The Bukhara

15 minEnvío $7.00

Rockville, MD · Pedido mínimo $10.00

Muestrario de Mariscos Bukhara

$24.00

Bukhara Ka Nazara

$20.00

Chaamp Bukhara

$20.00

Fish Tikka

$18.00

Karahi Shrimp

$18.00

Curry de Camarones de Goa

$18.00

Shrimp Tikka Masala

$18.00

Curry de Pescado

$17.00

No vegetariano

Amritsari Fish

Buñuelos de bagre fritos al estilo Amritsari, chutney de tamarindo

$9.00

Rashmi Chicken Seekh

Rollos de pollo molido en brocheta cocinados a la perfección

$9.00

Chilli Chicken

Buñuelos de pollo cocinados al estilo indo-chino

$9.00

Plato Kabob Bukhara

Trío de kabobs especiales de la casa: pollo, cordero y camarones

$13.00

Alitas Tandoori

Porciones de alitas de pollo recién cortadas cocinadas en horno de barro

$8.00

Shrimp Pakora

Buñuelos de camarones rebozados en harina de garbanzo y fritos

$11.00

Tava Scallops

Callmares frescos cocinados a la plancha con salsa especial del chef

$8.00

Vegetariana

Plato de Verduras Mixtas

Paneer tikka, samosa de vegetales y pakora de vegetales

$10.00

Vegetable Pakora

Buñuelos de vegetales en masa de harina de lentejas ligeramente sazonada

$5.00

Paneer Pakora Amritsari

Queso cottage en capas marinado con especias tradicionales y frito

$8.00

Samosa de Vegetales

Empanadillas crujientes rellenas de papas y guisantes sazonados

$5.00

Chat Pattiapri

Ensalada de papa y garbanzo, crujientes de trigo, aderezo de dátil, tamarindo y yogur

$5.00

Vegetable Manchurian

Dumpling de vegetales mixtos cocinado en una salsa picante y acidulada

$8.00

Hosharpuri Tikki

Famoso de Hosharpur, tortitas de papa fritas rellenas de lentejas sazonadas y queso de cabra. Decorado con cilantro y servido con chutney de tamarindo

$6.00

Paneer Tikka

Brocheta de queso casera marinada en yogur, cocinada en horno de barro con cebolla, tomate y pimiento verde

$10.00

Bhel Puri

Arroz inflado, fideos crujientes de harina de garbanzo, cilantro, chutney de tamarindo

$5.00

Sopa / Ensalada

Dal Shorba (Sopa)

Puré de lentejas amarillas, vegetales, especias

$4.00

Ensalada de Cebolla

Cebollas rojas recién cortadas servidas con un toque de lima y chat masala

$3.00

Tomato Shorba (Sopa)

Sopa de tomate vibrante

$4.00

Ensalada de la Casa

Verdes estacionales surtidos, pepino, tomate, aderezo de la casa

$4.00

Del Horno de Barro

Bukhara Ka Nazara

Chicken tikka, kabob de cordero, pollo tandoori, harayali tikka, salmón

$20.00

Fish Tikka

Trozos de salmón, marinado de yogur y mezcla de especias aromáticas

$18.00

Camarones Harayali / Tandoori

Camarones jumbo, marinado de yogur y ajwain con menta y cilantro

$13.00

Nawabi Chicken Tikka

Pechuga de pollo deshuesada, marinado de yogur, cúrcuma y pimentón

$14.00

Boti Kebob

Trozos de cordero, marinado de yogur y jengibre

$16.00

Tandoori Murg Bukhara

El precio varía · Personalizable

Mutton Seekh Kabob

Rollos tiernos de cordero molido en brocheta cocinados a la perfección

$16.00

Muestrario de Mariscos Bukhara

Disfrute de un delicioso muestrario de mariscos cocinado en horno de barro infusionado con deliciosas especias y aromas indios

$24.00

Malai Kabob

Kabobs de pollo cremosos y suaves, marinado de pimentón suavemente saborizado con queso, hierbas, especias y yogur, asados a la perfección

$14.00

Harayali Kabo

Piezas de pollo deshuesadas marinadas en menta y cilantro cocinadas a la perfección

$15.00

Chaamp Bukhara

Chuletas de cordero marinadas en jengibre y ajo frescos cocinadas a su gusto

$20.00

Aves

Chicken Makhani

Piezas de pollo tandoori cocinadas con cebolla, tomates, mantequilla y crema

$15.00

Chicken Tikka Masala

Chicken tikka cocinado a fuego lento en salsa de tomate y crema

$15.00

Curry de Pollo

Pollo deshuesado cocinado en salsa curry clásica

$14.00

Chicken Salli Botti

Tiernos trozos de pollo cocinados en una salsa agridulce de vinagre de vino tinto y albaricoque decorado con papas paja

$15.00

Chicken Korma

Pollo suavemente sazonado cocinado con copos de coco y nueces

$14.00

Chicken Karahi

Trozos tiernos de pollo cocinados con tomates frescos, cebollas y pimiento en un wok

$14.00

Saag Chicken

Un plato popular del norte de la India, carne suculenta cocinada a fuego lento con especias en una salsa nutritiva de espinacas

$14.00

Chicken Vindaloo

Receta picante de cubos de pollo cocinados con papas en salsa acidulada

$15.00

Mariscos

Karahi Shrimp

Camarones cocinados en tomates recién picados en un wok

$18.00

Curry de Camarones de Goa

Curry de camarones pelados y desvenados cocinado al estilo de Goa con copos de coco, acidulado, picante y vibrante

$18.00

Shrimp Tikka Masala

Porciones de salmón recién cortadas cocinadas en horno de barro y cocinadas a fuego lento en salsa de tomate y crema

$18.00

Curry de Pescado

Pesca del día cocinada en una salsa curry tradicional

$17.00

Carnes

Lamb Saag

Tiernos trozos de cordero preparados con espinacas frescas picadas y especias

$16.00

Lamb Rogan Josh

Piezas de cordero magro cocinadas en salsa kashmiri saborizada con javitri y clavo

$16.00

Lamb Vindaloo

Cordero en marinado de ajo y vinagre cocinado en una salsa muy picante y acidulada con papas

$16.00

Curry de Cordero

Cubos de cordero tiernos, cocinados en una salsa sustanciosa con tomates, cebollas, jengibre y ajo

$16.00

Curry de Chivo

Trozos tiernos de cabra con hueso cocinados a fuego lento en hierbas y especias tradicionales

$16.00

Karahi Goat

Carne de cabra con hueso braseada en una salsa curry tradicional sustanciosa en un wok

$16.00

Especialidades Vegetarianas

Dal Bukhara

Lentejas cocinadas a fuego lento con mantequilla, ajo fresco, jengibre y tomates

$12.00

Navrattan Korma

Mezcla de vegetales cocinada a fuego lento en una salsa de crema delicadamente sazonada

$12.00

Kofta Lajwab

Croquetas de vegetales mixtos servidas en una salsa de tomate y fenugreco

$13.00

Methi Malai Mutter

Mezcla de vegetales cocinada a fuego lento con fenugreco y espinacas

$12.00

Bhartha de Berenjena

Berenjena asada salteada con ajo, cebollas, tomates y especias

$12.00

Paneer Makhani

Cubos de paneer cocinados a fuego lento en salsa de tomate y fenugreco cremosa

$13.00

Vegetable Jalfrezi

Surtido de vegetales frescos, queso, especias y mantequilla

$12.00

Dal Tadka

Lentejas moong y masur cocinadas con cebollas, jengibre, ajo y tomates con un sabor exótico

$11.00

Palak Paneer

Espinacas cremosas deliciosamente cocinadas con queso indio casero

$13.00

Gobi Taka Tak

Coliflor y papas cocinadas con tomates, jengibre y especias selectas cubiertas con cilantro

$12.00

Cholley Punjabi

Garbanzos y papas cortadas en cubos cocinados en masala punjabi

$12.00

Paneer Bukhara

Queso casero cocinado con cebollas, pimientos, tomates y semillas de comino, decorado con cilantro

$13.00

Bhindi Kur Kuri

Una forma crujiente de disfrutar la bondad del quimbombó

$13.00

Dum Aloo

Papas baby cocinadas a fuego lento en hierbas y especias

$11.00

Platos Principales de Arroz

Royal Biryani

Arroz Basmati aromatizado con azafrán y cardamomo, preparado con su elección de camarones, pollo, cordero o vegetales en una delicada mezcla de especias y cocido al vapor

El precio varía · Personalizable

Acompañamientos

Pepinillo

$2.00

Cucumber Raita

Yogur, pepinos rallados, comino

$3.00

Chutney de Mango

Mangos en conserva, especias, vinagre

$2.00

Chutney de Cebolla

Cebolla picada, pimienta negra, vinagre, polvo de mango

$2.00

Condimentos Surtidos

Raita, chutney de mango, chutney de cebolla

$5.00

Pan

Naan

Pan tradicional punjabi de harina blanca

$3.00

Roti

Pan integral sin levadura horneado

$3.00

Kulcha de Queso de Cabra

Pan relleno de queso de cabra, chile y verduras

$4.00

Palak Kulcha

Delicioso pan relleno de espinacas salteadas ligeramente condimentadas y hierbas

$4.00

Keema Naan

Harina blanca sin levadura rellena de cordero molido y especias

$5.00

Naan de Ajo

Pan Naan cubierto con ajo fresco y hierbas

$4.00

Naan Bukhara

Pan plano relleno de frutos secos

$4.00

Onion Kulcha

Harina blanca sin levadura rellena de cebollas

$4.00

Laccha Parantha

Pan integral de varias capas cubierto con mantequilla o con pudina

$4.00

Poori / Bhatura (2 pzas)

Pan de trigo leudado frito

$5.00

Pan Variado

Elección de cualquier pan (tres tipos)

$9.00

Postres

Gulab Jamun

Bolas de queso cottage fritas, sumergidas en miel y almíbar de azúcar

$5.00

Kulfi Faluda

Exótico helado indio hecho con leche espesada y almendras, cubierto con cardamomo

$5.00

Helado

Mango o pistacho

$5.00

Kheer Badami

Auténticos pudines de arroz indios cocinados a fuego lento con almendras y pasas

$5.00

Rasmalai

Queso cottage y leche aromatizados con agua de rosas y adornados con nueces

$5.00

Chai & Lassi

Té Masala Indio

$3.00

Café de Mysore

$3.00

Mango Lassi

$4.00

Lassi dulce/salado

$4.00

Principal

Pollo o Chivo

Su elección de pollo o chivo (la opción de cordero o mariscos tiene un costo adicional de $2)

El precio varía

Platillo Vegetariano

Su elección de plato vegetariano

El precio varía

Dal (Lentejas)

Dal Bukhara o Dal Tadka. Incluye: naan, arroz, ensalada

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

9736 Traville Gateway Dr
Rockville, MD 20850

Teléfono

3017382000

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