Food 101

15 minEnvío $7.00

Sandy Springs, GA · Pedido mínimo $10.00

NY Strip 1855 al Poivre con Hueso

$35.00

Vieira de Georges Bank

$26.00

Costilla de Res 1855 Ahumada

$23.00

Pez Espada de Carolina

$22.00

Cerdo Niman Ranch

$21.00

Ramen de Pato de Labelle Farms

$21.00

Trucha Steelhead Noruega

$21.00

Ravioles de Calabaza

$19.00

Entradas

Sopa de Cebolla Francesa

papas fritas caseras

$7.00

Tanglewood Farms Chicken Skins

salsa barbecue de miel picante y blanca

$6.00

Queso Pimento

encurtidos, crostini

$7.00

Alitas de Pollo Ahumadas en Madera de Nogal

salsa barbecue blanca, apio

$7.00

Ensalada de la Casa

mezcla de hojas verdes, vegetales frescos, vinagreta balsámica

$6.00

Huevos Rellenos

okra encurtida

$6.00

Terrina de Vegetales de Primavera

chícharos ingleses, zanahorias, champiñones, espárragos

$6.00

Tomates Verdes Fritos

jalea de pimiento dulce casera, queso li'l moo

$8.00

Paté de Bagre de Georgia

alcaparras, limón, salsa picante de Luisiana, galletas saladas

$9.00

Sopa de Crema de Espárragos

creme fraiche, espárragos, aceite de oliva

$6.00

Ensaladas Grandes

Ensalada de Pollo a la Parrilla

lechuga romana, tomates cherry, tocino ahumado, parmesano, vinagreta de anchoas

$14.00

Ensalada de Callimarías

lechuga bibb, toronja rosada, aguacate, queso moody blue, almendras, aderezo de buttermilk y albahaca

$15.00

Ensalada de Camarones Jerk

piña, pepino, aguacate, pimiento rojo rostizado, vinagreta de mostaza en grano

$14.00

Ensalada de Chuleta de Pavo Ahumado

aguacate, tocino ahumado, tomate, pepino, queso azul desmoronado

$13.00

Ensalada Chef

jamón ahumado, pavo, tomate, pepino, queso cheddar, huevo cocido, aderezo 1000 island

$13.00

Ensalada de Salmón a la Parrilla

espinaca, fresas, queso de cabra, dátiles medjool, vinagreta de jengibre

$15.00

Ensalada de Pollo Frito

tomate verde encurtido, tocino ahumado, maíz hominy, rábano, aderezo de buttermilk

$14.00

Ahi Tuna Nicoise

rúcula, ejotes, papa yukon, tomate, aceituna negra, huevo cocido, vinagreta de hierbas

$16.00

Sándwiches

Club de Jamón y Pavo

cheddar fuerte, tocino ahumado, lechuga bibb, tomate, mayonesa dukes, pan multigrano

$13.00

Crab Cake Blt

pastel de cangrejo, lechuga bibb, tomate, remoulade, brioche tostado

$16.00

Tuna Melt

queso suizo fundido, lechuga bibb, tomate, pan multigrano

$10.00

Cerdo Desmenuzado Ahumado

glaseado agridulce, kimchi encurtido, pepino, mayonesa picante

$12.00

Po-Boy de Bagre

lechuga bibb, tomate, remoulade, salsa picante de Luisiana

$12.00

Tomate Verde Frito

rúcula, queso de cabra, jalea de pimiento dulce

$11.00

Roast Beef Deli

queso gruyere, rúcula, tomate, alioli de rábano picante, pan de masa madre

$12.00

The Southern Burger

queso pimiento, rúcula, alioli de cebolla vidalia

$13.00

Tacos de Pescado

tilapia blackened, ensalada de col con lima y jalapeño, relish de tomate, cilantro, crema agria, tortillas de harina

$13.00

Ensalada de Camarones

apio, cebollín, rúcula, pan ciabatta

$13.00

Pollo Jerk a la Parrilla

piña a la parrilla, pimiento rojo rostizado, aguacate, rúcula

$13.00

Reuben Estilo NY

pastrami casero, queso gruyere fundido, chucrut, 1000 island, pan de centeno tostado

$12.00

El Cubano

cerdo ahumado, jamón rebanado, queso suizo fundido, pepinillo deli, mostaza deli

$12.00

Platos Principales

Trucha Arcoíris de Georgia

succotash de frijoles de ojo negro y cangrejo, okra, pimientos, tomate

$15.00

Salmón Escocés Grillado

cuscús perla, pepino, tomate cherry, pesto de rúcula y oliva

$16.00

Pasteles de Cangrejo de Maryland

espinacas salteadas, remoulade picante

$14.00

Pollo Frito al Suero de Leche

puré de papas, ejotes, ensalada de col, salsa de pollo

$15.00

Pastel de Carne

puré de papas, ejotes, demi-glace de vino tinto

$13.00

Camarones y Sémola de Maíz (Grits)

grits de molienda de piedra, okra, cebolla, salsa de tomate

$15.00

Platos Pequeños

Higos Black Mission

buñuelos de queso de cabra, balsámico de higo

$7.00

Queso Pimento

pepinillos caseros, pan de pretzel

$6.00

Codorniz Frita "Picante"

nod to nashville - pan country, pepinillos de la casa, salsa bbq blanca

$8.00

Tuétano

conserva de temporada, sal marina, masa madre

$12.00

Carpaccio de Jamón Speck

caqui, chiles encurtidos, parmesano, aceite de oliva de Georgia

$9.00

Pulpo Chamuscado

rúcula, manzana, hinojo, arándanos secos, semilla de calabaza, reducción de sidra

$12.00

Tostadas de Atún Ahi

$12.00

Ensaladas y Sopa

Rúcula y Calabaza Butternut

pera, queso de cabra, pistacho, vinagreta de granada

$8.00

Ensalada Bibb

betabeles encurtidos, manzana, pasas rubias, nueces especiadas, queso azul ahumado

$8.00

Col Rizada de Hoja Plana

caqui, almendra, feta, arándanos secos, vinagreta de jerez

$8.00

Sopa de Manzana y Calabaza Butternut

crema agria, jarabe de caña, semilla de calabaza

$8.00

Para la Mesa

Hummus de Cacahuates Cocidos

okra encurtida de la temporada pasada, pan plano a la parrilla

$6.00

Coles de Bruselas

aceite de trufa, parmesano, alioli de ajo rostizado

$7.00

Tarta de Pera Pochada

cebolla caramelizada, queso de cabra, romero

$11.00

Terrina de Betabel Encurtido

feta, menta, pistacho, miel de naranja

$7.00

Ostras Rockefella de la Costa del Golfo

col rizada, codillo de jamón, parmesano, pan de maíz

$13.00

Mejillones Pei

curry rojo, lima, cilantro, caldo de coco

$13.00

Pieles de Pollo de Springer Mt. Farms

miel especiada y salsa barbecue blanca

$6.00

Paté de Pato de Labelle Farms

jalea de granada, pepinillo agrio, mostaza en grano, baguette

$12.00

Sliders de Carne Triple Molienda

queso boursin, pepinillos de la casa, mermelada de tomate

$10.00

For the Slab

Butcher Block

selección del chef de carnes curadas y charcutería con mostaza en grano, acompañamientos y masa madre a la parrilla

$16.00

Tabla de Quesos

selección del chef de quesos artesanales con conservas de temporada, acompañamientos y pan de arándano y nuez

$15.00

Platos Principales

Hamburguesa Triple Molienda

huevo estrellado, tocino ahumado, cheddar fuerte, rúcula, alioli de ajo rostizado

$16.00

Pez Espada de Carolina

quinua roja, calabaza butternut, hongo, jugo de granada

$22.00

Costilla de Res 1855 Ahumada

grits con queso pimiento, col rizada braseada, jugo de barbecue

$23.00

Vieira de Georges Bank

ensalada de lentejas tibia, chorizo, manzana seca, reducción de sidra local

$26.00

Cerdo Niman Ranch

gratinado de camote al romero, col lombarda braseada, demi-glace de codillo de jamón

$21.00

Ramen de Pato de Labelle Farms

fideos ramen, confit, huevo de 6 minutos, hongo, col rizada, cebollín, nori

$21.00

Trucha Steelhead Noruega

papa fingerling, coles de Bruselas, cebolla, vinagreta de mostaza en grano

$21.00

Ravioles de Calabaza

queso de cabra, hongo, arándanos secos, salvia, mantequilla marrón de arce

$19.00

Bagre Empanizado con Harina de Maíz

arroz sucio de carolina, cangrejo de río, salchicha andouille, pimientos, salsa come back

$19.00

NY Strip 1855 al Poivre con Hueso

papas fritas con trufa cortadas a mano, espinacas a la crema, negro

$35.00

Acompañamientos

Grits con Queso Pimiento

El precio varía

Espinacas a la Crema

El precio varía

Papas Fingerling

El precio varía

Ejotes

El precio varía

Puré de Papas

El precio varía

Col Rizada

El precio varía

Desayunos

Bowl de Granola

fruta de temporada, yogur de vainilla y miel, granola

El precio varía

Cacerola de Papas Hashbrown

cebolla caramelizada, pimientos, jamón ahumado, queso cheddar

El precio varía

Bagel Everything

queso crema, conservas de fresa

El precio varía

Tostada de Hongos

huevo poché, queso manchego, puré de rúcula, aceite de trufa

El precio varía

Otros Comienzos

Sopa de Cebolla Francesa

papas fritas caseras

$7.00

Tanglewood Farms Chicken Skins

miel picante y salsa barbecue blanca

$6.00

Tomates Verdes Fritos

jalea de pimiento dulce casera, queso li'l moo

$8.00

Ensalada de la Casa

mezcla de hojas verdes, vegetales frescos, vinagreta balsámica

$6.00

Huevos Rellenos

okra encurtida

$6.00

Queso Pimento

pepinillos de la casa, apio, crostini

$7.00

Paté de Bagre de Georgia

alcaparras, limón, louisiana, salsa picante, galletas saladas

$9.00

Sopa de Crema de Espárragos

creme fraiche, espárragos, aceite de oliva

$6.00

Omelettes y Benedictinos

Omelette 101

jamón ahumado, cheddar fuerte, cebolla caramelizada

El precio varía

Frittata de Camarones

espárragos, tomate cherry heirloom, queso manchego

El precio varía

Benedict Sureño

tomate verde frito, queso pimiento, huevos poché, jalea de pimiento, holandesa

El precio varía

Benedictino de Salchicha de Desayuno

huevos poché suaves, holandesa

El precio varía

Omelette de Claras de Huevo

hongos silvestres, espinaca, tomate cherry y albahaca, queso gouda

El precio varía

Benedict Tradicional

tocino canadiense, espinaca, huevo poché suave, holandesa

El precio varía

Benedict de Pastel de Cangrejo

huevos poché suaves, holandesa

$16.00

Favoritos del Desayuno

Good Morning America

2 huevos revueltos, tocino, papas hash browns, pan de arándano y nuez

El precio varía

Waffle sencillo

$7.00

Panqueques de Plátano y Nuez

crema agria, nueces, coco, jarabe de arce de Vermont

$7.00

Pollo y Waffle

pollo frito, medio waffle, acelga suiza, papas hash browns

$7.00

Bagel de Salmón Ahumado

bagel everything, salmón ahumado, queso crema, pepino, cebolla roja encurtida

$7.00

Patty Melt de Desayuno

huevo estrellado, queso suizo fundido, cebolla caramelizada, mostaza deli

$7.00

Sartén de Cerdo Deshebrado Ahumado

maíz hominy, tomate verde, cebolla caramelizada, pimiento, papas hash browns

$7.00

Waffle de Chocolate de Peer's Bacon

crema batida

$10.00

Tostadas Francesas

fresas, granola, jarabe de arce de Vermont

$7.00

Camarones y Sémola de Maíz (Grits)

grits de logan turnpike, okra, cebolla, salsa de tomate

$7.00

Monte Cristo

sándwich de jamón y pavo empanizado, conservas de fresa de la casa, queso suizo, azúcar glas

$7.00

Biscuit de Pollo Sureño

pollo frito, huevo revuelto, cheddar fuerte

$7.00

Chilaquiles Con Chorizo

cazuela de tortilla de maíz, huevos estrellados, aguacate, queso fresco, tomate

$7.00

Almuerzo

Ensalada Chef

jamón ahumado, pavo, tomate, pepino, queso cheddar, huevo duro, salsa 1000 island

El precio varía

The Southern Burger

queso pimiento, rúcula, tomate, alioli de cebolla vidalia

El precio varía

Salmón Escocés Grillado

cuscús perla, pepino, tomate cherry, oliva, pesto de rúcula

$16.00

Ensalada de Pollo a la Parrilla

lechuga romana, tomates cherry, tocino ahumado, parmesano, vinagreta de anchoas

El precio varía

Pollo Frito al Suero de Leche

puré de papas, ejotes, ensalada de col, salsa de pollo

$15.00

Pastel de Carne

puré de papas, ejotes, demi-glace de vino tinto

$13.00

Dulces y Más

Aros de Manzana Fritos

azúcar y canela, caramelo de sidra de manzana

$6.00

Cheesecake de Butterscotch

costra de galleta graham, jarabe de granada

$7.00

Sweet & Salty Cake

pastel de chocolate, ganache de caramelo de chocolate, fleur de sel

$8.00

Pay de Crema de Coco

crema batida, coco tostado

$6.00

Helado Casero de Calabaza y Especias

galletas de jengibre

$7.00

Tabla de Quesos Artesanales

3 quesos - selección del chef, pan de arándano y nuez, conserva de temporada

$15.00

Productos de Café Lavazza

Café

$3.25

Espresso

$4.25

Cappuccino

$5.25

Tés de Hierbas Mighty Leaf

$4.00

Información del restaurante

Dirección

4969 Roswell Rd
Sandy Springs, GA 30342

Teléfono

4044979700

¿Eres dueño de Food 101?

Reclama tu restaurante para administrar tu menú, pedidos, horario y pagos.

Reclamar este restaurante
Premium members save $4.99 on this order