Red Maple

15 minEnvío $7.00

Baltimore, MD · Pedido mínimo $10.00

Tapas para ocho

$240.00

Tapas para seis

$190.00

Moet Rose

$150.00

Tapas para cuatro

$120.00

Verve Cliquot "Yellow Label" Brut

$95.00

Christmann Riesling

$39.00

Terra Rosa Malbec

$38.00

Adelsheim Pinot Blanc

$38.00

Entradas

Ensalada de la Casa Red Maple

Pepino, tomate uva, zanahoria, cebolla roja, mezcla de lechugas mesclun, vinagreta de naranja sanguina

$4.00

Ensalada de Salmón, Aguacate y Wasabi

Salmón sellado, aguacate, pepino, mezcla de lechugas mesclun, guisantes de wasabi, vinagreta de aguacate y wasabi

$6.00

Ensalada de Tofu Crujiente y Habas

Tempura de harissa, habas marinadas, cebollino, tiras de tortilla crujientes, vinagreta de limón y chile

$5.00

Dip de Berenjena Asada

Pimiento rojo asado, ajo asado, miso de pimiento rojo, espiral de zanahoria, pan pita a la parrilla, totopos

$7.00

Dip de Cangrejo Red Maple

Asiago, corazones de alcachofa, miso de pimiento rojo, pan pita a la parrilla, totopos

$10.00

Samosas de Camote al Curry y Guisantes Verdes (Cuatro)

Pimentón ahumado, zanahoria, cebollino, estragón al curry, crema agria

$6.00

Platos Pequeños

Tabla de Quesos Artesanales

Selección de queses del chef, galletas caseras y chutney

$14.00

Salmón Glaseado con Miso

Glaseado de miso, mantequilla de sake

$7.00

Buñuelos de Champiñón, Puerro y Gruyere

Mostaza de agave con hierbas

$6.00

Solomillo a la Parrilla

Reducción de balsámico Guinness, tomate blackened, gorgonzola

$10.00

Lomo de Cerdo a la Parrilla Glaseado con Manzana

Piñones tostados al chile

$7.00

Barra de Dumplings

Langosta y Shiitake

Salsa de crema de langosta

$7.00

Calabaza y Manzana

Nueces picadas, salsa de crema de cardamomo

$5.00

Cangrejo al Curry de Coco Tailandés

Castaña de agua, pimiento, salsa de crema de curry de coco

$6.00

Champiñón y Puerro al Curry

Salsa de crema de cilantro y curry amarillo, semilla de hinojo tostada

$5.00

Brochetas a la Parrilla

Pollo al limoncillo

soya dulce

$6.50

Atún teriyaki hawaiano

crema de lima y jalapeño tostado

$8.00

Brochetas de cerdo con frotado de chile

barbacoa de chile dulce

$6.50

Sliders

Hamburguesa de Cordero

Cebolla roja encurtida, aioli de ancho, pita asada

El precio varía · Personalizable

Pastel de Cangrejo

Ensalada de vegetales asiáticos, remoulade de chile tailandés, brioche tostado

El precio varía · Personalizable

Chorizo

Rábano, pimientos fajita y cebolla, cilantro, crema de lima y jalapeño tostado, brioche tostado

El precio varía · Personalizable

Falafel

Tomate, pepino, aioli de tahini especiado, pita asada

El precio varía · Personalizable

Tacos

Langosta marinada

$7.00

Pollo Tinga

$6.00

Tofu Marinado

$5.00

Extras

Papas de Calabaza

Tempura con especias de calabaza, salsa de yogur y pepitas

$4.00

Fritas de Tofu

Tempura de harissa, aioli de miso

$4.00

Chirivías asadas con miel

Mantequilla de miel

$3.00

Risotto de Calabaza Butternut

Hongo shiitake, cebollín

$4.50

Postres

Hecho en Casa

Las selecciones cambian semanalmente

El precio varía

Tapas para grupo

Tapas para cuatro

1 botella de vino de la casa

$120.00

Tapas para seis

2 botellas de vino de la casa

$190.00

Tapas para ocho

2 botellas de vino de la casa

$240.00

Tinto

Honoro Vera Monastrell

12, españa, violeta brillante, cereza y bayas oscuras, ahumado

$22.00

Dante Merlot

10, california, frutos rojos, suave y ligero, pero seco y nítido

$24.00

Beronia Crianza

09, españa, aromas frutales silvestres de frambuesa, mora, cereza y un toque de tostado

$25.00

Terra Rosa Malbec

11, argentina, ahumado, amaderado, especiado, con taninos equilibrados y un final de frutos rojos nítidos

$38.00

Rutherford Ranch Cabernet Sauvignon

07, california, mora con capas de canela y vainilla

$32.00

Sierra Cantabria Crianza

09, españa, cerezas dulces, hierbas tostadas, vainilla con tanino sedoso

$28.00

Blanco

Yalumba Organic Riverland Viognier

09, australia, aromas de madreselva, albaricoque y durazno mezclados con toques de azahar y jengibre. Textura rica y armoniosa

$28.00

Paso a Paso Verdejo

12, españa, limones, peras y mangos secos, amable y suave con notas minerales ligeras

$27.00

Alois Lageder Pinot Grigio

09, italia, fruta madura, sabores intensos y acidez sustancial que complementa la comida

$28.00

Conde Villar Vinho Verde

11, portugal, fruta tropical, flores primaverales, mineralidad suave y efervescencia ligera

$29.00

Adelsheim Pinot Blanc

08, oregón, papaya y peras, cremosidad suave que aporta una textura rica que llena el paladar y un final prolongado

$38.00

Christmann Riesling

08, alemania, manzana y cítricos. Aroma intenso y final fresco

$39.00

Vinos Espumosos / Champagne

Verve Cliquot "Yellow Label" Brut

nv, francia (champagne), cuerpo completo, frutado, predominio de pinot y muy cremoso

$95.00

Moet Rose

nv, francia (champagne), aromas frescos y limpios, sabores de cereza, tarta de limón entrelazada con fresas, toque de canela, acidez vibrante con un final de longitud media

$150.00

Montelliana Prosecco

nv, italia, fresco y frutado, con carácter de melón y manzana y burbuja fina. Notas de almendra en el final limpio

$32.00

Hugo Sparkling Rose

07, austria, delicado y fresco, nítido, basado en frutas, ofrece frutas rojas jugosas, aromas y sabores especiados con toques de mineral y cítricos

$37.00

Cocktails - Cócteles

Mountain Bird

gin green mountain, licor de flor de saúco, toronja, champagne, rama de romero

El precio varía

Mountain Bird

bourbon belle meade, absenta, amargos de naranja, miel, toque de naranja

El precio varía

Granja

tequila reposado 123 organic, calvados, limón, arce, amargos de manzana

El precio varía

The Filibuster

whisky de centeno filibuster, licor de flor de azahar koval, licor de flor de saúco

El precio varía

Jungle Fever

ron blackwell, cerveza de jengibre fever tree, licor de durazno mathilde, lima

El precio varía

Vanilla Kiss

vodka de vainilla tru organic, licor de jengibre koval, amargos de manzana, ginger ale

El precio varía

Kentucky Sunshine

ron especiado crusoe organic, kentucky mint julep, jugo de lima, refresco de limón-lima

El precio varía

Rose Blossom

gin bar hill, licor de escaramujo koval, licor de flor de saúco, jarabe de agua de rosas

El precio varía

Your Money or Your Life

tequila blanco 123 organic, néctar de agave, lima, jalapeño

El precio varía

Wild Juniper

gin cold river, licor de jengibre koval, licor de flor de saúco, absenta, enebro

El precio varía

Lista de Cervezas

Amstel Light

$5.00

Stella Artois

$6.00

Yuengling

$4.00

Guinness

$6.00

Corona

$5.00

Heineken

$6.00

Red Stripe

$5.00

Hoegaarden

$6.00

Blue Moon

$5.00

Sapporo 22 Oz

$7.00

Información del restaurante

Dirección

930 N Charles St Ste 1
Baltimore, MD 21201

Teléfono

4105470149

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