801 Steak and Chop, Principal Building

15 minEnvío $7.00

Des Moines, IA · Pedido mínimo $10.00

Porterhouse de 24 oz.

$62.00

Delmonico con Hueso de 24 oz.

$56.00

Ribeye de 16 oz. - Estilo Toscano

$48.00

Ribeye de 16 Oz.

$47.00

Chuleta de Ternera Lollipop de 12 oz.

$42.00

Medallones de Filet

$42.00

Chuleta de Cerdo Doble Hueso Madurada en Seco

$40.00

Osso Buco

$39.00

Aperitivos

Chowder de Langosta y Maíz

$12.00

Corn Dogs de Langosta

Salsa de mostaza

$13.00

Cóctel de Camarones Colosales

salsa cóctel con rábano picante fresco

$15.00

Ostras Rockefeller

$18.00

Pastel de Cangrejo Jumbo Lump de Maryland

salsa tártara de alcaparras

$17.00

Camarones Jumbo Salteados Caseros

mantequilla de ajo y hierbas

$17.00

Vieiras Envueltas en Pancetta

glaseado de pimiento rojo asado

$17.00

Tartar de Atún Ahi

lima, sal de mar, ensalada de algas, glaseado teriyaki, wasabi y alioli de limón

$15.00

Calamares Fritos

con calabaza amarilla dorada, calabacín y remoulade de ajo asado

$13.00

Mejillones al Vino Blanco

ajo, tomates cherry y perejil

$14.00

Huesos de Tuétano Asados

ensalada de perejil y tostadas de baguette

$15.00

Steak Tartare

$16.00

Carpaccio

rebanadas finas de solomillo de res prime, servido con aceite de oliva, alcaparras, limón y queso parmesano

$14.00

Ensaladas

Ensalada 801 Chophouse

mezcla de lechugas baby, maíz asado, tomate, cebolla roja fileteada, panceta de cerdo braseada, queso azul Maytag desmoronado, con una vinagreta de hierbas y un huevo poché

$11.00

Cuña de lechuga iceberg fría

con tomates cherry y elección de aderezo

$8.00

801 Wedge

con queso azul Maytag desmoronado y lardones de tocino ahumado con madera de manzano

$9.00

Ensalada de Tomate y Cebolla

tomate beefsteak en rodajas y cebolla dulce

El precio varía · Personalizable

Ensalada César

lechuga romana crujiente, crotones horneados en casa, anchoas blancas y crujiente de parmesano

$9.00

Vegetales

Espárragos Frescos

a la parrilla o al vapor, con mantequilla o holandesa

$11.00

Brócoli Fresco al Vapor

con mantequilla o holandesa

$9.00

Espinacas Salteadas

ajo y limón

$9.00

Ejotes Franceses

salteado con tocino y cebollas caramelizadas

$10.00

Coles de Bruselas Salteadas

con mermelada de cebolla roja

$10.00

Espinacas Cremosas al Horno

$12.00

Salteado de Hongos

hongos silvestres con ajo, queso Boursin

$11.00

Maíz Cremoso

$9.00

Zanahorias Baby Caramelizadas

en un glaseado de azúcar morena

$10.00

Calabacín frito

frito y cubierto con queso parmesano

$9.00

Aros de Cebolla 801

$9.00

Hongos Crimini Salteados

$10.00

Papas

Hashbrowns

El precio varía · Personalizable

Papas con Queso Azul Maytag

$11.00

Puré de Papas con Langosta

$16.00

Puré de Papas Boursin

$10.00

Puré de Papas al Ajo

$9.00

Papas Fritas

frito en aceite de maní

$9.00

Papas Escalonadas

crema de trufa, gruyere, parmesano

$12.00

Gnocchi

mantequilla y parmesano

$12.00

Papa Horneada de Una Libra

mantequilla y crema agria

El precio varía · Personalizable

Macarrones con Queso

$10.00

U.S.D.A. Prime Añejado

Prime Rib Asado

El precio varía · Personalizable

Filet Mignon

El precio varía · Personalizable

New York Strip

El precio varía · Personalizable

Ribeye de 16 Oz.

$47.00

Ribeye de 16 oz. - Estilo Toscano

hierbas frescas, vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen

$48.00

Delmonico con Hueso de 24 oz.

56 a la parrilla o cajún

$56.00

Porterhouse de 24 oz.

$62.00

Chuleta de Ternera Lollipop de 12 oz.

a la parrilla o glaseado de chalotas balsámicas

$42.00

Chuleta de Cerdo Doble Hueso Madurada en Seco

jus de sidra y compota de manzana asada; a la parrilla, con frotado de especias o barbacoa de la casa

$40.00

Chuletas de Cordero de Colorado de Corte Doble

dos chuletas de hueso con salsa de menta casera

El precio varía · Personalizable

Medallones de Filet

salteado, cubierto con carne de langosta; demi-glace de vino tinto y hongos silvestres

$42.00

Osso Buco

jarrete de ternera braseado, verduras asadas, rábano picante y gremolata de cítricos

$39.00

Pechuga de Pollo Rellena

salteado, relleno de hierbas frescas, hongos shiitake y pancetta, jus de vino madeira

$30.00

U.S.D.A. Prime Añejado - Preparaciones

Au Poivre

con crema de cognac

$3.00

Fromage

queso azul Maytag

$3.00

Bearnaise

$3.00

Baño de Mantequilla de Tuétano

$3.00

Mantequilla de Cognac

ragú de champiñones portobello

$3.00

Tourchon de Foie Gras

$10.00

Sazonador de Especias y Sazonador Cajun

de cortesía

El precio varía

Postres

Soufflé de Grand Marnier

acompañado de salsas de chocolate, crema inglesa y frambuesa

El precio varía

Crème Brûlée

el clásico flan horneado

El precio varía

Cheesecake

estilo Nueva York, coulis de frambuesa o fresa

El precio varía

Pastel de Zanahoria

glaseado de vainilla y nuez, helado de queso crema

El precio varía

Pastel Financier de Manzana y Caramelo

pastel francés de almendras y mantequilla avellanada, con manzanas especiadas y caramelo, servido con pasas al ron

El precio varía

Brownie Sundae Caliente

brownie de chocolate servido con helado y nueces garrapiñadas

El precio varía

Sorbete de Frutas Frescas

dulces o únicos, pregunte a su mesero por la selección del día

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

801 Grand Ave Ste 200DES
Des Moines, IA 50309

Teléfono

5152886000

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