Delta King

15 minEnvío $7.00

Sacramento, CA · Pedido mínimo $10.00

Especial de Viernes y Sábado*

$38.00

Rib Eye a la Parrilla

$32.00

Rib Eye a la Parrilla*

$32.00

Cioppino de Mariscos

$26.00

Salmón Skuna Bay

$25.00

Salmón Skuna Bay

$25.00

Risotto de mariscos y chorizo

$24.00

Chuleta de Cerdo en Salmuera de Sidra

$24.00

Principal

All Aboard

Dos huevos al gusto, tocino ahumado o jamón curado con miel o salchicha campestre con papas campestres y muffin casero

$10.50

Frittata Vegetariana

Espinaca baby, cebollas, champiñones, tomate, pimiento, Parmigiano-Reggiano y muffin casero

$11.50

Eggs Benedict*

Dos huevos poché con jamón canadiense sobre un muffin inglés tostado, cubierto con salsa holandesa y papas campestres con hierbas

$12.50

Eggs Benedict de Salmón Ahumado*

Dos huevos poché con salmón ahumado sobre un muffin inglés tostado, cubierto con salsa holandesa y papas campestres con hierbas

$12.95

Huevos Benedict de Pastel de Cangrejo*

Dos huevos poché con cangrejo Dungeness del Pacífico y pasteles de cangrejo azul de Maryland sobre un muffin inglés tostado, cubierto con salsa holandesa y papas campestres con hierbas

$16.95

Eggs Florentine*

Dos huevos poché sobre tomate a la parrilla con espinacas salteadas sobre un muffin inglés tostado, cubierto con salsa holandesa y papas campestres con hierbas

$11.50

Salmón ahumado en bagel tostado

con queso crema con hierbas, cebolla roja, tomate y alcaparras

$11.50

Panqueques sin gluten

con tocino ahumado de madera de manzana o salchicha campestre y jarabe

$9.95

Tostadas Francesas de Brioche Capital City

Jarabe y guarnición de tocino ahumado de madera de manzana o salchicha campestre

$10.50

Huevos revueltos y salmón ahumado

con cebollino, papas campestres y muffins caseros

$11.50

Quiche casera del día

$11.50

The Continental

Muffins recién horneados, conservas, miel natural, fruta de temporada con yogur, jugo de naranja fresco y servicio de café o té

$9.50

Bed and Breakfast

Dos huevos al gusto, tocino ahumado o jamón curado con miel o salchicha campestre, papas campestres con hierbas, muffin casero, jugo de naranja fresco y servicio de café o té

$15.95

Nuestras tortillas de 3 huevos

Tortilla Cabin Boy

con Queso Cheddar

$9.75

Tortilla Delta Queen

Jamón curado con miel, pimiento, cebolla, queso Jack con papas campestres y muffin casero

$11.75

Tortilla Delta King

Tocino ahumado, espinaca baby, champiñones y queso cheddar con papas campestres y muffin casero

$11.75

Acompañamientos

Dos huevos orgánicos, al gusto

$4.95

Tocino ahumado de madera de manzana o salchicha campestre o jamón curado con miel

$4.95

Papas campestres con hierbas

$3.50

Cereal Caliente

con Bayas de Temporada

$6.50

Taza de fruta

$4.95

Bebidas

Jugo de Naranja Natural

$4.50

Jugo de manzana o arándano

$3.00

Cappuccino, Latte, Mocha o Espresso

$4.50

Café, descafeinado o té

$3.50

Copa de Champagne

$7.00

Copa de Champagne ilimitada

$9.00

Bloody Mary

$6.75

Aperitivos

Calamares Fritos

con aioli de chile dulce

$12.00

Pasteles de Cangrejo

Cangrejo Dungeness del Pacífico y pasteles de cangrejo azul de Maryland con salsa remoulade

$14.00

Pan Plano

con tapenade de aceitunas negras, champiñones Portabella, Manchego, rúcula

$9.00

Degustación de quesos artesanales

Brillat-Savarin, Ossau-Iraty, Blue Shropshire, con miel local y fruta seca

$14.00

Plato de Charcutería

con Rillette de cerdo, Felino, Speck, aceitunas, pepinillos, mostaza en grano, baguette

$14.00

Espárragos a la Parrilla

con Speck, aioli de limón y cebollino

$8.00

Tacos Won Ton

con panceta de cerdo braseada, relish de piña

$10.00

Hummus de tomate seco y chile

con pan naan a la parrilla

$8.00

Trucha Ahumada

con croqueta de hinojo y eneldo asado, crème fraiche de limón y cebollino

$12.00

Sopa del Día

Hecho Fresco Diariamente

El precio varía · Personalizable

Ensaladas

Ensalada de Espinacas Baby

Vinagreta de granada con cebolla roja, nueces pecán, arándanos secos, queso de cabra

$9.00

Ensalada de Rúcula

con queso Bleu Point Reyes, manzana Granny Smith, almendras, reducción de balsámico blanco

$8.00

Ensalada César**

Corazones de lechuga romana, Grana-Padano, crotones con aderezo Caesar casero

El precio varía · Personalizable

Ensalada Farmhouse

con rábano rebanado, pepino, tomate uva, aceituna negra, crotones, Ranch de estragón

$8.00

Delta King Chop

Mezcla de hojas verdes orgánicas, pollo a la parrilla, queso Blue Point Reyes Original, tocino ahumado de madera de manzana, tomates cherry y huevo duro con vinagreta de queso bleu y chalotas

$14.00

Ensalada de fideos Udon

con pollo a la parrilla, chícharos azúcar, espárragos, pimiento rojo y amarillo, cebollino, aioli de cilantro, ponzu

$14.00

Shrimp Louie

Corazones de lechuga romana, camarones de la bahía, espárragos, tomate cherry, huevo duro, aceitunas Kalamata

$16.00

Sándwiches

Hamburguesa American Kobe*

con cheddar blanco fuerte, lechuga iceberg, cebolla roja, pepinillos, pan brioche, papas fritas

$14.00

Sándwich de Pollo a la Parrilla

con pera Bosc, Gouda ahumado, tocino de madera de manzana, tomate, rúcula, aioli de romero, en pan ciabatta

$13.00

Hamburguesa de Frijoles Negros

con aioli de aguacate, queso Habanero Jack, tomate, aros de cebolla fritos, en pan brioche, papas fritas cortadas a mano

$12.00

Sándwich de Pavo Ahumado

con moustarda de arándanos, Brie, rúcula, masa madre artesanal, mayonesa

$12.00

Sándwich de calamares fritos

con lechuga iceberg, tomate, cebolla roja, salsa tártara en baguette francesa suave

$12.00

Platos Principales

Pescado y Papas Fritas

Bacalao rebozado en cerveza Sierra Nevada, papas fritas cortadas a mano, salsa tártara casera

$14.00

Mejillones P.E.I. y papas fritas

Azafrán, salsa de mostaza

$14.00

Pasta Spagattini

con salsa cremosa de tomate y ajo asado, pollo, salchicha Andouille, champiñones cremini, espinaca, Grana Padono

El precio varía · Personalizable

Salmón Skuna Bay

con panzanella de espárragos, salsa Romesco

$25.00

Rib Eye a la Parrilla

con Papas Fritas

$32.00

Aperitivos

Calamares Fritos

con aioli de chile dulce

$12.00

Mejillones P.E.I.

con salsa de azafrán y mostaza Dijon

$12.00

Flatbread*

con tapenade de aceitunas negras, champiñones Portabella, Manchego, rúcula

$10.00

Degustación de quesos artesanales

Brillat-Savarin, Ossau-Iraty, Blue Shropshire, con miel local y fruta seca

$14.00

Pasteles de Cangrejo

Cangrejo Dungeness del Pacífico y pasteles de cangrejo azul de Maryland con salsa remoulade

$14.00

Plato de Charcutería

con Rillette de cerdo, Felino, Speck, aceitunas, pepinillos, mostaza en grano, baguette

$14.00

Espárragos a la Parrilla

con Speck, aioli de limón y cebollino

$8.00

Tacos Won Ton

con panceta de cerdo braseada, relish de piña

$10.00

Hummus de tomate seco y chile

con pan naan a la parrilla

$8.00

Trucha Ahumada

con croqueta de hinojo y eneldo asado, crème fraiche de limón y cebollino

$12.00

Sopa del Día

Hecho Fresco Diariamente

El precio varía · Personalizable

Ensaladas

Ensalada de Espinacas Baby

con cebolla roja, nueces pecán, arándanos secos, queso de cabra, vinagreta de granada

$9.00

Ensalada de Rúcula

con queso Blue Point Reyes, manzana Granny Smith, almendras, reducción de balsámico blanco

$9.00

Ensalada César**

Corazones de lechuga romana, Grana Padano, crotones con aderezo Caesar casero

El precio varía · Personalizable

Ensalada Farmhouse

con rábano rebanado, pepino, tomate uva, aceituna negra, crotones, Ranch de estragón

$8.00

Shrimp Louie

Corazones de lechuga romana, camarones de la bahía, espárragos, tomate cherry, huevo duro, aceitunas Kalamata

$16.00

Ensalada de fideos Udon

con pollo a la parrilla, chícharos azúcar, espárragos, pimiento rojo y amarillo, cebollino, aioli de cilantro, ponzu

$14.00

Platos Principales

Hamburguesa American Kobe*

con cheddar blanco fuerte, lechuga iceberg, cebolla roja, pepinillos, pan brioche, papas fritas

$14.00

Sándwich de Pollo a la Parrilla

con pera Bosc, Gouda ahumado, tocino de madera de manzana, tomate, rúcula, aioli de romero en pan ciabatta

$13.00

Sándwich de calamares fritos

con lechuga iceberg, tomate, cebolla roja, salsa tártara, en baguette francesa suave

$12.00

Pescado y Papas Fritas

Bacalao rebozado en cerveza Sierra Nevada, papas fritas cortadas a mano, salsa tártara casera

$14.00

Pasta Spagattini

con salsa cremosa de tomate y ajo asado, pollo, salchicha Andouille, champiñones cremini, espinaca, Grana Padono

El precio varía · Personalizable

Medio pollo con Sriracha y mostaza Dijon

con puré de papas con cebollino y verduras de temporada

$20.00

Risotto de mariscos y chorizo

Chorizo, almejas Aqua Gem, mejillones P.E.I., langostinos, chícharos ingleses, tomate, azafrán

$24.00

Bolognesa de lentejas

con tagliatelle y Grana Padono

$14.00

Cioppino de Mariscos

con Pescado Fresco, Almejas Aqua Gem, Mejillones de P.E.I., Callos de Hacha, Langostinos y Cangrejo Dungeness

$26.00

Salmón Skuna Bay

con panzanella de espárragos, salsa Romesco

$25.00

Pescado del Día

El precio varía

Chuleta de Cerdo en Salmuera de Sidra

con Chutney de Tocino y Arce, Col Rizada Braseada y Garbanzos

$24.00

Rib Eye a la Parrilla*

con Puré de Papas al Ajo Rostizado, Vegetales de Temporada

$32.00

Especial de Viernes y Sábado*

Cena de Prime Rib de Res Natural de Campo de 3 Tiempos: Ensalada de la Casa, Prime Rib Rostizado a Fuego Lento, Puré de Papas, Espinacas a la Crema y Postre

$38.00

Postres

Pastel de Chocolate Sin Harina Celestial

Decadente Pastel de Chocolate Sin Harina servido con Helado de Vaina de Vainilla y Bañado con una Rica Salsa de Chocolate

$7.00

Trío de Sorbetes

Tres sabores de temporada hechos con fruta fresca

$7.00

Crème Brûlée del día

Rico y Cremoso

$7.00

Cheesecake Casero del día

con salsas de cortesía

$7.00

Bebidas

Espresso, regular

$3.50

Cappuccino

$4.50

Caffè Mocha

$4.50

Caffé Latte

$4.50

Chocolate Caliente

$3.00

Vinos Oporto

Sandeman Founders Reserve

$8.00

Dry Sack

$8.00

Harvey's Bristol Cream

$7.00

Taylor Fladgate 20 year

$14.00

Ficklin Old Vine

$8.00

Dow's Vintage 1985

$18.00

Fonseca 10 year

$10.00

Bogle Petite Sirah

$8.00

Vinos de Postre

Eberle Muscat Canelli 2011 Paso Robles

$7.00

Carvalho Chenin Blanc Late Harvest

$6.00

Pacific Rim Riesling Vin De Glaciere

$9.00

Pacific Rim Framboise Richland, WA

$7.00

Información del restaurante

Dirección

1000 Front St
Sacramento, CA 95814

Teléfono

9164414440

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