Peter Chang

15 minEnvío $7.00

Stamford, CT

36. Chuleta de Cordero al Comino

$28.60

34. Camarones con Fideos Vermicelli

$27.50

37. Pasteles de Pescado Jingzhou

$27.50

58. Pescado en Aceite de Chili Caliente 水煮鱼

$27.50

61. Camarones y Callos de Hacha Kung Pao

$27.50

31. Combinación Picante y Entumecedora de Chang

$26.40

30. Hot Pot de Res con Vermicelli 过江牛柳

$26.40

63. Camarones al Basil Estilo Szechuan

$26.40

Dim Sum y Aperitivos

2. Dumplings de Cerdo

Viene con 6 dumplings. A elegir al vapor o fritos. Servido con salsa de ajo picante y salsa Shacha a un lado

$9.90 · Personalizable

4. Soup Dumplings (6)

Dim sum clásico relleno de caldo de pollo. Viene con 6 dumplings

$13.20

5. Wontons al Chili de Chang

Seis wontons rellenos de cerdo y camarones, servidos en una salsa de aceite de chili caliente

$11.00

6. Panqueque de Cebollín Bubble

Un "globo" de pan frito relleno de vapor con cebollines, servido con salsa de curry suave a un lado

$4.40

8. Fideos Dan Dan

Fideos finos de trigo con aceite de chili, ajo y salsa de sésamo, topped con tofu y cebollines

$8.80

7. Fideos de la Abuela

Fideos largos y anchos con ajo fresco, cebollines, vinagre y aceite de chili caliente

$8.80

11. Tendón de Res Braseado Rojo en Piel de Tofu

Res cortada en rebanadas finas servida fría con aceite de chili picante y entumecedor, vinagre, piel de tofu y cilantro

$14.30

12. Piel de Tofu Deshebrada

Piel de tofu deshebrada servida fría con cilantro en una salsa picante y entumecedora

$9.90

13. Ensalada de Pepino al Ajo

Pepino cortado en cubos servido frío en un aderezo picante de ajo

$7.70

10. "Dou Pi" de Tres Delicias de Chang

Capas rellenas de cerdo, champiñones, brotes de bambú y arroz glutinoso

$12.10

3. Dumplings de Vegetales

Viene con 6 dumplings. A elegir al vapor o fritos. Servido con salsa de ajo picante y salsa Shacha a un lado

$9.90 · Personalizable

1. Rollitos de Primavera Vegetarianos

Cuatro rollitos crujientes rellenos de col, ejotes, zanahorias y cebollas

$6.60

9. FIDEOS DE SÉSAMO WUHAN

Una delicia de Hubei, fideos finos de trigo servidos con cebollín, vegetales encurtidos y cilantro en una salsa de sésamo caliente

$8.80

Aperitivos Calientes

15. Panceta de Cerdo Crujiente

Panceta de cerdo frita sazonada con especias de Szechuan, cilantro y cebollines

$12.10

16. Filete de Lenguado al Bambú

Filete de lenguado en trozos pequeños, ligeramente empanizado y sazonado con comino, pimienta de Szechuan, cilantro y cebollines

$13.20

14. Berenjena Frita Seca

Fritas de berenjena fritas sazonadas con cilantro, cebollines, especias de Szechuan y chiles secos

$11.00

17. Rollito de Vegetales de Mil Capas

Piel de tofu frita envuelta en puré de ñame chino y raíz de loto, sazonada con especias de Szechuan, cebollas y chiles secos

$13.20

18. Pollo con Hojas de Lechuga

Pollo picado sazonado con salsa hoisin, cebollas y cebollines. Servido con cuatro hojas de lechuga iceberg a un lado

$13.20

19. Pollo Frito de Chongqing

Trozos de pollo ligeramente crujientes salteados con chiles secos de Szechuan y pimienta de Szechuan.

$13.20

Sopa

24. Sopa de Costilla Corta Cocida a Fuego Lento

Una sopa herbal grande con costillas cortas con hueso y champiñones. Para 2-4 personas

$17.60

23. Sopa de Pato y Tofu 老鸭汤

Una sopa grande y sabrosa para 2-4 personas

$17.60

21. Sopa de Lenguado con Col Agria

Picante.

$8.80

22. Sopa Xi Hu

Una sopa de vegetales ligera con tofu, espárragos, champiñones, clara de huevo, zanahorias y brotes de soja

$7.70

Platos Especiales

34. Camarones con Fideos Vermicelli

Camarones grandes sazonados con una mezcla de chiles rojos encurtidos, servidos sobre una cama de fideos de arroz finos y transparentes y pepinos rebanados

$27.50

36. Chuleta de Cordero al Comino

Cuatro chuletas de cordero tiernas marinadas y sazonadas con especias de Szechuan y comino. Servido con ejotes

$28.60

27. Costillas del Mendigo con Papas Bistro

Costillas tiernas que se desprenden del hueso cubiertas con una salsa BBQ ligeramente especiada, servidas con papas rebanadas cubiertas de pimienta negra y sazonadas con especias de Szechuan

$23.10

29. Res en Cubos con Cacahuates

Res madurada cortada en cubos y sazonada con especias de Szechuan. Salteada con cebollas, cacahuates tostados y chiles secos

$25.30

26. Pollo Deshebrado con Comino y Cebolla

Pollo deshebrado sazonado con comino, cebollas, chiles secos y especias de Szechuan. Servido con apio, cilantro y sésamo

$20.90

37. Pasteles de Pescado Jingzhou

Pasteles de pescado caseros con fideos de arroz finos cocinados en un caldo sabroso. Puede prepararse en un caldo de chiles encurtidos picantes bajo pedido

$27.50 · Personalizable

31. Combinación Picante y Entumecedora de Chang

Una armonía perfecta de pollo, res y camarones sazonados con especias de Szechuan y servidos con cebollines, cilantro, brócoli y fideos de frijol mungo

$26.40

25. Pato Pekín

Pato tierno con piel crujiente, servido con cebollines, pepino, panqueques de pato, salsa hoisin y una salsa de ajo con pétalos de rosa a un lado

El precio varía · Personalizable

30. Hot Pot de Res con Vermicelli 过江牛柳

Rebanadas de falda de res servidas con bok choy, champiñones beech y fideos vermicelli en un caldo muy picante

$26.40

32. Olla de Piedra Combinación de Mariscos

Una combinación de camarones, callos de hacha y filete de lenguado con champiñones beech, preparados en una salsa de curry chino

$25.30

33. Pescado Entero sin Espinas

Huachinango entero frito y servido con piñones en una salsa agridulce

$25.30

Mariscos

57. Especial de Filete de Lenguado de Chang

Filetes de lenguado ligeramente crujientes en una salsa de chiles encurtidos dulce y picante

$25.30

58. Pescado en Aceite de Chili Caliente 水煮鱼

Lenguado rebanada, col y puerro en aceite de chili caliente

$27.50

61. Camarones y Callos de Hacha Kung Pao

Camarones grandes y callos de hacha salteados con espárragos, pimientos rojos y especias de Szechuan. Decorado con cacahuates arriba

$27.50

60. Olla de Piedra de Lenguado Picante y Entumecedora

Filete de lenguado en trozos pequeños con brotes de soja preparados con especias picantes de Szechuan y servidos en una olla de piedra hirviendo

$24.20

63. Camarones al Basil Estilo Szechuan

Camarones grandes sazonados con especias de Szechuan y salteados con puerros, apio, jalapeños y albahaca tailandesa

$26.40

64. Camarones con Vegetales Mixtos

Camarones grandes salteados con espárragos, brócoli, zanahorias, champiñones y chícharos snow peas en una salsa marfil sazonada con jengibre y ajo

$26.40

59. Estofado de Lenguado Picado y Tofu

Lenguado picado y tofu suave cocinados con cebollines y chiles encurtidos

$22.00

62. Camarones al Chili Szechuan

Camarones grandes salteados con chiles secos y especias de Szechuan, servidos con chícharos snow peas y cebollas en una plancha caliente

$26.40

Cerdo y Res

52. Res Mongolian

Rebanadas de falda de res marinadas en una salsa marrón ligeramente especiada y salteadas con cebollas y cebollines

$25.30

49. Patas de Cerdo de Shan City

Patas de cerdo braseadas con piel ligeramente crujiente y carne tierna y suculenta por dentro. Salteadas con cebollas, cilantro, chiles secos, semillas de sésamo, especias de Szechuan y comino

$22.00

54. Res a la Pimienta Negra

Res rebanada sazonada con pimienta negra y una salsa Worcestershire casera, servida con cebollas y pimientos rojos

$25.30

48. Albóndigas "Cabeza de León"

Un plato tradicional chino que consiste en tres albóndigas grandes y tiernas braseadas, servidas con bok choy a un lado

$20.90

55. Res Crujiente Deshebrada al Sésamo

Res deshebrada empanizada y frita, salteada en una salsa ligeramente dulce y picante, servida con apio y decorada con semillas de sésamo

$25.30

46. Panceta de Cerdo Szechuan Cocinada Dos Veces

Un plato clásico de Szechuan que consiste en panceta de cerdo rebanada salteada con col, puerro y frijoles negros douchi

$20.90

56. Res con vegetales mixtos

Res rebanada salteada con espárragos, brócoli, zanahorias, champiñones y chícharos snow peas en una salsa marfil sazonada con jengibre y ajo

$25.30

53. Res al Basil Estilo Szechuan

Res rebanada sazonada con especias de Szechuan y salteada con puerros, apio, jalapeños y albahaca tailandesa

$25.30

50. Res de Tres Chiles

Res rebanada salteada con pimientos rojos deshebrados, chiles encurtidos, jalapeño y cebollas picadas, servida en una plancha caliente

$25.30

51. Res Deshebrada con Chiles

Un plato clásico casero de Szechuan que consiste en res deshebrada y chiles salteados juntos para crear una unión perfecta

$25.30

47. Cerdo Deshebrado en Salsa de Ajo Picante 鱼香肉丝

Cerdo deshebrado en salsa de ajo picante

$20.90

Pollo

38. Pollo con Tres Chiles en Plancha Caliente

Rebanadas de pollo salteadas con pimientos rojos, chiles encurtidos, jalapeños y cebolla picada, servidas en una plancha caliente.

$20.90

39. Pollo Kung Pao

Pollo picado salteado con espárragos, pimientos rojos y especias de Szechuan. Decorado con cacahuates encima.

$20.90

43. Pollo General Tso

Plato clásico de pollo frito dulce y picante, cocinado con chiles secos y servido con brócoli como guarnición.

$20.90

43S. Pollo con Sésamo

Clásico plato de pollo frito dulce y picante cubierto con semillas de sésamo y servido con brócoli como guarnición

$20.90

43O. Pollo a la Naranja

Clásico plato de pollo frito dulce y picante, cocinado con chiles secos y servido con brócoli y rodajas de naranja como guarnición

$20.90

41. Pollo con Albahaca al Estilo Szechuan

Rebanadas de pollo sazonadas con especias de Szechuan y salteadas con puerros, apio, jalapeños y albahaca tailandesa

$20.90

44. Pollo con Vegetales Mixtos

Rebanadas de pollo salteadas con espárragos, brócoli, zanahorias, champiñones y chícharos snow pea en una salsa marfil sazonada con jengibre y ajo.

$20.90

42. Pollo Golden Mountain

Pollo frito salteado en una salsa agridulce y decorado con sésamo

$20.90

Vegetales

65. Mapo Tofu

Un plato clásico chino que consiste en cubos de tofu suave servidos en una salsa Szechuan picante.

$17.60

70. Berenjena Dragón con Salsa de Ajo Picante

Una reinterpretación de un plato clásico. Berenjena cortada en rodajas finas salteada en una salsa de ajo ligeramente picante

$18.70

68. Ejotes Salteados

Ejotes salteados y sazonados con especias de Szechuan

$17.60

67. Bok Choy Salteado con Piel de Tofu

Un plato ligero y saludable que consiste en bok choy salteado con láminas de piel de tofu, jengibre y ajo

$17.60

66. Col Salteada en Plancha Caliente

Col salteada en una salsa sabrosa y servida en una plancha caliente

$17.60

72. Vegetales Mixtos Szechuan en Olla Caliente

Brócoli, chícharos snow pea, bok choy, espárragos, zanahoria, apio, papa, raíz de loto salteados con chiles Szechuan

$19.80

Arroz y Fideos

73. Lo Mein de Vegetales

Clásicos fideos de huevo salteados con vegetales. Puede agregar la proteína de su elección

$14.30 · Personalizable

75. Fideos con Brisket de Res

Brisket de res y tendón braseados servidos con fideos finos de trigo, bok choy y cilantro en un caldo sabroso. Se puede preparar picante para un toque Szechuan

$15.40 · Personalizable

74. Arroz Frito con Huevo y Cebollín

Arroz jazmín salteado con huevos y cebollines. Puede agregar la proteína de su elección

$14.30 · Personalizable

76. Fideos de Arroz estilo Singapur

Fideos finos salteados en una salsa de curry seco con camarones, brotes de soja, pimientos rojos y cebollines.

$16.50

Acompañamientos

61. Arroz Jazmín Blanco

$1.10

62. Arroz Integral

$2.20

Postres

Pastel de Calabaza y Frijol Rojo

Frito y crujiente por fuera, con puré de frijol rojo y calabaza por dentro.

$5.50

Bebidas

Agua Mineral Pellegrino

$3.90

Soda

$2.80 · Personalizable

Información del restaurante

Dirección

230 Tresser Blvd Ste H004
Stamford, CT 06901

Teléfono

12033237117

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