15 minEnvío $7.00
Milford, CT
pulpo al vapor servido con pimentón, sal marina y aceite de oliva español sobre papas
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calamar a la parrilla, vinagre de jerez, chalotas, tomates, pimiento rojo y cebollines
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servido con queso manchego y jamón serrano
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gratén de coliflor envuelto en jamón serrano
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croquetas de bacalao, alioli
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camarones salteados en salsa de ajo
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tostada con solomillo de cerdo marinado, queso tetilla, pimiento piquillo y aceitunas negras
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flan de hongos silvestres
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pimientos piquillo rellenos de ensalada de cangrejo estilo ibérico
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tostadas de queso de cabra al horno, tomates a la parrilla, hierbas provenzales
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embutido portugués con compota de manzana
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alcachofas salteadas en salsa de alcaparras y vino blanco
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mesclun, vinagreta del chef
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endibias, betabeles, roquefort, pera, nueces, vinagreta del chef
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ensalada de aguacate, tomate y camarones fríos
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estofado de verduras de provenza
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estofado de verduras de la región vasca; principalmente pimientos rojos y verdes
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arroz, chalotas, perejil, tomillo y hongos silvestres
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pechuga de pollo rellena de espinacas y champiñones, servida con piperade y arroz
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confit de pato, gratén de papa, tomates a la parrilla
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arrachera, salsa de pimienta servida con gratén y ratatouille
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servido con una salsa de hongos silvestres.
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au jus, gratén de papa y ratatouille
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champiñones salteados y pollo en salsa de albahaca y crema sobre pasta
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vieiras jumbo a la parrilla, espinacas y puré de papas servido con una salsa de jerez muy ligera
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róbalo chileno en salsa de chalotas y vino tinto
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salmón a la parrilla servido con salsa de estragón
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cazuela de mariscos tradicional cocinada en salsa de vino blanco, ajo y tomate
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napoleón de hongos shiitake sobre col lombarda, espinacas y confit de pato
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ensalada de vieiras jumbo servida con capas de camarones, calamar y condimentos encurtidos
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caracoles servidos con ajo, chalotas en una salsa ligera de pernod y mantequilla sobre ratatouille
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calamares estilo vasco en salsa de tinta
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rellena de turrón de frutos secos en salsa de vermut rojo dubonnet
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una rebanada de foie gras de pato sellada, sobre peras pochadas con una infusión de marsala, balsámico y jerez
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