Carbones Ristorante

15 minEnvío $7.00

Hartford, CT · Pedido mínimo $10.00

Sirloin de Nueva York a la Parrilla

$32.00

Filet Mignon Wornoff

$32.00

Medallones de Solomillo con Costra de Pimienta

$32.00

Risotto de Langosta

$30.00

Chuletas de Cordero Baby de Nueva Zelanda

$30.00

Tenderloin Steak San Dominico

$29.00

Prime Rib de Cerdo a la Parrilla

$28.00

Veal Cuscinetto

$28.00

Aperitivos

Pasta Fogioli

sopa tradicional de estilo italiano hecha en casa de verduras, jamón y frijoles

$6.00

Bruschetta de Champiñones y Ciabatta

champiñones silvestres y ajo en pan ciabatta crujiente, queso camembert y piñones

$10.00

Chicken Lacava

pollo envuelto en tocino crujiente y brochetas de chile cherry rellenas

$10.00

Calamares Fritos

anillos de calamar fritos tiernos, chile cherry picante con salsa marinara

$11.00

Arancini

pastel de arroz arborio frito tradicional, relleno de mozzarella fresca, servido con salsa marinara

$12.00

Almejas Casino

almejas little neck rellenas de pimiento dulce con anís, cebolla y tocino, horneadas

$12.00

Shrimp Scampi Romance

camarones salteados con alcaparras en una salsa cremosa de mostaza dijon y rábano picante

$14.00

Mejillones al Vino Blanco

mejillones de Prince Edward Island, tomates frescos, cebollas verdes en salsa de langosta al vino blanco

$14.00

Bruschetta de Tomate, Mozzarella y Prosciutto Di Parma

rebanadas de pan crujiente con jamón de Parma, tomate maduro y mozzarella de búfala

$14.00

Ensalada Mezclada y Preparada en Mesa

Ensalada de Jardín de Carbone's

lechugas crujientes y guarniciones con nuestra vinagreta balsámica hecha en casa

$7.00

Ensalada de Betabel Asado

ejotes baby, betabeles rostizados, mezcla de lechugas, vinagreta de jerez, queso de cabra con costra de pistacho

$10.00

Ensalada Wedge

romana, cebollas rojas, tocino, aceitunas kalamata, tomate uva y aderezo gorgonzola

$12.00

Ensalada César o de Espinacas de Carbone's Preparada en Mesa

nuestra presentación insignia en mesa por más de 50 años

$10.00

Pasta

Ravoli en Salsa Pomadoro

ravioles rellenos de queso ricotta con tomates plum, ajo y albahaca fresca

$21.00

Gnocchi Alfredo y Broccoli Rabe

gnocchi de papa, salsa alfredo de cuatro quesos, broccoli rabe y pan rallado oreganatto tostado

$22.00

Fettuccini Carbonara

salchicha italiana dulce, tocino, prosciutto, cebollas, queso romano, guisantes dulces

$22.00

Pappardelli Carbone

pollo salteado, pimientos dulces, pesto de berenjena, queso mascarpone y pasta de cinta ancha

$23.00

Linguini Con Salsa de Almejas

almejas little neck con ajo, albahaca fresca y semillas de pimiento rojo en su elección de salsa blanca o roja

$26.00

Risotto de Langosta

carne de langosta, tomates curados al horno, caldo de langosta y queso mascarpone con arroz arborio

$30.00

Platos Principales

Tenderloin Tips Gaetano

champiñones rostizados, ajo y chalotas en vino marsala, demi glace de ternera

$24.00

Tenderloin Steak San Dominico

filete de solomillo relleno de espinacas y queso provolone, salsa de tocino, champiñones y brandy

$29.00

Sirloin de Nueva York a la Parrilla

sirloin de Nueva York a la parrilla cubierto con salsa gorgonzola buebella y cebollas fritas

$32.00

Filet Mignon Wornoff

filetes de solomillo con salsa de coñac y mostaza dijon

$32.00

Medallones de Solomillo con Costra de Pimienta

solomillo con costra de pimienta, glace de ternera infusionado con brandy y queso dolce gorgonzola fundido

$32.00

Chuletas de Cordero Baby de Nueva Zelanda

a la parrilla y con costra de dijon y piñones con salsa bordelesa de vino tinto

$30.00

Prime Rib de Cerdo a la Parrilla

chuleta de prime rib de cerdo a la parrilla con puré de papas y au jus de ajo asado

$28.00

Veal Cuscinetto

ternera rellena de prosciutto y queso fuerte, alcachofas, salsa de limón y vino jerez

$28.00

Veal Bergamo

scaloppini de ternera con tomates curados al horno, champiñones, chalotas, marsala y piñones tostados

$28.00

Napoleón de Ternera y Berenjena

milanesa de ternera y berenjena, queso ricotta, salchicha, pesto de albahaca, marinara de mascarpone y mozzarella

$27.00

Chicken Lacava

pechuga deshuesada con salchicha y pimientos dulces y picantes, limón, salsa de vino jerez

$26.00

Platos Principales de Mariscos

Salmón Piccata Salteado

alcachofas, tomates secos, alcaparras, limón y vino blanco con ravioles de espinaca y portobello

$26.00

Filete de Atún con Especias Mediterráneas

con companata de berenjena asada, alioli de limón y ajo y rúcula baby

$28.00

Vieiras Horneadas al Parmesano

vieiras grandes con costra de orégano y queso romano con salsa de mantequilla, limón y ajo blanco

$28.00

Saltimbocca de Bacalao de la Costa Atlántica

filete salteado envuelto en prosciutto, hojas de salvia fresca en salsa de mantequilla, limón y vino jerez

$28.00

Lenguado Sellado a la Sartén

con broccoli rabe, tomates plum San Marzano y caldo de verduras con frijoles blancos

$28.00

Los Clásicos

Pollo Parmigiana

$24.00

Berenjena Parmigiana

$18.00

Ternera Parmigiana

$26.00

Veal Saltimbocca

$28.00

Ternera Marsala

$28.00

Camarones Marsala

$28.00

Acompañamientos

Pasta

con ricotta

$6.00

Broccoli Rabe y Frijoles

$6.00

Puré de Papas de la Casa

$6.00

Berenjena Frita

$6.00

Información del restaurante

Dirección

588 Franklin Ave
Hartford, CT 06114

Teléfono

8602969646

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