Peter Chang

2. 猪肉饺子

含6个饺子。可选蒸或煎。随附辣蒜酱和沙茶酱

$9.90 · 可定制

4. 小笼包 (6个)

经典的点心，内含鸡汤。含6个小笼包

$13.20

5. Chang's 辣味馄饨

六个猪肉虾仁馄饨，配以热辣红油酱

$11.00

6. 葱油气泡饼

充满蒸汽的葱油炸饼，随附温和的咖喱酱

$4.40

8. 担担面

细小麦面配红油、大蒜和芝麻酱，顶层铺上豆腐和葱花

$8.80

7. 奶奶面

宽面配新鲜大蒜、葱花、醋和热辣红油

$8.80

11. 腐皮红烧牛筋

薄切牛肉冷盘，配以麻辣红油、醋、腐皮和香菜

$14.30

12. 凉拌豆腐皮

切丝豆腐皮冷盘，配香菜和麻辣酱

$9.90

13. 蒜蓉凉拌黄瓜

黄瓜丁冷盘，配辣蒜味酱汁

$7.70

10, Chang's 三鲜豆皮

内含猪肉、香菇、竹笋和糯米的多层豆皮

$12.10

3. 蔬菜饺

含6个饺子。可选蒸或煎。随附辣蒜酱和沙茶酱

$9.90 · 可定制

1. 素春卷

四个脆卷，内含卷心菜、四季豆、胡萝卜和洋葱

$6.60

9. 武汉芝麻面

湖北名 delicacy，细小麦面配葱花、腌菜和香菜，淋上热芝麻酱

$8.80

15. 脆皮五花肉

深炸五花肉，调以四川香料、香菜和葱花

$12.10

16. 竹笋比目鱼

轻裹面粉的比目鱼块，调以孜然、四川花椒、香菜和葱花

$13.20

14. 干煸茄子

深炸茄子条，调以香菜、葱花、四川香料和干辣椒

$11.00

17. 千层蔬菜卷

深炸豆腐皮包裹山药和莲藕泥，调以四川香料、洋葱和干辣椒

$13.20

18. 生菜包肉

海鲜酱调味的肉末，配洋葱和葱花。随附四片冰山生菜

$13.20

19. 重庆辣子鸡

轻炸鸡块，与四川干辣椒和花椒 함께 翻炒。

$13.20

24. 炖牛排汤

大份药膳汤，含带骨牛排和蘑菇。适合2-4人

$17.60

23. 老鸭汤

鲜美的大份汤，适合2-4人

$17.60

21. 酸菜比目鱼汤

辛辣。

$8.80

22. 西湖汤

清淡的蔬菜汤，含豆腐、芦笋、蘑菇、蛋白、胡萝卜和豆芽

$7.70

34. 粉丝大虾

大虾配红腌辣椒，铺在晶莹的细米粉和黄瓜片上

$27.50

36. 孜然羊排

四块嫩羊排，用四川香料和孜然腌制。配四季豆

$28.60

27. 叫花排骨配小馆土豆

软烂脱骨的排骨，淋上微辣BBQ酱，配黑胡椒和四川香料调味的土豆片

$23.10

29. 牛肉炒花生

干式熟成牛肉块，调以四川香料。与洋葱、烤花生和干辣椒 함께炒制

$25.30

26. 孜然洋葱鸡丝

鸡丝调以孜然、洋葱、干辣椒和四川香料。配芹菜、香菜和芝麻

$20.90

37. 荆州鱼丸面

手工鱼丸配细米粉，在鲜美汤底中烹制。可根据要求更换为辣腌椒汤底

$27.50 · 可定制

31. Chang's 麻辣综合拼盘

鸡肉、牛肉、虾仁的完美结合，调以四川香料，配葱花、香菜、西兰花和绿豆粉丝

$26.40

25. 北京烤鸭

皮脆肉嫩的烤鸭，配葱段、黄瓜、荷叶饼、海鲜酱和玫瑰蒜酱

价格不定 · 可定制

30. 过江牛柳

牛腩片配小白菜、蟹味菇、粉丝，在极辣的汤底中烹制

$26.40

32. 海鲜综合石锅

虾仁、扇贝和比目鱼片配蟹味菇，用中国咖喱酱烹制

$25.30

33. 无骨全鱼

整条红鲷鱼深炸，配松子和酸甜酱

$25.30

57. Chang's 比目鱼片特选

微脆的比目鱼片，配酸辣腌椒酱

$25.30

58. 水煮鱼

比目鱼片、卷心菜、韭菜，配热辣红油

$27.50

61. 宫保虾扇贝

大虾和扇贝与芦笋、红甜椒和四川香料 함께炒制。顶层撒上花生

$27.50

60. 麻辣比目鱼石锅

比目鱼块配豆芽，用麻辣四川香料烹制，盛在沸腾的石锅中

$24.20

63. 四川风味罗勒虾

大虾调以四川香料，与韭菜、芹菜、墨西哥辣椒和泰国罗勒 함께炒制

$26.40

64. 什锦蔬菜虾仁

大虾与芦笋、西兰花、胡萝卜、蘑菇和荷兰豆 함께炒制，使用姜蒜调味的白酱

$26.40

59. 比目鱼豆腐炖汤

比目鱼末和嫩豆腐，配葱花和腌椒烹制

$22.00

62. 四川辣虾

大虾与干辣椒和四川香料 함께炒制，配荷兰豆和洋葱，盛在滋滋作响的铁板上

$26.40

52. 蒙古牛肉

牛腩片用微辣棕色酱汁腌制，与洋葱和葱花 함께炒制

$25.30

49. 山城猪蹄

红烧猪蹄，皮微脆肉嫩。与洋葱、香菜、干辣椒、芝麻、四川香料和孜然 함께炒制

$22.00

54. 黑椒牛肉

牛肉片调以黑胡椒和自制伍斯特酱，配洋葱和红甜椒

$25.30

48. 狮子头

传统中国菜，由三个大而嫩的红烧肉丸组成，配小白菜

$20.90

55. 脆皮芝麻牛肉

裹粉深炸的牛肉丝，在微甜微辣的酱汁中炒制，配芹菜并撒上芝麻

$25.30

46. 四川回锅肉

经典四川菜，五花肉片与卷心菜、韭菜和豆豉 함께炒制

$20.90

56. 什锦蔬菜炒牛肉

牛肉片与芦笋、西兰花、胡萝卜、蘑菇和荷兰豆 함께炒制，使用姜蒜调味的白酱

$25.30

53. 四川风味罗勒牛肉

牛肉片调以四川香料，与韭菜、芹菜、墨西哥辣椒和泰国罗勒 함께炒制

$25.30

50. 三椒牛肉

牛肉片与红椒丝、腌椒、墨西哥辣椒和洋葱丁 함께炒制，盛在滋滋作响的铁板上

$25.30

51. 青椒牛肉丝

经典家常四川菜，由牛肉丝和辣椒 함께炒制而成

$25.30

47. 鱼香肉丝

鱼香肉丝

$20.90

38. 三椒铁板鸡

鸡片与红椒丝、泡椒、墨西哥辣椒和洋葱丁 함께 炒制，盛在滋滋作响的铁板上。

$20.90

39. 宫保鸡丁

鸡丁与芦笋、红甜椒和四川香料炒制，顶部撒上花生碎。

$20.90

43. 左宗棠鸡

经典甜辣油炸鸡肉，用干辣椒烹制，配西兰花。

$20.90

43S. 芝麻鸡

经典的甜辣深炸鸡块，顶部撒上芝麻，配以西兰花点缀

$20.90

43O. 陈皮鸡

经典的甜辣深炸鸡块，加入干辣椒烹制，配以西兰花点缀和橙片

$20.90

41. 川味罗勒鸡

鸡片用四川香料调味，与韭菜、芹菜、墨西哥辣椒和泰国罗勒一同炒制

$20.90

44. 什锦蔬菜鸡

鸡片与芦笋、西兰花、胡萝卜、蘑菇和荷兰豆在姜蒜调味的白汁中炒制。

$20.90

42. 金山鸡

深炸鸡块在酸甜酱中炒制，并撒上芝麻点缀

$20.90

65. 麻婆豆腐

经典中式菜肴，将嫩豆腐块盛在麻辣川味酱汁中。

$17.60

70. 辣蒜酱龙 eggplant (龙爪 eggplant)

经典菜肴的重新演绎。茄子薄片在微辣的蒜蓉酱中煸炒

$18.70

68. 干煸四季豆

四季豆用四川香料炒制调味

$17.60

67. 豆腐皮炒小白菜

一道清淡健康的菜肴，由小白菜与豆腐皮、姜和蒜一同炒制而成

$17.60

66. 铁板炒包菜

包菜在咸鲜酱汁中炒制，盛在滋滋作响的铁板上

$17.60

72. 铁锅川味什锦蔬菜

西兰花、荷兰豆、小白菜、芦笋、胡萝卜、芹菜、土豆、莲藕与四川麻辣椒炒制

$19.80

73. 蔬菜捞面

经典的蔬菜炒鸡蛋面。可选择添加蛋白质

$14.30 · 可定制

75. 牛腩面

炖牛腩和牛筋配以细小麦面、小白菜和香菜，盛在咸鲜汤中。可要求做成辣味以增加川味

$15.40 · 可定制

74. 葱蛋炒饭

鸡蛋和葱花炒茉莉香米饭。可选择添加蛋白质

$14.30 · 可定制

76. 新加坡炒米粉

细米粉在干咖喱酱中与虾仁、豆芽、红椒和葱花一同炒制。

$16.50

61. 白茉莉香米饭

$1.10

62. 玄米饭

$2.20

红豆南瓜饼

外皮深炸酥脆，内含红豆和南瓜泥。

$5.50

Pellegrino 气泡水

$3.90

汽水

$2.80 · 可定制