15 minEnvío $7.00
Fishers, IN · Pedido mínimo $10.00
Tres Camarones Mexicanos Dulces, Relleno de Cangrejo Signature, Tocino Ahumado de Applewood de Goose the Market
$24.00
Salchichas Seleccionadas a Mano, Chucrut Artesanal Fermenti, Mostaza a la Cerveza
$15.00
Mostaza Miel de Hunter's Honey Farm, Mantequilla Clarificada Infusionada con Pimienta, Limón Fresco
$20.00
Costra de Panko y Romero, Crema de Rábano Picante
$12.00
Salsa Cocktail, Rábano Picante Fresco, Remoulade
$16.00
Laminas Finas de Carne de Res Wagyu, Sal Marina Maldon, Alcaparras Fritas, Berros Frescos, Parmesano Rallado
$15.00
Variedades de la Costa Este y Oeste Frescas Diariamente, Salsa Cocktail, Rábano Picante, Mignonette
$21.00
Atún con Chile Dulce, Wontons, Cebollino Fresco, Cilantro, Rábano Daikon Sazonado, Puré de Guisantes Wasabi
$16.00
Selección de Carnes Curadas en Casa y Producidas Localmente, Quesos, Mostaza Molida a Piedra, Encurtidos Caseros, Baguette Tostada
$22.00
Trucha Roja Local Ahumada en Madera de Cerezo, Batida con Queso de Cabra y Eneldo, Crisps de Baguette al Ajo Tostada
$15.00
Mantequilla Beurre Blanc Molida a Piedra, Coulis de Pimiento Rojo, Aioli
$16.00
Filete Flat Iron Prime Sellado, Mantequilla de Trufa, Nido de Papas Shoestring
$18.00
Espinaca, Anís, Crema, Pecorino Romano
$24.00
$8.00
Cebollino, Aceite de Hierbas, Carne de Langosta Lump
$9.00
Queso de Cabra Chèvre, Cerezas Encurtidas, Pancetta Casera, Semillas de Girasol Garrapiñadas, Vinagreta de Cereza Negra
$8.00
Lechuga Romana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Crostini de Pimienta Negra
$7.00
Asados y Encurtidos, Mousse de Albahaca y Suero de Leche, Trucha Ahumada, Pancetta, Hierbas Petite
$12.00
Queso Azul Point Reyes, Pesto de Pistacho Ahumado, Albahaca Petite
$12.00
Aderezo de Queso Azul Dana, Peras, Nueces, Coulis de Pimiento Rojo, Reducción Balsámica
$9.00
Huevo Cocido, Pancetta Crujiente, Cebollas, Tomates, Vinagreta de Tocino Ahumado de Applewood
$8.00
"Wagyu del Mar" Aioli de Tomate Seco y Ajo Asado, Calabaza Asada
$34.00
Risotto de Champiñones y Pinot Noir, Relish de Manzana, Pancetta Crujiente, Aceite de Trufa Negra, Tuiles de Manzana
$34.00
Sellado a la Sartén, Hinojo Asado, Caldo de Mariscos al Azafrán, Tomate Amarillo
$34.00
Costra de Pimienta de Sichuan, Sellado Término Medio, Daikon Encurtido, Baby Bok Choy, Fideos de Cristal Japoneses, Caldo Dashi de Jengibre
$34.00
Bañada en Mantequilla de Salvia, Coliflor al Azafrán, Pasas Doradas, Hongo Oyster, Nage de Champiñones y Parmesano
$27.00
Costra de Pistacho, Alcachofa Crujiente, Berenjena Asada, Papa Curada al Limón, Beurre Blanc al Azafrán
$29.00
Cangrejo Jumbo Lump Fresco Sazonado con Jengibre y Albahaca, Aioli de Perejil Italiano, Coulis de Pimiento Rojo Asado, Beurre Blanc de Mostaza Molida a Piedra
$32.00
Costra de Harina de Maíz BBQ, Berzas con Tocino de Cordero, Cebolla Ahumada Crujiente, Gastrique de Sidra de Manzana
$29.00
Libra Completa, Mantequilla Clarificada, Elección de Guarnición
El precio varía
Cola de 12 Oz., Mantequilla Clarificada, Elección de Guarnición
El precio varía
Ahumado al Mezquite, Ensalada de Col Napa, Manzana y Jícama
$36.00
Cebolla de Primavera Asada, Puré de Frijoles Negros
$28.00
Risotto de Guisantes Dulces y Menta, Panza de Cordero Crujiente, Brotes de Guisante
$34.00
Rábanos Asados, Demi Glaze de Cereza Ácida, Duxelle de Champiñones, Masa Hojaldrada
$29.00
Relleno de Rúcula y Queso de Cabra, Coles de Bruselas Ralladas, Cebolla Roja Dulce con Agrudolce Balsámico
$32.00
$54.00
$38.00
Todo Natural, Sin Hormonas, Sin Antibióticos
$38.00
$62.00
$49.00
Solo el 2% de toda la carne de res producida en EE. UU. es de Grado Prime, verificada por una proporción de marmoleo y madurez
$52.00
$3.00
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$5.00
$11.00
$6.00
$4.00
$16.00
$4.00
$5.00
$7.00
Champiñones Asados, Cebollines, Ajo
$9.00
Mantequilla de Langosta, Ensalada de Hierbas, Tomate Curado al Horno
$9.00
Pancetta Crujiente
$10.00
Coles, Kale, Mostaza, Tocino Smoking Goose
$9.00
Chalotas, Jerez, Crema
$9.00
Salsa de Cheddar Blanco y Fontina, Cobertura de Pan con Ajo
$14.00
Mantequilla, Crema Agria, Cebollín
$8.00
Costra de Ajo Tostado
$8.00
Selección de la Granja, Mantequilla de Ajo
$8.00
Sidra de Manzana, Bourbon de Kentucky, Perifollo
$8.00
Salsa Hollandaise
$11.00
Cubierto con Tocino Smoking Goose
$9.00
Jamón de País de la Casa, Trufa de Maíz
$9.00
Crème Brulée de Chocolate Blanco clásico de JCP, Biscotti Casero
$8.00
Coulis de Frambuesa, Jarabe de Chocolate Blanco
$8.00
Postre del Estado de Indiana, Compota de Arándanos y Miel, Crema Chantilly, Menta Fresca
$7.00
Pastel de Chocolate Amargo, Relleno de Mousse de Chocolate Blanco, Ganache de Chocolate con Leche y Naranja, Glaseado de Chocolate Amargo
$12.00
Pastel de Zanahoria Clásico, Glaseado de Queso Crema y Arce, Láminas de Zanahoria, Nueces Garrapiñadas
$10.00
Pan de Natilla Suave con Ingredientes de Temporada
$8.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
Wontons con Alcachofas a la Parrilla, Cebolla, Parmesano, Aioli de Espinacas
$10.00
Selección de Carnes Curadas, Encurtidos de la Casa, Fruta de Hueso y Baguette Tostada
$16.00
Una Tradición Familiar con 9 Albóndigas, Salsa BBQ de Azúcar Morena, Croutons de Pimienta Negra
$9.00
Pan Ciabatta, Lechuga, Tomate, Pepinillo, Su elección de Papas Fritas Caseras o Aros de Cebolla y Salsa para Carne Casera
$20.00
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