Bukhara Indian Bistro

15 minEnvío $7.00

Boston, MA · Pedido mínimo $12.00

Cena Bukhara Heer-Ranjha para Dos

$47.00

Bukhara Mumtajs Vegetarian Dinner for Two

$36.00

Bukhara Shahjahan Dinner for One

$25.00

Pollo Tandoori - Entero

$24.00

Tandoori Rack of Lamb

$24.00

Tandoori Duck Masala

$20.00

Tandoori Duck Kadahi

$20.00

Tandoori Seafood Masala

$20.00

Recomendaciones del Chef

Tandoori Duck Masala

Trozos tiernos de pechuga de pato deshuesada, estilo Tandoori, cocinados en salsa cremosa.

$20.00

Tandoori Duck Kadahi

Pechuga de pato Tandoori deshuesada, asada a la sartén con cebollas, tomates y especias.

$20.00

Tandoori Seafood Masala

Mariscos frescos, suculentos y tiernos, marinados en yogur y especias y horneados en nuestro Tandoor, servidos en una salsa cremosa de tomate.

$20.00

Cenas Bukhara Thali

Bukhara Maharani: Thali de Vegetales

Una comida tradicional india vegetariana servida en un Thali, con sopa Mulligatawny, Samosa, elección de dos vegetales, Raita, Rice Pullau, Poori, elección de postre y té/café.

$19.00

Bukhara Mumtajs Vegetarian Dinner for Two

Sopa Mulligatawny, Samosa Vegetariana, elección de cualquier plato fuerte vegetariano, Nan, Raita, elección de postre y té/café.

$36.00

Bukhara Shahjahan Dinner for One

Sopa Mulligatawny, Samosa de Vegetales, Pollo Tandoori chispeante, Pullau, Chicken Tikka, Seekh Kabob, elección de cualquier plato fuerte, Naan, elección de postre y té/café.

$25.00

Cena Bukhara Heer-Ranjha para Dos

Sopa Mulligatawny, Samosas de Carne, Parrillada Mixta Tandoori, elección de cualquier plato fuerte, Rice Pullau, Naan, elección de postre y té/café.

$47.00

Sopa

Sopa Mulligatawny

Sopa picante, hecha con lentejas, vegetales y especias.

$4.00

Sopa de Pollo

Sopa de pollo deshuesado con hierbas y especias.

$4.00

Sopa del Día

Selección especial del chef.

$4.00

Aperitivos Fríos

Aloo Papri

Papas especiadas con obleas de trigo fritas, yogur y salsa agridulce.

$6.00

Jhinga Chaat

Camarones suculentos y pepino delicadamente mezclados en nuestra salsa agridulce.

$8.00

Murg Chaat

Trozos de pechuga de pollo y pepino mezclados en nuestra salsa agridulce.

$7.00

Aperitivos Calientes

Samosas de Carne (2)

Empanadillas picantes rellenas de cordero picado y especias.

$5.00

Samosas de Vegetales (2)

Empanadillas picantes rellenas de papas y guisantes verdes.

$4.00

Aloo Tikki

Tortitas de papa picantes fritas.

$4.00

Chicken Tikka

Trozos tiernos de pollo marinados en especias y yogur y cocinados en brochetas en tandoor, un horno de barro.

$7.00

Pakoras de Vegetales

Verduras recién cortadas, fritas en masa de garbanzo.

$5.00

Reshmi Pakoras

Trozos tiernos de carne blanca de pollo deshuesada, fritos en masa de garbanzo.

$6.00

Paneer Pakoras

Queso casero fresco, frito en masa picante de garbanzo.

$6.00

Pakoras de pescado

Trozos de pescado fresco fritos en masa picante de garbanzo.

$7.00

Fried Jhinga Poori

Camarones salteados, servidos con pan de trigo frito.

$8.00

Platón Vegetariano Bukhara

Surtido de pakoras de vegetales, samosa, tikki y pakoras de queso.

$9.00

Platón No Vegetariano Bukhara

Samosa de carne, chicken tikka, kabab de cordero, seekh kabab y pakoras de pollo.

$10.00

Dosa

Masala Dosa

Crepe relleno de papas y cebollas.

$10.00

Dosa de Pollo

Crepa rellena de pollo a la barbacoa y papas.

$12.00

Lamb Dosa

Crepa rellena de cordero a la barbacoa y papas.

$14.00

Mysor Dosa

Capas de tamarindo y coco.

$10.00

Mysor Masala Dosa

Relleno de papas y cebollas y capas de tamarindo y coco.

$11.00

Uttapam

Un panqueque grueso de arroz y lentejas cubierto con tomates, cebollas, pimientos y cilantro fresco. Servido con chutney de coco y sambar (sopa de lentejas). Con pollo a la barbacoa ($2.00) o Cordero a la Barbacoa ($3.00).

$10.00

Idli Sambhar

Masa de arroz y lentejas cocida al vapor en moldes y servida con sopa de lentejas.

$8.00

Medu Wada

Buñuelos de lentejas en sambhar (sopa de lentejas).

$8.00

Especialidades Tandoori

Pollo Tandoori - Medio

Pollo tierno, marinado en yogur y especias y horneado. Opción de medio o entero.

$15.00

Pollo Tandoori - Entero

Pollo tierno, marinado en yogur y especias y horneado. Opción de medio o entero.

$24.00

Tandoori Tikka

Trozos tiernos de carne blanca de pollo marinados en yogur y especias, cocinados en brochetas en nuestro Tandoor.

$16.00

Seekh Kabab

Cordero finamente picado, sazonado con cebollas picadas, pimientos picados, hierbas y especias, luego horneado en brochetas en nuestro Tandoor.

$16.00

Gosht Kabab

Cubos de suculenta pierna de cordero, marinados en salsa de yogur y horneados en Tandoor.

$18.00

Fish Tikka

Filetes de salmón fresco, marinados en yogur y especias, cocinados en Tandoor.

$19.00

Tandoori Jhinga

Camarones jumbo frescos marinados en yogur delicado, horneados en brochetas en nuestro Tandoor.

$19.00

Tandoori Mixed Grill

Combinación de especialidades Tandoori chispeantes como Pollo Tandoori, Chicken Tikka, Boti Kabab, Seekh Kabob y Camarones Tandoori servidos con cebollas salteadas y trozos de limón.

$20.00

Tandoori Rack of Lamb

Costillar de Cordero marinado en yogur y especias exóticas, suculento y tierno de nuestro horno de barro.

$24.00

Platos Fuertes - Murg (Pollo)

Murg Tikka Masala

Pollo de carne blanca deshuesado y picado, estilo Tandoori, y cocinado en salsa cremosa de arroz y tomate.

$16.00

Murg Jalfrazi

Trozos de pollo deshuesados cocinados con vegetales, hierbas frescas y especias indias exóticas.

$15.00

Murg Vindaloo

Vindaloo Pollo deshuesado cocinado con papas y salsa ácida.

$15.00

Murg Saagwala

Pollo deshuesado cocinado con espinacas y especias recién molidas.

$15.00

Murg Curry

Pollo deshuesado cocinado en salsa de curry espesa.

$14.00

Murg Chili

Pollo deshuesado cocinado en un curry de chile picante.

$15.00

Murg Mushroom

Pollo deshuesado cocinado con champiñones y hierbas y especias exóticas.

$15.00

Murg Do-Piaza

Pollo fresco deshuesado, asado a la sartén con cebollas, tomates, pimientos, cebollines y especias.

$15.00

Murg Korma

Pollo deshuesado cocinado con especias exóticas, hierbas y nueces, y una salsa cremosa suave.

$15.00

Murg Makhani

El popular butter chicken universal en una salsa de tomate ácida.

$15.00

Platos Principales - Carne de Res

Curry de Res

Trozos de res cocinados en salsa picante de tomates y cebollas.

$16.00

Beef Saag

Cubos de res cocinados con espinacas frescas y especias exóticas.

$17.00

Beef Bhuna

Trozos de res deshuesada con cebolla rebanada, tomate, especias y pimientos adornados con cilantro fresco.

$16.00

Beef Vindaloo

Cubos de res cocinados con papas, un toque de limón y una salsa tangy.

$16.00

Res con Champiñones

Trozos de res cocinados con champiñones y una mezcla de especias molidas frescas.

$16.00

Beef Korma

Res cocinada con especias exóticas, hierbas, nueces y una salsa de crema suave.

$16.00

Platos Principales - Gosht (Cordero)

Gosht Curry

Cubos de cordero cocinados en un gravy espeso de especias y hierbas exóticas.

$17.00

Bhuna Gosht

Cubos de cordero cocinados con tomates, cebollas y especias para arroz.

$17.00

Gosht Vindaloo

Piezas de cordero marinadas en vinagre y especias, con papas en una salsa picante de tomate y cebolla.

$17.00

Rogan Josh

Especialidad de Cachemira de cordero cocinado en un curry fragante.

$17.00

Curry de Chivo

Piezas de chivo en un curry con ajo, jengibre y especias recién molidas.

$18.00

Gosht Saag

Trozos de cordero deshuesado, cocinados con yogur, espinacas y especias.

$17.00

Gosht Mushrooms

Piezas de cordero deshuesado cocinadas con champiñones, hierbas frescas y especias.

$17.00

Gosht Korma

Trozos de cordero deshuesado cocinados con especias exóticas, hierbas y nueces en una salsa cremosa suave.

$17.00

Gosht Do-Piaza

Trozos de cordero a la barbacoa asados con cebollas, tomates y especias, adornados con cilantro.

$17.00

Keema Mutter

Cordero picado cocinado con guisantes, cebolla, tomate, hierbas y especias.

$17.00

Gosht Tikka Masala

Cubos de cordero horneados en horno de barro y mezclados en una salsa de tomate cremosa.

$17.00

Platos Principales - Vegetarianos

Malai Kofta

Bolas de vegetales cocinadas en una salsa cremosa de nueces con hierbas frescas y especias.

$15.00

Verduras Mixtas

Vegetales frescos mixtos del jardín cocinados con hierbas y especias.

$14.00

Baingan Bhartha

Especialidad de berenjena horneada a fuego abierto, machacada y salteada con cebollas, ajo, jengibre y especias.

$14.00

Shahi Aloo Gobhi

Coliflor y papas cocinadas con tomate, cebolla, hierbas y especias.

$14.00

Saag Paneer

Espinacas picantes cocinadas con trozos de queso casero fresco.

$14.00

Mutter Paneer

Guisantes verdes frescos cocinados con trozos de queso casero, hierbas y especias ligeras.

$15.00

Aloo Palak

Papas y espinacas cocinadas con crema, cebollas, tomates y jengibre.

$14.00

Aloo Mutter

Guisantes verdes frescos cocinados en una salsa delicadamente especiada con papas.

$14.00

Kabuli Chanaa

Garbanzos enteros cocinados con cebollas y tomates.

$14.00

Vegetable Korma

Vegetales frescos del jardín cocinados en una salsa cremosa con nueces y especias.

$15.00

Shahi Bhindi

Okra fresca, cocinada con cebollas, jengibre, tomates y especias indias.

$15.00

Dal Makhani

Lentejas en mantequilla con hierbas frescas y especias, decoradas con cilantro fresco.

$14.00

Shahi Paneer Korma

Queso casero fresco salteado con jengibre y ajo en una salsa ligera de crema de tomate con anacardos y pasas.

$15.00

Especialidades de Arroz

Biryani de Vegetales

Arroz Basmati cocinado con especias exóticas, hierbas y verduras frescas.

$15.00

Murg Biryani

Arroz Basmati cocinado con trozos de pollo, nueces y especias.

$15.00

Gosht Biryani

Trozos jugosos de cordero cocinados con arroz Basmati y especias, adornados con nueces.

$16.00

Beef Biryani

Arroz Basmati y trozos de res picantes cocinados con nueces y aromatizados con azafrán.

$16.00

Jhinga Biryani

Arroz Basmati con sabor a azafrán cocinado con camarones y nueces.

$19.00

Bukhara Special Biryani

Arroz Basmati cocinado en mantequilla con trozos de camarones, pescado, pollo, cordero, res, paneer (queso), verduras, nueces, pasas y adornado con menta fresca.

$19.00

Kashmiri Pullau

Nueces, guisantes y frutas cocinados con jengibre, cebolla y ajo con Arroz Basmati.

$11.00

Panes Indios Frescos

Naan

Pan sin levadura horneado en horno de barro Tandoor.

$3.00

Naan Relleno

Relleno de papas y especias.

$4.00

Murg Naan

Pan hecho a mano relleno de pollo picado, hierbas y especias.

$4.00

Onion Kulcha

Pan blanco sin levadura relleno de cebollas, horneado en Tandoor.

$4.00

Aloo Paratha

Pan de trigo integral, relleno de papas especiadas, cocinado a la plancha con mantequilla.

$4.00

Keema Naan

Pan blanco sin levadura de capas múltiples relleno de especias y cordero picado.

$4.00

Paratha Sencillo

Pan de trigo integral de varias capas cocinado a la plancha con mantequilla.

$4.00

Bhatura

Harina refinada, pan inflado frito.

$3.00

Poori (2)

Pan inflado de trigo integral, frito.

$3.00

Chapati (2)

Pan delgado de trigo integral, cocinado a la plancha con o sin mantequilla.

$4.00

Pashawary Naan

Pan sin levadura relleno de frutas secas, coco rallado y nueces.

$5.00

Laccha Paratha

Un pan de varias capas con mantequilla derretida.

$4.00

Postres

Rasmalai (2)

Pasteles de queso caseros, cocinados en un almíbar de leche, almendras y nueces.

$5.00

Gulab Jamun (2)

Bolas de trigo y leche fritas, sumergidas en almíbar.

$5.00

Helado

Sabores caseros de Mango, Jengibre, Coco y Pistacho.

$5.00

Badami Kulfi

Helado indio exótico con azafrán, almendras y nueces.

$5.00

Kheer

Arroz cocinado en leche endulzada, pasas y almendras.

$5.00

Gajar Ka Halva (Pastel de Zanahoria)

Zanahorias picadas en leche aromatizadas con nueces y agua de rosas.

$5.00

Acompañamientos

Raita

Yogur con pepinos rallados, papa y menta.

$3.00

Yogur Natural

$3.00

Papadum

Oblea de lentejas ligeramente especiada.

$2.00

Mixed Pickle

$3.00

Ensalada Jardín

$5.00

Chutney de Mango

$2.00

Arroz Basmati

$3.00

Nuestra Selección Vegana

Samosas de Champiñones

Relleno de champiñones con especias de comino y jengibre en una masa en forma de pirámide.

$6.00

Tofu Saag

Delectable preparación de tofu fresco salteado en una salsa de espinacas.

$14.00

Chana Saag

Garbanzos y espinacas recién picadas salteadas con ajo, jengibre, cebolla, tomate, hierbas y especias.

$14.00

Verduras Mixtas

Surtido de vegetales de temporada con especias indias.

$14.00

Pindhi Chhole

Directo del noroeste de la India, un salteado de garbanzos, pimientos y tomates.

$14.00

Rajmah Masala

Frijoles rojos en una salsa de cebolla y tomate.

$14.00

Baingan Do Aloo

Berenjena cocinada dos veces, salteada con tomates, cilantro y cebollines.

$14.00

Platos Fuertes - Mariscos

Shrimp Curry

Camarones jumbo jugosos cocinados en una salsa curry picante y decorados con cilantro fresco.

$18.00

Tandoor Swordfish Masala

Trozos de pez espada fresco en una salsa de tomate cremosa y rica, decorados con cilantro fresco.

$18.00

Saagwala de camarones

Camarones jugosos con espinacas frescas y especias exóticas.

$19.00

Shahi Shrimp Korma

Camarones jumbo jugosos cocinados en una salsa cremosa con nueces y pasas.

$19.00

Shrimp Vindaloo

Camarones en una salsa de curry picante con papas, cebollas y tomates, con un toque de vinagre.

$19.00

Shrimp Do Piaza

Camarones jugosos salteados con jengibre, ajo, cebollas y especias.

$19.00

Kerala Fish Curry

Pez espada fresco en una salsa con hoja de curry, champiñones, pimientos verdes y cebollas.

$18.00

Tandoor Shrimp Masala

Camarones jumbo frescos, estilo Tandoori, cocinados en una rica salsa de tomate cremosa y adornados con cilantro fresco.

$19.00

Platos Regionales Especiales de Bangalore y Madras

Chat Papri

Chips de trigo y garbanzos servidos con tamarindo y yogur.

$7.00

Dahi Bhala

Albóndigas de lentejas en yogur temperado y chutney de dátil y tamarindo.

$6.00

Bhel

Una mezcla de arroz inflado, sev de harina de garbanzo, poories triturados, tomates y cebollas. Servido con chutneys dulces y picantes. De las costas de Bombay.

$6.00

Pav Bhaji

Famosas papas estilo Bombay, coliflor, guisantes, zanahorias, tomates, judías y cebollas sazonadas al grado de picante de su preferencia. Servido en un pan tostado. Sustituya por Pollo Barbacoa ($1.00) o Cordero Barbacoa ($1.00).

$9.00

Información del restaurante

Dirección

701 Centre St
Boston, MA 02130

Teléfono

6175222195

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