Mallebar A Modern French Brasserie

15 minEnvío $7.00

Plymouth, MA

Porterhouse Añejado

$49.50

Ribeye con Hueso Añejado en Seco al Bourbon

$48.40

Sirloin de N.Y. Añejado en Seco

$46.20

Filet Mignon

$46.20

Ribeye Añejado en Seco

$46.20

Pechuga de Pato Rostizada al Sartén

$33.00

Steak Frites

$33.00

Tabla Mixta

$33.00

Ensaladas, Sopas y Sándwiches

Ensalada Verde Simple

Aderezo green goddess, pistachos, tomates secos, queso feta, cebollas rojas y crutones con mantequilla.

$11.00

Ensalada César

Corazones de lechuga romana, radicchio treviso, aderezo, galletas de parmesano, yema de huevo curada, anchoas blancas.

$14.30

Ensalada Lyonnaise

Lechuga frisée, prosciutto de pato, huevos de codorniz, vinagreta de cabernet, migas de brioche.

$16.50

Queso Raclette

Prosciutto di Parma, rábanos, vegetales encurtidos, pan tostado.

$15.40

Sopa de Cebolla

Costillas cortas de res, queso aireado, crutón, tuile de col.

$16.50

Bisque de Langosta

Trufas frescas, langosta frita.

$17.60

Hamburguesa de Pato

Pan brioche tostado, cheddar de cueva, piel de pato crujiente, aioli de hierbas, endivia rizada, papas fritas en grasa de pato.

$19.80

Hamburguesa de Steak al Vino Tinto

Pan brioche tostado, mayonesa de pepinillos, verdes, papas fritas en grasa de pato, bordelaise de champiñones, queso raclette fundido.

$19.80

Acompañamientos

Broccolini a la Parrilla

Salsa de tomate, parmigiano reggiano.

$11.00

Coles de Bruselas Rostizadas

Tocino ahumado, ajo caramelizado, gastrique de vinagre de cerveza, queso feta.

$11.00

Zanahorias Rostizadas con Miel y Ajo

Queso de granja batido, limón Meyer, crumble de girasol.

$11.00

Espinacas a la Crema

Chips de ajo frito.

$11.00

Ejotes Salteados

Yogur con miel, nueces, salvia frita, sal de chile, cebollín.

$11.00

Coliflor Crujiente a l'Orange

Aioli de nuez moscada.

$11.00

Puré de Papas Yukon Gold

Crema, mantequilla, cebollín.

$8.80

Sartén de Papas

Tocino, cheddar añejado en cueva, crema agria, cebollines.

$11.00

Salsa

Bordelaise de Champiñones

$4.40

Béarnaise Estilo Moderno

$4.40

Salsa Au Poivre

$4.40

Crema de Rábano Picante

$4.40

Espuma de Queso Azul

$4.40

Hors D'oeuvres

Papas fritas en grasa de pato

Béarnaise fría, polvo de hierbas secas, pino.

$7.70

Ostras Rockefeller

5 piezas. Espinaca, Pernod, migas.

$17.60

Coquilles Saint Jacques

Crema de jerez, ajo tostado, migas de hierbas.

$16.50

Tocino de Cordero

Queso de cabra caliente con rábano picante, pepino comprimido, eneldo, crumble de sésamo negro.

$16.50

Escargot

Grits molidos en piedra, mantequilla de hierbas verdes, sorgo explotado.

$15.40

Mortadela Casera Caliente

Huevo estrellado, cheddar de Vermont, crutones troceados, pesto de pistacho.

$15.40

Tacos de Tartar de Res

Tortillas de grano crujientes crudas, apio encurtido, rábano picante, alcaparras.

$17.60

Ravioles de Champiñones Trufados

Migas de avellana con mantequilla noisette, salsa de crema de parmesano.

$17.60

Steak Añejado

Sirloin de N.Y. Añejado en Seco

16 oz.

$46.20

Filet Mignon

12 oz.

$46.20

Ribeye Añejado en Seco

16 oz.

$46.20

Porterhouse Añejado

24 oz.

$49.50

Ribeye con Hueso Añejado en Seco al Bourbon

24 oz.

$48.40

Platos Principales

Salmón Escocés con Piel Crujiente

Lentejas francesas cremosas, hojas de mostaza, yogur ahumado.

$31.90

Pechuga de Pato Rostizada al Sartén

Mermelada de confit de pato, puré de tupinambo, cerezas, caulilini crujiente, aioli de ajo negro.

$33.00

Steak Frites

Bordelaise de champiñones, papas fritas, espuma de queso azul, broccolini.

$33.00

Chuleta de Cerdo de Corte Grueso Au Poivre

Croqueta de papa, ejotes, puré de calabaza butternut, caviar de semilla de mostaza.

$31.90

Pollo Cordon Bleu Moderno

Prosciutto crujiente, queso camembert frito, chirivías batidas, coles de Bruselas rostizadas, velouté de dijon.

$31.90

Canelón de Cordero Braseado

Puré de papas, vegetales pochados en mantequilla, pistou de menta.

$31.90

Barra de Mariscos

Cóctel de Camarones Jumbo

4 pieces.

$16.50

Tablas

Tabla de Charcutería

$19.80

Tabla de Quesos

$16.50

Tabla Mixta

3 carnes y 3 quesos.

$33.00

Información del restaurante

Dirección

15 Main St Ext
Plymouth, MA 02360

Teléfono

15087470471

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