Bluefin Japanese Restaurant

15 minEnvío $7.00

San Jose, CA · Pedido mínimo $10.00

Dom Perignon, Vintage 2000, France

$280.00

Dassai 23 (Festival de Nutria)

$150.00

Caymus, Napa valley

$120.00

Gekkeikan Horin (Ave de Maravilla)

$100.00

Iichiko Frasco

$95.00

Veuve Clicquot, France

$85.00

Justin Justification, Paso Robles

$75.00

Sandeman, 10 year Towny, Portugal

$75.00

Bento Box

Teriyaki y Tempura

Elección de Pollo o Salmón Teriyaki con Tempura Surtida

$12.00

Teriyaki y California Roll

Elección de Pollo o Salmón Teriyaki y California Roll

$12.00

Tempura y Gyoza

5 Piezas de Gyoza Casera y Tempura Surtida

$12.00

Bento Vegetariano

Agedashi Tofu, Ensalada Wakame y Tempura de Vegetales

$12.00

Bento Bluefin

4 Sashimi de Atún, 3 Tempura de Camarón, Pollo Teriyaki

$14.00

Especial de Almuerzo de Sushi y Sashimi

Especial de Almuerzo de Sushi

1 Pieza de Maguro, Sake, Hamachi, más 3 a elección del chef y Tempura Roll

$16.00

Sushi Chirashi

Pescado y Vegetales Dispuestos Artísticamente sobre Arroz de Sushi en un Bowl

$18.00

Almuerzo de Sashimi de Atún

10 Rebanadas de Sashimi de Atún de Primera Calidad

$16.00

Almuerzo de Sashimi Surtido

12 Rebanadas de Pescado a Elección del Chef

$18.00

Almuerzo de Sushi y Sashimi

5 Sashimi de Atún y 6 piezas de Nigiri y California Roll

$20.00

Fideos

Nabeyaki Udon

Fideos Udon Japoneses con Variedad de Vegetales, Pollo, Huevo y Tempura

$12.00

Zaru Soba con Tempura de Camarón

Fideos Japoneses Fríos de Trigo Sarraceno con Salsa para Sumergir, 3 Tempura de Camarón

$15.00

Platos Fuertes de Almuerzo

Tempura Almuerzo

Vegetales y Camarones Ligeramente Rebozados y Fritos

$12.00

Arroz Frito de Diez Ingredientes

Arroz Frito con Res, Pollo, Camarón, Callope, Huevo y Vegetales

$14.00

Pollo Teriyaki Salteado

Muslo de Pollo Salteado Cubierto con Salsa Teriyaki Casera

$14.00

Salmón Escocés Misoyaki o Teriyaki

7 oz. de Salmón Fresco Glaseado con Salsa Saiko Miso o Salsa Teriyaki

$16.00

Sirloin de Res Teriyaki

7 oz. de Sirloin de Res Black Angus, Salteado

$20.00

Pescado Blanco Horneado

7 oz. de Robalo o Bacalao Negro de Alaska Horneado con Salsa de Sake y Soya

$20.00

Tarakatsu

Bacalao Negro Silvestre de Alaska Marinado en Saiko Miso y Horneado

$20.00

Entradas

Oyster Shooter con Huevo de Codorniz

Dos Ostiones con Huevo de Codorniz y Caviar Tobiko, Servidos en Vaso de Shot con Salsa Ponzu, sin alcohol

$4.00

Ostras en Media Concha

Selección del Día de Tres Ostiones con Salsa Ponzu

$6.00

Aperitivo de Sashimi Surtido

6 Rebanadas de Sashimi de Primera Calidad, Mezcla de 2 Piezas cada una de Atún, Salmón y Cola Amarilla

$12.00

Pâté de Ankimo

Pâté de Hígado de Rape con Caviar Tobiko y Cebollín

$14.00

Salmón con Mango

Sashimi de Salmón, Mango Fresco y Aguacate con Salsa Ponzu Infusionada con Yuzu

$15.00

Tataki sellado

Ligeramente Sellado. Servido sobre Ensalada de Rábano Japonés con Salsa Ponzu Mezclada con Ajo y Jengibre. Elija entre Atún Albacora del Pacífico o Cola Amarilla

$16.00

Hamachi Jalapeño

Sashimi de Cola Amarilla en Wrap de Lechuga Romana, Cubierto con Rebanada de Jalapeño y Tobiko, Salsa de Crema Agria Picante

$16.00

Toro Tartar

Vientre de Atún Bluefin Finamente Picado Sazonado con Soya Cítrica, Cebollín y Aguacate

$18.00

De la Cocina

Edamame

Soya al Vapor Ligeramente Salada, Servida Caliente

$5.00

Korokke Casero

Croqueta Francesa al Estilo Japonés: Res, Cerdo y Vegetales Picados con Puré de Papa, Fritos con Pan Panko

$6.00

Edamame al Jalapeño

Soya al Vapor Salteada con Ajo y Jalapeño, Cubierta con Copos de Bonito

$8.00

Gyoza de Bluefin Recién Hecha

6 Piezas de Pot Stickers al Vapor, Hechas con Res, Cerdo, Fideos de Camote, Tofu, Miso y Col

$8.00

Triple Crab

Cangrejo Soft Shell Frito Relleno de Ensalada de Cangrejo de las Nieves Picante y Carne de Cangrejo Rojo

$15.00

Hamachi Kama

Quijada de Cola Amarilla Horneada, Servida con Salsa Ponzu

$15.00

Bacalao Negro Silvestre Horneado al Miso

Bacalao Negro Silvestre de Alaska, Marinado en Saiko Miso y Horneado

$16.00

Carpaccio de Res Kobe

Res Kobe en Rebanadas Finas Selladas al Soplete, Servida con Salsa Ponzu al Ajo

$18.00

Brochetas Hibachi

Yaki Tori

Brocheta de Pollo con Cebollín

$6.00

Buta Bara

Brocheta de Panceta de Cerdo Picante con Hongos Enoki

$8.00

Kalbi

Brocheta de Costilla Corta de Res Marinada con Espárragos

$12.00

Ensaladas

Ensalada Wakame

Ensalada de Algas Estilo Japonés

$5.00

Ensalada Verde

Verduras de Temporada con Aderezo de la Casa Bluefin

$6.00

Tako Sunomono

Pulpo y Pepino Encurtidos en Vinagre de Arroz Ligeramente Dulce

$8.00

Ensalada Garden Ahi Poketini

Atún Ahi Fresco con Mezcla de Primavera, Rábano Daicon y Ensalada de Algas, Sazonado con Aderezo de Soya y Sésamo

$14.00

Ensalada de Sashimi y Rábano Daicon

Callope Fresco, Salmón Fresco y Atún Albacora sobre Cama de Rábano Japonés. Servido con Aderezo de Wasabi

$14.00

Tempura - Plato Pequeño

Age Dashi Tofu

Tofu frito

$6.00

Tempura de Verduras

5 Tempura de Vegetales

$6.00

Tempura de Camarones

4 Camarones

$8.00

Tempura Mixta

2 Camarones, 4 Piezas de Vegetales

$8.00

Tempura a la Carta

Kabocha

$5.00

Camote

$5.00

Brócoli

$5.00

Berenjena

$5.00

Calabacín

$5.00

Ñame

$5.00

Shitake

$6.00

Ostión

$7.00

Entrada de Tempura

Tempura de Verduras

9 - 10 Tempura de Vegetales Surtidos

$14.00

Tempura de Camarones

8 Camarones

$18.00

Tempura Mixta

2 Camarones y 8 Vegetales

$18.00

Acompañamientos

Oshinko

Encurtidos Japoneses Surtidos

$6.00

Arroz, Sopa Miso

$2.50

Sushi y Sashimi

Tamago

Tortilla de huevo

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Ika

Calamar

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Saba

Caballa

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Hokki gai

Almeja surf

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Tako

Pulpo

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Maguro

Atún

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Hamachi

Cola amarilla

El precio varía · Personalizable

Batido

Salmón

El precio varía · Personalizable

Shake (ahumado)

Salmón

El precio varía · Personalizable

Shiro Maguro

Atún albacora

El precio varía · Personalizable

Hirame

Flounder

El precio varía · Personalizable

Tai

Huachinango

El precio varía · Personalizable

Hotate

Callope

El precio varía · Personalizable

Unagi

Anguila de agua dulce

El precio varía · Personalizable

Anago

Anguila marina

El precio varía · Personalizable

Amaebi

Camarón dulce

El precio varía · Personalizable

Uni

Erizo de mar

El precio varía · Personalizable

Mirugai

Almeja de cuello largo

El precio varía · Personalizable

Wakame

Ensalada de algas

$3.90

Inari

Tofu frito

$3.90

Ebi

Camarones

$3.90

Tobiko

Huevas de pez volador

$5.90

Hotate

Callope cremoso

$5.90

Namaniku

Tártaro de res

$5.90

Kani

Ensalada de cangrejo de las nieves

$6.50

Kani

Carne de cangrejo real

$6.50

Catamaran

Carne de cangrejo real y de las nieves

$6.90

Ikura

Huevas de salmón

$6.90

Mitad y Mitad

Wasabi tobiko con huevo de codorniz

$7.90

Pescado de Temporada

Aji

Caballa Jack

El precio varía

Katsuo

Bonito

El precio varía

Toro

Vientre graso de atún Bluefin

El precio varía

Plato Fuerte de Sushi y Sashimi para la Cena

Sushi Chirashi

Plato Japonés Tradicional con Variedad de Sashimi sobre Arroz de Sushi

$22.00

Muestra de Sushi para la Cena

7 Piezas de Sushi Nigiri y 1 Bluefin Tempura Roll

$24.00

Sushi Omakase

Elección del Chef de Sushi - Plato Especial con las Mejores Selecciones del Día

$28.00

Cena de Sashimi a Elección

12 Rebanadas de Sashimi - Elija entre Atún, Salmón Fresco o Cola Amarilla

$24.00

Sashimi Moriwase

Hermoso Plato de Sashimi con las Mejores Selecciones del Día

$28.00

Sushi & Sashimi Fune

4 Rebanadas de Atún, 4 Rebanadas de Salmón, 13 Piezas de Sushi Nigiri, 1 Rainbow Roll, Servido en Bote de Madera: Porción para Dos Personas, Incluye 2 Sopas Miso

$58.00

Fideos

Fideos Udon

Fideos Udon Japoneses con Pollo, Variedad de Vegetales, Huevo y Tempura

$14.00

Zaru Soba

Fideos Japoneses Fríos de Trigo Sarraceno con Salsa para Sumergir

$15.00

Plato Principal

Pollo Teriyaki Salteado

Muslo de Pollo Salteado Cubierto con Salsa Teriyaki Casera

$18.00

Chicken Katsu o Ton Katsu

Frito con Rebozado Panko, Elija entre Pollo o Cerdo

$18.00

Salmón Escocés Misoyaki o Teriyaki

8 oz. de Salmón Fresco Glaseado con Salsa Saiko Miso o Salsa Teriyaki, Horneado

$20.00

Teriyaki y Tempura

Pollo Teriyaki Salteado y Tempura Surtido

El precio varía

Unaju

Anguila Asada con Salsa Dulce sobre Cama de Arroz

$22.00

Sirloin de Res Teriyaki

8 oz. de Sirloin de Res, Sellado y Horneado

$24.00

Pescado Blanco Horneado

Disponibilidad del Mercado: 8 oz. de Bacalao Negro Silvestre o Robalo Horneado con Salsa de Soya y Sake

$24.00

Costilla de Res

Costilla Corta de Res al Estilo Tradicional Coreano Marinado en Salsa BBQ Coreana, Asado a la Parrilla, Servido en Plancha Caliente

$24.00

Sukiyaki de Res Kobe

Res Wagyu de Primera Calidad con Tofu, Vegetales y Fideos de Camote en Caldo Dulce, Servido en Olla de Hierro Tradicional

$28.00

Muestrario de Cena Bluefin

4 Sashimi de Atún, 4 Sushi: Atún, Salmón, Pescado Blanco, Unagi, 3 Tempura de Camarón, Costilla Corta Pequeña

$28.00

Postre

Helado

Elija entre Vainilla o Té Verde

$4.00

Mochi Ice Cream Surtido

Elija 3 Sabores Diferentes: Mango, Fresa, Té Verde, Vainilla, Café Kona

$6.00

Crème Brûlée de Té Verde

Crème Brûlée Casero con Sabor a Té Verde

$10.00

Helado Tempura

Helado Envuelto en Pastel Suave, Frito y Decorado con Crema Batida, Jarabe de Chocolate y Cereza. Elija entre Té Verde y Vainilla

$10.00

Soufflé de Chocolate

Soufflé de Chocolate Recién Hecho

$10.00

Plátano Frito Tailandés

Plátano con Coco Rallado, Frito con Masa Tempura, Servido con Helado y Crema Batida

$10.00

Sushi

Ika

Calamar

$4.90

Saba

caballa

$4.90

Tako

Pulpo

$5.90

Batido

Salmón

$5.90

Shake (ahumado)

Salmón

$6.90

Hamachi

Cola amarilla

$6.90

Maguro

Atún

$6.90

Shiro Maguro

Atún albacora

$6.90

Hirame

Flounder

$6.90

Tai

Huachinango

$6.90

Hon Maguro

Atún Blue Fin

El precio varía

Inari

Tofu frito

$3.90

Tamago

Tortilla de Huevo

$4.50

Wakame

Ensalada de algas

$3.90

Aji

Caballa Jack

$6.90

Unagi

Anguila de agua dulce

$6.90

Anago

Anguila marina

El precio varía

Tobiko

Huevas de pez volador

$6.90

Ikura

Huevas de salmón

$7.90

Namaniku

Tartar de res

$6.00

Uni

Erizo de mar

$8.50

Chu Toro

Atún semi graso

El precio varía

Mariscos

Ebi

camarones

$4.50

Aoi Ebi

Camarón Azul

$6.90

Amaebi

Camarón dulce

$7.90

Kani

Carne de cangrejo real

$6.90

Catamaran

Carne de cangrejo real y de las nieves

$7.50

Kani

Ensalada de cangrejo de las nieves

$6.50

Hotate

Callope cremoso

$6.90

Mirugai

Almeja de cuello largo

$8.90

Toro

vientre de atún graso

El precio varía

Pescado de Temporada

Rollo Caterpillar

tempura de camarón, cangrejo snow crab adentro, aguacate afuera

$12.00

Spider Roll

cangrejo soft shell, pepino, brotes adentro, arroz, tobiko afuera

$12.00

Tiger Eye

salmón y cebollín fritos, enrollados con cangrejo snow crab picante

$12.00

Rainbow Roll

tempura de camarón, pepino adentro, atún, salmón, unagi, aguacate afuera

$14.00

Hug & Kiss Roll

surimi, tamago, pepino, aguacate, brotes, tobiko sin arroz

$14.00

Bay Scallop Roll

cangrejo snow crab, aguacate adentro, callope picante ligeramente horneado, tobiko afuera

$14.00

Dragon Roll

tempura de camarón, cangrejo snow crab adentro, unagi, aguacate afuera

$16.00

Take "Chance" Roll

tempura de camarón, atún picante adentro, pepino, atún picante, aguacate afuera

$16.00

Albacore Dynamite

salmón picante, pepino adentro, albacora, jalapeño afuera

$16.00

Red Dragon Roll

tempura de camarón, cangrejo adentro, atún picante sabor sésamo, cebollín afuera

$17.00

Pink Godzilla

unagi, cangrejo snow crab, aguacate adentro, salmón, tobiko afuera, ligeramente horneado

$17.00

Skark's Big Bite

hamachi picante, unagi adentro, hamachi, jalapeño, salsa de wasabi cremosa, tobiko afuera

$17.00

Uangi Macadamia

unagi, cangrejo snow crab, pepino mango, nuez de macadamia en crepe de soya

$18.00

Roll Japango

salmón, callope cremoso, kani, mango, aguacate en envoltorio de soya verde

$18.00

Rollo Crystal

atún, salmón, hamachi, tamago, kani, enrollado en pepino: sin arroz

$20.00

Cervezas de Barril

Kirin, Sapporo Premium

$5.00

Sierra Nevada, Blue Moon

$6.00

Cervezas Embotelladas

Budweiser, Coors Light

Cerveza nacional

$4.00

Asahi, Amstel Light, Corona, Heineken, Stella Artois

Cerveza importada

$5.00

Asahi, Orion

Cerveza Japonesa de 22 oz.

$8.00

Bebidas con Hielo

Refrescos

Coke, Diet Coke, Sprite, Lemonade, Orange Soda

$2.90

Jugos

Manzana, Naranja, Piña, Arándano

$3.50

Calpico

Sabor a Fresa o Lichi. Bebida Japonesa No Carbonatada Hecha de Leche Desnatada

$3.50

Agua Embotellada

Evian, San Pellegrino Sparkling

$4.00

Té Caliente

Té Verde Estándar

Japanese Sencha Ume, Cortesía de su Comida

El precio varía

Sushi Style Konacha Green

Hecho con Polvo de Té Verde Japonés, Favorito de los Amantes del Sushi ya que Combina Bien con el Pescado Fresco y el Sushi

$5.00

Paradise Green

Té Verde con los Delicados Sabores de Frutas Tropicales y Flores. Ligero y Refrescante

$6.00

April Sakura

Té Negro con Aroma Agridulce y un Sabor Fresco a Flor de Cerezo Japonesa

$7.00

Té Helado

Té verde dulce

Hecho de Polvo de Té Verde Dulce Japonés

$2.90

Té Negro Early Grey

Sabor Ligero y Refrescante de Aceite de Naranja Bergamota

$2.90

Té Verde Helado con Sabor a Frambuesa

$3.50

Postre

Café

$3.00

Ponche de Arroz Helado

Bebida Dulce de Arroz Servida como Postre

$3.00

Sake

Muestrario de Sake

2 oz. cada uno de tokubetsu Junmai, Ginjo, Daiginjo: Shirakabe Gura, Hakutsuru, Kanchiku

$14.00

Sake Caliente de la Casa

Sho Chiku Bai u Ozeki

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Sake Frío de Barril

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Tokubetsu (Especial) Junmai

Shirakabe Gura (Bodega de la Pared Blanca)

Limpio y Suave, Sabor a Arroz Dulce que se Despliega con Cada Sorbito

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Yamada Nishiki (Arroz Yamada Nishiki)

Sabor Natural y con Cuerpo

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Otokoyama (Hombre de la Montaña)

Ultra Seco, Sabor Intenso y con Cuerpo Rico

$54.00

Honjozo

Karatamba (Ola Roja Picante)

Sabor Seco y Marcado con Claridad Refinada

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Hakkaisan (Montaña de Ocho Mares)

Sabor Limpio y Fresco, Aroma Elegante

$60.00

Ginjo

Hakutsuru Superior Sake

Sake Suave con Aroma Floral

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Mizbasho (Longevidad del Amigo)

Delicadamente Dulce. Aromas Florales con un Final Limpio

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Kikusui (Agua de Crisantemo)

Textura Suave con un Ligero Aroma Frutal

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Daiginjo

Kamotsuru Gold (Grulla en Kamo)

Hojuelas de Oro en la Botella, Muy Limpio y Seco

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Kanchiku (Bambú Frío)

Frutal, Ligeramente Dulce y Muy Suave

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Gekkeikan Horin (Ave de Maravilla)

Aroma Refrescante Frutal y Sabor Suave

$100.00

Dassai 23 (Festival de Nutria)

Aroma Frutal Delicado

$150.00

Sake Nigori

Sho Chiku Bai Nigori

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Hakushika Snow Beauty

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Tozai Premium Nigori

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Sake Saborizado

Hana Raspberry o Hana Lychee

Sake delicadamente infusionado con esencia de fruta

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Shochu y Soju

Cham Isul Soju (Real Dew)

El Soju de grano coreano más popular, alcohol 19.8%, 500 ml

$12.00

Jun (Purity)

Shochu de grano japonés, alcohol 35%, 750 ml

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Shiranami (White Wave)

Shochu de camote japonés, alcohol 24%, 750ml

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Iichiko Frasco

Shochu de cebada japonés premium, 750ml

$95.00

Tokubetsu Junmai

Shirakabe Gura

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Yamada Nishiki

El precio varía

Otokoyama

El precio varía

Honjozo Ginoji

Karatamba

El precio varía

Hakkaisan

El precio varía

Hakutsura

El precio varía

Mizbasho

El precio varía

Kikusui

El precio varía

Daiginjo

Kamotsuru Gold

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Kanchiku

El precio varía

Gekkeikan Horin

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Dassai 23

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Nigori y Sabores

Sho Chiku Bar

El precio varía

Hakushika Snow Beauty

El precio varía

Tozai

El precio varía

Hana Raspberry o Lychee

El precio varía

Shochu y Soju

Cham Isul

El precio varía

Jun

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Shiranami

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Iichiko Frasco

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Chardonnay

Hawk Crest, Monterey

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Chalone, Monterey

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Rancho Sisquoc, Santa Barbara

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Hess Su'skol, Napa Valley

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Neyers, Carneros District

$65.00

Sauvignon Blanc

Infamous Goose, New Zealand

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Foile A Duex, Napa Valley

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Emmolo, Napa Valley

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Otros Blancos

San Telmo Torrentes, Argentina

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Dry Creek-Fume Blanc, Sonoma County

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Chateau St. Jean-Fume Blanc, Napa Valley

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Flying Fish-Riesling, Washington State

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Cabernet Sauvignon

Napa Creek, Napa Valley

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Educated Guess, Napa Valley

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Stags Leap, Napa Valley

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Stags Leap, Napa Valley

$45.00

Justin Justification, Paso Robles

$75.00

Caymus, Napa valley

$120.00

Pinot Noir

Gnarly Head, California

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Mark West, California

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A By Acacia, California

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Wild Rock, New Zealand

$42.00

Otros Tintos

Hayman & Hill-Merlot, Napa Valley

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Bridlewood-Syrah, Central Coast

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Langtry-Meritage, Lake Country

$52.00

Penfold-Shiraz Bin 128, Australia

$60.00

Champagne y Vinos Espumosos

Mumm Napa Cuvee Brut, Napa Valley

$12.00

Caposaldo, Italy

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Veuve Clicquot, France

$85.00

Dom Perignon, Vintage 2000, France

$280.00

Vinos de Ciruela y Postre

Plum Wine Slim, Japan

$18.00

Takara Plum Wine, California

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Martinez, Fine Towny, Portugal

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Sandeman, 10 year Towny, Portugal

$75.00

Cócteles de especialidad

Bluefin-Tini

Vodka japonés Kissui, Sake karatamba, Blue Curaso, jengibre fresco

$10.00

Martini de Lychee

Vodka japonés Kissui, sake sabor lychee, Calpico de lychee

$10.00

Martini de Granada

Vodka de granada Pinnacle, jugo de arándano, dulce y agrio, jarabe simple

$9.00

Mandarin Cosmoplitan

Vodka Absolut Mandarin, Cointreau, jugo de arándano y jugo de lima

$10.00

Peach Cosmopolitan

Vodka Stoli, jugo de arándano, jugo de limón, puré de durazno blanco

$12.00

Limon Cucumber Chu-Hai

Ketel One, Vodka Citroen, shochu, jugo de limón, pepino fresco, hoja de menta asiática

$12.00

Yuzu Mimoza

Vino espumoso Prosecco, jugo de naranja, jarabe de Tuzu

$9.00

Geisha Girl

Vodka japonés Kissui, Cointreau, Chambord, dulce y agrio

$12.00

Fantastic

Vodka Absolut Mandarin, Sake Karnataka, licor de flor de saúco St. German, jugo de toronja

$11.00

Bonzai

Ginebra Tanqueray, Midori Melon, Triple Sec, jugo de limón, jugo de piña

$10.00

Tokyo Iced Tea

Vodka Absolut, Ginebra Beefeater, Ron Bacardi, licor Midor Melon, dulce y agrio

$12.00

Rising Sun

Jun Shochu, Calpico de fresa, cereza servido en las rocas

$8.00

Dirty Sidecar

Cognac Henessy, Cointreau, toque de amargo, dulce y agrio, borde de azúcar

$10.00

Yakuza

Courvoiser, Frangelico servido en copa de brandy

$10.00

Información del restaurante

Dirección

754 The Alameda
San Jose, CA 95126

Teléfono

4089316875

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