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Ann Arbor, MI · Pedido mínimo $10.00
¡Un plato clásico de Quebec servido aquí en el Roadhouse! Papas fritas cortadas a mano y cocinadas dos veces, cargadas con cuajadas de queso Widmer's y cubiertas con salsa de carne y cebollines.
$10.00
Nuestras papas fritas cortadas a mano y cocinadas dos veces, bañadas en chili de carne de res ancho y cubiertas con queso cheddar Cabot rallado y cebollines.
$9.00
Cortadas a mano, cocinadas dos veces, servidas con mayonesa picante. Puede ser sin gluten.
El precio varía · Personalizable
¡Un entrante clásico de todo el Sur! Una crema untable de queso cheddar Cabot, mayonesa Hellmann's y pimientos rojos asados. Servido con apio.
$9.00
Biscuits caseros servidos con su elección de mantequilla de granja de Michigan, miel local o conservas de Blackberry Patch™.
$4.00 · Personalizable
Una pechuga de pollo frito con hueso estilo Roadhouse sobre una cama de lechuga romana mezclada con aderezo ranch de mantequilla casero, huevo duro, tomate y pepino. Puede ser sin gluten. (GF)
$18.00
Espinacas frescas y queso cheddar de cabra añejado Sartori ligeramente salteados con champiñones shiitake y cremini, puerros, hinojo y pimientos rojos asados en vinagreta de mantequilla avellanada.
El precio varía · Personalizable
Col rizada finamente picada mezclada con cerezas secas, piñones, vinagreta de ajo y limón y queso parmesano SarVecchio.
El precio varía · Personalizable
Lechuga romana de hoja entera mezclada con nuestro excelente aderezo César (hecho con huevo crudo y anchoas) y cubierta con queso parmesano SarVecchio y crutones de sal y pimienta. Puede ser sin gluten. (GF).
El precio varía · Personalizable
Mezcla de lechugas de Blue Mitten Farms con pepinos, zanahorias y crutones de sal y pimienta caseros.
El precio varía · Personalizable
Carne de res de pastoreo con frijoles negros Camellia en un caldo de chili ancho. Cubierto con cebollines.
El precio varía · Personalizable
Maíz fresco, chiles verdes de Nuevo México y pimientos rojos asados en un rico caldo de camote. Decorado con tiras de tortilla, cilantro y ensalada de aguacate.
El precio varía · Personalizable
Carne de res de pastoreo, madurada en seco y asada al roble. Servida en un pan brioche de panadería. ¡Elija su queso favorito de nuestra lista de quesos americanos para añadir a su hamburguesa!
$17.00
¡Sin carne pero con mucho sabor y textura! Sazonada con ajo asado, pimientos rojos y cebollas. Cubierta con ensalada de aguacate y chiles verdes de Nuevo México en un pan brioche de panadería. Este plato contiene pan molido y no es sin gluten.
$15.00
Una pechuga de pollo deshuesada frita con mantequilla, cubierta con queso cheddar Cabot, tocino ahumado de madera de manzano Nueske's, pepinillos y ranch de chile verde de Nuevo México en un pan brioche de panadería.
$20.00
Cuarto delantero de res, ahumado en foso y braseado hasta quedar tierno. Lo deshebranos a mano, luego lo sazonamos y cubrimos con salsa BBQ de tomate Red Rage y lo servimos en un pan brioche de panadería con una guarnición de ensalada de col con mostaza amarilla.
$19.00
Barbacoa tradicional de cerdo entero hecha con cerdos criados localmente, asados en foso durante 14 horas, deshebrados y picados a mano. Luego lo sazonamos con salsa de vinagre del este de Carolina del Norte y lo cubrimos con su elección de salsa BBQ. Servido en un pan brioche de panadería y una guarnición de ensalada de col con mostaza amarilla. Puede ser sin gluten, pida sin pan.
$18.00
Dulce, con sabor a nuez, ideal salteado.
$29.00
Criado de manera sostenible en la bahía de Fundy.
$22.00
Filetes delicados, ideales al estilo blackened.
$17.00
Criado localmente en Michigan, ideal a la parrilla.
$24.00
Pescado fresco y callos de hacha sazonados al estilo Creole, salteados con potlikker (hecho con mucho tocino). Servido con grits orgánicos molidos en piedra de Anson Mills y verduras braseadas con tocino.
$22.00
¡Pregunte a su mesero sobre la opción sin gluten! El precio de cada canasta incluye su elección de piezas. Si elige pechuga, solo se incluye una. Hay un cargo de $4 por sustituir cualquier pieza por una pechuga adicional. Pollo criado por Amish sumergido en una masa de mantequilla sazonada con pimienta Tellicherry y luego frito. Servido con puré de papas cubierto con salsa de pollo casera y una guarnición de ensalada de col con mostaza amarilla.
El precio varía · Personalizable
Costillas St. Louis Niman Ranch, ahumadas en roble durante nueve horas. Servidas con salsa BBQ de tomate Red Rage, una guarnición de ensalada de col con mostaza y la guarnición de su elección. Puede ser sin gluten. (gf)
El precio varía · Personalizable
Cuarto delantero de res, ahumado en horno y braseado hasta quedar tierno. Lo deshebrimos a mano, luego lo sazonamos y lo cubrimos con salsa BBQ de tomate Red Rage. Servido con puré de papas y coles braseadas con tocino.
$22.00
Barbacoa tradicional de cerdo entero elaborada con cerdos criados localmente. Asado en horno durante 14 horas, deshebrado a mano y picado. Luego lo sazonamos con nuestra salsa de vinagre del este de Carolina del Norte y lo cubrimos con la salsa BBQ de su elección. Servido con puré de papas y coles de hoja braseadas con tocino. Puede ser sin gluten. (GF).
$20.00
Omelette diario a elección del chef. Servido con papas fritas y un biscuit de suero de leche.
$16.00
Maíz fresco, pimientos rojos asados, chiles verdes de Nuevo México y cebollas caramelizadas, todo salteado en nuestra vinagreta de sidra sobre una cama de grits Anson Mill's. Cubierto con queso cheddar Cabot y adornado con cebollines.
$20.00 · Personalizable
El clásico brunch y cena dominical de Nueva Orleans, un bistec ahogado criollo servido sobre grits Anson Mills' y cubierto con queso cheddar Cabot y cebollines.
$14.95
Salsa bechamel casera y mucho queso cheddar Cabot caramelizado con pasta Martelli.
El precio varía · Personalizable
¡La máxima comida reconfortante del sur! Pasta Martelli caramelizada con bechamel, tocino ahumado en madera de manzano Neuske's y nuestro queso pimiento sureño casero. Adornado con hojas de apio picadas. ¿Lo quiere vegetariano? ¡Quite el tocino!
El precio varía · Personalizable
Nuestro pollo frito al suero de leche, picado y mezclado con salsa bechamel casera y mucho queso cheddar Cabot caramelizado con pasta Martelli. Adornado con trozos de pollo frito. ¡Nuestro pollo frito contiene pimienta negra Tellicherry, por lo que este plato tiene un toque picante!
El precio varía · Personalizable
Queso Monterey Jack de Ig Vella mezclado con pollo de libre pastoreo ahumado en horno, maíz recién cortado, chiles verdes de Nuevo México y cilantro fresco en nuestra salsa bechamel casera caramelizada con pasta Martelli. Adornado con cilantro.
El precio varía · Personalizable
Res criada en pastizales asada al roble en un pan de Bakehouse, cubierta con queso cheddar de 7 años de Hook's y tocino ahumado en madera de manzano Nueske's.
$21.00
Cerdo ahumado en horno, queso suizo Chalet, ensalada de col con tocino y queso azul, y aderezo ruso en pan Roadhouse tostado.
$17.00
Pescado blanco con lechuga rallada, relish de tomate y mucha mayonesa. Servido en una baguette suave de la panadería con papas fritas sazonadas al cajún.
$21.00
¡Un plato clásico de Quebec servido aquí en el Roadhouse! Papas fritas cortadas a mano y cocinadas dos veces, cargadas con cuajadas de queso Widmer's y cubiertas con salsa de carne y cebollines.
$10.00
Nuestras papas fritas cortadas a mano y cocinadas dos veces, bañadas en chili de carne de res ancho y cubiertas con queso cheddar Cabot rallado y cebollines.
$9.00
Batas dulces cortadas a mano y cocinadas dos veces, basadas en una receta tradicional de Sea Islands. Servidas con mayonesa picante casera.
El precio varía · Personalizable
Un aperitivo clásico de todo el sur. Una crema untable de queso cheddar Cabot, mayonesa Hellmann's y pimientos rojos asados. Servido con apio.
$9.00
Dos de nuestros deliciosos biscuits de suero de leche caseros servidos con su elección de conservas de mora, mantequilla o miel.
$4.00 · Personalizable
Espinacas ligeramente salteadas con queso de cabra añejado Sartori, champiñones, pimientos rojos asados, puerros y hinojo en una vinagreta de mantequilla avellanada.
El precio varía · Personalizable
Col rizada finamente rebanada, cerezas secas, piñones y queso parmesano SarVecchio mezclados con una vinagreta de limón y ajo.
El precio varía · Personalizable
Lechuga romana de hoja entera con aderezo César casero, queso parmesano Sarvecchio y crutones de sal y pimienta. Nuestro aderezo César está hecho con yema de huevo cruda y anchoas. Puede ser sin gluten. (GF)
El precio varía · Personalizable
Mezcla de lechugas con pepinos, zanahorias y crutones de sal y pimienta caseros, servida con el aderezo de su elección. Puede ser sin gluten.
El precio varía · Personalizable
Chuck de res criada en pastizales con frijoles negros camellia en un caldo de chile ancho.
El precio varía · Personalizable
Maíz amarillo y pimientos rojos asados en un rico caldo de batata. Servido con una guarnición de tiras de tortilla, ensalada de aguacate y cilantro.
El precio varía · Personalizable
Res criada en pastizales asada al roble y cubierta con queso cheddar Cabot, tocino ahumado en madera de manzano Nueske's glaseado con arce de H&H Sugarbush en un pan brioche de Bakehouse.
$22.00 · Personalizable
Res madurada en seco y criada en pastizales asada al roble. Servida en un pan brioche de Bakehouse. ¡Elija su queso favorito de nuestra lista de quesos americanos para añadir a su hamburguesa!
$17.00 · Personalizable
¡Sin carne pero con mucho sabor y textura! Sazonada con ajo asado, pimientos rojos y cebollas. Cubierta con ensalada de aguacate y chiles verdes de Nuevo México en un pan brioche de panadería. Este plato contiene pan molido y no es sin gluten.
$15.00 · Personalizable
Pechuga de pollo deshuesada y frita cubierta con queso cheddar Cabot, tocino ahumado en madera de manzano Nueske's, pepinillos y ranch de chile verde de Nuevo México en un pan brioche de Bakehouse.
$20.00 · Personalizable
Cuarto delantero de res ahumado en horno, braseado hasta quedar tierno, deshebrado a mano y sazonado con BBQ de tomate Red Rage. Cubierto con más salsa BBQ de tomate Red Rage y servido en un pan brioche de Bakehouse con una guarnición de ensalada de col con mostaza amarilla.
$19.00 · Personalizable
$17.00 · Personalizable
Maíz fresco, pimientos rojos asados, cebollas caramelizadas y chiles verdes de Nuevo México salteados en nuestra vinagreta de sidra sobre una cama de grits Anson Mill's. Cubierto con queso cheddar Cabot y adornado con cebollines.
$25.00
Dulce, con sabor a nuez, ideal para saltear.
$38.00
Criado de manera sostenible en la bahía de Fundy.
$27.00
Filetes delicados, ideales al estilo blackened.
$21.00
Criado localmente en Michigan, ideal para saltear o asar.
$30.00 · Personalizable
Pescado sazonado al estilo criollo salteado con potlikker (hecho con mucho tocino), grits Anson Mills' y coles braseadas con tocino.
$29.00
Salsa bechamel casera y mucho queso cheddar Cabot caramelizado con pasta Mancini.
El precio varía · Personalizable
La máxima comida reconfortante del sur. Pasta Mancini caramelizada con bechamel, tocino ahumado en madera de manzano Nueske's y nuestro queso pimiento sureño casero. ¿Lo quiere vegetariano? ¡Quite el tocino!
El precio varía · Personalizable
Nuestro pollo frito al suero de leche, picado y mezclado con salsa bechamel casera y mucho queso cheddar Cabot caramelizado con pasta Mancini.
El precio varía · Personalizable
Queso Monterey Jack de Ig Vella mezclado con pollo de libre pastoreo ahumado en horno, maíz recién cortado, chiles verdes de Nuevo México y cilantro fresco en nuestra salsa bechamel casera caramelizada con pasta Mancini. Adornado con cilantro.
El precio varía · Personalizable
8 oz, deshuesado.
$42.00
deshuesado, 10 onzas, marinado en aceite de oliva.
$40.00
10 onzas, deshuesado.
$38.00
6 oz.
$27.00
Sirloin ablandado, ligeramente empanizado, frito y cubierto con salsa de pollo.
$27.00
Filete de falda de 6 onzas marinado con salsa Worcestershire, chalotas y ajo, ideal término medio.
$29.00
Ribeye de 10 oz madurado en seco y criado en pastizales, marinado en aceite de oliva y asado al roble. Servido sobre nuestra ensalada César grande.
$40.00
¡Pregunte a su mesero sobre la opción sin gluten! El precio de cada canasta incluye su elección de piezas. Si elige pechuga, solo se incluye una. Hay un cargo de $4 por sustituir cualquier pieza por una pechuga adicional. Pollo criado por Amish sumergido en una masa de mantequilla sazonada con pimienta Tellicherry y luego frito. Servido con puré de papas cubierto con salsa de pollo casera y una guarnición de ensalada de col con mostaza amarilla.
El precio varía · Personalizable
Costillas spare ribs Niman Ranch ahumadas en horno con salsa BBQ de tomate Red Rage, res ahumada en horno con salsa BBQ de tomate Red Rage y cerdo ahumado en horno con salsa BBQ de mostaza de Carolina del Sur. Servido con puré de papas y coles de hoja braseadas con tocino.
$30.00
Ahumamos en horno el cuarto delantero de nuestra res, lo braseamos hasta que esté tierno, lo deshebramos a mano y lo sazonamos con BBQ de tomate Red Rage. Servido con salsa BBQ de tomate Red Rage, puré de papas y coles de hoja braseadas con tocino.
$29.00
Costillas St. Louis Niman Ranch, cubiertas con salsa BBQ de mostaza de Carolina del Sur. Servidas con grits Anson Mills' y una guarnición de ensalada de col con mostaza.
El precio varía · Personalizable
Costillas St. Louis Niman Ranch, ahumadas en roble durante nueve horas. Servidas con salsa BBQ de tomate Red Rage, una guarnición de ensalada de col con mostaza y la guarnición de su elección. Puede ser sin gluten. (gf)
El precio varía · Personalizable
Barbacoa tradicional de cerdo entero elaborada con cerdos entregados directamente de una granja local. Asado en horno durante 14 horas, deshebrado a mano y picado. Sazonado con nuestra salsa de vinagre del este de Carolina del Norte y cubierto con la salsa BBQ de su elección. Servido con puré de papas y coles de hoja braseadas con tocino. Puede ser sin gluten. (gf)
$26.00
Pasta Mancini, bechamel casera y queso cheddar Cabot.
$7.50
Puede ser sin gluten (GF).
$5.00
Arroz de grano largo Anson Mills', cubierto con mantequilla.
$5.00
Hecho con mucha mantequilla y crema.
$5.00
Grits de molienda de piedra Anson Mills' y queso cheddar Cabot.
$5.00
Coles braiseadas con tocino.
$5.00
Espinacas frescas salteadas con ajo, chalotas, sal y pimienta.
$5.00
Col y zanahorias picadas con mostaza amarilla Raye's y vinagre balsámico.
$5.00
Zanahorias moradas y naranjas Heirloom de Tantre Farm, rostizadas en aceite de oliva.
$5.00
$4.00
El precio varía · Personalizable
La receta original, con el clásico queso americano.
$6.00
Queso Monterey Jack Ig Vella, pollo ahumado, cilantro y maíz recién cortado mezclado con macarrones Martelli en nuestra salsa bechamel casera.
$8.00
Tamaño infantil, asado bien cocido, en un mini pan de Bakehouse con su elección de guarnición.
$7.00 · Personalizable
Res o cerdo BBQ ahumado en un mini pan de Bakehouse con su elección de guarnición.
$7.00 · Personalizable
Mantequilla de maní Koeze con conservas de Blackberry Patch. Servido con su elección de guarnición.
$6.00 · Personalizable
Elija entre cheddar de 1 año, americano, suizo o provolone. Servido con su elección de guarnición.
$6.00 · Personalizable
Servido en un pan de Bakehouse con su elección de guarnición.
$6.00 · Personalizable
Res criada en pastizales, asada bien cocida. Servido con su elección de guarnición. ¡Sin gluten!
El precio varía · Personalizable
Captura fresca del día, salteada o al horno, con su elección de guarnición.
$8.00 · Personalizable
Servido con una porción de gravy y su elección de guarnición.
$8.00 · Personalizable
Servido con su elección de guarnición.
$8.00 · Personalizable
Pechuga de pollo asada a la leña servida con su elección de guarnición. Sin gluten.
$8.00 · Personalizable
Una dona holandesa casera, salsa de caramelo al bourbon, gelato de caramelo, cacahuates de Virginia, crema batida y una cereza Luxardo.
$9.00
Un brownie Black Magic con salsa de chocolate Askinosie, gelato de vainilla, con nueces pecán tostadas, crema batida fresca y una cereza Luxardo.
$9.00
Dona holandesa tradicional hecha con melaza, suero de leche, nuez moscada y ralladura de limón, cubierta con azúcar morena Muscavado.
El precio varía · Personalizable
Al igual que nuestro brownie townie, ¡este pastel no tiene trigo, pero tiene todo el chocolate! Las capas están acompañadas de nuestra rica crema de mantequilla suiza de vainilla.
$12.00
Cheesecake rico y especiado hecho con queso crema fresco vertido a mano, calabaza real, canela, clavos y jengibre, con una costra de galleta de melaza.
$9.50
Un cupcake de chocolate de Zingerman's Bakehouse relleno de ganache de chocolate oscuro con glaseado de crema de mantequilla de chocolate oscuro y glaseado de chocolate.
$5.00
¡Una masa tierna rellena de crema de vainilla y cubierta con ganache de chocolate oscuro!
$3.00
Consulte nuestro menú para llevar en línea para conocer nuestros sabores de gelato de temporada.
$9.00
Gelatos de paw paw, chocolate con trozos de caramelo salado, fresa y chocolate oscuro, servidos sobre un crumble de galleta dulce.
$11.00
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