Bistro Basque

加利西亚风味章鱼

蒸章鱼，配红椒粉、海盐、西班牙橄榄油及土豆

价格不定

西班牙煎鱿鱼

烤鱿鱼，配雪莉醋、干葱、番茄、红椒和青葱

价格不定

White Asparagus Gratin

配曼切格奶酪和塞拉诺火腿

价格不定

Gratin De Chou-fleur

塞拉诺火腿卷花椰菜焗烤

价格不定

Croquetas De Bacalao

鳕鱼可乐饼，配蒜泥蛋黄酱

价格不定

Gambas Al Ajillo

蒜蓉炒虾

价格不定

Lomo

烤面包片配腌猪里脊、Tetilla奶酪、皮基略辣椒和黑橄榄

价格不定

Flan De Champignons Sauvages

野菇法兰

价格不定

西班牙土豆饼

价格不定

Piquillos Rellenos Con Ensalada Mixta De Txanguro

皮基略辣椒填塞伊比利亚风味蟹肉沙拉

价格不定

Picodon

烤山羊奶酪吐司，配烤番茄和普罗旺斯香料

价格不定

Boudin Aux Pommes

葡萄牙香肠配苹果酱

价格不定

Artichaux Sautees

酸豆白葡萄酒汁炒洋蓟

价格不定

绿叶沙拉

混合嫩叶沙拉，配主厨特制油醋汁

价格不定

Salade D' Endives

苦苣、甜菜根、罗克福奶酪、梨、核桃，配主厨特制油醋汁

价格不定

Salade Style Guacamole

牛油果番茄冷虾沙拉

价格不定

普罗旺斯炖菜

普罗旺斯蔬菜炖汤

价格不定

Piperade

巴斯克地区蔬菜炖汤；主料为红绿椒

价格不定

Potato Gratin, A Bistro Classic

价格不定

Arroz Cazero

米饭，配干葱、欧芹、百里香和野菇

价格不定

Paella, Estilo Vasco

价格不定

Pollo Estilo De Mi Abuela

菠菜蘑菇填心鸡胸肉，配Piperade蔬菜炖汤和米饭

价格不定

Confit De Canard

油封鸭，配土豆焗烤和烤番茄

价格不定

黑胡椒牛排

侧腹牛排，配胡椒酱、土豆焗烤和普罗旺斯炖菜

价格不定

菲力牛排

配野菇酱

价格不定

迷迭香羊排

原汁，配土豆焗烤和普罗旺斯炖菜

价格不定

Pasta Des Sous Bois

罗勒奶油酱炒蘑菇鸡肉意面

价格不定

St. Jacques Poelees Et Au Jus

煎大扇贝，配菠菜、土豆泥和轻盈雪莉酱

价格不定

Bar Bordelaise

智利海鲈鱼，配干葱红酒酱

价格不定

Saumon A La Provencale

烤三文鱼，配龙蒿酱

价格不定

Cazuela De Mariscos

传统海鲜炖锅，以白葡萄酒、大蒜和番茄酱烹制

价格不定

Tapas Cazera

香菇拿破仑，叠放红卷心菜、菠菜和油封鸭

价格不定

Ceviche Del Mar

大扇贝沙拉，层叠虾仁、鱿鱼和腌制调料

价格不定

勃艮第蜗牛

蜗牛，配大蒜、干葱、轻盈Pernod茴香酒黄油酱，铺在普罗旺斯炖菜上

价格不定

Txipirones

巴斯克风味墨鱼汁鱿鱼

价格不定

Roasted Boneless Quail

填塞干果牛轧糖，配红Dubonnet苦艾酒酱

价格不定

Foie Gras Poele

煎鸭肝片，铺在水煮梨上，配Marsala酒、巴萨米克醋和雪莉酒汁

价格不定