15 minEnvío $7.00
Carmel, CA · Pedido mínimo $10.00
¡Los chips van por nuestra cuenta, el dip por la suya!
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Dos tortillas de harina grandes enrolladas y rellenas de pollo salteado, cebollas y queso jack, luego fritas y servidas con crema fresca, pico de gallo, guacamole, salsas de tomatillo y habanero
$8.98
Papas fritas delgadas o de camote con salsa chipotle picante
$4.50
Cuatro langostinos jumbo envueltos en tocino ahumado de madera de manzano, luego fritos y servidos con salsa bbq caliente
$11.98
Cuatro langostinos jumbo rebozados en coco, luego fritos y servidos con salsa de coco, ron, mango y piña
$11.98
Chips frescos apilados en una sartén caliente con frijoles negros, queso fundido, pico de gallo y jalapenos encurtidos, coronados con crema agria y guacamole
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Frijoles negros, frijoles refritos, queso cheddar, guacamole, crema agria, pico de gallo y una salsa picante de chipotle-guajillo servida en una sartén de hierro fundido
$5.98
Mezcla de lechugas, trozos de queso bleu, tocino ahumado, huevo picado, aguacate rebanado, tomates, pollo a la parrilla y queso monterey jack
$10.98
Pechuga de pollo sellada a la sartén con costra de macadamia sobre mezcla de lechugas con mandarina, nueces de macadamia glaseadas, arándanos, apio, queso de cabra y una vinagreta cítrica de balsámico
$10.98
Mezcla de lechugas con queso de cabra caliente, manzanas dulces, nueces pecán y nuestra vinagreta balsámica casera
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Lechugas frescas y crujientes, maíz tostado, queso pepper jack, aguacate, jícama, pico de gallo, frijoles rojos y negros mezclados con pollo crujiente empanizado o a la parrilla, y un aderezo ranchero de chipotle
$10.98
Pechuga de pollo a la parrilla, papaya, pepinos, aguacate y tomates cherry servidos con una porción de nuestro aderezo original de semillas de amapola
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Un tazón de tortilla de harina crujiente relleno de frijoles refritos, lechuga fresca, monterey jack, queso cheddar, salsa ranchera, pico de gallo, guacamole, crema agria y nuestra deliciosa vinagreta de chipotle. Su elección de bistec deshebrado, pechuga de pollo al romero, cerdo en chili verde, carnitas o cochinita
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Una mezcla fresca de productos cultivados localmente servida con guacamole, pico de gallo y nuestra zesty vinagreta balsámica
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Lechuga romana crujiente con crutones caseros, pimientos rojos asados y queso parmesano
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Bistec de falda cortado finamente a la parrilla, servido sobre una cama de rúcula y hojas tiernas con aguacate y tomates de temporada. Servido con el aderezo de su elección
$12.98
Una sopa de pollo a base de caldo con verduras frescas y pechuga de pollo, coronada con aguacate rebanado, tiras de tortilla y queso fresco
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Un tazón de tortilla de harina crujiente relleno de vegetales cultivados localmente salteados, frijoles negros, lechuga fresca, pico de gallo, quesos monterey jack y cheddar rallados, salsa ranchera, crema agria y guacamole
$10.98
Pan de trigo integral tostado con queso bleu, gruyere, tocino ahumado, cebollas a la parrilla, tomate beefsteak, lechuga mantequilla y mayonesa. ¡Mi favorita! Por favor, sin cambios. Sí, en serio
$10.98
Sirloin a la parrilla en pan sourdough tostado grueso con aderezo 1000 island, queso suizo fundido, tocino ahumado, aguacate rebanado, tomate y cebolla salteada. ¡Incluye bolsa para llevar!
$11.98
Medio libra de carne angus con cheddar Tillamook añejo y fuerte, cheddar blanco, tocino ahumado de madera de manzano, lechuga, tomate y cebollas salteadas
$10.98
Pavo molido a la parrilla servido en pan de trigo integral con queso pepper jack, lechuga, tomate, mayonesa de aguacate y un relish de pepinillos de poblano asado, acompañado de una ensalada de hojas tiernas
$10.98
Clásico americano con lechuga, tomate, cebolla y su elección de queso monterey jack, cheddar o suizo
$9.50
Pechuga de pollo a la parrilla en pan sourdough con una mezcla de cebollas salteadas, tomate, espinaca, tocino, pimientos, aguacate y queso gruyere fundido
$10.98
Un pan francés relleno de bistec rib eye asado y cortado finamente, queso provolone, cebollas caramelizadas, pimiento salteado, champiñones y nuestra propia salsa de queso especial
$10.98
Pechuga de pollo a la parrilla con hojas tiernas, maíz tostado, queso pepper-jack, aguacate, jícama, tomate y un aderezo ranchero de chipotle en una tortilla de trigo integral
$9.98
Bistec de falda angus a la parrilla coronado con tocino ahumado de madera de manzano, tomate, lechuga y aioli de albahaca en pan sourdough. El toque de Baja al clásico BLT
$10.50
Una tortilla de harina grande rellena de huevos revueltos, papa, tomate, cebollas, queso fundido, guacamole, crema agria y su elección de carne: chorizo, pechuga de pollo, chili verde, carnitas, salchicha Jimmy Dean, machaca, tocino ahumado de madera de manzano o chili ancho. Servido con una ensalada lateral
$9.50
Tres huevos cocinados a su gusto, servidos sobre una tortilla de maíz y bañados en nuestra salsa ranchera especial, coronados con guacamole, crema agria y pico de gallo. Acompañados de frijoles negros o refritos y arroz mexicano
$9.50
Tres tortillas de maíz caseras rellenas de su elección de carne asada, pollo o carnitas con cebollas, cilantro, col, lechuga y pico de gallo. Servido con arroz mexicano, ensalada, guacamolito y salsa de habanero
$10.98
¡Siempre frescos! Pregunte a su mesero qué hay en la red. Servidos en su elección de tortillas de harina o maíz con salsa de mango, aguacate rebanado y col rallada con acompañamientos de salsa de eneldo y limón, salsa de habanero, arroz mexicano y frijoles negros
El precio varía
Dos tortillas suaves de maíz o harina rellenas de cochinita pibil (cerdo asado marinado en chili negro, achiote, naranja y limón) servidas con pico de gallo, frijoles negros y arroz mexicano
$10.98
El plato de enchiladas favorito de Baja. Dos tortillas rellenas de pechuga de pollo al romero a la parrilla en nuestra salsa de romero casera, coronadas con quesos jack y cheddar y servidas con arroz mexicano y frijoles refritos. Su elección de tortillas de harina o maíz
$10.98
Dos tortillas de maíz rellenas de pollo a la parrilla y coronadas con queso y nuestra salsa tropical de mango. Servidas con frijoles refritos y arroz tropical
$10.98
Dos tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo a la parrilla, espinaca salteada y champiñones silvestres, coronadas con queso jack, salsa de tomatillo, crema fresca y queso fresco, servidas con frijoles negros
$10.98
Hechos a mano frescos cada día. Servidos en hoja de maíz con una porción de arroz mexicano y una ensalada pequeña. Su elección de: cerdo en chili verde con salsa de tomatillo, pechuga de pollo con mole negro, bistec con mole negro o vegetales del huerto con tomatillo cremoso
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Una tortilla de harina grande rellena de pollo a la parrilla, crema agria y pico de gallo, cubierta con queso jack y horneada a la perfección. Servida con guacamole, arroz mexicano y frijoles refritos
$11.50
Una tortilla de harina crujiente rellena de queso y su elección de pollo a la parrilla o bistec ancho, cubierta con más queso y salsa ranchera. Servida con ensalada, guacamole, crema agria, pico de gallo, frijoles refritos y arroz mexicano
$9.98
Pechuga de pollo a la parrilla con hierbas sobre arroz integral con espárragos y espinacas salteadas
$11.98
Pescado fresco del día a la parrilla o salteado, servido sobre arroz al coco y verduras a la parrilla. Sustituya el arroz y las verduras por una ensalada de hojas tiernas bajo petición. ¡La manera saludable!
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Un plato auténtico guadalajareño con trozos de cerdo cocinados a fuego lento bañados en salsa de achiote y servidos en una sartén de hierro fundido. Acompañado de cebolla picada, cilantro, guacamolito, queso fresco, pico de gallo y tortillas de maíz calientes
$14.98
Camarones a la parrilla, corazones de alcachofa, queso jack y guarniciones de guacamole, pico de gallo, crema agria y salsa de limón y eneldo
$10.98
Cerdo marinado en cítricos y asado lentamente con queso jack, y guarniciones de pico de gallo, crema agria y guacamolito
$9.98
Pechuga de pollo marinada al romero y queso jack con guarnición de crema agria, pico de gallo, guacamole y salsa de romero
$9.98
Una tortilla de harina envuelta con carne asada a la parrilla, carnitas o pollo, con arroz, frijoles refritos, pico de gallo, salsa fresca y guacamole. Servido con una ensalada verde, guacamolito y salsa de habanero
$10.98
Una tortilla de harina grande rellena de pechuga de pollo blackened y camarones jumbo, tomates, arroz picante y queso jack. Servido con frijoles negros y terminado con una salsa ligera de crema de tomatillo, aguacate y crema fresca
$14.98
Res, carnitas, chile verde o pollo
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Res, carnitas, chile verde, pollo o tres quesos
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Relleno de tres quesos
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Elija un taco o enchilada con su elección de pollo, bistec, carnitas, chile verde o queso con una ensalada verde fresca
$7.98
Relleno de bistec marinado, frijoles refritos y arroz, cubierto con salsa de chile y queso fundido
$10.98
Relleno de pechuga de pollo a la parrilla, frijoles refritos y arroz, cubierto con salsa de romero y queso fundido
$10.98
Relleno de vegetales asados y frijoles negros, cubierto con salsa ranchera y queso fundido
$10.98
Relleno de cerdo chile verde cocinado a fuego lento, frijoles refritos y arroz, cubierto con una salsa picante de tomatillo y queso fundido
$10.98
Pollo a la parrilla, o una combinación de los dos
$15.98
$16.98
$13.98
$2.50
$2.50
$2.00
$1.00
$1.50
$1.50
$2.00
$2.50
$4.98
$1.50
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$4.50
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$4.50
$2.50
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$3.00
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$3.50
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Sin rellenos
$2.50
Jugo de naranja, jugo de arándano (sin rellenos)
$3.00
Tacos de pescado fresco (pregunte a su mesero qué hay en la red) servidos en tortillas de maíz o harina con col rallada, aguacate y salsa de frutas. Servido con frijoles negros, arroz mexicano, ensalada, salsa de limón y eneldo, y salsa tártara casera
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Dos tacos de pollo a la parrilla en tortillas de harina con chiles poblanos, aguacate, queso jack, salsa de tomatillo, col rallada y pico de gallo con una ensalada de hojas tiernas al lado
$15.98
Cerdo tierno cocinado a fuego lento en una salsa picante de tomatillo, servido con frijoles negros y refritos, arroz mexicano, pico de gallo, guacamolé, crema agria y tortillas de harina
$15.98
Dos tamales hechos a mano rellenos de chile poblano fresco, zanahorias, cebolla amarilla, calabacín y queso fresco. Acompañado de una ensalada pequeña y terminado con una salsa de crema de tomatillo
$14.98
Arrachera a la parrilla en dos tortillas de harina grandes con salsa de aguacate fresca y cebollas salteadas. Servido con frijoles rancheros y una pequeña ensalada lateral
$16.98
Sirloin molido a la parrilla en pan de masa madre tostado grueso, con aderezo 1000 island, queso suizo fundido, tocino, aguacate, tomate y cebollas rojas salteadas. Servido con su elección de papas fritas, papas dulces fritas, aros de cebolla, ensalada de col o una pequeña ensalada mixta. Incluye bolsa para llevar
$12.50
Angus de 12 onzas con cheddar Tillamook añejo, queso cheddar blanco, tocino ahumado de madera de manzana, lechuga, cebollas y tomate. Servido con elección de papas fritas, papas dulces fritas, aros de cebolla, ensalada de col o una pequeña ensalada mixta
$10.98
Pechuga de pollo a la parrilla con hierbas sobre arroz integral con espárragos y espinacas salteadas
$13.98
Carnitas (cerdo) servidas con salsa roja de tomatillo, cebollas, cilantro, pico de gallo, salsa chipotle, frijoles refritos, arroz mexicano, guacamolito, crema agria y su elección de tortillas de harina o maíz
$16.98
Hechos con amor cada día, ¡así que pregunte a su mesero qué se está cocinando! Servido en la hoja de maíz con una salsa molé picante, frijoles refritos, arroz mexicano, pico de gallo, crema agria y guacamole
$15.98
Dos tortillas de harina crujientes rellenas de pollo o bistec, cubiertas con salsa ranchera y queso y adornadas con guacamolé y crema agria. Servido con frijoles refritos y arroz mexicano
$12.98
Tiras de pechuga de pollo a la parrilla y fettuccine bañados en una salsa de crema de tomate seco con parmesano rallado y pan de ajo
$14.98
Pollo, pico de gallo y crema agria doblados en una tortilla de harina y horneados con queso jack. Servido con guacamolé, arroz mexicano y frijoles refritos
$13.98
Un filete de pescado de 8 oz cubierto con nuestro sazonador blackened especial y mantequilla de hierbas, servido con arroz al coco y espinacas salteadas
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Un pan tostado de trigo integral con queso azul, queso gruyere, tocino ahumado, cebollas a la parrilla, tomate beefsteak, lechuga mantequilla y mayonesa. ¡Mi favorita! Por favor, sin cambios. Sí, en serio
$11.98
Trozos tiernos de New York strip marinados en chiles achiote y cilantro, servidos con salsa molé, una ensalada pequeña, verduras a la parrilla y camotes
$18.98
Filete New York relleno de tomates secos, piñones, espinacas y queso jack, envuelto en tocino pancetta, rebanado y cubierto con salsa de pimienta verde. Servido con puré de papas al ajo y verduras a la parrilla
$22.98
Corte Choice de 16 oz de filete New York a la parrilla al gusto, servido con mantequilla de ajo, verduras salteadas y su elección de un chile relleno o una enchilada de queso
$25.98
Una mezcla de aguacate, tomate, cebolla, jalapeño, cilantro, jugo de lima recién exprimido y especias
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Totopos recién hechos apilados con frijoles negros, queso fundido, pico de gallo y jalapeños, terminados con crema agria y guacamolé
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Taquitos de cerdo yucateco asados lentamente servidos con salsa guacamolito, salsa pipián verde y crema mexicali
$7.98
Envueltos en tocino estilo BBQ o scampi tradicional, servidos en una sartén de hierro fundido
$11.98
Cerdo asado marinado en cítricos y queso jack en una tortilla de harina. Servido con pico de gallo y salsa guacamolito
$9.98
Un chile pasilla fresco relleno de espaldilla de cerdo braseada, almendras, tomate, cebollas, pasas y cilantro, luego recubierto en yema de huevo y frito. Servido sobre una reducción de salsa de tomate y cubierto con una salsa roja de guajillo, queso fresco y crema fresca
$11.98
Pollo salteado, cebollas y queso enrollados en dos tortillas de harina grandes, luego fritos y servidos con pico de gallo, guacamolé, crema agria, crema fresca, salsa de habanero y guacamolito
$9.98
Una tortilla de harina rellena de champiñones salteados, cebollas rojas y pimientos, pico de gallo y queso jack fundido. Servido con salsa ranchera y crema agria. Elección de pollo o bistec
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Pollo a la parrilla y queso jack fundido en una tortilla de harina grande. Servido con salsa de romero, salsa de habanero, pico de gallo, crema agria y guacamolé
$9.98
Camarones jumbo rebozados en coco y servidos con una salsa de coco y ron con mango, durazno y piña
$11.98
Una tortilla de harina grande con queso jack fundido, camarones y corazones de alcachofa. Servido con guacamolé, pico de gallo y crema agria
$11.98
Frijoles negros, frijoles refritos, queso cheddar, guacamole, crema agria, pico de gallo y una salsa picante de chipotle-guajillo servida en una sartén de hierro fundido
$5.98
Una verdadera tradición costera mexicana. Sabrosos camarones de bahía dulces con aguacate y cebolla rodeados de camarones grandes a la parrilla
$11.98
Un tazón de tortilla de harina relleno de frijoles refritos, una montaña de lechuga fresca, pico de gallo, quesos jack y cheddar rallados, salsa ranchera, guacamolé y crema agria. Res deshebrada, pollo al romero, carnitas, cerdo chile verde o cochinita pibil
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Un tazón de tortilla de harina relleno de vegetales locales, frijoles negros, una montaña de lechuga fresca, pico de gallo, quesos jack y cheddar rallados, salsa ranchera, guacamolé y crema agria
$14.98
Una cuña de lechuga iceberg servida con queso azul desmoronado y camarones de bahía
$8.98
Mezcla de hojas verdes cubiertas con queso de cabra caliente, manzanas dulces y nueces pecanas. Servido con el aderezo balsámico de Baja's
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¡Clásico con un toque de Tijuana!
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Mezcla de lechugas, guacamole, pico de gallo, queso y su elección de aderezo
$6.98
Pechuga de pollo a la parrilla, papaya, pepinos, aguacate y tomates cherry. Servida con una porción de nuestro aderezo original de semillas de amapola
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Sopa a base de caldo hecha con pechuga de pollo deshebrada y verduras frescas, adornada con aguacate, queso fresco y tiras de tortilla crujientes
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servidas en un plato caliente con cebollas a la parrilla, pimientos, guacamole, pico de gallo y cubiertas con salsa ranchera. Frijoles negros caribeños, arroz mexicano y tortillas de harina calientes como acompañamiento. Su elección de:
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Dos tortillas de harina rellenas de espinacas salteadas y camarones en una salsa de crema con ajo rostizado. Cubiertas con queso jack y servidas con frijoles refritos y arroz mexicano
$16.98
Dos tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo a la parrilla, espinacas salteadas y hongos silvestres. Acompañadas de frijoles negros y cubiertas con una salsa de tomatillo casera y queso fresco
$15.98
Dos tortillas de maíz rellenas de cerdo tierno rostizado a fuego lento y queso jack, luego cubiertas con un mole negro y queso fresco. Servidas con frijoles refritos y arroz tropical
$14.98
Dos tortillas de harina rellenas de pollo a la parrilla, cebollas salteadas, pimientos y queso jack fundido, luego cubiertas con salsa de tomatillo fresca y terminadas con queso fresco, crema fresca y rebanadas de aguacate. Acompañadas de arroz mexicano y frijoles negros
$14.98
Dos tortillas de maíz rellenas de pollo a la parrilla y bañadas en nuestra salsa tropical de mango y queso. Servidas con frijoles refritos y arroz tropical
$14.98
Dos tortillas de maíz rellenas de pollo al romero a la parrilla, luego cubiertas con queso fundido y nuestra salsa de romero. Servidas con frijoles refritos y arroz mexicano
$14.98
Dos tortillas de maíz rellenas de cerdo rostizado a fuego lento al estilo Yucatán, terminadas con queso fresco y mole rojo de guajillo. Servidas con frijoles refritos y arroz mexicano
$14.98
Vegetales de temporada rostizados al horno, cebollas y jalapeños en dos tortillas de maíz, cubiertas con queso jack y una salsa de tomatillo picante. Servidas con una ensalada de hojas tiernas y frijoles negros
$13.98
Dos tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo, maíz, cebollas amarillas, chiles poblanos rostizados y queso jack, cubiertas con una salsa de curry-dijon con arroz tropical y frijoles refritos
$14.98
Nuestro famoso pollo al romero a la parrilla con frijoles refritos y arroz envueltos en una tortilla de harina, luego cubiertos con salsa de romero y queso. Servido con una pequeña ensalada, guacamole y crema agria
$14.98
Una tortilla de harina grande rellena de pechuga de pollo a la pimienta negra, langostinos, tomates, arroz y queso jack. Servido con frijoles negros y terminado con una salsa ligera de crema y tomatillo, aguacate y crema fresca
$15.98
Cerdo tierno cocinado a fuego lento en nuestra salsa de tomatillo fresca envuelto en una tortilla jumbo con frijoles refritos, arroz mexicano y pico de gallo, luego cubierto con nuestra salsa chili verdé y horneado con queso jack. Servido con una pequeña ensalada y guacamole
$14.98
Una tortilla de harina grande rellena de steak ancho marinado, frijoles refritos y arroz, luego horneada con queso fundido y salsa de chili. Adornada con una pequeña ensalada, guacamole y crema agria
$14.98
Vegetales salteados, frijoles negros y pico de gallo envueltos en una tortilla de harina jumbo, luego horneados con queso y nuestra salsa ranchera. Acompañado de una pequeña ensalada, guacamole y crema agria. Bruce dice: "¡brócoli extra está bien!"
$14.98
Su elección de carne asada o pollo a la parrilla con queso jack y salsa de tomatillo. Servido con arroz, frijoles refritos, guacamole, crema agria y pico de gallo
$14.98
Pechuga de pollo horneada en mole negro con pimientos rojos y verdes, cebolla y crema fresca. Servida con tortillas hechas a mano, frijoles negros, arroz mexicano y ensalada
$12.98
Langostinos jumbo salteados servidos al estilo tradicional scampi con tortillas de harina
$16.98
Langostinos jumbo a la parrilla envueltos en tocino ahumado con madera de manzana con salsa barbacoa tropical
$16.98
Pollo a la parrilla en una salsa picante de mostaza y crema, servido con baguettes de ajo y tortillas
$13.98
Con queso monterey jack
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Pollo, costillas y más directo de la parrilla de mezquite
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Langostas completas de 1 1/4 o 2 libras, ya sea al vapor o a la barbacoa, además de un surtido de platos diseñados para los amantes de la langosta
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¡Prime rib en abundancia! Desde tacos, hasta sándwiches, hasta cortes de 16 oz.
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Disfrute de la barbacoa en el jardín o los especiales del chef en el comedor. Música en vivo y autos rápidos todo el verano. ¡Traiga su propio hot rod o clásico!
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Cada semana de jueves a domingo el chef crea un menú especial que aprovecha los productos de temporada y los ingredientes de la más alta calidad disponibles
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El favorito tradicional mexicano de Baja
$4.50
Sundae clásico con helado de vainilla o coco-caramelo-macadamia cubierto con fudge caliente, crema batida y nueces
$6.50
Rellenos de caramelo, servidos con salsa de caramelo y una bola de helado de vainilla
$5.50
Un plátano grande a la parrilla y cubierto con una salsa dulce de arce, crema batida fresca y una bola de helado de vainilla Lappert's
$6.00
Hecho con leche y chocolate mexicano Ibarra
$5.50
Una bola de helado de coco-caramelo-macadamia frita en un tazón de tortilla de canela con cobertura de fudge caliente
$5.50
Elección de helado de vainilla, chocolate, café kona o coco-caramelo-macadamia
$4.50
Helado de mocha-chocolate en una costra de galleta graham cubierto con fudge, nueces y crema batida
$6.50
Preparada a mano con tequila Sauza Gold, jugo de lima fresco y terminada con un toque de Grand Marnier
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Nuestra margarita de la casa con un toque de jugo de granada fresco
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Ron sabor mango con menta fresca, jugo de lima y agua carbonatada. Servido en las rocas
$9.00
Una bajarita con un toque de licor de melón Midori
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Tequila Partida silver con jugo de lima fresco y néctar de agave orgánico. Servido en las rocas
El precio varía · Personalizable
Vodka Ultimat, Apple Pucker, licor de melón, sweet & sour y Red Bull
$9.50
Una bajarita con su elección de puré de mango, fresa o frambuesa. Servida licuada
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Vodka de vainilla Sobieski, ron de coco y Coco Lopez agitados y servidos en una copa de martini
$10.00
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$10.00
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$6.00
$12.00
$13.00
$8.00
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$7.00
El precio varía · Personalizable
$11.00
El precio varía · Personalizable
$10.00
El precio varía · Personalizable
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El precio varía · Personalizable
$20.00
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El precio varía · Personalizable
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El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
$10.00
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El precio varía · Personalizable
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El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
$23.00
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El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
$25.00
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$16.00
$6.00
$8.00
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El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
$9.00
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$12.00
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$16.00
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El precio varía · Personalizable
$8.00
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El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
$11.00
El precio varía · Personalizable
$10.00
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$50.00
$64.00
El precio varía · Personalizable
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$50.00
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$50.00
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