Capital Bleu

15 minEnvío $7.00

Silver Spring, MD · Pedido mínimo $10.00

Filete Mignon Black Angus

$35.00

Tournedos con Costra de Porcini

$35.00

Rib Eye a la Parrilla

$33.00

Osso Bucco de Ternera

$32.00

Pasteles de Cangrejo

$32.00

New York Strip a la Parrilla

$31.00

Steak Diane

$31.00

Canela de Cordero Marroquí

$31.00

Aperitivos

Dip de Cangrejo, Espinacas y Alcachofa

Dip cremoso de alcachofa y espinaca horneado con carne de cangrejo jumbo, servido con nuestros crostini de focaccia con costra de parmesano.

$9.00

Brochetas de Res Tailandesas Picantes

Brochetas de sirloin de res marinadas, asadas a la llama y presentadas con una auténtica salsa tailandesa picante para sumergir.

$12.00

Almejas Casino

Un clásico: almejas tiernas en media concha; horneadas con pan rallado panko sazonado, mantequilla de ajo y trozos de tocino ahumado de madera de manzano.

$13.00

Alitas de Pollo Buffalo

Alitas picantes servidas con una guarnición de aderezo de queso azul troceado y bastones de apio crujientes

$12.00

Pasteles de Cangrejo Capital Bleu

Dos pequeños pasteles de cangrejo de Maryland hechos con nuestra mezcla especial de carne de cangrejo y especias tradicionales, acompañados de un beurre blanc de cítricos.

$14.00

Ensalada de Pan Griego

Pan de trigo integral ligeramente tostado cubierto con tomate fresco, queso feta, cebolla roja y orégano. grasa 14g grasa saturada 5g colesterol 2.5mg, carbohidratos 36g, proteína 11g calorías 300.

$8.00

Cóctel de Langostinos Jumbo

Langostinos jumbo del Golfo a la parrilla, servidos clásicamente con una salsa cóctel picante de rábano picante y rodajas de limón

$12.00

Calamares Fritos

Calamares frescos ligeramente empanizados con hierbas sabrosas, acompañados de un dúo de salsas: remoulade picante y nuestra propia salsa de tomate asada al horno

$8.00

Quesadillas de Pollo a la Parrilla

Trozos de pechuga de pollo sazonados, queso cheddar rallado y pico de gallo picante asados en una tortilla de trigo integral, acompañados de guacamole fresco y crema agria.

$10.00

Mejillones Verdes de Nueva Zelanda

Mejillones suavemente cocinados al vapor y la voluta de azafrán especial del chef.

$10.00

Panqueques de Papa Pequeños

Nuestros panqueques de papa caseros, fritos en sartén y luego adornados con salmón ahumado y queso Boursin de hierbas.

$9.00

Sopas

Sopa de Cebolla Francesa

Un clásico: rico caldo de res con un toque de jerez dulce, cebollas caramelizadas y un crutón de ajo tostado, todo bajo una capa de quesos suizos y provolone fundidos.

$6.00

Bisque de Langosta

Una rica y cremosa bisque de mariscos cargada con trozos de carne de cangrejo y langosta

$8.00

Sopa del Día

Pregunte a su mesero sobre la creación del día.

$5.00

Ensaladas Grandes

Southern Fried Chicken Salad

Mezcla de hojas verdes frescas con trozos de tomate, pepino rebanado, huevo duro picado, tocino ahumado de madera de manzano y queso cheddar rallado, coronado con trozos de pollo empanizado. Servido con su aderezo favorito.

$12.00

Ensalada Cobb Colesville

mezcla de lechugas, queso azul, tomates, pepinos, huevos cocidos, tocino ahumado de madera de manzana, cebolla bermuda y aguacate maduro, todo finamente picado y mezclado con vinagreta de champán, coronado con pechuga de pollo marinada a la parrilla

$13.00

Steak House Salad

comience con una porción generosa de mezcla de lechugas, agregue tomate, cebolla roja, champiñones y arándanos secos, servida con vinagreta de tomate seco y coronada con sirloin rebanada, sazonada y asada al gusto

$13.00

Ensalada mediterránea

pechuga de pollo marinada a la parrilla sobre lechuga crujiente, tomate, queso feta y aceitunas kalamata, rociada con limón fresco, aceite de oliva y especias, servida sobre hummus y chips de pita asados

$12.00

Ensalada Capital Chicken Caesar

lechuga romana crujiente y crotones de ajo ligeramente mezclados con aderezo césar cremoso y espolvoreados con queso parmesano rallado

El precio varía · Personalizable

Ensalada Cobb de Camarones Tropicales

una cobb tradicional con un toque especial: camarones, piña y aguacate con queso monterey jack rallado, servida con nuestra vinagreta de tomate seco. grasa 12g, grasa saturada 2.5g, colesterol 95mg, carbohidratos 17g, proteína 19g, calorías 250

$13.00

Ensalada de Pollo al Estragón y Rúcula

una mezcla de rúcula fresca, tomate roma, huevos cocidos, cebolla roja y queso munster, coronada con pollo empanizado al estragón y peras asiáticas. grasa 7g, grasa saturada 3g, colesterol 180mg, carbohidratos 12g, proteína 29g, calorías 230

$12.00

Sándwiches

The Metro Burger

una hamburguesa de sirloin de 8 onzas asada a su gusto, luego agregue sus selecciones favoritas entre cebolla asada o cruda, tocino crujiente, champiñones salteados, variedad de quesos, lechuga y tomate

$10.00

Colesville Club

pechuga de pavo asada con miel rebanada, tocino ahumado de madera de manzana, lechuga, tomate, queso suizo, aguacate y mayonesa en pan de masa madre tostado

$10.00

Wrap de Camarones al Curry

camarones ligeramente fritos, col rallada, curry rojo, tomate y cilantro envueltos en una tortilla baja en carbohidratos. grasa 19g, grasa saturada 3g, colesterol 180mg, carbohidratos 12g, proteína 13g, calorías 270

$13.00

Sándwich de Pollo a la Parrilla

pechuga de pollo marinada a la parrilla en un pan kaiser de cebolla, coronada con tapenade de aceitunas, queso provolone fundido y albahaca fresca

$11.00

Reuben de Pastrami Tradicional

pastrami rebanado finamente, chucrut, queso suizo y aderezo thousand island, todo asado en pan de centeno marmoleado

$10.00

Philly Cheese Steak

sirloin rebanado finamente, salteado con cebollas y champiñones, coronado con queso provolone fundido y servido en un pan hoagie

$10.00

Pizza

Pepperoni con Queso

coronada con tres quesos y pepperoni

$14.00

Pizza Margarita

coronada con tomate curado al horno, mozzarella fresca y albahaca en chiffonade

$14.00

Pasta

Pasta Penne Napolitana

tomates asados al horno, radicchio picado, mozzarella fresca, cebolla, ajo, albahaca en chiffonade y pasta penne mezclada en una salsa de tomate ligera

$15.00

Fettuccini de Mariscos

vieiras, camarones y mejillones verdes en una salsa de crema de vino blanco servida sobre pasta fettuccini

$22.00

Camarones Jumbo Scampi

camarones jumbo salteados en mantequilla de ajo y luego mezclados con pasta perciatelli, servida con albahaca fresca en chiffonade y queso parmesano rallado

$17.00

Ravioli de Langosta

una salsa dulce de pimiento rojo complementa nuestros suculentos ravioles

$22.00

Platos Principales - Carne de Res

Filete Mignon Black Angus

un solomillo de res de corte central de 8 onzas a la parrilla, terminado con un ragú de champiñones silvestres

$35.00

Rib Eye a la Parrilla

un bistec Black Angus de 12 onzas a la parrilla, coronado con aros de cebolla crujientes y picantes, terminado con au jus

$33.00

Tournedos con Costra de Porcini

pequeños medallones de solomillo de res empanizados con champiñones porcini molidos, sellados a la sartén y terminados con una salsa de reducción de vino cabernet

$35.00

New York Strip a la Parrilla

New York strip de corte central Black Angus, asada a su gusto, coronada con mantequilla maître d de hierbas

$31.00

Sirloin Asado

sirloin superior de 8 onzas asada a su gusto, servida con una salsa de pimienta verde y queso brie

$27.00

Steak Diane

esta receta clásica se prepara con un bistec New York strip salteado que se sirve con una salsa cremosa de dijonnaise

$31.00

Platos Principales - Cerdo, Ternera, Cordero

Chuleta de Cerdo Rellena de Manzana

servida con glaseado de naranja y piña

$25.00

Canela de Cordero Marroquí

braseada a fuego lento hasta que esté tierna, este plato está sazonado con hierbas exóticas marroquíes y presentado sobre cuscús de verduras al azafrán

$31.00

Chuletas de Cerdo Blackened

dos chuletas de cerdo de corte grueso sazonadas con hierbas cajún, servidas con chutney de mango

$25.00

Osso Bucco de Ternera

tortitas de polenta a la parrilla complementan este jarrete de ternera braseado lentamente en una salsa clásica de vino marsala

$32.00

Platos Fuertes - Mariscos

Pasteles de Cangrejo

2 pasteles de cangrejo caseros estilo Maryland fritos a la sartén, servidos con una salsa beurre blanc de cítricos y cebollino

$32.00

Salmón al Jengibre a la Parrilla

nuestro salmón está realzado con un glaseado de jengibre y tamari, servida sobre una cama de cuscús de pimiento, rociada con aceite infusionado con albahaca y acompañada de espárragos a la parrilla

$27.00

Atún Ahi Frito a la Sartén

atún ahi ligeramente sazonado servido con una salsa de piña tangy

$29.00

Espada Asada

un relish de maíz y tomate realza este pez espada delicadamente sazonado

$27.00

Salmón con Costra de Papa

sellado a la sartén y terminado al horno, este salmón está coronado con cebollas caramelizadas y presentado con una ensalada tibia de lentejas

$27.00

Robalo Asado

una salsa cremosa de cangrejo de río complementa este plato sabroso

$29.00

Platos Fuertes - Aves

Pollo con Costra de Hierbas

pechuga de pollo rellena de nuestra tapenade de aceitunas, empanizada con hierbas sabrosas, presentada con un ragú de tomate

$19.00

Pechuga de Pollo Asada a los Cítricos

pechuga de pollo a la parrilla servida sobre ensalada de verduras con alcaparras, cítricos y hierbas. grasa 19g, grasa saturada 3g, colesterol 180mg, carbohidratos 2g, proteína 13g, calorías 270

$17.00

Chicken Oscar

pollo salteado, cubierto con carne de cangrejo y espárragos al vapor, terminado con una salsa bearnesa clásica

$19.00

Pechuga de Pollo con Costra de Parmigiano

una delicada salsa de crema y albahaca complementa esta pechuga de pollo con costra de parmigiano

$18.00

Pollo a la Borgoña

pechuga de pollo salteada, prosciutto y mozzarella fresca terminados con una salsa de vino borgoña realzada con tomates secos

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

8727 Colesville Rd
Silver Spring, MD 20910

Teléfono

3015895200

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