vapor con mantequilla de trufa *al vapor con mantequilla de miso picante
El precio varía · Personalizable
puré agridulce / ensalada de col de papaya verde / kabayaki
$12.00
atún picante / salsa yakiniku / wontons fritos / mayonesa de wasabi / tobiko de wasabi
$10.00
dumplings de cerdo salteados / salsa de soja cítrica picante para sumergir
$6.00
yari ika ligeramente empanizado y frito / salsa pesto asiática, terminado con queso parmesano
$8.00
papas fritas de camote espolvoreadas con pimienta de Szechuan picante
$13.00
camarones tigre frescos fritos con coco tostado, mermelada de plátano y mango / salsa de chile dulce
$11.00
remoulade asiática / hojas tiernas con aderezo balsámico
$14.00
vegetales asiáticos infusionados con trufa blanca / chips de taro crujientes
$13.00
disponibilidad limitada. mejilla de cola amarilla horneada / ensalada lateral con aderezo ahi, ponzu aparte con semillas de sésamo y cebollines
$12.00
opciones con salsa para sumergir: vegetales cortados finos (calabacín, zanahorias, camotes y cebollas), tempura de camarón, combo de camarón y vegetales
El precio varía · Personalizable
cerdo desmenuzado con nuestra famosa salsa Korean BBQ y ensalada de col, servido con papas fritas togarashi
$8.00
caldo de miso servido con un toque de algas, cebollines, tofu y hongos shiitake
$3.00
sopa de fideos japonesa / camarones / vieiras / pastel de pescado / vegetales asiáticos mixtos kombu / tempura de camarón crujiente
$14.00
sopa de fideos japonesa con combo de tempura crujiente
$14.00
sopa de fideos japonesa con vegetales frescos y vegetales tempura crujientes
$13.00
arroz frito estilo chino salteado con vegetales frescos
El precio varía · Personalizable
fideos chinos salteados / elija entre estas cuatro opciones
El precio varía · Personalizable
tomates frescos / vinagreta de shiso y maracuyá
El precio varía · Personalizable
nueces garrapiñadas y aderezo de soja y sésamo / chips de wonton crujientes
$11.00
ahi en costra de furikake cortado finamente / mezcla de primavera y espárragos a la parrilla
$12.00
atún, cola amarilla, salmón, tako (pulpo) y huevas de pez pequeño y copos de bonito / vinagreta cítrica
$12.00
selección del chef de pescado fresco "esparcido" sobre arroz
$20.00
atún picante / mango / camarón / pepino / perejil chino
$14.00
mezcla de cangrejo y salsa de anguila
$14.00
salmón picante / aguacate / espárragos / salsa poke
$12.00
vegetales asiáticos salteados / arroz al vapor / papas juliana crujientes / salsa teriyaki de Pure's / elección de:
El precio varía · Personalizable
hongos shiitake salteados / espárragos / glaseado balsámico / papas fritas de camote picantes de Szechuan
$26.00
arroz integral al vapor con ciruela / vegetales mixtos sellados / salsa de mantequilla y maíz dulce
$17.00
salsa de soja con limoncillo y miso dulce / arroz japonés al vapor / bok choy bebé
$22.00
pechuga de pollo frita glaseada con miso de naranja y sake sobre una cama de arroz integral al vapor con ciruela
$16.00
pescado fresco del día con la preparación del Chef. Pregunte a su mesero
El precio varía
langosta fresca / camarones / tempura de vegetales / salsa Pure para sumergir
$24.00
rollo california (cuatro piezas) / rollo de atún picante (cuatro piezas) / nigiri sushi (siete piezas). $1 por sustitución
$21.00
cinco tipos diferentes de sashimi fresco: atún (tres piezas), cola amarilla (tres piezas), salmón (tres piezas), robalo (tres piezas), pulpo (tres piezas) $2 por sustitución
$25.00
$7.00
$7.00
$5.00
$5.00
$6.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$6.00
$7.00
$7.00
$5.00
$8.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$2.00
El precio varía
El precio varía
$11.00
$11.00
$10.00
$10.00
$10.00
$10.00
$10.00
$15.00
El precio varía
El precio varía
$6.00
$7.00
$7.00
$6.00
$7.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$5.00
$5.00
$4.00
$4.00
$9.00
$14.00
$9.00
$14.00
$14.00
$5.00
$6.00
$5.00
$5.00
$6.00
$6.00
$5.00
$7.00
$5.00
$6.00
$4.00
$3.00
anguila tempura, cangrejo picante y pepino por dentro, cubierto con tamago, aguacate y salsa angry
$15.00
mezcla de cangrejo y pepino por dentro, vieiras, hongos shiitake y cebollas mezcladas con salsa cremosa y horneadas, servido con salsa de anguila
$15.00
sushi en capas con toque fusión, atún fresco, salmón fresco, mezcla de cangrejo y arroz mezclado con huevas de pez pequeño
$19.00
mezcla de langosta y pepino por dentro con tempura de langosta crujiente y salsa cremosa horneada por fuera, servido con salsa de anguila
$16.00
alga por fuera, salmón ahumado, mezcla de cangrejo, queso crema, aguacate y espárragos por dentro, frito y servido con salsa de anguila
$13.00
tempura de camarón, mezcla de cangrejo, pepino por dentro, tempura crujiente por fuera, servido con salsa de anguila
$13.00
tempura de camarón, atún picante y pepino por dentro, atún fresco con cilantro y jalapeño encima, servido con salsa poke picante
$15.00
cola amarilla fresca, brotes de rábano, pepino, yamagobo y zanahorias por dentro, cubierto con atún fresco, aguacate y salsa poke picante
$14.00
tempura de camarón, mezcla de cangrejo picante, pepino al interior, camarón cocido y aguacate rebanado al exterior, servido con salsa pesto asiática
$14.00
cangrejo picante, espárragos al interior con salmón y cangrejo real encima, servido con salsa pesto asiática
$17.00
cangrejo picante, aguacate y espárragos envueltos en salmón escocés curado en casa, topped con cilantro y sriracha, pesto asiático y salsa sambal de chile y ajo
$18.00
tempura de camarón, mezcla de cangrejo y pepino al interior, atún picante y aguacate encima, servido con salsa de chile dulce y salsa de anguila
$15.00
tempura de cangrejo nieve, mezcla de cangrejo picante, aguacate y espárragos / exterior de res sellada, champiñones y cebolla salteados, servido con una combinación de salsa de pimienta negra y aderezo de sésamo japonés
$16.00
mezcla de cangrejo, atún picante al interior con mango y cola amarilla encima, servido con salsa de mango y un toque de ponzu
$14.00
cangrejo picante, queso crema, aguacate, atún picante al interior / frito rápidamente en tempura, servido con mayo picante y salsa de anguila
$13.00
camarones rock empanizados en panko sobre un rollo de camarón picante y aguacate, topped con aioli tailandés y queso parmesano, horneado a la PUREfection, terminado con salsa de anguila
$17.00
tempura de camarón, cangrejo picante y pepino al interior con atún ahi horneado encima, servido con vinagreta sabrosa de cacahuate y salsa de anguila
$15.00
tempura de lubina, jalapeños frescos, aguacate y mezcla de cangrejo al interior, envuelto en tempura crujiente y topped con mayo picante y salsa de anguila
$12.00
atún fresco, cola amarilla, salmón, aguacate, espárragos, mezcla de cangrejo envueltos en pepino y ponzu
$15.00
salmón fresco, atún picante, aguacate, jalapeño en rebanadas finas y pepino envueltos con nuestra propia salsa cítrica
$14.00
cangrejo nieve, atún, camarón y brotes de daikon envueltos en pepino y servidos con salsa poke picante
$16.00
atún ahi sellado rebanado y servido con salsa tataki
$14.00
pez ono sellado rápidamente con aceite de oliva caliente y jus hawaiano, topped con hierbas frescas picadas
$14.00
hamachi sellado / aderezo cítrico de aguacate / topped con relish de ceviche / servido en una cuchara de miso con la salsa orenji de PURE
$15.00
cola amarilla rebanada, servida con una rebanada de jalapeño crudo en salsa ponzu
$16.00
ligeramente sellado con cítricos / topped con salsa ponzu togarashi
$15.00
edamames al vapor con sal
$1.50
dumplings de cerdo fritos servidos con salsa para sumergir
$3.00
atún picante / salsa yakiniku / wontons fritos / mayonesa de wasabi / tobiko de wasabi
$5.00
ligeramente empanizados y fritos rápidamente, servidos con salsa para sumergir
$10.00
ligeramente empanizados y fritos rápidamente, servidos con salsa pesto asiática
$4.00
cerdo desmenuzado con nuestra famosa salsa BBQ coreana, servido con ensalada de col y papas fritas de camote picantes
$4.00
vegetales asiáticos infusionados con trufa blanca / chips de taro crujientes
$7.00
papas fritas de camote espolvoreadas con pimienta de Sichuan
$7.00
elección de salmón, atún sellado, walu, atún, ono, albacora
$2.00
$3.00
$3.00
$3.00
$3.00
$4.00
$5.00
tempura de camarón, mezcla de cangrejo, pepino al interior, tempura crujiente al exterior, servido con salsa de anguila dulce
$6.00
tempura de camarón, atún picante y pepino por dentro, atún fresco con cilantro y jalapeño encima, servido con salsa poke picante
$7.00
(4 pzs) ensalada de langosta y pepino al interior topped con langosta tempura y salsa dynamite. Horneado y terminado con salsa de anguila
$8.00
gin Hendricks, flor de saúco st. germain y pepino recién exprimido servido como martini o añada menta y soda para beber como coctel (también disponible con vodka de pepino effen)
$7.00
vodka de pera Absolut, cítricos frescos y jugo de pera orgánico
$7.00
vodka de frambuesa premium, cointreau, cítricos frescos y jugo de arándano blanco
$7.00
Ketel Citron, limonada Meyer, albahaca fresca y jengibre
$7.00
$6.00
$6.00
$6.00
caldo de miso servido con un toque de algas, cebollines, tofu y hongos shiitake
$3.00
sopa de fideos japonesa / camarón / cebollines / pastel de pescado / kombu / vegetales asiáticos mixtos / tempura de camarón crujiente
$14.00
sopa de fideos japonesa con combo de tempura crujiente
$14.00
sopa de fideos japonesa con vegetales frescos y vegetales tempura crujientes
$13.00
fideos de trigo sarraceno ligeramente mezclados con aceite de sésamo *estilo soba sabroso *estilo somen picante servido con 4 pzs de rollo California
$9.00
arroz frito estilo chino salteado con vegetales frescos
El precio varía · Personalizable
tomates frescos / vinagreta de shisho y fruta de la pasión
El precio varía · Personalizable
mezcla de lechugas / pollo marinado en soya dulce / nueces garrapiñadas y aderezo de soya y sésamo / chips de wonton crujientes
$11.00
ahi en costra de furikake cortado finamente / mezcla de primavera y espárragos a la parrilla
$12.00
mezcla de lechugas / atún, cola amarilla, salmón, tako (pulpo) y camarón / huevas de pez y hojuelas de bonito / vinagreta cítrica
$12.00
un rollo california (8 piezas) / cuatro piezas de nigiri (atún, cola amarilla, salmón y camarón)
$12.00
cuatro tipos de sashimi de pescado fresco (atún, cola amarilla, salmón y albacora) cada uno cortado en dos piezas
$14.00
cinco tipos de nigiri sushi (atún, cola amarilla, salmón, camarón y unagi) / tres tipos de sashimi de pescado fresco (atún, cola amarilla y salmón) cada uno cortado en dos piezas
$15.00
selección del chef de pescado fresco "esparcido" sobre arroz
$15.00
atún / mango / camarón / pepino / perejil chino / salsa poke picante
$10.00
mezcla de cangrejo y salsa de anguila
$9.00
salmón / aguacate / espárragos / perejil chino / salsa poke picante
$8.00
pechuga de pollo a la parrilla / salsa teriyaki de la casa
$12.00
filete de solomillo a la parrilla / salsa teriyaki de la casa
$14.00
filete de salmón a la parrilla / salsa teriyaki de la casa
$13.00
tempura de camarón y vegetales ligeramente empanizados y fritos crujientes
$12.00
pechuga de pollo frita en panko con glaseado de miso, naranja y sake
$16.00
salsa de soya con limoncillo y miso dulce
$16.00
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