15 minEnvío $7.00
Boston, MA · Pedido mínimo $10.00
Rollito de primavera crujiente con atún crudo, aguacate, arroz, salsa con especias y hierbas camboyanas
$13.00
Rollitos de primavera de cerdo camboyanos crujientes servidos con cacahuates, verduras, hierbas y tuk trey para sumergir
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Pato braseado en jugos de soja, jengibre y tamarindo, polenta cremosa, portobello, chícharos nieve crudos
$12.00
Cerdo molido cocinado a fuego lento en leche de coco con ajo y cacahuates; servido con arroz crujiente
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Panza de cerdo PT Farm cocinada a fuego lento con especias jemeres, croqueta de arroz jazmín, pepinillos de pepino
$11.00
La sopa de arroz camboyana esencial con pollo, ajo frito, hierbas y lima
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Sopa agria camboyana con camarones tigre, tomates ciruela, ajo frito y menta "francesa"
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La sopa de fideos tradicional jemer con cerdo PT Farm, brotes de soja, hierbas y ajo frito
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Atún crudo, aguacate, limoncillo, chalota, menta francesa, aderezo con especias jemeres y cacahuates
$14.00
Espinacas baby, pera y manzana verde salteadas en cebolla roja caramelizada, queso de cabra de Vermont; aderezada con vinagreta de nuez y mostaza
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Col rallada, zanahoria, pechuga de pollo natural, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, menta, albahaca asiática y tuk trey
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Fideos de alga, camarones, pepino, tomate cherry, menta, chalota, cacahuate, albahaca asiática, aderezo tuk trey picante de chile y lima
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Mezcla de verdes baby, tomates ciruela aderezados con vinagreta balsámica
$8.00
$4.00
$5.00
$5.00
$4.00
$4.00
$5.00
$4.00
$6.00
Camarones naturales, limoncillo cítrico, tamarindo, salsa de leche de coco, espárragos, bok choy baby, chícharos nieve, pimiento rojo, champiñones
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Costillas de res deshuesadas PT Farm braseadas en tamarindo, jengibre, chiles y soja; con fideos frescos de Shanghái al ajo y pepino encurtido
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Trucha arcoíris deshuesada a la parrilla con marinado picante de jalapeño y lima, encurtidos rápidos camboyanos, arroz con lima silvestre
$21.00
Croqueta de arroz, vegetales a la parrilla, hongo ostra tempura, curry picante de jengibre, soja dulce
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Muslo de pollo Bell and Evans en caldo de limoncillo con calabaza kabocha, ejotes, berenjena, espinacas, polvo de arroz tostado
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Pechuga de pato de Long Island sellada a la sartén, "clafoutis" de manzana y arándano, espinacas salteadas, reducción de sidra de Wood's Cider Mill
$26.00
Costillas de res PT Farm cocinadas a fuego lento en vino tinto de Borgoña, cebolla perla, tocino, champiñones, zanahorias, puré de papas
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Filete flat-iron a la parrilla, salsa de mantequilla de vino tinto y chalota, papas fritas caseras
$25.00
Salmón de las Islas Feroe sellado a la sartén, pastel de risotto de champiñones y puerro, espárragos a la parrilla, reducción ligera de mantequilla de salvia
$23.00
Lomo de atún término medio, sellado a la sartén y empanizado; salsas cremosas de chile rojo y verde, ravioles crujientes de pera y cebollín
$24.00
Muslo de pollo Bell & Evans sin piel en salsa de limoncillo, cacahuate, cebolla, pimiento, cebollín
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Fideos de arroz en salsa de soja salada, tofu, panza de cerdo PT Farm, ajo, chiles, chalota encurtida; guarnición de cebollino chino, brotes de soja, pimiento rojo y tortilla
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Solomillo de res caramelizado en pimienta negra, ajo y soja con champiñones, corazón de lechuga romana, salsa para sumergir de lima y ajo
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Bagre asiático crujiente, salsa cítrica con tomate ciruela fresco, chalota y ajo, chalota frita, cilantro
$19.00
Plato de arroz camboyano clásico con pechuga de pollo Bell & Evans con hueso rostizada, arroz jazmín al ajo cocinado en caldo de pollo, verdes y hierbas frescas, tuk trey picante de Kampot para sumergir
$22.00
Rollitos de primavera camboyanos crujientes rellenos de cerdo, cacahuate, fideos, zanahoria y cebolla; servidos con verdes y hierbas para envolver y tuk trey para sumergir
$8.00
Cerdo molido cocinado a fuego lento en leche de coco con ajo rebanado, cacahuates y chiles; servido con croqueta de arroz
$8.00
La sopa de arroz camboyana esencial con pollo, ajo frito, hierbas y lima
$8.00
Sopa cítrica con camarones naturales y tomates ciruela; ajo con ajo frito y menta "francesa"
$8.00
La sopa de fideos tradicional jemer con cerdo PT Farm, brotes de soja y ajo frito: guarnicionada con cilantro, cebollín y col salada
$8.00
Espinacas baby, pera asada dulce, queso de cabra de Vermont, cebolla caramelizada, vinagreta de limón, nuez y coulis de Poire William
$10.00
Atún crudo, aguacate, limoncillo, chalota, menta francesa, aderezo con especias jemeres y cacahuate
$13.50
Mezcla de verdes baby, tomates ciruela aderezados con vinagreta balsámica
$8.00
Col rallada, zanahoria, pechuga de pollo natural, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, menta, albahaca asiática y tuk trey
$9.50
Fideos de alga, camarones, pepino, tomate cherry, menta, chalota, cacahuate, albahaca asiática, aderezo tuk trey picante de chile y lima
$10.00
Muslo de pollo Bell and Evans en salsa de limoncillo, cacahuate, cebolla, pimiento rojo, cebollín; servido con arroz jazmín
$11.00
Fideos de arroz en salsa de soja salada, tofu, panza de cerdo PT Farm, ajo, chiles, chalota encurtida; guarnición de cebollino chino, brotes de soja, pimiento rojo y tortilla
$9.00
Solomillo de res caramelizado en pimienta negra, ajo y soja con champiñones, corazón de lechuga romana, salsa para sumergir de lima y ajo; servido con arroz jazmín
$12.00
Camarones naturales, salsa de coco con cilantro y hinojo, espárragos, chícharos nieve, calabacín; servido con arroz jazmín
$12.00
Cerdo criado naturalmente braseado en salsa de coco con especias jemeres, piña, hojas de lima silvestre; servido con arroz jazmín
$12.00
Costillas de cerdo PT Farm braseadas en caldo cítrico de limoncillo con prahok, verdes U-toy, chayote; servido con arroz jazmín
$12.00
Filete flat iron a la parrilla, salsa de mantequilla de vino tinto y chalota, papas fritas caseras
$20.00
Salmón de las Islas Feroe, salsa de crema de vino blanco, puerro, hongo shitake, papa Yukon gold
$19.00
Rollitos de primavera camboyanos crujientes servidos con verdes, hierbas y tuk trey para sumergir
$10.00
La sopa de arroz camboyana esencial con pechuga de pollo Bell and Evans, ajo frito, hierbas frescas y lima
$8.00
Sopa agria camboyana con camarones tigre, tomate ciruela, ajo frito y menta francesa
$8.00
La sopa de fideos tradicional jemer con cerdo PT Farm, brotes de soja, ajo frito y hierbas frescas
$8.00
Omelette de huevos de gallina libre con queso Gruyère y jamón natural de North Country
$10.00
Omelette de huevos de gallina libre, ragú de tomate y garbanzos, espinacas baby, queso de cabra de Vermont
$10.00
Huevos revueltos de gallina libre, salchichas con jarabe de arce, confit de chalota
$11.00
Huevos revueltos de gallina libre, panza de cerdo PT Farm cocinada a fuego lento con especias jemeres, pepinillos de pepino
$11.00
Mezcla de verdes baby, tomate ciruela aderezada con vinagreta balsámica
$8.00
Espinacas baby, pera asada dulce, queso de cabra de Vermont, cebolla caramelizada, vinagreta de limón, nuez y coulis de Poire William
$10.00
Col rallada, zanahoria, pechuga de pollo Bell and Evans, pimiento rojo, cebolla, cacahuate, menta, albahaca asiática y tuk trey
$9.50
Rebanadas de muslo de pollo Bell and Evans en salsa de limoncillo, cacahuate, cebolla, cebollín, con arroz
$11.00
Solomillo de res caramelizado con pimienta negra, ajo y soja con champiñones; servido con papas fritas caseras y hojas verdes baby aliñadas
$15.00
Crepa francesa rellena de pato braseado en jugos de soja y tamarindo, champiñón portobello, crème fraîche, cebollín y hojas verdes baby aliñadas
$12.00
Wonton crujiente en capas con pera y cebollín, camarones tigre, salsa de mantequilla y vino blanco con puerro, tomate y ajo
$11.00
Fideos de arroz en salsa de soja fermentada, tofu, panceta de cerdo PT Farm, ajo, chiles, chalotas encurtidas; guarnición de cebollino chino, brotes de soja, pimiento rojo y tortilla
$10.00
Tostadas francesas de brioche con jarabe de arce y sidra de Wood's Cider Mills, fruta fresca
$11.00
Crepa francesa rellena de helado de vainilla premium, bañada con ganache de chocolate caliente (pídala con tocino y helado)
$9.00
Un rico y cremoso pastel de trufa de chocolate perfectamente combinado con coulis de frambuesa (sin gluten)
$8.50
Mousse de maracuyá refrescante, ácida y dulce servida en una copa de encaje de almendra; adornada con piña fresca triturada con ron oscuro, azúcar y jugo de limón (sin gluten si se sirve sin la copa de encaje de almendra)
$8.00
Genovesa de capas de limón con crema pastelera de limón; coulis de frambuesa, crème anglaise y nibs de cacao crudo
$8.00
Genovesa de chocolate y caramelo con helado de vainilla, crème anglaise y ganache
$9.00
Fresco y seco; embotellado en la propiedad, fruta recolectada a mano
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Fiore es estrictamente el jugo de escurrimiento libre antes de la prensa de la uva; una expresión rara de la elegancia y finura de la Vernaccia
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Riqueza media con sabores a frutas del huerto y acidez vibrante al final
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Una expresión completa del Riesling de Mosel; un Kabinett tradicional más seco, con fruta vibrante y final fresco
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Aroma y sabor típicos del Sauvignon Blanc en un estilo sutil y moderado del Valle del Loire
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Sabores generosos y texturizados de frutas rojas, especias, agua de rosas y grosellas con un final vivo, largo y seco
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Elegantes sabores a frutas del Nuevo Mundo con toques de roble cremoso y mineral
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Cuerpo medio a completo, con frutas de durazno blanco y melón, notas de azahar y un sutil fondo de madera
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Biodinámico
$45.00
$78.00
Biodinámico
$99.00
$36.00
$58.00
$42.00
$47.00
$69.00
$39.00
$48.00
$39.00
$42.00
Biodinámico
$65.00
$79.00
$75.00
Biodinámico
$39.00
$72.00
$49.00
$58.00
$79.00
Fruta de ciruela negra y mora densa, vibrante y carnosa con taninos finos y un toque de hierbas y embutidos
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Pinot Noir maduro y equilibrado
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Sustentable; redondo, cálido, suave, con una terrosidad muy ligera aunque típica del Cabernet Franc
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Este Burdeos define bien las características de la fruta fresca, el equilibrio y la estructura de la destacada cosecha de 2010
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Cuerpo medio y sabores suaves de fruta negra; notas de pimienta negra con roble viejo bien integrado
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Desde la magnífica extracción de la fruta hasta la estructura elegante y de sabor profundo, así sabe un Chianti embotellado en la propiedad
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Fruta roja exuberante con taninos elegantes y notas especiadas; final largo. Cahors es el hogar antiguo del Malbec desde la época romana
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Denso, cuerpo completo, sabores puros de fruta negra y vainilla con un final seco y persistente
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$45.00
Biodinámico
$76.00
$55.00
$80.00
$89.00
$49.00
$55.00
$39.00
$65.00
$130.00
$38.00
$78.00
$125.00
$42.00
$55.00
$75.00
$88.00
$60.00
$75.00
Sustentable
$39.00
$44.00
$55.00
Biodinámico
$52.00
$80.00
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