15 minEnvío $7.00
Springfield, IL
Dátiles secos rellenos de queso azul y nueces pecanas envueltos en tocino, horneados hasta dorar con reducción de balsámico
$10.00
NY Strip fresco en marinado de soya y jengibre servido crudo con una piedra súper caliente
$12.00
Cangrejo jumbo lump empanizado con panko, Beurre Blanc de vainilla de Tahití
$12.00
Envuelto en masa filo, conserva de frambuesa, duxelles de champiñones, galletas de agua
$11.00
Espolvoreado con masa, frito rápidamente y mezclado con ensalada de jícama y rábano, sambal de limón
$12.00
Frijoles negros y confit de pato, tortillas de maíz, salsa de enchilada, emulsión de chile, queso Chihuahua
$12.00
Blue Points frescos servidos crudos en media concha o empanizados con masa y fritos
$12.00
Tigres verdes pochados suavemente, rábano en rodajas finas, calabaza, pepinos, algas de sésamo, vinagreta
$15.00
Quesos variados, encurtidos y mostaza
$15.00
El precio varía · Personalizable
#1 Tartar de atún grado sashimi, remoulade de limón y alcaparras, crostini de ajo
$15.00
Corazones de alcachofa ligeramente empanizados y fritos servidos con marinara casera y queso parmesano
$10.00
Masa hojaldrada, mantequilla compuesta de ajo, con caracoles horneados hasta dorar, aceite de perejil
$12.00
Tuétano asado con puré de vegetales, pan crujiente
$10.00
Rack de cordero de Nueva Zelanda, reducción de vino tinto, papas rojas asadas con queso de cabra
$34.00
Cola de 10 oz asada, Beurre blanc de vainilla de Tahití y limoncillo, puré de papas
$34.00
Sea Bass chileno marinado en chipotle, arroz basmati, coulis de pimiento rojo, crema de piña y tequila
$32.00
Filete premium de 9 oz madurado por 14 días, demi-glace de vino Oporto, papas gorgonzola
$34.00
Salmón del Atlántico fresco, glaseado de mostaza dulce y picante, arroz basmati
$21.00
NY strip premium madurado de 12 oz, salsa de ajo y vino tinto, papas rojas asadas
$28.00
Chuleta doble con hueso de 16 oz, glaseado de mostaza y bourbon, puré de papas, queso de cabra
$24.00
Pasta linguine con vegetales asados, salsa de crema de vino blanco, queso asiago
$16.00
Tostadas apiladas con capas de arroz con chile verde, frijoles negros y pollo, relish de maíz y frijoles negros
$19.00
#1 Filete de atún grado sashimi sellado AL PUNTO en costra de sésamo blanco y negro sobre salteado de jengibre al wok, ponzu mandarina y aioli de wasabi
$22.00
Vieiras jumbo selladas a la sartén, envueltas en tocino con salsa BBQ casera, risotto de champiñones
$35.00
Cangrejo real de Alaska servido partido con puré Indigo y mantequilla clarificada
$39.00
Ostra frita, queso crema wasabi, cebollín, semillas de sésamo
$12.00
Camarones, pepino, glaseado de chile asiático dulce
$12.00
NY strip marinado, aguacate, queso crema wasabi, cebollas fritas
$12.00
Langosta, queso crema, tartar de res, aioli cítrico
$17.00
Camarones tempura, aguacate, cebollines, hojuelas de tempura
$12.00
Cangrejo, pepino, aguacate, arroz crujiente
$12.00
Camarones tempura, cangrejo, aguacate, anguila ahumada, reducción de soya cítrica
$15.00
Jícama, pastel de cangrejo frito, beurre blanc de vainilla de Tahití
$13.00
Salmón, queso crema, pepino
$13.00
Atún Ahi, Sriracha, cebollines, polvo de guisantes wasabi
$12.00
Opción de vegetales encurtidos: Espárragos, Pepino o Aguacate
$8.00
Natilla de vainilla horneada bajo azúcar caramelizada crujiente, cobertura batida
$7.00
Rico pastel de chocolate belga sin harina con coulis de frambuesa
$7.00
Cheesecake del día con costra de galleta Graham
$7.00
Bizcochos soñados en espresso con capas de mascarpone
$7.00
Fresas frescas y Saboyon de chocolate
$7.00
Ostra frita, queso crema wasabi, cebollín, semillas de sésamo
$12.00
Camarones, pepino, glaseado de chile asiático dulce
$12.00
Sirloin marinado, aguacate, queso crema wasabi, cebollas fritas
$10.00
Langosta, queso crema, tartar de res, aioli cítrico
$15.00
Camarones tempura, aguacate, cebollines, hojuelas de tempura
$12.00
Cangrejo, pepino, aguacate, arroz crujiente
$12.00
Camarones tempura, cangrejo, aguacate, anguila, reducción cítrica
$15.00
Vieiras, espárragos, hojuelas de tempura
$13.00
Ensalada de jícama, beurre blanc de vainilla de Tahití
$13.00
Salmón ahumado de la casa, aioli de wasabi, tobiko
$13.00
Atún Ahi, Sriracha, cebollines, polvo de guisantes wasabi
$12.00
Vegetales encurtidos, Espárragos, Pepino o Aguacate
$8.00
Atún, Salmón, Res o Anguila
$2.50
Ensalada de algas, vegetales encurtidos, Atún y salsa atómica
$12.00
Ensalada de algas, vegetales encurtidos, daikon
$8.00
Ensalada de algas, Anguila BBQ, daikon
$14.00
$6.00
$10.00
$8.00
$3.00
$190.00
$95.00
$75.00
$50.00
$90.00
$16.00
$9.00
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$39.00
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$32.00
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$48.00
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$90.00
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$65.00
$100.00
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$38.00
$48.00
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$42.00
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$40.00
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$36.00
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$65.00
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$95.00
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$52.00
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$46.00
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$54.00
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$125.00
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