Indigo

热枣

日晒枣填入蓝纹奶酪和碧根果，培根包裹，烤至金黄，淋上巴萨米克浓缩汁

$10.00

The Rock

新鲜纽约客牛排，用酱油姜汁腌制，配超高温岩石生食

$12.00

蟹饼

面包糠裹巨型蟹肉，配塔希提香草豆黄油白酱

$12.00

烤布里奶酪

菲洛酥皮包裹，覆覆盆子果酱、蘑菇碎、水饼干

$11.00

炸鱿鱼

玉米粉裹面，快速油炸，拌山药萝卜沙拉，柠檬参巴酱

$12.00

鸭肉 enchiladas

黑豆和鸭油封，玉米饼，enchilada 酱，辣椒乳液，奇瓦瓦奶酪

$12.00

牡蛎

新鲜 Blue Points 牡蛎，生食半壳或裹玉米粉油炸

$12.00

虾仁

轻微 poaching 的绿虎虾，薄切萝卜、西葫芦、黄瓜、芝麻海藻，油醋汁

$15.00

奶酪拼盘

什锦奶酪、酸黄瓜和芥末酱

$15.00

汤类与沙拉

价格不定 · 可定制

金枪鱼塔塔

#1 刺身级金枪鱼塔塔，柠檬酸豆酱，大蒜烤面包片

$15.00

炸洋蓟

轻裹面粉油炸的洋蓟心，配自制马里纳拉酱和帕玛森奶酪

$10.00

法式焗蜗牛

酥皮，大蒜复合黄油，搭配焗至金黄的蜗牛，欧芹油

$12.00

骨髓

烤骨髓配蔬菜泥，脆面包

$10.00

羊排

新西兰羊排，红酒浓缩汁，山羊奶酪烤红椒

$34.00

加拿大龙虾

烤 10 oz 龙虾尾，塔希提香草豆柠檬草黄油白酱，土豆泥

$34.00

鲈鱼

奇波雷腌制智利海鲈鱼，印度香米，红椒浓汁，龙舌兰菠萝奶油酱

$32.00

菲力牛排

特级 14 天熟成 9 oz 牛菲力，波特酒浓汁，戈贡佐拉奶酪土豆

$34.00

三文鱼

新鲜大西洋三文鱼，甜辣芥末釉面，印度香米

$21.00

纽约客牛排

12 oz 特级熟成纽约客牛排，红酒大蒜酱，烤红土豆

$28.00

猪肉

16 oz 双骨肋眼排，波本芥末釉面，土豆泥，山羊奶酪

$24.00

素食

细扁面配烤蔬菜，白葡萄酒奶油酱，Asiago 奶酪

$16.00

鸡肉

Tostadas 叠层，含绿辣椒米饭、黑豆和鸡肉，玉米黑豆莎莎酱

$19.00

黄鳍金枪鱼

#1 刺身级金枪鱼排，黑白芝麻壳三分熟煎，铺在姜味炒菜上，配柑橘 ponzu 和山葵蛋黄酱

$22.00

扇贝

香煎巨型扇贝，培根包裹，配自制 BBQ 酱，蘑菇烩饭

$35.00

蟹腿

阿拉斯加帝王蟹，对半切开，配 Indigo 土豆泥和融化黄油

$39.00

Indigo Roll

炸牡蛎，山葵奶油奶酪，葱花，芝麻

$12.00

闪电卷

虾，黄瓜，甜亚州辣椒釉面

$12.00

牛仔卷

腌制纽约客牛排，牛油果，山葵奶油奶酪，炸洋葱

$12.00

山海卷

龙虾，奶油奶酪，鞑靼牛肉，柑橘蛋黄酱

$17.00

天妇罗卷

天妇罗虾，牛油果，葱花，天妇罗碎

$12.00

Blue Dog Roll

蟹肉，黄瓜，牛油果，脆米

$12.00

龙卷

天妇罗虾，蟹肉，牛油果，烟熏鳗鱼，柑橘酱油浓缩汁

$15.00

蟹饼卷

山药，炸蟹饼，塔希提香草豆黄油白酱

$13.00

费城卷

三文鱼，奶油奶酪，黄瓜

$13.00

辣金枪鱼卷

黄鳍金枪鱼，Sriracha 辣酱，葱花，山葵豌豆粉

$12.00

素食卷

可选腌制蔬菜：芦笋、黄瓜或牛油果

$8.00

法式焦糖布丁

烤香草布丁，覆脆焦糖糖层，配打发奶油

$7.00

Sin Cake

浓郁无面粉比利时巧克力蛋糕，配覆盆子浓缩汁

$7.00

芝士蛋糕

当日全麦饼干底芝士蛋糕

$7.00

提拉米苏

浓缩咖啡浸手指饼干配马斯卡彭芝士层

$7.00

罗马诺夫浆果

新鲜草莓配巧克力萨拜翁奶油

$7.00

Indigo

炸牡蛎, 山葵奶油芝士, 葱, 芝麻

$12.00

Lightning

虾，黄瓜，甜亚州辣椒釉面

$12.00

Cowboy

腌牛里脊, 牛油果, 山葵奶油芝士, 炸洋葱

$10.00

海陆大餐

龙虾，奶油奶酪，鞑靼牛肉，柑橘蛋黄酱

$15.00

天妇罗

天妇罗虾, 牛油果, 葱, 天妇罗碎

$12.00

Blue Dog

蟹肉，黄瓜，牛油果，脆米

$12.00

龙卷

天妇罗虾, 蟹肉, 牛油果, 鳗鱼, 柑橘浓缩汁

$15.00

Monterey Bay

扇贝, 芦笋, 天妇罗碎

$13.00

Crab Cake

豆根沙拉, 塔希提香草豆奶油白酱

$13.00

烟熏炉

自家熏三文鱼, 山葵蛋黄酱, 飞鱼籽

$13.00

辣金枪鱼

黄鳍金枪鱼，Sriracha 辣酱，葱花，山葵豌豆粉

$12.00

素食卷

腌菜, 芦笋, 黄瓜 或 牛油果

$8.00

握寿司和刺身

金枪鱼, 三文鱼, 牛排 或 鳗鱼

$2.50

Godzilla-Tini

海藻沙拉, 腌菜, 金枪鱼 和 原子酱

$12.00

Garden-Tini

海藻沙拉, 腌菜, 白萝卜

$8.00

Unagi-Tini

海藻沙拉, 烤鳗鱼, 白萝卜

$14.00

毛豆

$6.00

鱿鱼沙拉

$10.00

海藻沙拉

$8.00

山葵豌豆

$3.00

Dom Perignon

$190.00

Veuve Clicquot "Ponsardin"

$95.00

Moet & Chandon " Imperial"

$75.00

Mumm Napa Cuvee M

$50.00

Perrier Jouet Grand Brut

$90.00

Pommery "Pop"

$16.00

JFJ California

$9.00

Gloria Ferrar Blanc de Noir

$46.00

Gloria Ferrar Brut, Sonoma County

$39.00

Montevina White Zinfandel

价格不定 · 可定制

Batasiolo Moscato Rose, Dolce

价格不定 · 可定制

Los Nevados Chardonnay, Argentina

价格不定 · 可定制

Rabbit Ridge Chardonnay, Central Coast

$32.00

Rodney Strong Chardonnay, Sonoma

价格不定 · 可定制

Toasted Head Chardonnay, Dunnigan HillS

价格不定 · 可定制

Wild Horse Chardonnay, Central Coast

价格不定 · 可定制

De Loach OFS Chardonnay, Russian River Valley

$48.00

Ferrari Carano Chardonnay, Sonoma

价格不定 · 可定制

Chalk Hill Chardonnay Russian River

$90.00

St. Supery White Meritage, Napa

价格不定 · 可定制

Caymus "Conundrum" White Meritage, Napa

价格不定 · 可定制

Louis Jadot Pouilly Fuisse, White Burgundy

$65.00

Bouchard Pouilly Fuisse, White Burgundy

$100.00

Fortress Fess Parker, Santa Barbara

价格不定 · 可定制

Rodney Strong Charlottes Home Savignon Blanc, Sonoma

价格不定 · 可定制

Simi Savignon Blanc, Sonoma

$38.00

Cakebread Savignon Blanc, Napa

$48.00

Cloudy Bay Savignon Blanc, New Zealand

价格不定 · 可定制

H.M.S. Victorious Chenin Blanc, South Africa

价格不定 · 可定制

Fess Parker, Epiphany Grenache Blanc, Santa Barbara

价格不定 · 可定制

Giocato Pinot Griggio, Italy

价格不定 · 可定制

Danzante Pinot Griggio, Delle Venezie

价格不定 · 可定制

Zemmer Pinot Griggio, Alto Adige

$42.00

Santa Margherita Pinot Griggio, Alto Alige

价格不定 · 可定制

Zenato Pinot Griggio, Delle Venezie

价格不定 · 可定制

Leonard Kreusch Riesling, Germany

价格不定 · 可定制

Covey Run Riesling, 华盛顿

价格不定 · 可定制

Fess Parker Riesling, Santa Barbara

价格不定 · 可定制

Trimbach Riesling, Alsace%

$40.00

Covey Run Gewurztaminer, Washington

价格不定 · 可定制

Trimbach Gewurztaminer, Alsace

$40.00

Los Nevados Cabernet Sauvignon, Argentina

价格不定 · 可定制

J. Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon, Paso Robles

$36.00

Rodney Strong Cabernet Sauvignon, Sonoma

价格不定 · 可定制

Geyser Peak Cabernet Sauvignon, Sonoma

价格不定 · 可定制

Sequoia Grove Cabernet Sauvignon, Napa%

$65.00

Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon, Reserve Tapestry

$74.00

Envy Cabernet Sauvignon, Napa

$68.00

Stags Leap Cabernet Sauvignon, Napa

$85.00

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon, Napa

$86.00

Rodney Strong Rockaway, Alexander Valley

$96.00

Chimney Rock Cabernet Sauvignon, Stags Leap District

$95.00

Bacio Divino Janzen, Napa

$98.00

Silver Oak Cabernet Sauvignon, Alexander Valley

$105.00

Cakebread Cabernet Sauvignon, Napa

$130.00

Conn Creek Anthology, Napa

$142.00

Silver Oak Cabernet Sauvignon, Napa

$165.00

Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon, Napa

$210.00

Opus One, Napa

$220.00

Jacobs Creek Merlot, South Eastern Australia

价格不定 · 可定制

Jack London Merlot, Sonoma Valley

价格不定 · 可定制

Wild Horse Merlot, Paso Robles

价格不定 · 可定制

Silverado Merlot, Napa

$52.00

Stags Leap Merlot, Napa

价格不定 · 可定制

Rabbit Ridge Zinfandel, Central Coast

价格不定 · 可定制

Ravenswood Vinters Blend Zinfandel, California

价格不定 · 可定制

Rodney Strong "Knotty Vines" Zinfandel, Sonoma

价格不定 · 可定制

Frogs Leap Zinfandel, Napa

价格不定 · 可定制

Cline Syrah, Sonoma

价格不定 · 可定制

Hahn Syrah, Central Coast

价格不定 · 可定制

Archetype Shiraz, Barossa Australia

价格不定 · 可定制

Rosemount Shiraz, Australia

价格不定 · 可定制

Wolf Blass Yellow Label Shiraz, South Australia

$46.00

Shingleback Shiraz, Mclaren Vale, Australia

$56.00

Chateau La Nerthe Chateau-neuf-du-pape

$68.00

Chateau Mont-Redon Chateau-neuf-du-pape

$74.00

Silver Ridge Pinoit Noir, California

价格不定 · 可定制

La Crema Pinot Noir, Sonoma

价格不定 · 可定制

Rodney Strong Pinot Noir, Russian River Valley

价格不定 · 可定制

Wild Horse Pinot Noir, Central Coast

价格不定 · 可定制

Bearboat Pinot Noir, Russian River Valley

$54.00

Robert Stemler Pinot Noir, Sonoma County

$62.00

Carpe Diem Pinot Noir, Edna Valley

$65.00

Sea Smoke Pinot Noir, (Very Limited Availability)

$130.00

Poggio Vignoso, Toscana

价格不定 · 可定制

La Quercia Montepulciano, Albruzio

价格不定 · 可定制

Giuseppe Leonardi Valpolicella, Veneto

$40.00

Banfi Chianti Classico Reserva, Tuscany

$46.00

Santa Christina, Sangiovese

$48.00

Ruffino Chianti Classico Riserva Tan Label

$58.00

Ruffino Chianti Classico Riserva Gold Label

$80.00

Banfi Summus Castello di Montalcino

$125.00

Bertani Amarone Valpolicella

$160.00

Red Meritage, Sonoma County St. Francis Winery

价格不定 · 可定制

Wine Guerrilla Rebel Cru Meritage, Napa

价格不定 · 可定制

St. Supery Elu, Napa Valley

$60.00

Geyser Peak Meritage, Alexander Valley

$70.00

Rodney Strong Symmetry, 亚历山大谷

$85.00

Bacio Divino, Napa

$140.00

Rubicon Meritage, Napa Valley

$170.00

Pascual Toso Malbec, Argentina

价格不定 · 可定制

Felino Vina Cabos Malbec, Argentina

价格不定 · 可定制

Cortijo Rioja, Spain

价格不定 · 可定制

Sandeman Port Vau Vintage 2000

$15.00

Cockburn Tawny

$10.00

Cockburn Ruby

$10.00