Rosebud

15 minEnvío $7.00

Atlanta, GA · Pedido mínimo $10.00

New York Strip

$28.00

Atún Ahi Sellado

$24.00

Canelón de Cordero Braseado

$23.00

Viernes - Pasteles de Cangrejo Peekytoe

$23.00

Salmón Bay of Fundy a la Parrilla

$22.00

Trucha de Bramlett Farms

$21.00

Espaldilla de Cerdo Braseada

$21.00

Lenguado de Carolina del Norte

$21.00

Aperitivos

Calamares Point Judith

vinagreta de tomate y alioli de anacardos

$11.00

Tostada de Hígado de Pollo

con tocino ahumado y relish de pepinillos

$7.00

Mejillones Salteados

con caldo de langosta y chile dulce

$11.00

Coles de Bruselas Crujientes

y glaseado de sambal y arce

$8.50

Chips de Berenjena Tempura

con ketchup de curry verde y feta de leche de cabra

$8.00

Queso Pimento Casero

$8.00

Aros de Cebolla

con salsa para carne Rosebud

$7.00

Tartar de Atún Ahi

puré de camote, ponzu de manzana y semillas de calabaza

$12.00

Bruschetta de Jamón Country

champiñones locales y crema de salvia

$9.00

Remolachas Doradas Marinadas

nueces pecanas tostadas, sorgo y queso de cabra con cebollino

$7.50

Diga Queso

Quesos Artesanales Sweet Grass Dairy

con guarniciones tradicionales

$14.00

Ensaladas Grandes y Sándwiches

Hamburguesa de Pavo

piña a la parrilla, queso de cabra de Vermont y mayonesa sambal

$13.00

Rosebud Burger

mezcla de brisket y costilla molida, queso boursin de cabra y rúcula local

$14.00

Sándwich de Pollo Frito

pollo frito al buttermilk, queso pimento y rúcula en pan suave

$13.00

The Other Guy

carne de Rosebud burger, lechuga romana picada, mostaza miel con trufa, cebolla roja encurtida, pimientos dulces y queso de cabra

$14.00

Ensalada de Hanger Steak

mezcla de lechugas, tomate, pepino, queso azul desmoronado y vinagreta balsámica

$17.00

Acompañamientos

Papas Fritas Caseras

El precio varía

Puré de Papas con Mostaza en Grano

El precio varía

Ejotes

El precio varía

Puré de Papas

El precio varía

Ensalada de Col y Champiñones Caliente

El precio varía

Puré de Camote

El precio varía

Coles de Mr. Ahn

El precio varía

Puré de Coliflor y Trufa

El precio varía

Sopas y Ensaladas

Ensalada Verde Simple

lechuga local, papas crujientes y vinagreta de vino tinto

$6.00

Ensalada César

crotones y queso romano

$7.00

Cuña de Iceberg

"ranch" de rúcula, piña especiada, rábano, pepino y queso de cabra

$7.50

Ensalada Cobb

con guarniciones tradicionales

$10.00

Sopa de Coliflor

$6.50

Sopa de Pollo y Arroz

$6.50

Ostiones

Ostiones

con condimentos tradicionales

El precio varía · Personalizable

Clásicos de Rosebud

Pollo Springer Mountain Farms Frito al Buttermilk

pechuga deshuesada, puré de papas, ejotes, ensalada de col sureña y gravy

$17.00

Trucha de Bramlett Farms

puré de papas con mostaza en grano, coles de Bruselas, tocino y jus de sidra

$21.00

Camarones y Grits de Georgia

salchicha andouille local Spotted Trotter, cebolla dulce, tomates San Marzano y grits locales

$20.00

Rigatoni picante

salchicha andouille local Spotted Trotter, ostras fritas del Golfo, tomates San Marzano y vegetales locales

$18.00

Platos de Temporada

Salmón Bay of Fundy a la Parrilla

glaseado de mostaza y sorgo en caldo de langosta - estofado de frijoles blancos

$22.00

Atún Ahi Sellado

ensalada de col y champiñones caliente, puré de aguacate y alioli de anacardos

$24.00

Canelón de Cordero Braseado

puré de camote, coles de Mr. Ahn, jus de cordero y arce y gremolata de manzana

$23.00

Espaldilla de Cerdo Braseada

grits, col rizada, chalota, albaricoques encurtidos y salsa verde

$21.00

New York Strip

puré de coliflor y trufa, ensalada de rábano y aro de cebolla crujiente

$28.00

Ravioles de Calabaza Butternut

ricotta, judías verdes, nueces tostadas y aceite de oliva 1

$17.00

Lenguado de Carolina del Norte

judías verdes, coliflor, chalota, crema de apio y relish de manzana

$21.00

Cocktails - Cócteles

Sazerac

$9.00

Manhattan

$9.00

Negroni

$9.00

Especiales Nocturnos

Lunes - Brunch de Lunes por la Noche

El precio varía

Martes - Mejillones y Vino

$15.00

Miércoles - Pollo Rostizado

$18.00

Jueves - Stroganoff de Brisket de Res

$18.00

Viernes - Pasteles de Cangrejo Peekytoe

$23.00

Domingo - Pasta Local y Salsa de Domingo

$18.00

Desayunos

Muffins de Maíz Dulce

harina de maíz de Riverview Farms servida con mermelada de temporada

$6.00

El Eggroll

shiitakes, cebollín, cheddar añejado y ketchup asiático

$5.00

Biscuits & Gravy

gravy de salchicha de Riverview Farms

$6.50

Grits de Queso Fritos

cheddar ahumado y jalea de pimiento

$6.00

Parfait

yogur, bayas y granola casera

$5.50

Salmón Curado de la Casa

rúcula local, rábano, pepino y vinagreta de mostaza

$7.00

Café y Té

Café

$3.25

Cappuccino

$3.75

Café Au Lait

$3.50

Espresso

El precio varía · Personalizable

Latte

$3.50

Té Caliente Mighty Leaf

$3.50

Aperitivos y Otras Cosas

Ensalada Verde Simple

lechuga local, papas crujientes y vinagreta de vino tinto

$6.00

Ensalada César

queso romano y crotones

$6.00

Calamares Point Judith

vinagreta de tomate y alioli de anacardos

$11.00

Tostada de Hígado de Pollo

tocino ahumado y relish de pepinillos

$7.00

Queso Pimento Casero

galletas saladas Rosebud

$8.00

Chips de Berenjena Tempura

ketchup de curry verde y feta de leche de cabra

$8.00

Jugos Recién Exprimidos

Zanahoria y Agave

$4.00

Manzana Local y Betabel Dorado

$4.00

Col Rizada y Apio

$4.00

Omelets y Bennys

Omelet de Jamón y Queso

jamón berkshire, queso pimiento y cebolla vidalia a la parrilla

$11.00

Omelet de Salchicha y Pesto

pesto de col rizada y nuez, hinojo rallado y gruyere añejado

$12.00

Omelet de Camarones Negros

tomate fresco, aguacate y queso lil' moo

$13.00

Omelet de champiñones

hinojo rallado, puerros y queso de cabra de Vermont

$11.50

Omelet de corned beef

papa picada, apio, perejil y gruyere añejado

$11.50

Omelet de Pollo

salchicha andouille, cebollas caramelizadas, queso crema y jalapeños encurtidos

$14.00

Benedict de Pastel de Cangrejo

huevos poché, remoulade y holandesa

$17.00

Benedict de Salchicha Riverview Farms

huevos poché, alioli de rábano picante y holandesa

$14.00

Benedict de Salmón Curado en Casa

alioli de rábano picante, rúcula, huevos poché y holandesa de mostaza en grano

$13.50

Lo Que Comen los Clientes Habituales

The Nasty Mcalister

(pregunte a su mesero la historia) pollo frito al buttermilk, huevo revuelto, tocino ahumado y cheddar Tillamook en pan suave

$14.50

The Nasty Royale

baguette francesa, jamón berkshire, brie, huevo revuelto con trufa y mostaza miel con trufa

$13.00

Camarones y Grits de Georgia

salchicha andouille, cebolla dulce y tomates san marzano

$17.00

El Bowl de Desayuno

grits locales, tocino ahumado, tomates uva, cheddar Tillamook y huevo poché

$10.00

Desayuno de Gordo

pollo frito al buttermilk, un biscuit, huevo estrellado y gravy de salchicha

$16.00

Platos Principales para el Almuerzo

Ensalada Cobb Tradicional

pollo Springer Mountain a la parrilla y guarniciones tradicionales

$14.00

Rosebud Burger

mezcla de brisket y costilla molida, queso boursin de cabra y rúcula local

$14.00

Pollo Springer Mountain Frito al Buttermilk

pechuga deshuesada, puré de papas, ejotes, ensalada de col sureña y gravy

$16.00

Especialidades del Chef

Lechuga Romana a la Parrilla

con puré de aguacate, papas crujientes, chalota, perejil, ajo y huevo estrellado

$13.00

Patty Melt de Salchicha Riverview Farms

gruyere, cebolla caramelizada, huevo término medio en pan de trigo tostado

$13.00

Brunch "Surf & Turf"

con queso pimiento, jamón berkshire, ostras crujientes, huevos poché y holandesa

$14.00

Brisket y Grits

ragout de brisket de res y champiñones, grits locales y huevo poché

$15.00

El Lado Dulce

El Pancake Definitivo (Relleno)

salchicha local, tocino ahumado, huevo revuelto y jarabe de arce de Vermont, no se sustituye por claras de huevo

$11.50

Panqueques de Trigo Integral

harina orgánica Anson Mills, mantequilla de arándanos y tomillo con jengibre y jarabe de arce de Vermont

$10.00

Waffle de Harina de Maíz Riverview Farms

buttermilk suizo sureño, crema batida y jarabe de arce de Vermont

$9.50

Cócteles de Brunch

Bloody Mary Casero

mezcla de la casa con muchos ingredientes incluyendo tomates san marzano, limón y hierbas frescas

$8.50

The Bloody Bart

la mezcla de bloody mary casera y sriracha

$8.50

Orange Thing

vodka, licor de naranja y naranja Pellegrino

$7.50

Pimms Cup

pimms, limonada, cítricos frescos, menta y pepino

$8.00

Blueberry Royale

champagne y sidra de arándanos Byne Farms

$7.00

Rosebud Shandy

IPA de toronja Aibta, jarabe de jengibre y toronja Pellegrino

$7.00

Pepino Crujiente

pepino recién exprimido, limón y burbujas

$7.00

Mimosa

jugo de naranja fresco y burbujas

$7.50

Southbound

whiskey American Spirit, arce, naranja sanguina y cynar

$7.50

Orange Stillman - Mason Jar de 32 Oz.

vodka, orange crush, champagne y jugo de naranja fresco

$16.00

Bebidas

Coca-Cola Mexicana

$3.50

Jugo de Naranja Recién Exprimido

$8.00

Orange Crush

$3.00

San Pellegrino de Naranja

$3.00

San Pellegrino de Toronja

$3.00

Limonada Exprimida a Mano

$3.00

Sidra de Arándanos Byne Farms

$3.00

Boylan Ginger Ale

$3.50

Soda de Granada

$3.50

Soda de Lima y Arándano Natural

$3.50

Abita Root Beer

$3.50

Panna

$3.50

San Pellegrino

$3.50

Burbujas

Jean Lois Blanc De Blanc

El precio varía · Personalizable

Cristalino Cava

El precio varía · Personalizable

La Marca Prosecco

El precio varía · Personalizable

Veuve Cliquot

El precio varía · Personalizable

Blancos

Workbook Chardonnay

El precio varía · Personalizable

La Crema Chardonnay

El precio varía · Personalizable

White Haven Sav Blanc

El precio varía · Personalizable

Bila-Haut Rose

El precio varía · Personalizable

J. Lohr Riesling

El precio varía · Personalizable

Tintos

Alamos Malbec

El precio varía · Personalizable

William Hill Cabernet Sav

El precio varía · Personalizable

Predator Zinfande

El precio varía · Personalizable

Duck Pond Pinot Noir

El precio varía · Personalizable

Folk Machine Pinot Noir

El precio varía · Personalizable

De barril

Monday Night Drafty Kilt

$6.00

Monday Night Fu Man Brew

$5.00

New Belgium Snapshot

$5.00

Red Hare Gangway Ipa

$5.00

Abita Grapefruit Ipa

$5.00

Botella

Bottles Clausthaler Golden Amber N-A

$5.00

Sweetwater 420

$5.00

Bud Light

$3.00

Yuengling Lager

$3.00

Crispin Cider

$5.00

Stella Artois Lager

$5.00

Pbr (Lata)

$3.00

Postres

Galletas de Mantequilla Avellanada y Sal de Mar

$5.00

Pastel de Zanahoria y Pecanas Praliné

glaseado de queso crema

$6.00

Cobbler de Arándanos

helado artesanal high road

$7.00

Budín de Chocolate Nutella

trozos de heath bar y crema batida

$6.50

Budín de Pan de Cereza Borracha

helado de suero de leche y caramelo

$7.50

Pastel de Ron Sticky Toffee

con salsa de toffee de ron salada

$7.50

Sundae Rosebud

helado artesanal high road, salsa de mantequilla de maní y trozos de rice krispy

$7.00

Dos Bolas de Helado Artesanal High Road

$4.50

Plato de Quesos Artesanales Sweet Grass Dairy

$14.00

Float de Coca-Cola Mexicana

$5.00

Float de Orange Crush

$5.00

Información del restaurante

Dirección

1397 N Highland Ave NE
Atlanta, GA 30306

Teléfono

4043479747

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